Υγεία – Διατροφή

o-misos-plithysmos-tou-kosmou-den-echei-prosvasi-se-ygieini-diatrofi-363565

Ο μισός πληθυσμός του κόσμου δεν έχει πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή

Σχεδόν οι μισοί από τους οκτώ δισεκατομμύρια ανθρώπους του κόσμου δεν έχουν αξιόπιστη πρόσβαση σε υγιεινή διατροφή, καθαρό περιβάλλον ή αξιοπρεπείς μισθούς, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «The Lancet». Την ίδια ώρα, η παραγωγή τροφίμων αντιπροσωπεύει σχεδόν το 30% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Στη μελέτη συνεργάστηκαν κορυφαίοι εμπειρογνώμονες στη διατροφή, την […]

03/10/2025 3' διάβασμα

exi-epistimonikes-erevnes-gia-ta-ofeli-tou-elaioladou-kai-ta-apotelesmata-tis-axiologisis-olivalue-71-etiketon-se-mia-imerida-362928

Έξι επιστημονικές έρευνες για τα οφέλη του ελαιολάδου και τα αποτελέσματα της αξιολόγησης OliValue 71 ετικετών σε μία ημερίδα

Πραγματοποιήθηκε στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, στις 18 Σεπτεμβρίου, η μεγάλη πολυεκδήλωση «Το ελαιόλαδο στην προαγωγή της υγείας και της αειφόρου ανάπτυξης»  από την «Βασίλης Ζαμπούνης – Άξιον Εκδοτική» υπό την αιγίδα της Επιστημονικής Εταιρείας Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε). Αποτέλεσε μια μεγάλη γιορτή του ελληνικού ελαιολάδου, λίγες ημέρες πριν την έναρξη της νέας εσοδείας 2025/26. Σε μήνυμα που […]

26/09/2025 6' διάβασμα

anaklisi-apoxiramenon-verikokon-me-theiodi-apo-ton-efet-311120

Ανάκληση αποξηραμένων βερίκοκων με θειώδη από τον ΕΦΕΤ

Το Τμήμα Εμπορίου της Δ/νσης Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Καβάλας στο πλαίσιο προγράμματος συνεργασίας με τον ΕΦΕΤ έτους 2025 για τον έλεγχο προσθέτων τροφίμων και αρωματικών ουσιών σε διάφορα είδη τροφίμων, προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με στοιχεία «Dried Osmotic Apricot – Βερίκοκο Αφυδατωμένο» σε πλαστική κλειστή συσκευασία 1Kg, με αριθμό παρτίδας Batch No OSAPR140725 Προέλευσης […]

26/09/2025 2' διάβασμα

asfaleia-trofimon-oi-ellines-pio-evaisthitopoiimenoi-apo-ton-meso-evropaio-deichnei-to-evrovarometro-2025-362841

Ασφάλεια τροφίμων: Οι Έλληνες πιο ευαισθητοποιημένοι από τον μέσο Ευρωπαίο, δείχνει το Ευρωβαρόμετρο 2025

«Το κόστος (67%) και η ασφάλεια των τροφίμων (61%) αποτελούν τους κύριους παράγοντες που επηρεάζουν την αγορά τροφίμων των καταναλωτών στην Ελλάδα, ενώ αντίστοιχα στην Ευρώπη, το κόστος (60%) και η γεύση (51%) έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο». Τα παραπάνω αναφέρονται σε ανακοίνωση του ΕΦΕΤ που αφορά στα ευρήματα του Ειδικού Ευρωβαρομέτρου 2025 για την ασφάλεια των […]

25/09/2025 5' διάβασμα

ee-anakoinothikan-oi-nikites-ton-vraveion-viologikis-georgias-362728

ΕΕ: Ανακοινώθηκαν οι νικητές των βραβείων βιολογικής γεωργίας

Τα βραβεία βιολογικής γεωργίας της ΕΕ περιλαμβάνουν 7 βραβεία σε 6 διαφορετικές κατηγορίες. Αναγνωρίζουν στους νικητές διάφορους παράγοντες κατά μήκος της αλυσίδας αξίας των βιολογικών προϊόντων που έχουν αναπτύξει ένα εξαιρετικό, καινοτόμο, βιώσιμο και εμπνευσμένο έργο προσφέροντας πραγματική προστιθέμενη αξία για τη βιολογική παραγωγή και κατανάλωση. Τα πρώτα βραβεία βιολογικής γεωργίας της ΕΕ απονεμήθηκαν το […]

24/09/2025 7' διάβασμα

protopsaltis-me-diafaneia-dynamonoume-tin-ebistosyni-sta-viologika-proionta-362712

