Υγεία – Διατροφή

dodoni-lansarei-spread-me-vasi-ti-feta-se-treis-xechoristes-gefseis-249585

Δωδώνη: Λανσάρει spread με βάση τη φέτα σε τρεις ξεχωριστές γεύσεις

Ακόμα μία καινούργια κατηγορία προϊόντων «ανοίγει» η Δωδώνη, με το λανσάρισμα του ΔΩΔΩΝΗ Spread, ενός αλειφόμενου τυριού με βάση την αυθεντική φέτα ΠΟΠ Δωδώνη. Πρόκειται για ένα αλειφόμενο προϊόν με ολόκληρα κομμάτια φέτας και γιαούρτι Δωδώνη. Περιέχει μόνο 16% λιπαρά, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεϊνες και, χάρη στην κρεμώδη υφή του απλώνεται με ευκολία, αποτελώντας […]

14/12/2021 1' διάβασμα

evropaiko-koinovoulio-den-yparchei-katanalosi-alkool-choris-kindyno-gia-tin-ygeia-anaferei-to-keimeno-meletis-tou-evrokoinovouliou-249550

Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο: Δεν υπάρχει κατανάλωση αλκοόλ χωρίς κίνδυνο για την υγεία αναφέρει το κείμενο μελέτης του ευρωκοινοβουλίου

Όπως αναφέρει η ΚΕΟΣΟΕ, υιοθετώντας τα συμπεράσματα του ΠΟΥ οι ευρωβουλευτές θέλουν να καθιερώσουν στην κοινοτική πολιτική ένα αποφασιστικά υγιεινό όραμα για τα αλκοολούχα ποτά γενικά και το κρασί ειδικότερα. Αυτό είναι αρκετό για να ανησυχήσει η βιομηχανία κρασιού για τη δημόσια στήριξη στο μέλλον. Περιλαμβάνοντας και τη βιομηχανία κρασιού, η παράγραφος 11 της ειδικής επιτροπής […]

14/12/2021 4' διάβασμα

dynamiki-parousia-tis-elopy-sto-16o-panellinio-synedrio-diatrofis-diaitologias-249501

Δυναμική παρουσία της ΕΛΟΠΥ στο 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας

Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ), με στόχο την ανάδειξη των διατροφικών χαρακτηριστικών των ψαριών ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας και της υψηλής θρεπτικής τους αξίας, συμμετείχε ως ασημένιος χορηγός στο διαδικτυακό 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας, που διοργανώθηκε στις 09-12 Δεκεμβρίου από τον Πανελλήνιο Σύλλογο Διαιτολόγων-Διατροφολόγων.συνεδρι Στο πλαίσιο του Συνεδρίου, η ΕΛΟΠΥ πραγματοποίησε Δορυφορικό Συμπόσιο με […]

13/12/2021 3' διάβασμα

i-timi-to-megalytero-ebodio-gia-ta-viosima-proionta-dyskolevontai-na-plirosoun-to-kati-parapano-oi-katanalotes-249144

Η τιμή, το μεγαλύτερο εμπόδιο για τα βιώσιμα προϊόντα – Δυσκολεύονται να πληρώσουν το κάτι παραπάνω οι καταναλωτές

«Το μεν πνεύμα πρόθυμο, η δε τσέπη ασθενής»: Στη φράση αυτή θα μπορούσε να συμπυκνωθεί ο τρόπος με τον οποίο, σύμφωνα με τελευταίες έρευνες, η μεγάλη πλειονότητα των καταναλωτών προσεγγίζει τα προϊόντα και δη τα τρόφιμα που έχουν παραχθεί με βιώσιμες και φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους. Με άλλα λόγια, ο μέσος καταναλωτής έχει όλη […]

09/12/2021 5' διάβασμα

gallia-i-foodwatch-katangellei-tin-parousia-ydrogonanthrakon-se-proionta-diatrofis-249154

Γαλλία: Η Foodwatch καταγγέλλει την παρουσία υδρογονανθράκων σε προϊόντα διατροφής

Από το ζωμό σε κύβους μέχρι τις σοκολάτες και τις διάφορες πάστες επάλειψης, η ένωση καταναλωτών Foodwatch αποκάλυψε σήμερα πως ένα προϊόν στα οκτώ, ανάμεσα στα 152 που ήλεγξε, περιέχει αρωματικούς υδρογονάνθρακες ορυκτών ελαίων «ανησυχητικούς» για την υγεία. Η Foodwatch ήλεγξε 152 προϊόντα διατροφής, που αγοράσθηκαν στη Γαλλία, τη Γερμανία, το Βέλγιο, την Ολλανδία και […]

