FAO

Πολύ δύσκολη φαίνεται πως είναι σήμερα η καθιέρωση και η διάδοση ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Η διαφοροποίηση και η ποικιλία στη διατροφή, με την εναλλαγή τροφίμων σταδιακά, χάνεται, αφού όλες οι δίαιτες έχουν αρχίσει να μοιάζουν μεταξύ τους, συγκλίνοντας προς μία δυτικού τύπου δίαιτα, υψηλή σε ραφιναρισμένους υδατάνθρακες, πρόσθετη ζάχαρη και προϊόντα ζωικής προέλευσης. Αντίθετα, […]

Η προώθηση της αειφόρου γεωργίας προϋποθέτει έμφαση στην καινοτομία και επενδύσεις στην έρευνα, την τεχνολογία και την ανάπτυξη ικανοτήτων, σύμφωνα με τη δήλωση του γενικού διευθυντή του FAO, Χοσέ Γκρατσιάνο ντα Σίλβα, στη συνεδρίαση των υπουργών Γεωργίας των χωρών G20, που πραγματοποιήθηκε προ ημερών στην Κίνα. Η ψηφιακή στρατηγική του FAO αφορά την ενσωμάτωση ευρέως […]

Τη δεύτερη μεγαλύτερη πτώση στις τιμές των τροφίμων από το 1990 που δημοσιεύει τα σχετικά στοιχεία κατέγραψε για το 2015 ο FAO. Σύμφωνα με τα στοιχεία του Οργανισμού (κομμάτι του ΟΗΕ), το Δεκέμβριο οι τιμές υποχώρησαν 1%, στα χαμηλότερα επίπεδα από τον Απρίλιο του 2009, ανεβάζοντας τις συνολικές απώλειες για την περασμένη χρονιά στο 17,1%. […]