Πρωτοψάλτης: Με διαφάνεια δυναμώνουμε την εμπιστοσύνη στα βιολογικά προϊόντα

Με μεγάλη συμμετοχή πολιτών και παραγωγών πραγματοποιήθηκε σήμερα, Τρίτη 23 Σεπτεμβρίου, στην Πλατεία Συντάγματος, η ανοιχτή ενημερωτική εκδήλωση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων για την Ημέρα Βιολογικής Παραγωγής της Ευρωπαϊκής Ένωσης (EU Organic Day). Η δράση ανέδειξε τον ρόλο της βιολογικής παραγωγής – στη γεωργία, στην κτηνοτροφία και στην αλιεία – στην παραγωγή ασφαλών […]

23/09/2025 1' διάβασμα

ekdilosi-avrio-triti-sto-argos-gia-ta-topika-proionta-me-ischyrismous-ygeias-361922

Εκδήλωση αύριο, Τρίτη, στο Άργος για τα τοπικά προϊόντα με ισχυρισμούς υγείας

Παρουσίαση των αποτελεσμάτων της δράσης «Ανακαλύπτοντας ισχυρισμούς υγείας σε τοπικά προϊόντα» θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 16 Σεπτεμβρίου 2025 και ώρα 18:00 μ.μ. από την Αναπτυξιακή Πάρνωνα Α.Ε. Α.Ο.Τ.Α. σε συνεργασία με την επιστημονική ομάδα της FoodOxys, εταιρείας τεχνοβλαστό του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Επιμελητηρίου Αργολίδας (Κορίνθου 23, Άργος). Οι εκπαιδευτικές δράσεις – θεματικά  […]

15/09/2025 2' διάβασμα

bat-hellas-techniti-noimosyni-gia-prostasia-ton-anilikon-apo-ta-proionta-kapnou-kai-nikotinis-361105

BAT Hellas: Τεχνητή Νοημοσύνη για προστασία των ανηλίκων από τα προϊόντα καπνού και νικοτίνης

Με στόχο την ενίσχυση της προστασίας των ανηλίκων, η BAT Hellas αξιοποιεί την τεχνητή νοημοσύνη για την επαλήθευση της ηλικίας των αγοραστών στις πλατφόρμες ηλεκτρονικών αγορών της εταιρείας. Πρόκειται για μια καινοτομία που φέρνει για πρώτη φορά στην Ελλάδα η ΒΑΤ και ήδη εφαρμόζει σταδιακά στα ψηφιακά της κανάλια με σκοπό τον περιορισμό της πρόσβασης […]

01/09/2025 3' διάβασμα

skandalo-watergate-sti-gallia-i-nestle-katigoreitai-gia-paranomi-epexergasia-fysikou-metallikou-nerou-360630

Σκάνδαλο «Watergate» στη Γαλλία – Η Nestle κατηγορείται για παράνομη επεξεργασία φυσικού μεταλλικού νερού

Η πολυεθνική-γίγαντας του κλάδου τροφίμων και ποτών, Nestle, βρίσκεται στο επίκεντρο ενός από τα μεγαλύτερα βιομηχανικά σκάνδαλα που έχουν ξεσπάσει στη Γαλλία τα τελευταία χρόνια. Οι αποκαλύψεις αφορούν τη θυγατρική της, Nestle Waters, και τη φερόμενη χρήση παράνομων φίλτρων επεξεργασίας για την εμφιάλωση προϊόντων που πωλούνταν ως «φυσικό μεταλλικό νερό». Σύμφωνα με την ευρωπαϊκή νομοθεσία, […]

24/08/2025 6' διάβασμα

i-plastiki-rypansi-einai-enas-sovaros-afxanomenos-kai-ypotimimenos-kindynos-gia-ti-dimosia-ygeia-proeidopoiei-ekthesi-359620

Η πλαστική ρύπανση είναι ένας σοβαρός, αυξανόμενος και υποτιμημένος κίνδυνος για τη δημόσια υγεία, προειδοποιεί έκθεση

Η πλαστική ρύπανση δεν αποτελεί πλέον μόνο περιβαλλοντικό ζήτημα, αλλά μια πλήρους κλίμακας κρίση δημόσιας υγείας, σύμφωνα με νέα επιστημονική ανασκόπηση. Η έκθεση προειδοποιεί ότι τα πλαστικά αποτελούν «σοβαρό, αυξανόμενο και υποτιμημένο κίνδυνο» τόσο για την ανθρώπινη υγεία όσο και για τον πλανήτη. Οι συγγραφείς της έκθεσης αναφέρουν ότι ο κόσμος αντιμετωπίζει μια «κρίση πλαστικών» που βλάπτει τους ανθρώπους […]

