Τα οφέλη της συνεργασίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας με τον Σύλλογο σαλιγκαροτροφίας

saligkarotrofia
-Διαφήμιση-
vamvaki prasino skouliki

Οι προοπτικές και τα προβλήματα του κλάδου της σαλιγκαροτροφίας αναλύθηκαν στο πλαίσιο των διαλέξεων του σχετικού μαθήματος των φοιτητών του 10ου εξαμήνου του Τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας & Υδάτινου Περιβάλλοντος (τΓΙΥΠ), από τη διοίκηση του Πανελλήνιου Συνεταιρισμού Σαλιγκαροτρόφων (ΠΣΣ).

Η ενημέρωση έγινε στη Σχολή Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και εντάσσεται στην συνεργασία του ιδρύματος με τον συνεταιρισμό, καθώς κάθε χρόνο στη λήξη του ακαδημαϊκού έτους πραγματοποιείται ένα ανοιχτό μάθημα με τη συμμετοχή εκπροσώπων παραγωγικών φορέων.

-Διαφήμιση-

Στη συνάντηση συμμετείχαν ο πρόεδρος του Πανελλήνιου Συνεταιρισμού Σαλιγκαροτρόφων, Άρης Νικολόπουλος, και ο αντιπρόεδρος Αντώνιος Τρύφων, οι οποίοι προσκλήθηκαν από τη Μαριάνθη Χατζηιωάννου, επίκουρη καθηγήτρια του τΓΙΥΠ. Τα στελέχη του ΠΣΣ συνομίλησαν, επίσης, με τον κοσμήτορα της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών, καθηγητή Δημήτρη Βαφείδη και με τον πρόεδρο του τΓΙΥΠ αν. καθηγητή, Αθανάσιο Εξαδάκτυλο.

Ο Πανελλήνιος Συνεταιρισμός Σαλιγκαροτρόφων αριθμεί πλέον πάνω από 40 μέλη από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, διαθέτοντας εκτροφεία όλων των τύπων. Το είδος σαλιγκαριού που εκτρέφουν αυτήν τη στιγμή τα μέλη του συνεταιρισμού είναι κυρίως το Helix aspersa maxima, ενώ ασχολούνται και με τη μεταποίηση. Τον Φεβρουάριο του 2015 δημιουργήθηκαν τα πρώτα προϊόντα της σειράς Sigma, τα οποία έχουν βραβευτεί (Μάιος 2017) με το Αργυρό Βραβείο Γεύσης στον διαγωνισμό ποιότητας τροφίμων και ποτών της Olymp Awards κατά τη συμμετοχή στην Έκθεση Ελλάδος Γεύσεις στην Αθήνα. Για όλα αυτά, ενημερώθηκαν προ ημερών οι φοιτητές του Τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Η συνεργασία των δύο φορέων

Στα οκτώ χρόνια λειτουργίας του, ο Συνεταιρισμός Σαλιγκαροτροφίας έχει συμμετάσχει σε εκθέσεις τροφίμων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, με τελευταία την Έκθεση Salón de Gourmets στην Ισπανία, με πολλές διακρίσεις. Από την πλευρά της, η ερευνητική ομάδα Σαλιγκαροτροφίας (LabHel_DIAE), με υπεύθυνη την επίκουρη καθηγήτρια Μαριάνθη Χατζηιωάννου, από το 2012 υποστηρίζει επιστημονικά και τεχνικά αρκετές από τις μονάδες εκτροφής σαλιγκαριών που δραστηριοποιούνται στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.

saligkarotrofiaΣτο πλαίσιο της έρευνας, εκπονούνται διδακτορικές διατριβές από την Ευκαρπία Κουγιαγκά και τον Κωνσταντίνο Αποστόλου και πλήθος προπτυχιακών και μεταπτυχιακών διατριβών στον σταθμό εκτροφής σαλιγκαριών (Διχτυοκήπιο), καθώς και στα πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια του Τμήματος.

Η στοχευμένη έρευνα θα συμβάλει στην επίλυση των προβλημάτων της εκτροφής, στη μείωση του κόστους και στη βελτιστοποίηση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων, συντελώντας στην ανάπτυξη του κλάδου με θετικό αντίκτυπο στην ελληνική οικονομία. Η συνάντηση αυτή είναι μέρος της εποικοδομητικής συνεργασίας με θετικά αποτελέσματα και για τις δύο πλευρές και με σημαντικές προοπτικές στο άμεσο μέλλον.  

-Διαφήμιση-
Delegate