Άρθρο

borei-i-anagennitiki-georgia-na-sosei-tous-mikrokalliergites-tis-evropis-369562

Μπορεί η Αναγεννητική Γεωργία να σώσει τους μικροκαλλιεργητές της Ευρώπης;

Τα τελευταία καλοκαίρια στη Νότια Ιταλία ήταν ανυπόφορα ζεστά για τον μικροκαλλιεργητή Αντόνιο Ονοράτι. Η οικογένειά του καλλιεργεί τη γη μόλις 20 χιλιόμετρα από τη Ρώμη εδώ και γενιές, εκτρέφοντας αιγοπρόβατα, καλλιεργώντας σιτάρι και συγκομίζοντας φρούτα και λαχανικά σε αρμονία με τη φύση. Τώρα, συνταξιούχος πλέον, ανησυχεί για το μέλλον της γεωργίας μικρής κλίμακας στην […]

17/12/2025 9' διάβασμα

anasygkrotisi-tis-agrotikis-politikis-stin-ellada-apo-ti-diacheirisi-sti-stratigiki-askisis-368978

Ανασυγκρότηση της αγροτικής πολιτικής στην Ελλάδα: Από τη διαχείριση στη στρατηγική άσκησης

Ο πρωτογενής τομέας αποτελεί για την Ελλάδα όχι μόνο ιστορικό και πολιτισμικό θεμέλιο, αλλά και στρατηγική οικονομική πηγή, που θα μπορούσε να λειτουργήσει ως μοχλός βιώσιμης ανάπτυξης. Παρ’ όλα αυτά, η εξέλιξή του τα τελευταία χρόνια καταδεικνύει μια συστηματική διολίσθηση, αποτέλεσμα χρόνιων θεσμικών αδυναμιών, αποσπασματικών παρεμβάσεων και της επικράτησης μιας πρακτικής που συγχέει την πολιτική […]

11/12/2025 10'+ διάβασμα

o-algorithmos-sto-piato-mas-368442

Ο αλγόριθμος στο πιάτο μας

Πόσες φορές έχουμε αναρωτηθεί τι κρύβεται πίσω από κάθε προϊόν που φτάνει στο τραπέζι μας; Η απάντηση, ολοένα και συχνότερα πλέον, είναι «τεχνητή νοημοσύνη». Από τον σχεδιασμό νέων προϊόντων, μέχρι την παρακολούθηση της ποιότητας και τη μείωση της σπατάλης, η τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) έχει εισβάλει δυναμικά στη βιομηχανία τροφίμων, αλλάζοντας ριζικά τον τρόπο που παράγουμε, […]

05/12/2025 6' διάβασμα

i-apotaftopoiisi-tis-trofis-kai-o-afanismos-tis-ypaithrou-mipos-dianyoume-mia-siopili-metavasi-367789

Η αποταυτοποίηση της τροφής και ο αφανισμός της υπαίθρου – Μήπως διανύουμε μια σιωπηλή μετάβαση;

Η ελληνική ύπαιθρος βρίσκεται αντιμέτωπη με έναν βαθύ και αθόρυβο μετασχηματισμό. Ενώ η ρητορική των τελευταίων δεκαετιών μιλά για «εκσυγχρονισμό», «ανταγωνιστικότητα» και «πράσινη μετάβαση», στην πράξη συντελείται μια αποπροσωποποίηση του αγροδιατροφικού τομέα και μια σταδιακή αποσύνδεση του παραγωγού από την τροφή. Ο άνθρωπος του χωραφιού, της στάνης ή του ελαιώνα χάνει τη φωνή και το […]

28/11/2025 10'+ διάβασμα

esg-stin-elaiokomia-viosimotita-kai-stratigiki-anthektikotitas-367181

ESG στην ελαιοκομία: Βιωσιμότητα και στρατηγική ανθεκτικότητας

Η έννοια του ESG (Environmental, Social, Governance – Περιβάλλον, Κοινωνία, Διακυβέρνηση) έχει αναδειχθεί την τελευταία δεκαετία σε έναν από τους πιο σημαντικούς πυλώνες της βιώσιμης ανάπτυξης. Δεν αποτελεί απλώς ένα ακόμα σύστημα αναφοράς, αλλά ένα ολοκληρωμένο πλαίσιο επιχειρησιακής διακυβέρνησης που επιδιώκει να συνδέσει την παραγωγή με τις αρχές της υπευθυνότητας, της διαφάνειας και της ανθεκτικότητας […]

