Η φάρμα Δριμιλή πρωτοτυπεί με γάλα γαϊδούρας

Και παγωτό γαϊδουρίσιο από την Ηλεία

Η φάρμα Δριμιλή πρωτοτυπεί με γάλα γαϊδούρας

Στην εκτροφή γαϊδουριών για την παραγωγή γάλακτος στην περιοχή Αμυγδαλιές της Ανδρίτσαινας Ηλείας έχει στραφεί τα τελευταία χρόνια ο Γιάννης Δριμιλής. Πρόκειται για έναν νέο άνθρωπο, ο οποίος όταν το 2007 είδε τις καλλιέργειες του με αρωματικά φυτά να γίνονται στάχτη από τις καταστροφικές πυρκαγιές της Ηλείας, παρέμεινε στον τόπο, αναζητώντας νέους εναλλακτικούς τρόπους παραγωγής.

Το 2010 δημιούργησε τη φάρμα με τα γαϊδουράκια του, τα οποία τρέφονται με σανούς και βρώμη που παράγονται στην περιοχή. Το γάλα ελέγχεται από συνεργαζόμενο χημείο, ώστε να διασφαλίζεται η υγιεινή του και να προστατεύονται οι καταναλωτές. Πρόσφατα, συνεργάστηκε με το ΤΕΙ Θεσσαλίας, την εταιρεία παραγωγής παγωτού Vanilla Gelato στο Πελόπιο Αρχαίας Ολυμπίας και δημιούργησαν το πρώτο παγωτό στην Ελλάδα από γάλα γαϊδούρας.

  • Νικολέτα Τζώρτζη 
gaia-sense