Στο 1,53 ευρώ/κιλό η μέση τιμή του πρόβειου γάλακτος αυτήν τη στιγμή

Στη σκιά του αποδεκατισμού των ελληνικών κοπαδιών από την ευλογιά και τον καταρροϊκό πυρετό διεξάγονται φέτος οι διαπραγματεύσεις μεταξύ συνεταιρισμών και γαλακτοβιομηχανιών για την τιμή του πρόβειου γάλακτος. Παράλληλα, οι κτηνοτρόφοι υποφέρουν από την έλλειψη ρευστότητας, λόγω των καθυστερήσεων στις πληρωμές όλων των ειδών των επιδοτήσεων από την πλευρά του ΟΠΕΚΕΠΕ. Εξάλλου, δεν είναι λίγοι εκείνοι που θυμούνται αυτές τις μέρες τις προκαταβολές σε μετρητά, που έδινε παλαιότερα η Δωδώνη για τη νέα γαλακτοκομική χρονιά.

Ο Αργύρης Μπαϊραχτάρης, πρόεδρος του Συνεταιρισμού Κτηνοτρόφων Τυρνάβου «Bune Coop», δήλωσε στην «ΥΧ» ότι «η χρονιά είναι δύσκολη, λόγω των ζώων που θανατώθηκαν, δύσκολη και για εμάς και για τους μεταποιητές. Εγώ συνεχίζω να έχω το κοπάδι μου και να παραδίδω κανονικά το γάλα στη βιομηχανία, αλλά με τις ζωοτροφές έχουμε θέμα. Τα ζώα δεν μπορώ να τα βγάλω έξω εδώ και 12 μήνες». Οι περιορισμοί στη διακίνηση των ζωοτροφών από περιφέρεια σε περιφέρεια έχουν οδηγήσει αλλού σε ελλείψεις, αλλού σε αυξήσεις τιμών και αλλού στο να μένει η μηδική στα αζήτητα.

Οι διαπραγματεύσεις

Αυτές τις μέρες, πάντως, βρίσκεται σε εξέλιξη η συζήτηση μεταξύ του «Bune Coop» με τις γαλακτοβιομηχανίες και τα τυροκομεία. Παράλληλα, σε κύκλο διαπραγματεύσεων για την τιμή της νέας γαλακτοκομικής χρονιάς βρίσκονται και οι συνεταιρισμοί «Γάλα Ελάςς» και Λιβαδίου Ολύμπου, οι οποίοι τα προηγούμενα χρόνια έδιναν το «σήμα» και στους άλλους παραγωγούς με τις συμφωνίες που έκλειναν. Πέρυσι, στις 8 Νοεμβρίου η Ομάδα Παραγωγών – Συνεταιρισμός «Γάλα Ελάςς» έκλεισε συμφωνία με εννέα τυροκομικές επιχειρήσεις με τιμή παραγωγού από 1,42 έως 1,44 ευρώ το κιλό και ειδικό πριμ συγκέντρωσης 4 λεπτά το κιλό που πιστώνεται στον συνεταιρισμό, για το πρόβειο γάλα όλης της χρονιάς.

Στις 17 Οκτωβρίου του 2024, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Λιβαδίου «Φάρμες Λιβαδίου Ολύμπου» έκλεισε συμφωνία με την τυροκομική επιχείρηση «Βασιλίτσα – Απόστολος Νούσιας ΟΕ», με τιμή 1,52 ευρώ ανά κιλό. Το 2023 είχαν αργήσει πολύ να τελεσφορήσουν οι διαπραγματεύσεις, με αποτέλεσμα να υιοθετηθεί ένα μοντέλο με μηνιαία αναπροσαρμογή της τιμής του γάλακτος από τον Οκτώβριο του 2023 μέχρι και τον Ιανουάριο του 2024, οπότε και επετεύχθη συμφωνία μεταξύ του συνεταιρισμού με τη Βιομηχανία Επεξεργασίας Γάλακτος Μπίζιος με τιμή 1,52 ευρώ το κιλό για το πρόβειο.

Έναν χρόνο πριν (Οκτώβριος 2022-Σεπτέμβριος 2023) η συμφωνημένη τιμή ήταν 1,65 ευρώ το κιλό. Ίσως και φέτος –μέχρι να ομαλοποιηθεί η κατάσταση με την ευλογιά– να πάμε σε παραδόσεις γάλακτος με μηνιαία αναπροσαρμογή της τιμής.

Δίκαιη τιμή το 1,80 ευρώ/κιλό

Στον πήχη του 1,65 ευρώ/κιλό τοποθετούν το όριο βιωσιμότητάς τους οι κτηνοτρόφοι για τη φετινή χρονιά, Οκτώβριο 2025 με Σεπτέμβριο 2026. Και για να υπάρχει ένα κέρδος, ώστε να μπορέσουν να ορθοποδήσουν και να αντιμετωπίσουν τις δυσκολίες και τα έξοδα από την απειλή της ευλογιάς (έγκλειστα ζώα όλο τον χρόνο, ζωοτροφές, απολυμαντικά, εργαστηριακές εξετάσεις), μια δίκαιη τιμή για τον κτηνοτρόφο είναι το 1,80 ευρώ/κιλό. Όπως δήλωσε στην «ΥΧ» ο Δημήτρης Μόσχος, πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), «αυτήν τη στιγμή, η μέση τιμή του πρόβειου γάλακτος κυμαίνεται στο 1,53 ευρώ/κιλό και είναι περίπου 7 λεπτά πάνω σε σύγκριση με πέρυσι. Λόγω της ευλογιάς χάθηκε το 27% της φετινής παραγωγής πρόβειου γάλακτος. Από την πλευρά μας ζητάμε από τους γαλακτοβιομήχανους για την τιμή του πρόβειου 1,80 ευρώ/κιλό φέτος».

Ο παραγωγός πρόβειου γάλακτος, Ηλίας Γκαρίλας, από την Ελάτεια Φθιώτιδας, λέει στην «ΥΧ» ότι «αυτήν τη στιγμή, δίνω το γάλα μου με 1,48 ευρώ/κιλό, βιολογικό, σε μικρή τυροκομική επιχείρηση. Ευελπιστούμε σε μια άνοδο της τιμής, αλλά επειδή βλέπουν ότι οι κτηνοτρόφοι είναι σε ομηρία, οι τυροκόμοι και οι βιομήχανοι πιέζουν καταστάσεις. Γι’ αυτό πιστεύω ότι η αύξηση, που θα δοθεί, θα είναι μικρή. Γίνονται συζητήσεις και τηλεφωνήματα, αλλά ακόμα δεν είναι ξεκάθαρο το τοπίο. Συνήθως την πρώτη τιμή της χρονιάς “την κόβουνε” οι συνεταιρισμοί Γάλα Ελάςς και Φάρμες Λιβαδίου Ολύμπου».