Υγεία – Διατροφή

to-diethnes-symvoulio-elaiokomias-epilegei-tin-4e-elies-kai-ladi-symmachoi-ygeias-stis-geitonies-kai-amfitheatra-tis-attikis-388474

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας επιλέγει την 4Ε: Eλιές και λάδι σύμμαχοι υγείας στις γειτονιές και αμφιθέατρα της Αττικής

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιοκομίας (International Olive Council – IOC), ο διακυβερνητικός οργανισμός που εκπροσωπεί τις ελαιοπαραγωγικές χώρες του κόσμου, ενέκρινε και συγχρηματοδοτεί το πρόγραμμα «Olive Knowledge Initiative 2026 – Health benefits awareness for olive oil and table olives, Ενημέρωση και προβολή των υγιεινών ιδιοτήτων του ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς» της Επιστημονικής Εταιρείας Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας […]

02/11/2026 3' διάβασμα

i-diatrofiki-axia-tou-milou-388085

Η διατροφική αξία του μήλου

Το μήλο σηματοδοτεί την έλευση του φθινοπώρου στο βασίλειο της φύσης και έρχεται να μας δώσει νερό, καλά σάκχαρα, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και διάφορες αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες. Ένα μέτριο μήλο έχει περίπου 80-100 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθός του. Δεν περιέχει λίπος και μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό και εύκολο σνακ […]

26/10/2026 6' διάβασμα

imerida-apo-pada-filaios-kai-ieg-gia-tin-elaiokomia-ton-tourismo-kai-ti-gastronomia-387913

Ημερίδα από ΠΑΔΑ, Φίλαιος και ΙΕΓ για την ελαιοκομία, τον τουρισμό και τη γαστρονομία

Ημερίδα πληροφόρησης, προβληματισμού, διαλόγου, με ειδικούς του ελαιοκομικού τομέα, του τουρισμού και της αγροδιατροφής συνδιοργανώνει το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑΔΑ) με τη Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς (ΦΙΛΑΙΟΣ) και το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας (ΙΕΓ) το Σάββατο 31/10/2026, (10.30-13.30) στο  Αμφιθέατρο «Περικλή Λύτρα» του ΠΑΔΑ, Αιγάλεω. Μέσα από τις εισηγήσεις και τη συζήτηση […]

22/10/2026 2' διάβασμα

efet-gia-pagkosmia-imera-trofimon-kainotomoume-simera-threfoume-to-avrio-265944

ΕΦΕΤ για Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων: Καινοτομούμε σήμερα, θρέφουμε το αύριο

Κάλεσμα για την αξιοποίηση της δύναμης της επιστήμης, της τεχνολογίας και της καινοτομίας, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή γνώση, με στόχο τη δημιουργία ανθεκτικών αγροδιατροφικών συστημάτων ικανών να θρέψουν τους ανθρώπους σήμερα προστατεύοντας παράλληλα τους φυσικούς πόρους από τους οποίους εξαρτώνται οι μελλοντικές γενιές απευθύνει ο εφετινός εορτασμός της Παγκόσμιας Ημέρας Τροφίμων (16 Οκτωβρίου).    Σύμφωνα […]

16/10/2026 6' διάβασμα

o-efet-enischyei-tous-elegchous-gia-tous-100-chymous-frouton-aposyrontai-proionta-apo-tin-agora-237880

Ο ΕΦΕΤ ενισχύει τους ελέγχους για τους 100% χυμούς φρούτων – Αποσύρονται προϊόντα από την αγορά

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) συνεχίζει και διευρύνει τις δράσεις του για την προστασία των καταναλωτών και τη διασφάλιση της αυθεντικότητας των τροφίμων, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στον εντοπισμό πρακτικών που ενδέχεται να παραπλανούν το καταναλωτικό κοινό. Στο πλαίσιο αυτό, αρχίζει ελέγχους αυθεντικότητας των χυμών φρούτων, με ιδιαίτερη έμφαση στη διερεύνηση της παρουσίας εξωγενών σακχάρων […]

14/10/2026 2' διάβασμα

ispania-nea-kabania-gia-to-mangko-me-emfasi-sti-gefsi-kai-tin-ygeia-387003

Ισπανία: Νέα καμπάνια για το μάνγκο με έμφαση στη γεύση και την υγεία

Νέα εκστρατεία για την προώθηση του ισπανικού μάνγκο σε βασικές ευρωπαϊκές αγορές ξεκινά η Ισπανία, με στόχο να ενισχύσει την κατανάλωση και να αναδείξει τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, από τη γεύση και τη φρεσκάδα έως τη διατροφική του αξία και τη μικρότερη απόσταση που διανύει μέχρι τον τελικό καταναλωτή. Η τριετής καμπάνια, προϋπολογισμού 9,2 εκατ. […]