06/08/2025 6' διάβασμα

kalamata-xana-sto-proskinio-i-farmakeftiki-axia-tou-polyfainolikou-elaioladou-297841

Kαλαμάτα: Ξανά στο προσκήνιο η φαρμακευτική αξία του πολυφαινολικού ελαιολάδου

Σε μια περίοδο που το ελληνικό ελαιόλαδο δοκιμάζεται από αυξανόμενο κόστος παραγωγής και μειωμένη τιμή διάθεσης, μια νέα επιστημονική μελέτη από την Καρδιολογική Κλινική του Νοσοκομείου Καλαμάτας έρχεται να θυμίσει τη φαρμακευτική του αξία. Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο έγκριτο διεθνές περιοδικό Nutrients (Αύγουστος 2025), αναδεικνύει την καρδιοπροστατευτική δύναμη του ελληνικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου (EVOO), όταν είναι […]

04/08/2025 2' διάβασμα

thousand-olives-farmakeftiko-skevasma-kata-tou-metavolikou-syndromou-357787

«Thousand Olives»: Φαρμακευτικό σκεύασμα κατά του μεταβολικού συνδρόμου

Τα αποτελέσματα της πρώτης κλινικής δοκιμής παγκοσμίως σε 100 ασθενείς για την επίδραση των φαινολών του ελαιολάδου υπό τη μορφή κάψουλας στο μεταβολικό σύνδρομο παρουσίασε ο καθηγητής Γεώργιος Σαμούτης, από το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας, κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής των βραβείων ελαιολάδου με ισχυρισμό υγείας Olympia Health & Nutrition Awards για τη σοδειά 2024/25. Τα […]

16/07/2025 1' διάβασμα

i-elaiokanthali-prostatevei-apo-tis-epiplokes-tis-chimeiotherapeias-357783

Η ελαιοκανθάλη προστατεύει από τις επιπλοκές της χημειοθεραπείας

Οι παρενέργειες της χημειοθεραπείας, όταν συγχορηγείται με συνδυασμό φαινολών, με βασικό συστατικό την ελαιοκανθάλη, είναι εντυπωσιακά μικρότερες. Αυτό αποκάλυψε μετά από πειραματικές μελέτες σε ποντίκια η Δρ Νικολέτα Μαντέλου, ερευνήτρια του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, κατά τη διάρκεια της τελετής απονομής των βραβείων ελαιολάδου με ισχυρισμό υγείας Olympia Health & Nutrition Awards για τη σοδειά […]

15/07/2025 2' διάβασμα

olympia-health-nutrition-awards-2024-2025-megali-veltiosi-stin-ygeioprostateftiki-drasi-ton-ellinikon-elaioladon-356570

Olympia Health & Nutrition Awards 2024-2025: Μεγάλη βελτίωση στην υγειοπροστατευτική δράση των ελληνικών ελαιολάδων

H μεγάλη βελτίωση στην υγειοπροστατευτική δράση των ελληνικών ελαιολάδων, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε πολυφαινόλες, ήταν το συμπέρασμα της χθεσινής εκδήλωσης απονομής των 10ων Olympia Health & Nutrition Awards, που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα. Συνολικά 84 ελληνικά ελαιόλαδα έλαβαν το χρυσό βραβείο, ενώ «χρυσό των χρυσών» στέφθηκε το ελαιόλαδο “Sparta Original Greek” της Δ. Σακκάς & […]

27/06/2025 7' διάβασμα

meleti-perissotera-mikroplastika-sta-gyalina-para-sta-plastika-boukalia-356176

Μελέτη: Περισσότερα μικροπλαστικά στα γυάλινα παρά στα πλαστικά μπουκάλια

ο νερό, τα αναψυκτικά, η μπύρα και το κρασί που πωλούνται σε γυάλινα μπουκάλια, περιέχουν περισσότερα μικροπλαστικά από αυτά που ανιχνεύονται σε πλαστικά μπουκάλια, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσίευσε η Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας. Οι ερευνητές έχουν εντοπίσει τα μικροσκοπικά, σχεδόν αόρατα κομμάτια πλαστικού σε όλο τον κόσμο, από τον αέρα που αναπνέουμε μέχρι την τροφή που καταναλώνουμε, […]

23/06/2025 3' διάβασμα

kina-cau-panepistimiakos-dialogos-gia-antimetopisi-ton-prokliseon-tis-diatrofikis-asfaleias-se-pagkosmio-epipedo-330443

