Σε τροχιά συγκομιδής η φάβα Φενεού, σε αναμονή τα φασόλια Βανίλιες

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκονται στο Φενεό Κορινθίας οι καλλιέργειες των «φασολιών Βανίλιες» και της φάβας. Οι υψηλές θερμοκρασίες απασχολούν τους παραγωγούς των εμβληματικών για την περιοχή προϊόντων, καθώς ενώ η Φάβα βρίσκεται στο στάδιο της συγκομιδής, για τα «φασόλια Βανίλιες» η συγκομιδή μεταφέρεται για τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Όπως εξηγεί στην «ΥΧ» ο Γιώργος Λύρας, ο οποίος συνεργάζεται με παραγωγούς, για την μεταποίηση και προώθηση των προϊόντων στο εμπόριο: «Η χρονιά είναι δύσκολη για τα φασόλια καθώς το φυτό έχει ολοκληρωθεί αλλά δεν μπορεί να προχωρήσει σε καρπόδεση λόγω των υψηλών θερμοκρασιών. Εάν συνεχιστούν οι καιρικές συνθήκες που επικρατούν, ίσως οδηγηθούμε σε μείωση της παραγωγής αλλά και σε συγκομιδή προς τα τέλη Σεπτεμβρίου». Ο ίδιος εξηγεί ότι η πλειονότητα των καλλιεργητών επιλέγει τα «φασόλια Βανίλιες» παρά το γεγονός ότι είναι πιο ακριβή ποικιλία, με την φάβα να διατηρεί την έκταση όπου καλλιεργείται. «Η στρεμματική απόδοση είναι 150 κιλά το στρέμμα και η απορρόφηση στην αγορά γίνεται με ευκολία αφού τα φασόλια είναι ΠΟΠ προϊόν. Το δε κόστος καλλιέργειας είναι μεγαλύτερο από την φάβα γιατί πρόκειται για ένα πιο απαιτητικό προϊόν».

Φάβα

Σε ό,τι αφορά την φάβα, υποστηρίζει ότι τα τελευταία χρόνια καταγράφεται αυξημένο ενδιαφέρον, καθώς η φάβα κερδίζει έδαφος στην αγορά. «Εμείς συνεργαζόμαστε με τους παραγωγούς φάβας και την τυποποιούμε» σημειώνει. Και προσθέτει: «Την αγορά της φάβας αποτελούν κυρίως εστιατόρια, αλλά και το εξωτερικό. Η τιμή της φάβας Φενεού κυμαίνεται από 2,50 έως 2,70 ευρώ, ενώ η αντίστοιχη της Σαντορίνης μπορεί να φτάσει στα 20 ευρώ. Η στρεμματική απόδοση είναι 200 κιλά λαθούρι στην καλύτερη περίπτωση».

Για την εξαγωγική προοπτική του προϊόντος ο κ. Λύρας επισημαίνει: «Ήδη τα τελευταία πέντε χρόνια, η φάβα Φενεού ανοίγει δρόμους αφού κερδίζει φίλους μέσα από τις διαδικασίες γευσιγνωσίας και αποκτά υπεροχή λόγω του μικροκλίματος της περιοχής που της δίνει ανωτερότητα στην ποιότητα».

Σύμφωνα με τον ίδιο, η φάβα Φενεού έχει αρχίσει και εξάγεται στην Γαλλία, την Αγγλία και την Ολλανδία σε μικρές ποσότητες.

Υπενθυμίζουμε ότι την περασμένη χρονιά τα «φασόλια Βανίλιες» διαμόρφωσαν μία τιμή γύρω στα 3 ευρώ, ενώ τα φασόλια γίγαντες εκτοξεύτηκαν στα 4,80 ευρώ έως τα 4,90 ευρώ. Όλα δείχνουν ότι πάμε σε μία χρονιά που θα δώσει παρόμοιες τιμές.