09/10/2026 4' διάβασμα

i-diatrofiki-axia-tou-milou-388085

Η διατροφική αξία του μήλου

Το μήλο σηματοδοτεί την έλευση του φθινοπώρου στο βασίλειο της φύσης και έρχεται να μας δώσει νερό, καλά σάκχαρα, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και διάφορες αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες. Ένα μέτριο μήλο έχει περίπου 80-100 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθός του. Δεν περιέχει λίπος και μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό και εύκολο σνακ […]

26/10/2026 6' διάβασμα

imerida-apo-pada-filaios-kai-ieg-gia-tin-elaiokomia-ton-tourismo-kai-ti-gastronomia-387913

Ημερίδα από ΠΑΔΑ, Φίλαιος και ΙΕΓ για την ελαιοκομία, τον τουρισμό και τη γαστρονομία

Ημερίδα πληροφόρησης, προβληματισμού, διαλόγου, με ειδικούς του ελαιοκομικού τομέα, του τουρισμού και της αγροδιατροφής συνδιοργανώνει το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑΔΑ) με τη Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς (ΦΙΛΑΙΟΣ) και το Ινστιτούτο Ελληνικού Διατροφικού Πολιτισμού και Γαστρονομίας (ΙΕΓ) το Σάββατο 31/10/2026, (10.30-13.30) στο  Αμφιθέατρο «Περικλή Λύτρα» του ΠΑΔΑ, Αιγάλεω. Μέσα από τις εισηγήσεις και τη συζήτηση […]

22/10/2026 2' διάβασμα

Περισσότερα άρθρα

manifesto-tis-lisavonas-to-exairetiko-partheno-elaiolado-anazita-kentriko-rolo-stin-pagkosmia-politiki-gia-tin-ygeia-386262

Μανιφέστο της Λισαβόνας: Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αναζητά κεντρικό ρόλο στην παγκόσμια πολιτική για την υγεία

Περισσότεροι από 60 οργανισμοί από 18 χώρες και 4 ηπείρους ενώνουν τις δυνάμεις τους, επιχειρώντας να δημιουργήσουν ένα διεθνές μέτωπο για την διατροφική και υγειονομική αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, και ζητούν να ενσωματωθεί στις στρατηγικές δημόσιας υγείας για την πρόληψη χρόνιων μη μεταδοτικών νοσημάτων. Πρόκειται για το Μανιφέστο της Λισαβόνας, ένα κείμενο που προέκυψε […]

02/10/2026 4' διάβασμα

me-qr-code-i-epistimoniki-taftotita-kai-ta-ofeli-tou-chalva-farsalon-385843

Με QR code η επιστημονική ταυτότητα και τα οφέλη του χαλβά Φαρσάλων

Μία από τις πλέον επιτυχημένες Γιορτές Χαλβά των τελευταίων ετών αποτέλεσε η φετινή στα Φάρσαλα, καθώς το κέντρο των Φαρσάλων αποτέλεσε σημείο συνάντησης για χιλιάδες κατοίκους και επισκέπτες, με την πλατεία Δημαρχείου, την πλατεία Λαού και τους γύρω δρόμους να γεμίζουν σε όλες τις μεγάλες εκδηλώσεις. Η φετινή καινοτομία προήλθε από την Περιφέρεια Θεσσαλίας, η […]

19/09/2026 4' διάβασμα

cultimate-foods-louketo-sti-germaniki-startup-kalliergoumenou-lipous-385053

Cultimate Foods: Λουκέτο στη γερμανική startup καλλιεργούμενου λίπους

Την οριστική διακοπή της λειτουργίας της ανακοίνωσε η γερμανική νεοφυής επιχείρηση Cultimate Foods, η οποία είχε αναπτύξει τεχνολογία παραγωγής καλλιεργούμενου λίπους με στόχο τη βελτίωση της γεύσης και του αρώματος του καλλιεργούμενου κρέατος. Η εξέλιξη έρχεται περίπου τέσσερις μήνες μετά την υποβολή αίτησης πτώχευσης από την εταιρεία, η οποία δεν κατάφερε τελικά να εξασφαλίσει την […]

06/09/2026 3' διάβασμα

na-entaxoume-to-elaiolado-kai-tis-elies-stin-kathimerini-mas-diatrofi-proteinoun-ta-meli-tis-4e-302693

Να εντάξουμε το ελαιόλαδο και τις ελιές στην καθημερινή μας διατροφή, προτείνουν τα μέλη της 4Ε

