Παραγωγή Φράουλας: Μέσα από την τυποποίηση θα έρθει και η υπεραξία

Με απώλεια σχεδόν του 50% της παραγωγής και με τιμή που αγγίζει το 1-1,50 ευρώ ξεκίνησε η καλλιέργεια της φράουλας στην περιοχή της Ηλείας. Οι άσχημες καιρικές συνθήκες των προηγούμενων μηνών είχαν ως αποτέλεσμα μεγάλο μέρος της παραγωγής να χαθεί, με τους καλλιεργητές να δηλώνουν ότι δεν είναι ευχαριστημένοι, ενώ, όπως επισημαίνουν, το εμπάργκο στις ρωσικές αγορές έχει… παγώσει την καλλιέργεια στην περιοχή. Την ίδια στιγμή, η… απουσία της Ρωσίας έχει ανοίξει τον δρόμο σε νέες αγορές, αλλά και την αύξηση του μεριδίου κατανάλωσης σε χώρες όπου οι εξαγώγιμες ποσότητες ήταν περιορισμένες.

«Κάθε χρόνο η καλλιέργεια μειώνεται και όλο και λιγότεροι παραγωγοί βάζουν φράουλες λόγω του εμπάργκο», μας λέει ο Φώτης Κυριαζής, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φρούτων και Λαχανικών «Η Υρμίνη», ο οποίος εκτιμά ότι από το 2013, που ξεκίνησε το εμπάργκο, η καλλιέργεια έχει μειωθεί από 15.000 σε 8.000 στρέμματα.

Αύξηση του μεριδίου σε άλλες χώρες

Η απουσία της ρωσικής αγοράς το 2015 και το 2016 αποτυπώνεται και στα στοιχεία που ανέλυσε και διέθεσε στην «ΥΧ» ο Σύνδεσμος Ελληνικών Επιχειρήσεων Εξαγωγής Διακίνησης Φρούτων, Λαχανικών και Χυμών Incofruit – Hellas και βασίζονται στα δεδομένα της ΕΛΣΤΑΤ. Έτσι, το 2014 από τους 34.031 τόνους που εξήγαγε η χώρα, οι 13.332 είχαν προορισμό τη Ρωσία, ενώ το 2015 και το 2016 οι αντίστοιχες ποσότητες ήταν μηδενικές. Συγχρόνως, δόθηκε ώθηση για νέες αγορές και αύξηση των εισαγωγών το 2016 προς τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, φτάνοντας τους 16.588 τόνους, όταν το 2015 οι αντίστοιχες ποσότητες ήταν 10.826 τόνοι και το 2014 13.501 τόνοι. «Μετά τη Ρωσία έχουμε άνοιγμα νέων αγορών το 2016 και αύξηση του μεριδίου μας στις αντίστοιχες χώρες, στις οποίες έχουμε πλέον μεγαλύτερη παρουσία», μας λέει ο ειδικός σύμβουλος του Incofruit – Hellas, Γιώργος Πολυχρονάκης.

Έτσι, το εμπάργκο της Ρωσίας αναδιαμόρφωσε τον χάρτη των εξαγωγών, με την ελληνική φράουλα να έχει ως κύριους προορισμούς τη Σερβία, όπου το 2016 από το σύνολο των 22.850 τόνων κατευθύνθηκαν εκεί 2.983 τόνοι. Ακολουθούν η Βουλγαρία με 2.716 τόνους, η Γερμανία με 2.367 τόνους, η Ιταλία με 2.020 τόνους και η Τσεχική Δημοκρατία με 1.625 τόνους. Αντίστοιχα, το 2015 πρώτη χώρα εξαγωγής ήταν η Μολδαβία με 6.934 τόνους και έπονται η Κύπρος με 2.007 τόνους, η Βουλγαρία με 1.797 τόνους και η Ρουμανία με 1.119 τόνους.

Ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα στοιχεία της τελευταίας τριετίας με τη διαμόρφωση της μέσης τιμής πώλησης της φράουλας. Έτσι, το 2014 η φράουλα πωλήθηκε προς 1,30 ευρώ το κιλό, το 2015 προς 1,50 ευρώ το κιλό και το 2016 προς 1,23 ευρώ το κιλό.

Προστιθέμενη αξία

Προκειμένου το προϊόν να αποκτήσει αξία είναι αναγκαίο «να μη διακινείται ατυποποίητο προϊόν», μας λέει ο Γιώργος Πολυχρονάκης, αναφέροντας ως παράδειγμα τις αγορές της Βουλγαρίας και της Γερμανίας: «Στη Βουλγαρία, η μέση τιμή πώλησης φράουλας είναι 0,62 ευρώ. Αντίστοιχα στη Γερμανία, που ζητούν και ελέγχουν αν το προϊόν είναι σύμφωνο ή όχι με τις ευρωπαϊκές προδιαγραφές, η αντίστοιχη τιμή είναι 1,61 ευρώ. Η μέση τιμή το 2016 για όλους τους προορισμούς, συμπεριλαμβανομένης και της Βουλγαρίας, ήταν 1,23 ευρώ. Κατά συνέπεια, από τις ποσότητες της Βουλγαρίας χάνουμε σχεδόν άλλα 2,5 εκατ. ευρώ».

Πηγή: Ανάλυση της Ιncofruit-Hellas βασισμένα στα δεδομένα της ΕΛΣΤΑΤ (17.2.2017)