Κίνα-CAU: Πανεπιστημιακός διάλογος για αντιμετώπιση των προκλήσεων της διατροφικής ασφάλειας σε παγκόσμιο επίπεδο

Ειδικοί στην αγροτική οικονομία συγκεντρώθηκαν στις 15 Ιουνίου στο Αγροτικό Πανεπιστήμιο της Κίνας (CAU) συζητώντας στρατηγικές για την ενίσχυση της διατροφικής ασφάλειας σε παγκόσμιο επίπεδο, αλλά και για την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης των συστημάτων παραγωγής αγροτικών διατροφικών προϊόντων. Περισσότεροι από 100 συμμετέχοντες έλαβαν μέρος σε συζητήσεις με θέμα: “Οικοδομώντας την Ανθεκτικότητα των Αγρο-Διατροφικών Συστημάτων” […]

19/06/2025 1' διάβασμα

euipo-i-parapoiisi-trofimon-kai-poton-kai-i-katachrisi-geografikon-endeixeon-apoteloun-egklima-284394

EUIPO: Η παραποίηση τροφίμων και ποτών και η κατάχρηση γεωγραφικών ενδείξεων αποτελούν έγκλημα

«Τα κρασιά και τα οινοπνευματώδη ποτά αντιμετωπίζουν ένα από τα υψηλότερα ποσοστά παραποίησης σε σύγκριση με άλλα προϊόντα, με ετήσιες απώλειες πωλήσεων ύψους 2289 εκατομμυρίων ευρώ και σχεδόν 5700 θέσεων εργασίας στην ΕΕ. Μόνο στην Ελλάδα, κάθε χρόνο χάνονται 49 εκατομμύρια ευρώ σε πωλήσεις και πάνω από 200 θέσεις εργασίας στον τομέα αυτόν». Αυτό επισημαίνεται […]

11/06/2025 10'+ διάβασμα

48-organoseis-yperaspizontai-to-dikaioma-stin-eleftheri-epilogi-trofis-354782

48 Οργανώσεις υπερασπίζονται το δικαίωμα στην ελεύθερη επιλογή τροφής

Σαράντα οκτώ οργανώσεις από την Ελλάδα, την Ε.Ε. και Διεθνείς ενώνουν τις φωνές τους με μια κοινή δήλωση, απευθυνόμενες στους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής της Ευρωπαϊκής Ένωσης, με κύριο αίτημα τη διατήρηση της διαφάνειας στη διατροφική αλυσίδα μέσω της υποχρεωτικής σήμανσης και ιχνηλασιμότητας των Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών (ΓΤΟ) που προέρχονται από Νέες Γονιδιωματικές Τεχνικές (ΝΓΤς). Η […]

04/06/2025 1' διάβασμα

ollandia-i-haribo-anakalei-zeledakia-vrikan-ichni-kannavis-354479

Ολλανδία: Η Haribo ανακαλεί ζελεδάκια – Βρήκαν ίχνη κάνναβης

Haribo προχώρησε σε ανάκληση προϊόντων της στην Ολλανδία, αφού σε ορισμένα ζελεδάκια της εταιρείας εντοπίστηκαν ίχνη κάνναβης.  Σύμφωνα με πληροφορίες, αρκετοί καταναλωτές είχαν αναφέρει ότι αισθάνθηκαν αδιαθεσία λίγο αφότου έφαγαν μια συσκευασία Haribo Happy Cola F!ZZ. Συγκεκριμένα, εκπρόσωπος του οργανισμού για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ολλανδία δήλωσε ότι ορισμένοι ανέφεραν «ζαλάδα» μετά την κατανάλωση. Φωτ.: Haribo   Ο […]

30/05/2025 1' διάβασμα

epistimones-dimiourgisan-3d-ektypomenes-rodeles-kalamariou-me-perissoteri-proteini-apo-to-afthentiko-352553

Επιστήμονες δημιούργησαν 3D εκτυπωμένες ροδέλες καλαμαριού με περισσότερη πρωτεΐνη από το αυθεντικό

Επιστήμονες, από το πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης, δημιούργησαν ροδέλες καλαμαριού με υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από τις αυθεντικές, ανοίγοντας νέους δρόμους στη διατροφή του μέλλοντος. Στη μελέτη τους, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό ACS Food Science & Technology, οι ερευνητές συνδύασαν δύο βιώσιμες και υποχρησιμοποιούμενες πηγές πρωτεΐνης: φασόλια ροβίτσα (mung beans) και μικροάλγη. Η νέα αυτή εναλλακτική θαλασσινών θα […]

07/05/2025 2' διάβασμα

1 2 3 4 … 41