Γάλα: Κατρακυλάει η τιμή παραγωγού, μάχη με το κόστος δίνουν οι κτηνοτρόφοι

Για μειώσεις ακόμα και πάνω από δέκα λεπτά/κιλό στην τιμή παραγωγού του αγελαδινού γάλακτος το τελευταίο εξάμηνο κάνουν λόγο στην «ΥΧ» αγελαδοτρόφοι από τη Βόρεια Ελλάδα. Πρόκειται για μια εξέλιξη που, όπως λένε, είναι δυσανάλογη της διαμόρφωσης του κόστους παραγωγής, το οποίο δεν έχει αποκλιμακωθεί σε αντίστοιχα επίπεδα.

Σύμφωνα με το παρατηρητήριο γάλακτος της ΕΕ, τον Νοέμβριο του 2022 στην Ελλάδα, η τιμή έφτασε στο ανώτατο επίπεδό της, στα 59,61 λεπτά/κιλό, για να ακολουθήσει, εν συνεχεία, μια καθοδική πορεία και μάλιστα με «βίαιους» ρυθμούς, καθώς μέσα σε επτά μήνες η τιμή παραγωγού απώλεσε συνολικά 7,6 λεπτά, φτάνοντας τον Μάιο του 2023 στα 52 λεπτά/κιλό.

Τα παραπάνω στοιχεία δεν αποτυπώνουν καθ’ ολοκληρία το εύρος των μειώσεων στην τιμή, καθώς σύμφωνα με το ρεπορτάζ της «ΥΧ» οι επιχειρήσεις προέβησαν σε «ψαλίδι» που ξεπέρασε ακόμα και τα 10 λεπτά/λίτρο, ανάλογα με την επιχείρηση. Ο αγελαδοτρόφος από τις Σέρρες, Γιάννης Τσιτσιλίδης, διατηρεί μια εκμετάλλευση μέσης δυναμικότητας και συνεργάζεται με τη ΜΕΓΒΑΛ. Ο ίδιος μίλησε για συγκεκριμένη εταιρεία, η οποία πρωτοστατεί στις μειώσεις. Κατά την άποψη του ιδίου, ορισμένες μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες της Κεντρικής Μακεδονίας διαφοροποιούν μερικώς τη στάση τους, έχοντας συγκρατήσει τις μειώσεις.

«Τους τελευταίους μήνες, η μείωση στην τιμή παραγωγού κυμαίνεται από 1 έως 2 λεπτά/κιλό τον μήνα. Προσωπικά, πληρώθηκα 52 λεπτά τον προηγούμενο μήνα. Για μια μέση μονάδα με τονάζ στους 6 τόνους, η εκτίμησή μου είναι ότι μεσοσταθμικά οι παραγωγοί της ΜΕΒΓΑΛ αμείβονται γύρω στα 52 – 53 λεπτά, λίγο πιο κάτω βρίσκεται η ΚΡΙ – ΚΡΙ και ακόμα πιο κάτω η ΔΕΛΤΑ. Για μια μονάδα με παρόμοια χαρακτηριστικά, παραγωγοί που συνεργάζονται με την ΟΛΥΜΠΟΣ πιθανώς να παίρνουν ακόμα και 46 – 47 λεπτά».

Ζητήσαμε από τον παραγωγό να μας κάνει μια σύγκριση του κόστους παραγωγής πέρσι με φέτος. Όπως μας είπε, αυτή την περίοδο, βρίσκεις το καλαμπόκι πληρωμένο τοις μετρητοίς από 25 έως 28 λεπτά/κιλό, ενώ η σόγια από 57 έως 58 λεπτά/κιλό. Συγκριτικά με πέρσι που αγόραζα καλαμπόκι μέχρι 38 λεπτά και σόγια πάνω από 60 λεπτά. Yπάρχουν πολλά άλλα προϊόντα και αναλώσιμα των οποίων η τιμή, όχι μόνο δεν έχει μειωθεί, αλλά έχουμε ακόμα και διπλασιασμό τιμών. Οι τιμές των μηχανημάτων έχουν φτάσει στον Θεό».