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και οι επιτραπέζιες ελιές αποτελούν δύο από τα πιο χαρακτηριστικά και πολύτιμα τρόφιμα της Μεσογειακής Δίαιτας, ενός διατροφικού μοντέλου που αποδεδειγμένα είναι το καλύτερο με τις σημερινές επιστημονικές γνώσεις. Δεν προσφέρουν μόνο γεύση και άρωμα στο καθημερινό μας τραπέζι, αλλά περιέχουν ένα σύνολο φυσικών συστατικών που έχουν συνδεθεί με σημαντικά οφέλη […]

08/10/2026 10'+ διάβασμα

g-andrianos-i-mesogeiaki-diatrofi-zontani-politistiki-klironomia-kai-simantiki-anaptyxiaki-dynatotita-gia-tin-elliniki-perifereia-386661

Γ. Ανδριανός: Η Μεσογειακή διατροφή, ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά και σημαντική αναπτυξιακή δυνατότητα για την ελληνική περιφέρεια

Στη σημασία της Μεσογειακής Διατροφής ως στοιχείου της πολιτιστικής μας κληρονομιάς, αλλά και ως σύγχρονης πρότασης για τη βιώσιμη αγροτική παραγωγή και την ανάπτυξη της περιφέρειας, αναφέρθηκε ο Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιάννης Ανδριανός, στον χαιρετισμό του κατά τη 16η Διακυβερνητική Συνάντηση των Εμβληματικών Κοινοτήτων της Μεσογειακής Διατροφής, που διοργανώνεται στην Κορώνη, η οποία […]

02/10/2026 2' διάβασμα

world-diet-initiative-pagkosmia-aspida-gia-ti-diasosi-ton-paradosiakon-diatrofon-prin-chathei-i-gnosi-geneon-384877

World Diet Initiative: Παγκόσμια «ασπίδα» για τη διάσωση των παραδοσιακών διατροφών πριν χαθεί η γνώση γενεών

Η παγκοσμιοποίηση του διατροφικού συστήματος απειλεί να εξαφανίσει παραδοσιακές διατροφικές πρακτικές αιώνων, μαζί με πολύτιμη γνώση για τις καλλιέργειες, τις πρώτες ύλες, τις τεχνικές επεξεργασίας τροφίμων και τη σχέση των κοινωνιών με τη γη. Για τον λόγο αυτό, επιστήμονες από δώδεκα χώρες δημιούργησαν την πρωτοβουλία «World Diet Initiative», μια διεθνή προσπάθεια που στοχεύει να καταγράψει […]

03/09/2026 4' διάβασμα

i-nea-theorisi-tis-diatrofis-apo-ti-threptiki-axia-sti-viologiki-pliroforia-kai-apo-ti-geniki-systasi-stin-exatomikevmeni-apokrisi-384611

Η νέα θεώρηση της διατροφής, από τη θρεπτική αξία στη βιολογική πληροφορία και από τη γενική σύσταση στην εξατομικευμένη απόκριση

Στο προηγούμενο άρθρο, «Από τους φεουδάρχες της γης στους φεουδάρχες της τεχνολογίας», επιχειρήθηκε να περιγραφεί μια μεγάλη αλλαγή που συντελείται στην αγροδιατροφή: η παραγωγική ισχύς μετακινείται σταδιακά από την κατοχή της γης και του φυσικού κεφαλαίου προς την κατοχή της γνώσης, των δεδομένων, των αλγορίθμων και των τεχνολογικών υποδομών. Υπάρχει όμως μια δεύτερη μετάβαση, εξίσου σημαντική και […]

28/08/2026 10'+ διάβασμα

chorta-pites-kai-mezedes-mia-giaponeza-chtizei-gefyres-gefsis-metaxy-elladas-kai-iaponias-159566

Χόρτα, πίτες και μεζέδες: Μια Γιαπωνέζα χτίζει γέφυρες γεύσης μεταξύ Ελλάδας και Ιαπωνίας

Η Ναόκο Νισικάουα – Αναγνώστου έχει μάθει να κινείται ανάμεσα σε δύο πατρίδες και δύο κουλτούρες, βρίσκοντας στην κουζίνα έναν φυσικό τρόπο να τις φέρνει κοντά. Μέσα από ένα blog και τρία βιβλία για την ελληνική κουζίνα στα ιαπωνικά, εδώ και χρόνια συστήνει τις ελληνικές γεύσεις στους Ιάπωνες συμπατριώτες της. Μερικά χρόνια πριν, η Γιαπωνέζα […]

26/08/2026 8' διάβασμα

efsa-safe2eat-2026-ekstrateia-gia-tin-enischysi-tis-ebistosynis-stin-asfaleia-ton-trofimon-384197

EFSA – Safe2Eat 2026: Εκστρατεία για την ενίσχυση της εμπιστοσύνης στην ασφάλεια των τροφίμων

