Υγεία – Διατροφή

aspida-kata-tou-oxeidotikou-stres-to-elaiolado-kai-ta-proionta-tou-112400

Ασπίδα κατά του οξειδωτικού στρες το ελαιόλαδο και τα προϊόντα του  

Η τροφή μας είναι εκείνη που αποτελεί προληπτικό φάρμακο κατά ασθενειών, όπως το εγκεφαλικό, το έμφραγμα, ο διαβήτης, ο καρκίνος και οι νευρολογικές παθήσεις. Συγκεκριμένα, το ελαιόλαδο και τα προϊόντα του, όπως οι ελιές και τα φύλλα, αποτελούν τη ναυαρχίδα του προληπτικού αυτού φαρμάκου. Ο Δρ Απόστολος Κυριτσάκης, καθηγητής Ελαιολάδου-Λιπαρών Υλών, πρόεδρος του Ελληνικού Παρατηρητηρίου […]

23/01/2018 2' διάβασμα

to-skandalo-me-ta-galata-tis-lactalis-kai-i-katastasi-stin-ellada-112305

Το σκάνδαλο με τα γάλατα της Lactalis και η κατάσταση στην Ελλάδα

Διατροφικό σκάνδαλο με βρεφικό γάλα της γαλλικής εταιρείας Lactalis έχει λάβει, πλέον, διεθνείς διαστάσεις, καθώς 39 βρέφη προσβλήθηκαν συνολικά από σαλμονέλα agona, με τα 37 να βρίσκονται στη Γαλλία, και από ένα να παρουσιάζεται στην Ισπανία και την Ελλάδα. Το χρονικό του σκανδάλου Στις 2 Δεκεμβρίου η εταιρεία Lactalis ανακάλεσε 12 παρτίδες βρεφικού γάλακτος που […]

20/01/2018 3' διάβασμα

i-anaptyxi-tou-egkefalou-kindynevei-apo-grigoro-fagito-kai-energeiaka-pota-112167

Η ανάπτυξη του εγκεφάλου κινδυνεύει από γρήγορο φαγητό και ενεργειακά ποτά

Η δημοτικότητα των ενεργειακών ποτών και του γρήγορου φαγητού μεταξύ των εφήβων που καταναλώνουν πάρα πολλά από αυτά μπορεί να επιφυλάσσει κινδύνους για την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Τα παραπάνω είναι αποτέλεσμα της έρευνας «Ταυρίνη, καφεΐνη και ενεργειακά ποτά: ανασκόπηση των κινδύνων για τον εφηβικό εγκέφαλο από το πανεπιστήμιο του Βόρειου Κεντάκι, με επικεφαλής τους Christine […]

19/01/2018 1' διάβασμα

i-mikri-melina-ena-loukoumi-me-prosopikotita-kai-thymarisio-meli-112115

Η μικρή Μελίνα, ένα λουκούμι με προσωπικότητα και θυμαρίσιο μέλι

Η μικρή Μελίνα του μελιού ήρθε και συνάντησε τα άλλα μέλη της γλυκιάς οικογένειας – τις αδελφές Τουρλού, τη θεία Ρόζα, τον Καπετάν Χιώτη… Η πλήρης ταυτότητα της νεοεισερχόμενης Μελίνας είναι η εξής: Η μικρή Μελίνα & το ονειρεμένο λουκούμι μελιού. Πρόκειται για άλλη ένα δημιουργικό αποτέλεσμα της συνεργασίας της Bariamis μιας εταιρείας με έδρα […]

17/01/2018 2' διάβασμα

biskota-cheiropoiita-me-aroma-amorgou-apo-ti-nelli-112109

Μπισκότα χειροποίητα με άρωμα Αμοργού από τη Νέλλη

Η Αμοργός ξεχωρίζει με πολλές γαστρονομικές προτάσεις και αρώματα (πατατάτο, κοφτό) να κατακλύζουν τον επισκέπτη του νησιού κατά τους θερινούς κυρίως μηνες! Αυτή την φορά παρουσιάζουμε την κ. Νέλλη η οποία επισκέφθηκε το νησί και εμπνεύστηκε μέσα από αυτό δημιουργώντας μπισκότα στα οποία και έδωσε το όνομα Αμοργός! Η ίδια μας μίλησε για τις γευστικές δημιουργίες της οι οποίες […]

17/01/2018 2' διάβασμα

i-mesogeiaki-diatrofi-meionei-ton-kindyno-gia-epithetiko-karkino-tou-prostati-112098

Η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο για επιθετικό καρκίνο του προστάτη

Οι άνδρες που ακολουθούν μια ολοκληρωμένη μεσογειακή διατροφή, έχουν μικρότερο κίνδυνο να εμφανίσουν επιθετικό καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με μια ισπανική επιστημονική έρευνα με τη συμμετοχή ενός έλληνα ερευνητή. Η μεσογειακή διατροφή φαίνεται επίσης να λειτουργεί προστατευτικά για όσους έχουν ήδη τέτοιο καρκίνο. Αντίθετα, μια δεύτερη αμερικανική έρευνα έδειξε ότι η διατροφή με πολλά λιπαρά […]

