: Φυτικές πρωτεΐνες
Οι νεοφυείς επιχειρήσεις της Ανατολικής Ευρώπης ηγούνται της τάσης για εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης
Το κρέας παραμένει σε κεντρική θέση στις τοπικές κουζίνες της Ανατολικής Ευρώπης, ωστόσο η τάση για εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης αρχίζει δειλά δειλά να κάνει...
Η ΕΟΚΕ ζητά μια βιώσιμη στρατηγική παραγωγής φυτικών πρωτεϊνών και ελαίων
Σε γνωμοδότηση πρωτοβουλίας, η Ευρωπαϊκή Οικονομική και Κοινωνική Επιτροπή (ΕΟΚΕ) τόνισε τα πολλά οφέλη μιας πράσινης στρατηγικής της ΕΕ για την επέκταση της παραγωγής...
Μελέτη της UBS: Στα 85 δισ. δολάρια η αγορά φυτικών πρωτεϊνών έως το 2030
Αλματώδη ανάπτυξη της παγκόσμιας αγοράς φυτικών πρωτεϊνών και υποκατάστατων κρέατος μέσα στις επόμενες δύο δεκαετίες προβλέπει η UBS, καθώς το αυξημένο ενδιαφέρον για την...