χαρούπι

i-kalliergeia-tis-charoupias-stin-elladaapo-tin-istoria-mechri-tis-nees-dynatotites-317439

Η καλλιέργεια της χαρουπιάς στην Ελλάδα:Από την ιστορία μέχρι τις νέες δυνατότητες

της Δρος Θηρεσίας – Τερέζας Τζατζάνη, εντεταλμένης ερευνήτριας, Δενδροκομία Υποτροπικών Φυτών, Ινστιτούτο Ελιάς Υποτροπικών Φυτών και Αμπέλου, Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ Η χαρουπιά (Ceratonia siliqua) είναι ένα είδος γνωστό από την αρχαιότητα στις χώρες της Μεσογείου. Η αξία της αποδεικνύεται από το γεγονός ότι τα σπέρματά της χρησιμοποιούνταν για τη ζύγιση πολύτιμων λίθων («καράτι», «karat», Ceratonia), […]

28/03/2024 9' διάβασμα

to-fragkosyko-neo-stoichima-tis-creta-carob-308663

Το φραγκόσυκο, νέο στοίχημα της Creta Carob

O Ηλίας Μανούσακας θέλει να επαναλάβει το success story του χαρουπιού Μια ποσότητα της τάξης των 400 τόνων ετησίως θα μπορούσε να αποδώσει η Πελοπόννησος στη μεταποίηση του φραγκόσυκου, αλλά δυστυχώς, μέχρι σήμερα, όλες οι προσπάθειες που έγιναν έμειναν στη μέση και πολλές από αυτές ακυρώθηκαν, είτε από έλλειψη πνεύματος συνεργατισμού είτε από την απουσία […]

07/12/2023 2' διάβασμα

charoupi-ena-diatrofiko-proion-me-topiki-taftotita-293203

Χαρούπι: Ένα διατροφικό προϊόν με τοπική ταυτότητα

Με την παρουσία του για εκατοντάδες χρόνια στην Κρήτη, το χαρούπι έχει δημιουργήσει μακραίωνη ιστορία και παράδοση. Αποτελούσε τη βασική διατροφή για φτωχούς, πεινασμένους και ζώα, σε δύσκολες εποχές. Για τον λόγο αυτόν, και για πολλές δεκαετίες, έμεινε εκτός παραγωγής και αγορών. Σήμερα, αφήνοντας πίσω του αυτή την υποβάθμιση, σιγά-σιγά ξαναβρίσκει τη χαμένη του ταυτότητα […]

25/05/2023 1' διάβασμα

se-trochia-anodou-to-charoupi-155415

Σε τροχιά ανόδου το χαρούπι

Το χαρούπι φαίνεται τα τελευταία χρόνια να αποτελεί ένα σημαντικό πλεονέκτημα της Αρκαδίας και ένα αξιόλογο συμπληρωματικό εισόδημα για τους κατοίκους της περιοχής, κυρίως της Νότιας Κυνουρίας. Η χαρουπιά έχει μακρά ιστορία στην Αρκαδία, που χάνεται στα βάθη των αιώνων και η καλλιέργειά της πλέον έχει σταθεροποιηθεί. Συνήθως βρίσκεται μία ανάσα από καλλιέργειες ελαιώνων και […]

26/03/2023 2' διάβασμα

idrysi-diktyou-gia-tin-anagennisi-tis-charoupias-apofasisan-epistimones-kai-kalliergites-apo-ellada-kai-exoteriko-155415

Ίδρυση δικτύου για την αναγέννηση της χαρουπιάς αποφάσισαν επιστήμονες και καλλιεργητές από Ελλάδα και εξωτερικό

Το χαρούπι, η άλλοτε σοκολάτα της κατοχής, έχει μέλλον στην Ελλάδα και στην Μεσόγειο. Αυτό τόνισαν Έλληνες και ξένοι επιστήμονες, αλλά και θεσμικοί εκπρόσωποι, καλλιεργητές, στη συνάντηση τους στην Κρήτη στο 1ο Μεσογειακό συνέδριο «Αναγέννηση καλλιέργειας της χαρουπιάς στην Μεσόγειο». Παράλληλα οι σύνεδροι από την Ελλάδα και τις χώρες της Μεσογείου αποφάσισαν στην συνάντηση τους […]

30/04/2019 3' διάβασμα