Για μια πολύ δύσκολη περίοδο μίλησε στην «ΥΧ» η Δήμητρα Καφαλτζή, επίσης, από τις Σέρρες. Η ίδια διαχειρίζεται μια μικρή μονάδα με τονάζ περίπου 2 τόνους και συνεργάζεται με την ΚΟΛΙΟΣ.

«Mέσα σε πέντε μήνες έχουμε δει μια μείωση τιμών 10 λεπτών. Πώς θα κάνω προγραμματισμό, πώς θα ξέρω ποιον θα έχω να πληρώσω; Είχαμε πάρει μια ανάσα και τώρα βρισκόμαστε πάλι στην πίεση. Το πρόβλημα δεν είναι η τιμή ως αριθμός, αλλά σε σύγκριση με το κόστος μας. Αν εξαιρέσουμε το καλαμπόκι, οι υπόλοιπες ζωοτροφές παραμένουν ακριβές. Αγόρασα υψηλής ποιότητας επεξεργασμένο τριφύλλι, γιατί δυσκολευόμουν να βρω ποιοτικό προϊόν λόγω των καιρικών συνθηκών. Καλύτερα να μη σας πω πόσο το πλήρωσα, αλλά τι να κάνω; Ευτυχώς που έχουμε και κάποια χωράφια και παράγουμε οι ίδιοι το ενσίρωμα», μας είπε η παραγωγός.

Ο Θεοδόσης Αδαμάκης από το Διδυμότειχο συνεργάζεται με τη ΔΕΛΤΑ και προσεγγίζει σε τονάζ τους δέκα τόνους. «Αυτήν τη στιγμή που μιλάμε βρίσκεις καλαμπόκι ακόμα και 25 λεπτά. Όμως, όποιος έκανε προγραμματισμό και είχε προπληρώσει ζωοτροφές, αγόρασε πολύ παραπάνω. Προσωπικά, είχα αγοράσει κάποιες ποσότητες από τοπικό συνεταιρισμό στα 32 λεπτά. Είχα αγοράσει ενσίρωμα πάνω από 6 λεπτά. Τι να κάνω τώρα, να ζητήσω τα χρήματά μου πίσω; Στα φάρμακα, στα εμβόλια όλες οι εταιρείες έχουν κάνει ανατιμήσεις, άλλος 5%, άλλος 10%».

Εξέλιξη τιμών εμπορευμάτων, Μάιος 2023

Πηγή: Τράπεζα Πειραιώς, Bloomberg

Μπαίνουν μέσα με 45 λεπτά

Ο Χρήστος Τσομπάνος επίσης από τη Θεσσαλονίκη, αναπληρωτής πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) και αγελαδοτρόφος, προέβη στην εκτίμηση ότι η χρονιά θα κλείσει με σημαντική μείωση εισκομίσεων γάλακτος:

«Η τιμή παραγωγού μειώνεται διαρκώς. Αυτό ξεκίνησε από μία εταιρεία και ακολούθησαν οι υπόλοιπες. Καλές μονάδες, που συνεργάζονται με αυτή την εταιρεία, πληρώνονται ακόμα και στα 44 λεπτά. Κανείς δεν μπορεί να αλλάξει εταιρεία, δεν σε δέχονται. Όλοι μειώνουν το ζωικό τους κεφάλαιο αυτή την περίοδο. Τα τελευταία χρόνια η αγελαδοτροφία βρίσκεται υπό πίεση. Φέτος είναι πιθανόν να δούμε και μείωση της παραγωγής, που μπορεί να φτάνει το 5%. Κοντά στη μονάδα μου έκλεισαν δύο καλές εκμεταλλεύσεις με τονάζ γύρω στους πέντε τόνους έκαστη».

Ο Δημήτρης Τζελέπης, αγελαδοτρόφος από τη Θεσσαλονίκη, μας είπε: «Διαχειρίζομαι δύο μονάδες. Στη μικρότερη, η τιμή έπεσε στα 45 λεπτά/κιλό μέσα σε μερικούς μήνες. Μιλάμε για πτώση δεκατριών λεπτών. Σε αυτή την τιμή είναι ξεκάθαρο ότι μπαίνεις μέσα, δεν μπορείς να κάνεις τίποτα».

Το άρθρο δημοσιεύτηκε στην εφημερίδα «Υπαιθρος Χώρα»
που κυκλοφόρησε την Παρασκευή 16 Ιουνίου 2023