Με στόχο την ενίσχυση της εμπιστοσύνης των πολιτών στην ασφάλεια των τροφίμων και την προώθηση πιο συνειδητών διατροφικών επιλογών, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) πραγματοποίησε και φέτος την πανευρωπαϊκή εκστρατεία Safe2Eat για φέτος. Η πρωτοβουλία, που εγκαινιάστηκε για φέτος γύρω στα μέσα Απριλίου, διανύει ήδη το έκτο έτος υλοποίησής της, εξελίσσεται […]

20/08/2026 4' διάβασμα

ta-diatrofika-skandala-ethrepsan-to-evropaiko-systima-asfaleias-trofimon-382387

Τα διατροφικά σκάνδαλα «έθρεψαν» το ευρωπαϊκό σύστημα ασφάλειας τροφίμων

Σήμερα, εάν πάμε σε ένα εστιατόριο για το μεσημεριανό μας γεύμα ή εάν αγοράσουμε στο χέρι ένα σνακ από ένα κατάστημα στον δρόμο ή φάμε το πρωινό μας στον μπουφέ ενός ξενοδοχείου, δεν προβληματιζόμαστε για το αν είναι ασφαλές το φαγητό μας. Κατευθείαν θα σχολιάσουμε την ποιότητά του ή την τιμή του. Αυτό δεν ήταν […]

10/07/2026 8' διάβασμα

efet-peripou-45-ekat-anthropoi-stin-ee-zoun-me-trofiki-allergia-102196

ΕΦΕΤ: Περίπου 4,5 εκατ. άνθρωποι στην ΕΕ ζουν με τροφική αλλεργία

Η 8η Ιουλίου έχει καθιερωθεί ως Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας, έπειτα από απόφαση του Παγκόσμιου Οργανισμού Αλλεργιολογίας το 2005, με στόχο την ενημέρωση και την ευαισθητοποίηση του κοινού για τις επιπτώσεις των αλλεργιών στην ανθρώπινη υγεία. Η ημέρα αυτή αποκτά ολοένα και μεγαλύτερη σημασία, καθώς τις τελευταίες δεκαετίες οι αλλεργίες παρουσιάζουν σημαντική αύξηση σε παγκόσμιο επίπεδο. […]

09/07/2026 4' διάβασμα

afxanontai-oi-anagkes-sta-syssitia-tis-lesvou-nea-synergasia-gia-diathesi-freskon-viologikon-lachanikon-380943

Αυξάνονται οι ανάγκες στα συσσίτια της Λέσβου – Νέα συνεργασία για διάθεση φρέσκων βιολογικών λαχανικών

Αυξημένες εμφανίζονται το τελευταίο διάστημα οι ανάγκες στήριξης ευάλωτων πολιτών στη Λέσβο, με τον αριθμό των ανθρώπων που απευθύνονται στα προγράμματα σίτισης να παρουσιάζει ανοδική τάση. Όπως ανέφερε μιλώντας στην ΕΡΤ Β. Αιγαίου, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κοινωνικής Προστασίας και Αλληλεγγύης των Δήμων Μυτιλήνης και Δυτικής Λέσβου, Νίκος Σπανός, ολοένα και περισσότεροι πολίτες ζητούν βοήθεια για […]

17/06/2026 1' διάβασμα

oi-ypsiles-thermokrasies-epireazoun-tis-diatrofikes-synitheies-162644

Οι υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού επηρεάζουν άμεσα τις ανάγκες του οργανισμού μας, αλλάζοντας συχνά τόσο την όρεξη όσο και τις καθημερινές διατροφικές μας συνήθειες. Ποιες είναι οι κατάλληλες επιλογές τροφίμων για να διατηρήσουμε την ενέργειά μας και πώς θα αποφύγουμε την αφυδάτωση; Για τα ζητήματα αυτά μίλησε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η Καλλιόπη Γεωργακούλη, Επίκουρη […]

15/06/2026 4' διάβασμα

i-philosofish-diakrinetai-diethnos-gia-tin-anoteri-gefstiki-poiotita-ton-psarion-tis-380521

Η Philosofish διακρίνεται διεθνώς για την ανώτερη γευστική ποιότητα των ψαριών της

Η Philosofish διακρίθηκε στο International Taste Institute 2026, έναν από τους πλέον αναγνωρισμένους διεθνείς θεσμούς αξιολόγησης γεύσης, επιβεβαιώνοντας την υψηλή ποιότητα και τη γευστική αξία των προϊόντων της μέσα από μια ανεξάρτητη διαδικασία blind tasting από επαγγελματίες chefs και γευσιγνώστες από όλο τον κόσμο. Ξεχωριστή διάκριση απέσπασε η Τσιπούρα Philosofish, η οποία βραβεύτηκε με 3 […]

11/06/2026 2' διάβασμα

1 2 3 … 42