H καινοτομία στο ελαιοτριβείο φέρνει ποιότητα και κέρδος
8 κρίσιμα σημεία καλής λειτουργίας και σωστής βιομηχανικής πρακτικής για ένα ελαιοτριβείο [...]
23/11/2016 10'+ διάβασμα
ελαιοτριβείο
Βράβευση ελαιοτριβείων για ορθές πρακτικές έκθλιψης και διάθεσης ελαιολάδου
Από τον σύνδεσμο ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης Καθιέρωση βραβείων στα Συνεταιρικά και Ιδιωτικά ελαιοτριβεία που εφαρμόζουν ορθές πρακτικές στην έκθλιψη και διαφανείς διαδικασίες στην διάθεση του ελαιολάδου αποφάσισε να εφαρμόσει ο ΣΕΔΗΚ αρχίζοντας από την φετινή περίοδο 2015/16. Βασικός στόχος της πρωτοβουλίας αυτής είναι να προωθηθεί η παραπέρα βελτίωση του ήδη υψηλού επιπέδου του Κρητικού ελαιολάδου […]
08/06/2016 4' διάβασμα
Ένας αιώνας, τέσσερις γενιές, Ηλειακή Ελαιουργία
Ένα μικρό ελαιοτριβείο στα Μακρίσια Ολυμπίας, που ξεκίνησε να λειτουργεί το 1910 από τον Ευθύμιο Τσαούση, όταν τότε τα άλογα γύριζαν το λιθάρι, κατάφερε να εξελιχθεί σε μία από τις πιο δυναμικές εταιρείες στον χώρο του ελαιολάδου. Ο λόγος για την εταιρεία «Ηλειακή Ελαιουργία». Με το πέρασμα των χρόνων, οι γενιές της οικογένειας Τσαούση διαδέχονταν […]
19/04/2016 2' διάβασμα
Ένα λιοτρίβι 2.700 χρόνων στον Αζοριά Λασιθίου
Στην αρχαία πόλη Αζοριάς του Λασιθίου βρέθηκε από ομάδα του Πανεπιστημίου της Βόρειας Καρολίνας το σπουδαιότερο ελαιοτριβείο κατά την Αρχαϊκή περίοδο (7ος αιώνας π.Χ.) στο Αιγαίο. Επικεφαλής της αρχαιολογικής ανασκαφικής ομάδας ο κ. Λευτέρης Χατζόπουλος, που πιστεύει ότι η επεξεργασία και η χρήση του λαδιού στον Αζοριά ήταν πολύ σπουδαία. Το ελαιοτριβείο ήταν δημόσιο κτίριο και […]
09/04/2016 37'' διάβασμα
Διαχείριση των αποβλήτων ελαιοτριβείων στην Κέρκυρα
Ενημερωτική εκδήλωση για τη διαχείριση των υγρών αποβλήτων των ελαιοτριβείων διοργανώνει την Τρίτη 22 Μαρτίου 2016 στο Δημοτικό Θέατρο Κέρκυρας η Περιφέρεια Ιονίων Νήσων. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση, η Περιφέρεια έγινε αποδέκτης καταγγελιών πολιτών και φορέων σχετικά με την υποβάθμιση του περιβάλλοντος και του υδατικού δυναμικού, με βασικό ένοχο τις δραστηριότητες των ελαιοτριβείων στο […]
18/03/2016 1' διάβασμα
Στο στόχαστρο τα ελαιοτριβεία και τα τυποποιητήρια ελαιολάδου
του Βασίλη Ζαμπούνη Η υπόθεση δεν είναι τωρινή. Το 2006 στο ΕΣΣΑΑ (Εθνικό Σχέδιο Αγροτικής Ανάπτυξης) του ΥΠΑΑΤ για την προγραμματική περίοδο 2007-2013, διαβάζουμε (σελ.17): «9. Σε ό,τι αφορά το ελαιόλαδο, (…) Ένα ελαιοτριβείο – τυποποιητήριο, που θα έπαιρνε την πρώτη ύλη από τα μικρότερα πιστοποιημένα ελαιοτριβεία, και τα δύο οικονομίας κλίμακος, θα μπορούσε να […]
01/03/2016 10' διάβασμα
Ό,τι λάμπει είναι… Κύκλωπας
Στον παγκόσμιο διαγωνισμό Μonocultivar, που πραγματοποιήθηκε στο Μιλάνο, το ελαιοτριβείο Κύκλωπας της Μάκρης συμμετείχε για πρώτη φορά και έλαβε δύο βραβεία, το ένα για το αγουρέλαιο Κύκλωπας, που έχει πετύχει πολλές διακρίσεις στην πολυετή κυκλοφορία του, και το άλλο για το βιολογικό, που κυκλοφορεί από πέρυσι και πέτυχε βαθμολογία 9,4 με άριστα το 10, άρα […]
23/02/2016 2' διάβασμα