09/12/2021 2' διάβασμα

erevna-gia-ta-diatrofika-ofeli-tis-katanalosis-alievmaton-apo-tis-limnes-tis-k-makedonias-249044

Έρευνα για τα διατροφικά οφέλη της κατανάλωσης αλιευμάτων από τις λίμνες της Κ. Μακεδονίας

Τα διατροφικά οφέλη από την κατανάλωση αλιευμάτων προερχόμενων από τις λίμνες της Κεντρικής Μακεδονίας επιχειρεί να προσδιορίσει έρευνα, που υλοποιείται σε συνεργασία της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και του Διεθνούς Πανεπιστημίου Ελλάδος. Μέσω του σχετικού έργου αναμένεται η μέτρηση των θρεπτικών συστατικών των αλιευμάτων αυτών, με αναλύσεις σε περισσότερα από 15 λιπαρά οξέα, κορεσμένα και ακόρεστα. […]

08/12/2021 4' διάβασμα

sp-livanos-i-anadeixi-tis-ellinikis-diatrofis-kai-i-syndesi-tis-me-tin-evzoia-stous-kyrious-stochous-tou-ypaat-248938

Σπ. Λιβανός: Η ανάδειξη της ελληνικής διατροφής και η σύνδεσή της με την ευζωία, στους κύριους στόχους του ΥΠΑΑΤ

«Η κρητική γαστρονομία αντανακλά μια φιλοσοφία ζωής και είναι η «μαγιά» της ελληνικής διατροφής» τόνισε στην Τελετή Απονομής των Cretan Taste Awards ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός. Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ ο υπουργός στην ομιλία του ανέφερε πως: «η ανάδειξη της σχέσης των ελληνικών προϊόντων και της ελληνικής διατροφής με […]

07/12/2021 3' διάβασμα

to-kalytero-elliniko-tyri-den-einai-afto-pou-nomizete-248883

Το καλύτερο ελληνικό τυρί δεν είναι αυτό που νομίζετε!

Η Ευρώπη φτιάχνει μερικά από τα καλύτερα τυριά του κόσμου, διαπιστώνει το CNN. Και ενώ από τη λίστα του με τα 22 πιο νόστιμα τυριά δεν θα μπορούσε να λείπει το ελληνικό στοιχείο, εντούτοις το ελληνικό τυρί που επιλέχθηκε δεν είναι αυτό που πολλοί θα περίμεναν. «Όλοι ξέρετε, βέβαια, τη φέτα. Τώρα, είναι ώρα να […]

06/12/2021 1' διάβασμα

ipa-maziki-strofi-olon-ton-ilikion-stis-diadiktyakes-agores-trofimon-logo-covid-19-248772

ΗΠΑ: Μαζική στροφή όλων των ηλικιών στις διαδικτυακές αγορές τροφίμων λόγω COVID-19

Η πανδημία COVID-19 και τα μέτρα κοινωνικής αποστασιοποίησης, που ελήφθησαν στις ΗΠΑ, προκάλεσαν άνευ προηγουμένου αλλαγές στο αγοραστικές συνήθειες των Αμερικανών καταναλωτών το 2020. Εστιάζοντας στις επιπτώσεις για τα τοπικά και περιφερειακά συστήματα τροφίμων, μια ομάδα Αμερικανών πανεπιστημιακών διεξήγαγε πανεθνική έρευνα σε περισσότερα από 5.000 νοικοκυριά από τα μέσα Οκτωβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου 2020. […]

04/12/2021 1' διάβασμα

i-epektasi-tou-eboriou-kreatos-synetelese-stin-apotomi-afxisi-ton-astheneion-pou-syndeontai-me-tin-kaki-diatrofi-248592

Η επέκταση του εμπορίου κρέατος συνετέλεσε στην απότομη αύξηση των ασθενειών που συνδέονται με την κακή διατροφή

Η παγκόσμια άνοδος του εμπορίου κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος την τελευταία τριακονταετία συνδέεται με την απότομη αύξηση των προβλημάτων υγείας, που σχετίζονται με τις διατροφικές συνήθειες, σύμφωνα με μελέτη του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν (MSU), που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό BMJ Global Health. Το φαινόμενο είναι πιο έντονο στη Βόρεια και Ανατολική Ευρώπη, καθώς και στα νησιωτικά […]

