Κοτόπουλο

kota-i-kokoras-kata-parangelia-160322

Κότα ή κόκορας κατά… παραγγελία

Εάν σας έλεγαν ότι με μία μικρή οπή στο κέλυφος του αβγού και αφαίρεση ελάχιστης ποσότητας υγρού από το εσωτερικό του, η επιστήμη θα μπορούσε να καθορίσει το φύλο του κοτόπουλου, θα το θεωρούσατε πιθανό; Κι όμως είναι και μάλιστα με ποσοστό επιτυχίας της τάξεως του 98%. Γερμανοί ερευνητές στο πανεπιστήμιο του Ανόβερο, μετά από […]

13/06/2019 1' διάβασμα

ekptoseis-kathe-mina-zitoun-pleon-oi-alysides-apo-tis-ptinotrofikes-125834

Εκπτώσεις κάθε μήνα ζητούν πλέον οι αλυσίδες από τις πτηνοτροφικές

Εξαιρετικά μεγάλες πιέσεις ασκούνται το τελευταίο διάστημα από την αγορά λιανικής στον κλάδο της ελληνικής πτηνοτροφίας. Αν και το κοτόπουλο αποτελεί εδώ και αρκετά χρόνια το φθηνό προϊόν κρέατος στο οποίο ποντάρουν οι αλυσίδες λιανικής για να προσελκύσουν πελάτες, τους τελευταίους μήνες το πρέσινγκ προς τις επιχειρήσεις για χαμηλότερες τιμές έχει ενταθεί, την ώρα που […]

04/06/2018 4' διάβασμα

kotopoulo-se-trochia-anadiataxis-to-proion-krachtis-ton-souper-market-113364

Κοτόπουλο: Σε τροχιά αναδιάταξης το προϊόν-κράχτης των σούπερ μάρκετ

Η ελληνική πτηνοτροφία ως κλάδος συνολικά πρόβαλε μέσα στην ιδιαίτερη οικονομική συγκυρία των τελευταίων χρόνων ισχυρές αντιστάσεις και –εν πολλοίς– τα κατάφερε. Εν μέσω πιέσεων με όρους χρηματοοικονομικών δεδομένων, μείωσης της κατανάλωσης, έντασης του ανταγωνισμού μεταξύ των επιχειρήσεων του κλάδου και των αλυσίδων λιανικής, που θέλουν το κοτόπουλο ένα φθηνό προϊόν-κράχτη για τους καταναλωτές –αφού […]

01/02/2018 10'+ διάβασμα

choirino-kai-kotopoula-ston-dromo-tou-arniou-82804

Χοιρινό και κοτόπουλα στον δρόμο του αρνιού

Η αρχή έγινε με την έγκριση από την Κομισιόν προγράμματος 3 χρόνων προώθησης του αιγοπρόβειου κρέατος «Meet the Lamb» (προϋπολογισμού 3,2 εκατ. ευρώ) στις αγορές της Ιταλίας, της Ισπανίας και της Ελλάδας. Επόμενο βήμα για την ΕΔΟΚ αποτελεί, σύμφωνα με το ρεπορτάζ της «ΥΧ», η προώθηση του χοιρινού κρέατος, του κοτόπουλου και των παρασκευασμάτων τους […]

24/04/2017 10' διάβασμα

kerdizei-choro-sto-kalathi-tou-katanaloti-to-fresko-paraskevasmeno-kotopoulo-62492

Κερδίζει χώρο στο καλάθι του καταναλωτή το φρέσκο παρασκευασμένο κοτόπουλο

Σημαντικό χώρο στο καλάθι των καταναλωτών κερδίζουν τα τελευταία χρόνια τα προϊόντα κοτόπουλου που είναι φρέσκα προπαρασκευασμένα, είτε είναι νωπά ή έτοιμα μαγειρεμένα (π.χ. φιλετάκια κοτόπουλου μαγειρεμένα, νωπά μπιφτέκια από κοτόπουλο, σνίτσελ κοτόπουλου έτοιμα για μαγείρεμα, νωπά σουβλάκια κοτόπουλου έτοιμα για ψήσιμο, ψημένες φτερούγες κοτόπουλου κ.λπ.), τα οποία, χάρη στην ολοένα αυξανόμενη ζήτησή τους, πρωτοστατούν […]

16/11/2016 6' διάβασμα

se-epipeda-rekor-i-paragogi-poulerikon-to-2017-54524

Σε επίπεδα-ρεκόρ η παραγωγή πουλερικών το 2017

Έγκυροι αναλυτές στοιχηματίζουν ότι στο τέλος της δεκαετίας το κοτόπουλο θα έχει αντικαταστήσει το κόκκινο κρέας στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Την άποψη αυτή ασπάζεται και ο Will Sawer, επικεφαλής του Τμήματος Έρευνας Ζωικών Πρωτεϊνών της Rabobank, ο οποίος κατά τη διάρκεια πρόσφατου συνεδρίου στο Περού προέβλεψε ότι μέχρι το 2020 το κοτόπουλο θα είναι το […]

28/09/2016 2' διάβασμα

diethnis-diakrisi-gia-ton-ptinotrofiko-synetairismo-ioanninon-39123

Διεθνής διάκριση για τον πτηνοτροφικό συνεταιρισμό Ιωαννίνων

Διπλό βραβείο απέσπασε ο Αγροτικός Πτηνοτροφικός Συνεταιρισμός Ιωαννίνων «Η ΠΙΝΔΟΣ» σε διεθνή διαγωνισμό του Διεθνoύς Ινστιτούτου Γεύσης και Ποιότητας (iTQi) που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Ιουνίου στις Βρυξέλλες. Συγκεκριμένα, η «ΠΙΝΔΟΣ» Ο διαγωνισμός του Ινστιτούτου iTQi φημίζεται για τον εξαιρετικό βαθμό δυσκολίας του, καθώς κάθε χρόνο εκατοντάδες προϊόντα από περισσότερες από 80 χώρες του κόσμου συναγωνίζονται […]

25/06/2016 1' διάβασμα

1 2