Νέοι κανόνες για την ενδυνάμωση του ελέγχου στα βιολογικά τέθηκαν πρόσφατα σε ισχύ από το USDA, σε μία προσπάθεια του αμερικανικού υπουργείου να γεφυρώσει κενά που έχουν προκύψει κατά την ταχύτατη εξέλιξη του τομέα τα τελευταία χρόνια. Οι νέοι κανόνες του USDA βρίσκονται σε εφαρμογή ήδη από τις 20 Μαρτίου και περιλαμβάνουν τροποποιήσεις προηγούμενων κανονισμών, με στόχο την ενίσχυση της εποπτείας και των ελέγχων στην αλυσίδα των βιολογικών. «Οι τροποποιήσεις προστατεύουν την ακεραιότητα στη βιολογική αλυσίδα εφοδιασμού και χτίζουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών και της βιομηχανίας στη βιολογική ετικέτα του USDA, ενισχύοντας τα συστήματα βιολογικού ελέγχου και βελτιώνοντας την ιχνηλασιμότητα από το αγρόκτημα στην αγορά», ανέφερε σε προηγούμενη ανακοίνωσή του το υπουργείο.
Οι αλλαγές αυτές, βέβαια, βρίσκουν αρκετά απροετοίμαστη την αλυσίδα εφοδιασμού, η οποία μέχρι τώρα δεν έχει προβεί στον βαθμό που απαιτείται στις απαραίτητες αλλαγές συμμόρφωσης. «Οι νέοι κανόνες κλείνουν κενά στους ισχύοντες, διασφαλίζοντας ότι το USDA μπορεί να επιβλέπει και να επιβάλλει τους κανόνες πληρέστερα στην αλυσίδα εφοδιασμού, που μεταφέρει ένα πιστοποιημένο βιολογικό προϊόν από το αγρόκτημα στην αγορά», σχολιάζει ο Nate Ensrud, στέλεχος της FoodChain ID, μίας από τις μεγαλύτερες εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων στις ΗΠΑ.
Ωστόσο, ο ίδιος επισημαίνει ότι θα υπάρχουν αναταράξεις στην αλυσίδα εφοδιασμού των βιολογικών, καθώς απαιτείται βιολογική πιστοποίηση περισσότερων επιχειρήσεων στην αλυσίδα εφοδιασμού, όπως είναι οι μεσίτες και οι έμποροι που προηγουμένως δεν χρειαζόταν να πιστοποιηθούν. «Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν χιλιάδες εταιρείες, ξένες και εγχώριες, στην εφοδιαστική αλυσίδα βιολογικών τροφίμων που θα χρειαστούν νέα πιστοποίηση», σχολιάζει, συνιστώντας στις επιχειρήσεις να προβούν σε αυτοαξιολογήσεις, ώστε να δουν τη συμβατότητα της λειτουργίας τους με τους νέους κανονισμούς και τις απαιτήσεις πιστοποίησης.