03/12/2021 2' διάβασμα

varanasi-i-periochi-tis-indias-opou-apagorevetai-to-kreas-248341

Βαρανάσι: Η περιοχή της Ινδίας όπου απαγορεύεται το κρέας

Γνωστή από καιρό ως μια από τις πιο ιερές πόλεις του κόσμου, η πνευματική πρωτεύουσα της Ινδίας, Βαρανάσι, προσελκύει τώρα γαστρονομικούς προσκυνητές καθώς μεταμορφώνεται σε έναν χορτοφαγικό παράδεισο. Το Βαρανάσι, που κατοικείται τουλάχιστον από το 1800 π.Χ., είναι γνωστό ότι είναι μεταξύ των αρχαιότερων πόλεων στη Γη και μία από τις ιερότερες για τους 1,2 […]

30/11/2021 9' διάβασμα

pieseis-gia-kathorismo-neas-odigias-pou-tha-periorizei-tin-eboria-anthygieinon-trofimon-se-anilikous-248085

Πιέσεις για καθορισμό νέας οδηγίας που θα περιορίζει την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων σε ανηλίκους

Αίτημα για την υιοθέτηση νομοθεσίας που θα περιορίζει την εμπορία ανθυγιεινών τροφίμων σε παιδιά και εφήβους διατύπωσαν προς την ΕΕ 20 ομάδες υγείας και καταναλωτών. Ο συνασπισμός, ο οποίος παρουσίασε την πρωτοβουλία του σε μια διαδικτυακή εκδήλωση της Ευρωπαϊκής Συμμαχίας Δημόσιας Υγείας (EPHA), εισηγήθηκε ένα σχέδιο δράσης προς μια μελλοντική ευρωπαϊκή οδηγία για την εμπορία […]

26/11/2021 2' διάβασμα

o-fao-kalei-tis-chores-na-proetoimasoun-ta-systimata-trofimon-tous-gia-nea-sok-247771

O FAO καλεί τις χώρες να προετοιμάσουν τα συστήματα τροφίμων τους για νέα «σοκ»

Τα παγκόσμια αγροδιατροφικά συστήματα, τα οποία εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν τις συνέπειες της πανδημίας της Covid-19, οφείλουν να προετοιμαστούν χωρίς καθυστέρηση για νέα «σοκ» στο μέλλον, είτε πρόκειται για ξηρασίες και πλημμύρες είτε για διάφορες ασθένειες, προειδοποίησε σήμερα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν ήδη «τρία δισεκατομμύρια άνθρωποι που δεν μπορούν να […]

23/11/2021 3' διάβασμα

pagkosmia-diakrisi-gia-tin-igem-thessaly-tou-panepistimiou-thessalias-247591

Παγκόσμια διάκριση για την iGEM Thessaly του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας

Η ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, iGEM Thessaly παρουσίασε, πριν λίγες μέρες, το ερευνητικό της έργο με τίτλο «Amalthea: a complete prevention toolkit to gut dysbiosis», στον μεγαλύτερο διαγωνισμό Συνθετικής Βιολογίας στον κόσμο, αποσπώντας Χρυσό Μετάλλιο και υποψηφιότητα για το καλύτερο ερευνητικό έργο στην κατηγορία «Τρόφιμα και Διατροφή» (Food and Nutrition). Ενσωματώνοντας αρχές της Συνθετικής Βιολογίας, η iGEM […]

19/11/2021 4' διάβασμα

feta-fistiki-elies-kai-elaiolado-kalamatas-ta-ellinika-proionta-pou-protagonistoun-stis-parousiaseis-tis-ee-stin-iaponiki-agora-246890

Φέτα, φιστίκι, ελιές και ελαιόλαδο Καλαμάτας, τα ελληνικά προϊόντα που πρωταγωνιστούν στις παρουσιάσεις της ΕΕ στην ιαπωνική αγορά

Φέτα, φιστίκι, ελιές και ελαιόλαδο ΠΟΠ Καλαμάτας είναι τα ελληνικά προϊόντα που πρωταγωνιστούν σε σειρά παρουσιάσεων στην Ιαπωνία στο πλαίσιο της καμπάνιας «Perfect Match» της ΕΕ. Όπως αναφέρεται σε ενημερωτικό έγγραφο του γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της ελληνικής πρεσβείας στο Τόκυο, στο πλαίσιο της καμπάνιας «Perfect Match» της ΕΕ, η οποία έχει ξεκινήσει από […]

