Αρχική Ετικέτες οινοποίηση

: οινοποίηση

Και η ζάχαρη, στον κατάλογο συστατικών των οίνων, ως μέσο εμπλουτισμού

"Μόνιμη πολιτική διαφορά, αλλά και έριδα μεταξύ των οινοπαραγωγών χωρών μεταξύ του «βορρά» και του «νότου» τις προηγούμενες δεκαετίες, αποτελούσε η χρήση ζάχαρης ως...

Οινοποίηση σε δεξαμενή από σκυρόδεμα μελετούν επιστήμονες του ΑΠΘ

Μια εναλλακτική και περισσότερο φιλική προς το περιβάλλον μέθοδο οινοποίησης που φαίνεται να κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος διεθνώς, καθώς έχει σημαντικά πλεονεκτήματα και...

Μια συζήτηση για την οινοποίηση με 9 ερωτήσεις και απαντήσεις

Σε συνέχεια του προηγούμενου θέματος, σε αυτό το β’ μέρος που δημοσιεύεται στην «ΥΧ», δύο γεωπόνοι, ο Ευθύμης Μπατιάνης και ο Ζήσης Τζικαλιός ,...

Aπό 23/11 οι αιτήσεις για άδειες νέων φυτεύσεων οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου

Δημοσιεύθηκε στο ΦΕΚ η υπουργική απόφαση με την οποία καθορίζονται: η διαδικασία των αιτήσεων, τα κριτήρια επιλεξιμότητας και προτεραιότητας, η διαδικασία ενστάσεων, οι κυρώσεις...

Να “τρέξει” η διαδικασία της απόσταξης για τα υποβαθμισμένα ποιοτικά σταφύλια ζητούν αμπελουργοί και καζανάρηδες

Την άμεση ανάγκη εναρμόνισης της ελληνικής νομοθεσίας με την ευρωπαϊκή οδηγία, σύμφωνα με την οποία χορηγείται άδεια απόσταξης στους αμπελουργούς όλης της χώρας, δίνοντας...

Καβάλα: Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα η οινοποίηση σε αμφορείς δημιουργεί κρασιά υψηλών προδιαγραφών

Τα τελευταία χρόνια είναι γεγονός πως η οινοποίηση παρουσιάζει μια θεαματική τεχνολογική άνθηση επιτρέποντας τη δημιουργία εξαιρετικής ποιότητας κρασιών αλλά και οργανωμένες κάβες, ικανές...