Χαώδεις οι διαφορές στις στρεμματικές αποδόσεις μεταξύ των χωρών στην ντομάτα

Το 2018, η παγκόσμια παραγωγή ντομάτας κατέγραψε το ιστορικό ρεκόρ των 182,258 εκατ. τόνων με καλλιεργούμενες εκτάσεις 47,621 εκατ. στρεμμάτων. Μεγαλύτερη παραγωγός χώρα αναδείχθηκε η Κίνα, με 61,523 εκατ. τόνους, δεύτερη η Ινδία με 19,377 εκατ. τόνους και τρίτες οι ΗΠΑ, με 12,62 εκατ. τόνους.

Ένα από τα σημεία που παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον, παρατηρώντας κανείς πιο προσεκτικά τα δεδομένα της στατιστικής υπηρεσίας του FAO, είναι εκείνο που αφορά τις αποκλίσεις μεταξύ των διαφόρων χωρών σε σχέση με τις στρεμματικές αποδόσεις. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τον δείκτη της ισπανικής Hortoinfo, που αξίζει να αναλυθεί ακόμα κι αν δεν διευκρινίζεται εάν πρόκειται για θερμοκηπιακές ή υπαίθριες καλλιέργειες, η Ισπανία είχε απόδοση 8,5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, με συνολική παραγωγή 4,77 εκατ. τόνους, 3,38 φορές περισσότερο από το Μαρόκο, που είχε 1,4 εκατ. τόνους, με 8,83 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο απόδοση, ενώ η Ολλανδία, η οποία συνολικά δεν συνεισφέρει με περισσότερο από 1,8 εκατ. τόνους στην παγκόσμια παραγωγή και 17.880 στρέμματα, είχε απόδοση 50,89 κιλά ντομάτες ανά τετραγωνικό.

Η χώρα με τη μικρότερη απόδοση φαίνεται ότι είναι η Νιγηρία, με μόλις 0,64 κιλά ανά τ.μ. Η παραγωγή της, όμως, λόγω των 6.081.116 στρεμμάτων ντοματοκαλλιέργειας, τη φέρνει στην 11η θέση παραγωγής στον κόσμο, σε σύνολο 30 χωρών. Σε μία από τις χώρες με τις υψηλότερες αποδόσεις, μετά την Ολλανδία, που κρατάει τα σκήπτρα και με διαφορά, αναδεικνύεται η Γαλλία, με μόλις 57.420 στρέμματα και αποδόσεις 12,4 κιλά/τ.μ. ακολοθούν οι ΗΠΑ με 9,68 κιλά/τ.μ., το Μαρακές με 8,84 κιλά/τ.μ. και μετά την Ισπανία η Πολωνία με 7,83 κιλά/τ.μ. Η Κίνα είχε απόδοση το 2018 της τάξης των 5,94 κιλών/τ.μ., από 12,357 εκατ. στρέμματα καλλιέργειας ντομάτας.

Η Ελλάδα κατατάσσεται στην 25η θέση της παγκόσμιας κατάταξης, σύμφωνα με τα στοιχεία το FAO, με 835.940 εκατ. τόνους παραγωγή, από 160.200 στρέμματα καλλιέργειας, με μέση απόδοση 5,22 κιλά/τ.μ.