12/11/2021 2' διάβασμα

to-elliniko-superfood-ilikias-3-000-eton-246353

Το ελληνικό superfood ηλικίας 3.000 ετών

Αναμφίβολα η φύση αποτελεί τον μεγαλύτερο «κατασκευαστή» φαρμάκων της ανθρωπότητας, προσφέροντας στον άνθρωπο όλα όσα χρειάζεται για να γιατρέψει τις ασθένειες του και να αντιμετωπίσει τις αδυναμίες του. Ένα από αυτά τα «δώρα» είναι και η αγκινάρα (Cynara cardunculus) η οποία έχει ιστορία 3.000 ετών και η οποία είναι ιδιαιτέρως δημοφιλής για τις ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητές της.  Στην […]

08/11/2021 4' διάβασμα

vravefsi-tou-gpa-gia-tin-prosfora-tou-stin-erevna-kai-tin-epistimi-tis-diatrofis-245212

Βράβευση του ΓΠΑ για την προσφορά του στην έρευνα και την επιστήμη της διατροφής

Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών βραβεύτηκε στο 6ο DYO FORUM Διατροφής και Επιχειρηματικής Ανάπτυξης,  για τη συνεχιζόμενη προσφορά του στην  έρευνα και την επιστήμη της διατροφής. Το 6ο  DYO FORUM πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 23 και την Κυριακή 24 Οκτωβρίου 2021 στο Ζάππειο Μέγαρο, με στόχο την ανάδειξη όλων των ευκαιριών και προκλήσεων σε θέματα που σχετίζονται […]

27/10/2021 1' διάβασμα

vea-ti-fernei-stis-mikromesaies-paragogikes-epicheiriseis-to-systima-nutri-score-217373

ΒΕΑ: Τι φέρνει στις μικρομεσαίες παραγωγικές επιχειρήσεις το σύστημα Nutri Score

Συντονισμένες παρεμβάσεις, σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο, με τεκμηριωμένες επιστημονικά θέσεις έχει ξεκινήσει το Βιοτεχνικό Επιμελητήριο της Αθήνας, αντιδρώντας στο νέο προωθούμενο από την ΕΕ «σύστημα Αξιολόγησης Διατροφικής Ποιότητας – Nutri-Score», η εφαρμογή του οποίου, όπως επισημαίνεται, θα πλήξει ολόκληρους κλάδους, σε περίπτωση εφαρμογής του, από το ελληνικό κράτος. Το νέο σύστημα, όπως ανέφεραν σήμερα […]

20/10/2021 3' διάβασμα

epta-trofes-gia-na-sosoume-ton-planitikai-ton-eafto-mas-244328

Επτά τροφές για να σώσουμε τον πλανήτη…και τον εαυτό μας

Μέχρι το 2050, ο πληθυσμός της Γης θα ξεπερνάει τα 10 δισεκατομμύρια άτομα. Με άλλα λόγια, θα πρέπει να βρούμε τροφή για να γεμίσουμε 10 δισεκατομμύρια διαφορετικά στόματα. Κάτι το οποίο, όπως είναι εύλογο, αυξάνει τις πιέσεις στις αντοχές του πλανήτη μας.  Ιδίως αν διατηρήσουμε τις υπάρχουσες διατροφικές συνήθειες, οι οποίες απειλούν τη βιωσιμότητα της φύσης και […]

18/10/2021 2' διάβασμα

ellinikes-viologikes-elies-stin-erevna-tou-panepistimiou-yale-gia-ta-ofeli-tous-stin-ygeia-219769

Ελληνικές βιολογικές ελιές στην έρευνα του πανεπιστημίου Yale για τα οφέλη τους στην υγεία

Ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του πανεπιστημίου Yale της Αμερικής, σε συνεργασία με ερευνητές από το τμήμα Καρδιολογίας, της Ιατρικής Σχολής του Yale, ανακοίνωσαν πως ξεκινά ένα νέο ερευνητικό έργο με θέμα τα οφέλη για την ανθρώπινη υγεία που σχετίζονται με την καθημερινή κατανάλωση επιτραπέζιων ελιών. Το ερευνητικό έργο καθοδηγείται από δύο Έλληνες καθηγητές […]

14/10/2021 5' διάβασμα

1 … 10 11 12 13 14 … 39