19/11/2025 10'+ διάβασμα

agrio-manitari-ena-parexigimeno-proion-me-simantika-ofeli-367161

Άγριο μανιτάρι, ένα παρεξηγημένο προϊόν με σημαντικά οφέλη

Το άγριο μανιτάρι είναι ένα παρεξηγημένο προϊόν, από εκείνα που μπορεί να μας χαρίσει απλόχερα η φύση. Ένα προϊόν με μεγάλη διατροφική αξία, πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες, φαρμακευτικές ουσίες κ.ά., που η ιστορία του ξεκινά από την αρχαιότητα. Ένα τρόφιμο με μεγάλα ποσοστά πρωτεΐνης, που αντικαθιστά το κρέας και δύναται να τρώγεται καθημερινά. Στις […]

19/11/2025 5' διάβασμα

anasygkrotisi-tis-agrotikis-politikis-stin-ellada-apo-ti-diacheirisi-sti-stratigiki-askisis-368978

Ανασυγκρότηση της αγροτικής πολιτικής στην Ελλάδα: Από τη διαχείριση στη στρατηγική άσκησης

Ο πρωτογενής τομέας αποτελεί για την Ελλάδα όχι μόνο ιστορικό και πολιτισμικό θεμέλιο, αλλά και στρατηγική οικονομική πηγή, που θα μπορούσε να λειτουργήσει ως μοχλός βιώσιμης ανάπτυξης. Παρ’ όλα αυτά, η εξέλιξή του τα τελευταία χρόνια καταδεικνύει μια συστηματική διολίσθηση, αποτέλεσμα χρόνιων θεσμικών αδυναμιών, αποσπασματικών παρεμβάσεων και της επικράτησης μιας πρακτικής που συγχέει την πολιτική […]

11/12/2025 10'+ διάβασμα

o-algorithmos-sto-piato-mas-368442

Ο αλγόριθμος στο πιάτο μας

Πόσες φορές έχουμε αναρωτηθεί τι κρύβεται πίσω από κάθε προϊόν που φτάνει στο τραπέζι μας; Η απάντηση, ολοένα και συχνότερα πλέον, είναι «τεχνητή νοημοσύνη». Από τον σχεδιασμό νέων προϊόντων, μέχρι την παρακολούθηση της ποιότητας και τη μείωση της σπατάλης, η τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ) έχει εισβάλει δυναμικά στη βιομηχανία τροφίμων, αλλάζοντας ριζικά τον τρόπο που παράγουμε, […]

05/12/2025 6' διάβασμα

Περισσότερα άρθρα

imerologio-threpsis-fthinoporou-2025-363793

Ημερολόγιο Θρέψης Φθινοπώρου 2025

O Σύνδεσμος Παραγωγών και Εμπόρων Λιπασμάτων (ΣΠΕΛ), στο πλαίσιο των πρωτοβουλιών που αναπτύσσει για την ανάδειξη του ρόλου της θρέψης των καλλιεργειών στην αύξηση των αποδόσεων και της ποιότητας των παραγόμενων αγροτικών προϊόντων, μαζί με την τεχνική ομάδα, που δημιουργήθηκε για τον σκοπό αυτόν, δημοσιεύει αποκλειστικά στην «ΥΧ» το «Ημερολόγιο Θρέψης Φθινοπώρου 2025», δίνοντας βασικές κατευθύνσεις […]

08/10/2025 7' διάβασμα

i-psifiopoiisi-stin-kap-2028-34-stratigiki-proteraiotita-i-chameni-efkairia-363699

Η ψηφιοποίηση στην ΚΑΠ 2028-34: Στρατηγική προτεραιότητα ή χαμένη ευκαιρία;

Τον Ιούλιο, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε την πρότασή της για το νέο Πολυετές Δημοσιονομικό Πλαίσιο (ΠΔΠ) και την ΚΑΠ για την περίοδο 2028-34. Παρά τις αναφορές στην ανάγκη εκσυγχρονισμού και καινοτομίας, η ψηφιοποίηση παραμένει σε περιορισμένο ρόλο. Την ίδια στιγμή, νέα μελέτη του JRC δείχνει ότι, ενώ η χρήση βασικών ψηφιακών εργαλείων είναι σχεδόν καθολική, […]

07/10/2025 8' διάβασμα

o-dromos-tis-georgias-anthraka-perna-apo-ta-dedomena-363088

Ο δρόμος της γεωργίας άνθρακα περνά από τα δεδομένα

Η γεωργία άνθρακα (carbon farming) δεν είναι –και δεν θα πρέπει να είναι– απλώς ένα επικοινωνιακό αφήγημα. Αποτελεί ένα πλαίσιο γεωργικών πρακτικών που καλύπτει δύο συμπληρωματικούς πυλώνες: α) Τον περιορισμό των εκπομπών από καλλιεργητικές εργασίες (π.χ. λίπανση, άρδευση, κατεργασία εδάφους) και β) την αύξηση του αποθέματος οργανικού άνθρακα σε έδαφος και βιομάζα (μέσω π.χ. καλλιεργειών […]

