Τεχνολογία Τροφίμων

Σε αντιθεση με τη σταθερή πορεία των ελληνικών startups, σε παγκόσμιο επίπεδο η χρηματοδότηση που συγκέντρωσαν οι νεοφυείς επιχειρήσεις γεωργίας και τεχνολογίας τροφίμων το 2022 μειώθεικε κατά το ένα τρίτο, πέφτοντας στα 2,4 δισ. δολάρια από τα 3,6 δισ. που εξασφάλισαν το 2021. Επιπλέον, ο συνολικός αριθμός των συμφωνιών μειώθηκε σε 133 από 230 το […]

Οι προοπτικές ενίσχυσης της συνεργασίας Ελλάδας-Ισραήλ στους τομείς της καινοτομίας και της τεχνολογίας, με έμφαση στην αγροτεχνολογία και την τεχνολογία τροφίμων, βρέθηκαν στο επίκεντρο της συνάντησης που είχε σήμερα ο υφυπουργός Εξωτερικών για την Οικονομική Διπλωματία και την Εξωστρέφεια, Κώστας Φραγκογιάννης, με τον Ισραηλινό υπουργό Καινοτομίας, Επιστήμης και Τεχνολογίας, Ofir Akunis, ο οποίος πραγματοποιεί επίσκεψη […]

Μπορεί μία συσκευή ενός δολαρίου που συνδέεται σε ένα κινητό τηλέφωνο να γίνει βασικό εργαλείο που θα βοηθήσει στην επίλυση του προβλήματος της σπατάλης τροφίμων ύψους 1 τρισ. δολαρίων; Η εταιρεία GoMicro ισχυρίζεται πως ναι. Μέσω της εφαρμογής Spotcheck, που έχει δημιουργήσει, αναφέρει ότι μπορεί να «διαβάσει» αποτελεσματικά την ακρίβεια αλλοίωσης των τροφίμων. Σύμφωνα με […]

Μέσα από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα για εφήβους «Εικονική Επιχείρηση», το 1ο ΕΠΑΛ Διδυμοτείχου δημιούργησε την επιχειρηματική πρόταση «Παραγωγή καινοτόμων ζωοτροφών για ζώα παραγωγής/κατοικίδια από υπολείμματα τροφίμων» την οποία υιοθέτησε ως μέντορας, μέσω του θεσμού «Inspirational Mentors», η Πρόεδρος της Δημοκρατίας, Κατερίνα Σακελλαροπούλου. Συνομίλησε πρόσφατα διαδικτυακά με τους μαθητές, την υπεύθυνη του προγράμματος, Κυριακή Κεραμιτσόγλου και […]

«Είναι ώρα για δουλειά», αναφέρει στην «ΥΧ», γεμάτος όρεξη να εφαρμόσει όσα έμαθε ο 23χρονος Στέργιος Δαμουρσλής, τελειόφοιτος του τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Perrotis College. Με ένα καλά μελετημένο πλάνο σπουδών, ο Στέργιος πραγματοποίησε τα κατάλληλα βήματα για να αναλάβει και να εξελίξει την επιχείρηση της οικογένειάς του στον Νομό Θεσσαλονίκης, η οποία […]