17/01/2018 4' διάβασμα

afximenos-o-deiktis-katanalotikis-ebistosynis-stin-ellada-112058

Αυξημένος ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης στην Ελλάδα

Στις 60 μονάδες ανήλθε ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης το τρίτο τρίμηνο 2017 στην Ελλάδα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας Consumer Confidence της Nielsen, παρουσιάζοντας αύξηση οκτώ μονάδων. Σύμφωνα με την έρευνα, ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης έχει επηρεαστεί, κυρίως, από τις πιο θετικές εκτιμήσεις για την ανεργία τους επόμενους δώδεκα μήνες, σε σχέση με το δεύτερο […]

17/01/2018 1' διάβασμα

kindynos-i-katanalosi-tou-omou-kreatos-104258

Κίνδυνος η κατανάλωση του ωμού κρέατος

Η κατανάλωση ωμού κρέατος αποτελεί κίνδυνο όχι μόνο για την υγεία των ανθρώπων, αλλά και των κατοικίδιων ζώων, όπως οι σκύλοι και οι γάτες, προειδοποιεί μια νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα. Το πρόβλημα βρίσκεται στα παράσιτα και στα μικρόβια, όπως η σαλμονέλα και το κολοβακτηρίδιο E.coli, που συχνά βρίσκονται στο άψητο κρέας, το οποίο περιέχουν ορισμένες […]

12/01/2018 2' διάβασμα

nutrilabs-afta-einai-ta-10-pio-karkinogona-trofima-lista-111270

Nutrilabs: Αυτά είναι τα 10 πιο καρκινογόνα τρόφιμα (ΛΙΣΤΑ)

H λίστα  τροφών που έχουν συνδεθεί με το καρκίνο όπως την παρουσιάζει το nutrilabs: 1) Γενετικά Μεταλλαγμένοι Οργανισμοί (GMOs) Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα. Εννοείται ότι οι GMOs δεν έχουν καμία θέση σε μια υγιεινή διατροφή, ειδικά τώρα που έχει αποδειχτεί ότι και οι GMOs, αλλά και τα χημικά που τους βάζουν, κάνουν τους καρκινικούς όγκους να μεγαλώνουν πιο […]

10/01/2018 5' διάβασμα

symfona-me-neous-kanonismous-oi-astakoi-prepei-na-anaisthitopoiountai-prin-mageireftoun-111238

Σύμφωνα με νέους κανονισμούς οι αστακοί πρέπει να αναισθητοποιούνται πριν μαγειρευτούν

Οι αστακοί πρέπει να αναισθητοποιούνται πριν μαγειρευτούν, σύμφωνα με νέους κανονισμούς που ανακοινώθηκαν από την ελβετική κυβέρνηση Η Ελβετία απαγόρευσε τη συνήθη μαγειρική πρακτική να ρίχνονται ζωντανοί αστακοί μέσα σε βραστό νερό, στο πλαίσιο μιας επανεξέτασης των κανονισμών της για την προστασία των ζώων. «Ζωντανά οστρακόδερμα, του αστακού περιλαμβανομένου, δεν μπορεί πλέον να μεταφέρονται σε […]

10/01/2018 1' διάβασμα

sta-kato-patisia-dimiourgountai-anoteres-mathitikes-syneidiseis-110972

Στα Κάτω Πατήσια δημιουργούνται ανώτερες μαθητικές συνειδήσεις

Βρίσκονται, μόλις, στην τρίτη τάξη του δημοτικού σχολείου και, όμως, είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν έναν κόσμο διαφορετικό από τον δικό τους. Τον κόσμο της αγροτικής παραγωγής. Να γνωρίσουν παραγωγούς και επιστήμονες, να μαγειρέψουν με τοπικά προϊόντα και να μάθουν για τα διατροφικά χαρακτηριστικά των προϊόντων της μεσογειακής διατροφής. Ένα σχολείο στα Κάτω Πατήσια ετοιμάζει […]

10/01/2018 5' διάβασμα

deite-tis-allages-sto-nomo-gia-tin-prostasia-katanaloton-111078

Δείτε τις αλλαγές στο νόμο για την προστασία καταναλωτών

Στο πολυνομοσχέδιο εντάσσονται δύο παρεμβάσεις του υπουργείου Οικονομίας, στο πλαίσιο υιοθέτησης των συστάσεων του ΟΟΣΑ. Τι αλλάζει στην καταναλωτική νομοθεσία, πώς προστατεύονται οι μικρές επιχειρήσεις. Οι αλλαγές στις εμπορικές εκθέσεις. Ένα ολοκληρωμένο πλέγμα προστασίας των καταναλωτών αλλά και των μικρών επιχειρήσεων -στο πλαίσιο της αναμόρφωσης της καταναλωτικής νομοθεσίας- και η συνολική αναθεώρηση της νομοθεσίας για […]

09/01/2018 5' διάβασμα

o-sef-tou-tzaneiou-nosokomeiou-katargei-ton-oro-nosokomeiako-fagito-110811

Ο σεφ του Τζάνειου νοσοκομείου καταργεί τον όρο “Νοσοκομειακό Φαγητό”

