Διδυμότειχο

Στο Διδυμότειχο, τις ημέρες των εορτών, αναβιώνει το χριστουγεννιάτικο έθιμο “Τα εννέα φαγητά“. Όπως είπε η κα Χρυσούλα Τσακιράκη, πρόεδρος λαογραφικού μουσείου Διδυμοτείχου, πρόκειται για εννέα νηστίσιμα τρόφιμα, ένα για κάθε μήνα που η Παναγία κυοφορούσε τον Χριστό. Τα φαγητά είναι φασολάδα με τουρσί, χαλβάς, ελιές, πιπεριές, αλάτι, πιπέρι, σαραγλί και το πιο σημαντικό είναι το Χριστόψωμο, το οποίο είναι στολισμένο με σχήματα […]

Στις καλλιέργειές τους πρωταγωνιστούσαν το σιτάρι και ο ηλιόσπορος, αλλά αποφάσισαν πριν από έξι χρόνια με τον πατέρα του, Κώστα, να δοκιμάσουν το σουσάμι. Έσπειραν 2,5 στρέμματα από παραδοσιακή ποικιλία. «Το θερίσαμε, το ψήσαμε και σε αρχικό στάδιο φτιάξαμε ταχίνι στο μίξερ», μεταφέρει ο Σταμάτης Τσίρνας από το Ελληνοχώρι Διδυμοτείχου. Έμειναν ικανοποιημένοι από την ποιότητα […]

Μέσα από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα για εφήβους «Εικονική Επιχείρηση», το 1ο ΕΠΑΛ Διδυμοτείχου δημιούργησε την επιχειρηματική πρόταση «Παραγωγή καινοτόμων ζωοτροφών για ζώα παραγωγής/κατοικίδια από υπολείμματα τροφίμων» την οποία υιοθέτησε ως μέντορας, μέσω του θεσμού «Inspirational Mentors», η Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Κατερίνα Σακελλαροπούλου. Συνομίλησε πρόσφατα διαδικτυακά με τους μαθητές, την υπεύθυνη του προγράμματος, Κυριακή Κεραμιτσόγλου και […]

Αποδέκτες ενός ιδιαίτερα ωφέλιμου δώρου έγιναν το Κοινωνικό Παντοπωλείο Σάμου, αλλά και το Διδυμότειχο, αφού ο Αγροτικός Συνεταιρισμός «Αργολική Γη» έστειλε συνολικά 44 τόνους πορτοκάλια, στηρίζοντας έτσι και τα μέλη του. Ο πρόεδρος του συνεταιρισμού, Κώστας Πίπας, μας δήλωσε ότι «μέσα στο επιχειρησιακό πρόγραμμα της ομάδας παραγωγών του συνεταιρισμού προβλέπεται η διάθεση των πορτοκαλιών κατά 4% […]