01/10/2025 6' διάβασμα

i-ble-oikonomia-os-pylonas-viosimis-nisiotikis-anaptyxis-365569

Η Μπλε Οικονομία ως πυλώνας βιώσιμης νησιωτικής ανάπτυξης

Η Μπλε Οικονομία αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς και στρατηγικούς πυλώνες της ελληνικής και ευρωπαϊκής οικονομίας. Συνδυάζει δραστηριότητες που σχετίζονται με τη θάλασσα, τους υδάτινους πόρους και τη βιοποικιλότητα και προσφέρει τεράστιες δυνατότητες για καινοτομία, απασχόληση, περιβαλλοντική ουδετερότητα και κοινωνική συνοχή. Η Ελλάδα, με το μοναδικό μήκος ακτογραμμής της, τον θαλάσσιο πλούτο της και […]

30/10/2025 7' διάβασμα

krisimi-paramenei-i-katastasi-stin-egchoria-ktinotrofia-364525

Κρίσιμη παραμένει η κατάσταση στην εγχώρια κτηνοτροφία

Ο κλάδος της κτηνοτροφίας της χώρας αντιμετωπίζει πολύχρονα προβλήματα και διαρθρωτικές αδυναμίες, χαρακτηριζόμενος, κυρίως, από την περιορισμένη αξία της ζωικής παραγωγής σε σχέση με εκείνη της φυτικής, από το διαχρονικό έλλειμμα εμπορικού ισοζυγίου σε ορισμένα κτηνοτροφικά προϊόντα, αλλά και από τη μεγάλη άνοδο του κόστους παραγωγής στο διάστημα των τελευταίων ετών, με συνέπεια τη διεύρυνση της […]

15/10/2025 10'+ διάβασμα

georgia-anthraka-ena-krisimo-parathyro-efkairias-gia-to-mellon-ton-agroton-363083

Γεωργία άνθρακα, ένα κρίσιμο παράθυρο ευκαιρίας για το μέλλον των αγροτών

Η συζήτηση για το μέλλον της γεωργίας στρέφεται, σε ευρωπαϊκό επίπεδο, όλο και περισσότερο γύρω από την έννοια της υγείας του εδάφους. Το έδαφος δεν είναι απλώς το υπόστρωμα όπου αναπτύσσονται οι καλλιέργειες, αλλά ένας πολύτιμος φυσικός πόρος που αποθηκεύει θρεπτικά στοιχεία, νερό και άνθρακα. Ο οργανικός άνθρακας του εδάφους (Soil Organic Carbon – SOC) […]

01/10/2025 6' διάβασμα

engyitis-statherotitas-i-sosti-diacheirisi-zootrofon-se-perioches-karantinas-362063

Εγγυητής σταθερότητας η σωστή διαχείριση ζωοτροφών σε περιοχές καραντίνας

Η έννοια της βιοασφάλειας έχει αποκτήσει κεντρική θέση στη σύγχρονη κτηνοτροφία και γεωργία. Δεν πρόκειται, πλέον, για μια απλή τεχνική υποχρέωση, αλλά για στρατηγικό εργαλείο που καθορίζει τη βιωσιμότητα του τομέα. Σε συνθήκες επιδημιολογικών κρίσεων, όπως αυτές που έχουν καταγραφεί επανειλημμένα στη Θεσσαλία με την εμφάνιση ζωονόσων, η διαχείριση των ζωοτροφών αναδεικνύεται ως ένας από […]

17/09/2025 10'+ διάβασμα

giati-chreiazetai-i-igesia-stin-elliniki-agrodiatrofi-362032

Γιατί χρειάζεται η ηγεσία στην ελληνική αγροδιατροφή

Δεν είναι μυστικό ότι ο ελληνικός αγροδιατροφικός τομέας βρίσκεται σε ένα σημείο καμπής. Από τη μια πλευρά, διαθέτει συγκριτικά πλεονεκτήματα: Προϊόντα παγκόσμιας φήμης, πλούσια γη και την πολιτιστική παρακαταθήκη της μεσογειακής διατροφής. Από την άλλη, υποφέρει από χρόνιες αδυναμίες: Μικρό κλήρο, περιορισμένη εξωστρέφεια και έλλειψη συνεργειών. Στο «παζλ» θα πρέπει να προσθέσουμε και τις τεχνολογικές […]

16/09/2025 4' διάβασμα

paragogikos-metaschimatismos-tis-oikonomias-me-anaptyxi-gia-olous-kai-eksygchronismo-tou-protogenous-tomea-361453

Παραγωγικός μετασχηματισμός της οικονομίας με ανάπτυξη για όλους και εκσυγχρονισμό του πρωτογενούς τομέα

Η ιστορική 89η Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης, που συμπληρώνει 100 χρόνια ζωής, βρίσκει την πατρίδα μας να ατενίζει το μέλλον με ευθύνη και αισιοδοξία. Η Ελλάδα, έχοντας κλείσει οριστικά τον δύσκολο κύκλο των μνημονίων και της αβεβαιότητας, έχει μπει σε μια νέα εποχή σταθερής ανάπτυξης. Ωστόσο, παρά τη βελτίωση της δημοσιονομικής εικόνας της χώρας τα τελευταία […]

08/09/2025 5' διάβασμα

89i-deth-enas-aionas-istorias-pou-koitazei-brosta-361399

89η ΔΕΘ: Ένας αιώνας ιστορίας, που κοιτάζει μπροστά

Η Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης (ΔΕΘ) δεν είναι απλώς ένα μεγάλο εμπορικό γεγονός. Εδώ και 100 χρόνια αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της οικονομικής και κοινωνικής διαδρομής της χώρας, ένας θεσμός που αποτυπώνει με συνέπεια τις ανάγκες, τις ανησυχίες και τις φιλοδοξίες κάθε εποχής. Η φετινή 89η ΔΕΘ, που θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 14 Σεπτεμβρίου, […]

08/09/2025 5' διάβασμα

o-proastiakos-sidirodromos-ochima-anaptyxis-gia-ti-dytiki-thessaloniki-361407

Ο Προαστιακός Σιδηρόδρομος «όχημα» ανάπτυξης για τη Δυτική Θεσσαλονίκη

Με την ενεργοποίηση του Δυτικού Προαστιακού έως το τέλος του χρόνου, συμπληρώνεται μια καίρια ψηφίδα στη συνεχή αναβάθμιση του χάρτη των συγκοινωνιακών μεταφορών της Θεσσαλονίκης, επιτρέποντας την ομαλή και ισόρροπη σύνδεση της Ανατολικής Θεσσαλονίκης με τη δυτική πλευρά της πόλης, αλλά και με την «καρδιά» της ΒΙΠΕΘ Η άμεση ενεργοποίηση του Δυτικού Προαστιακού Σιδηρόδρομου της […]

08/09/2025 6' διάβασμα

metarrythmiseis-gia-na-anevei-i-ellada-psilotera-361441

Μεταρρυθμίσεις για να ανέβει η Ελλάδα ψηλότερα

Kάθε χρόνο, η ΔΕΘ προσφέρει την ευκαιρία στην εκάστοτε κυβέρνηση να παρουσιάσει την πορεία της οικονομίας και τις προτεραιότητές της για το μέλλον. Και με την κυβέρνηση του Κυριάκου Μητσοτάκη, η ελληνική οικονομία έχει ανέβει πολλά σκαλιά ψηλότερα: Έχουμε υπερδιπλάσιους ρυθμούς ανάπτυξης σε σχέση με τον ευρωπαϊκό μέσο όρο. Σε σχέση με το 2019, οι […]

08/09/2025 5' διάβασμα

giati-chreiazetai-i-igesia-stin-elliniki-agrodiatrofi-361414

Γιατί χρειάζεται η ηγεσία στην ελληνική αγροδιατροφή

γράφει ο Δημήτρης Βολουδάκης, γενικός διευθυντής προγραμμάτων του Οργανισμού Νέα Γεωργία Νέα Γενιά και υπεύθυνος του προγράμματος Agrifood Leadership Δεν είναι μυστικό ότι ο ελληνικός αγροδιατροφικός τομέας βρίσκεται σε ένα σημείο καμπής. Από τη μια πλευρά, διαθέτει συγκριτικά πλεονεκτήματα: Προϊόντα παγκόσμιας φήμης, πλούσια γη και την πολιτιστική παρακαταθήκη της μεσογειακής διατροφής. Από την άλλη, υποφέρει […]

05/09/2025 4' διάβασμα

gkrizo-to-mellon-tis-provatotrofias-stin-akritiki-thraki-361065

«Γκρίζο» το μέλλον της προβατοτροφίας στην ακριτική Θράκη

Ηταν 11 Ιουλίου του 2024, όταν διαβάζαμε για το πρώτο επιβεβαιωμένο κρούσμα πανώλης των μικρών μηρυκαστικών και 26 Οκτωβρίου 2024 όταν επιβεβαιώθηκε κρούσμα ευλογιάς αιγοπροβάτων στην ελληνική επικράτεια. Έως και σήμερα, Αύγουστο του 2025, οι ζωονόσοι αυτές εξακολουθούν να προβληματίζουν κάθε εμπλεκόμενο με την κτηνοτροφία, σε κρατικό και ιδιωτικό επίπεδο. Στη Θράκη, έχουν καταγραφεί εκατοντάδες […]

01/09/2025 7' διάβασμα

1 2 3 … 8