Πριν από λίγο καιρό, ο Ιάκωβος Απέργης, ο αρχιμάγειρας του Τζανείου, έφτασε στο νοσοκομείο κουβαλώντας δύο μεγάλα ταψιά. Ηταν η πίτσα που είχε φτιάξει το προηγούμενο βράδυ στο σπίτι. Την πήγαινε στα παιδάκια της παιδοψυχιατρικής κλινικής. «Αυτά τα παιδιά μπορούν να φάνε περίπου τα πάντα. Γιατί να μη φάνε κάτι που τους αρέσει πραγματικά;», λέει. […]

05/01/2018 8' διάβασμα

oi-gynaikes-pou-trone-salamia-kai-loukanika-kindynevoun-apo-karkino-tou-mastou-110427

Οι γυναίκες που τρώνε σαλάμια και λουκάνικα κινδυνεύουν από καρκίνο του μαστού

Οι γυναίκες που συχνά τρώνε σαλάμια, λουκάνικα, μπέικον και άλλα επεξεργασμένα κρέατα, κινδυνεύουν περισσότερο από καρκίνο του μαστού, ιδίως αν έχουν πλέον εμμηνόπαυση, σύμφωνα με μια νέα μεγάλη βρετανική επιστημονική μελέτη. Όσο αυξάνεται η κατανάλωση, τόσο μεγαλώνει και ο κίνδυνος καρκίνου. Για τις νεότερες γυναίκες δεν φαίνεται να υπάρχει εξίσου αυξημένος κίνδυνος, ούτε για όσες […]

03/01/2018 2' διάβασμα

draseis-gia-tin-proothisi-ton-ellinikon-proionton-kai-ton-soston-protypon-diatrofis-110168

Δράσεις για την προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των σωστών προτύπων διατροφής

Η δύναµη των ελληνικών παραγόµενων προϊόντων να αποτελέσει τη στέρεα βάση της ισορροπηµένης διατροφής, κατευθύνοντας τους πολίτες προς την κατανάλωση υγιεινών τροφίµων και στηρίζοντας παράλληλα την ελληνική παράδοση και µεσογειακή διατροφή, περιβάλλει τις νέες δράσεις του υπουργείου Υγείας. Πριν από λίγες µέρες, στο πλαίσιο του έργου ΕΣΠΑ «Δηµιουργία και ευρεία διάχυση γενικών και ειδικών εθνικών διατροφικών […]

31/12/2017 5' διάβασμα

afstraloi-erevnites-ypostirizoun-ta-kerasia-voithoun-sto-adynatisma-32031

Αυστραλοί ερευνητές υποστηρίζουν τα κεράσια βοηθούν στο αδυνάτισμα

Αποτελεσματική θεραπεία αλλά και προληπτική αγωγή κατά των διατροφικών σχημάτων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αυστραλοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι ένα βιοενεργό συστατικών των κερασιών είναι αποτελεσματική θεραπεία αλλά και προληπτική αγωγή κατά των διατροφικών σχημάτων που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.   Συγκεκριμένα, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Ταζμανίας, κατόπιν αναλύσεων που πραγματοποίησαν κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι […]

27/12/2017 1' διάβασμα

to-yiayiasbox-tou-mesolongiti-n-papadopoulou-katakta-to-londino-109685

Το «Yiayiasbox» του Μεσολογγίτη Ν. Παπαδόπουλου «κατακτά» το Λονδίνο!

Δυο Έλληνες μετανάστες του Λονδίνου ξεκίνησαν το Yiayiasbox, ένα κουτί με εκλεκτά εδέσματα από την ελληνική επαρχία, για να τιμήσουν την Ελληνίδα γιαγιά. Από βότανα, εκλεκτό μέλι και μουστοκούλουρα, έως παραδοσιακά γλυκά και μαρμελάδες της υπαίθρου, το Yiayiasbox είναι εμπνευσμένο από την ανάγκη των Ελλήνων του Λονδίνου για προϊόντα που φέρνουν αναμνήσεις και γεύσεις από […]

22/12/2017 6' διάβασμα

to-selinato-i-paradosiaki-christougenniatiki-syntagi-tis-mytilinis-109445

Το Σελινάτο: Η Παραδοσιακή Χριστουγεννιάτικη Συνταγή της Μυτιλήνης

Το Σελινάτο είναι ένα από τα πιάτα που συνηθίζουν οι νοικοκυρές της Μυτιλήνης να φτιάχνουν για το γεύμα των Χριστουγέννων. Κύρια συστατικά του είναι το χοιρινό κρέας και το σέλινο. Αποτελεί ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που προσφέρει στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (βρίσκονται στο χοιρινό κρέας) σε συνδυασμό με  πολλές βιταμίνες (Κ, […]

21/12/2017 1' διάβασμα

eikona-pou-prokalei-sok-kai-orgi-se-soupermarket-tou-volou-109435

Εικόνα που προκαλεί σοκ και οργή σε σουπερμάρκετ του Βόλου

Εικόνα που προκαλεί σοκ και οργή κατέγραψε ο φωτοπγραφικός φακός διερχόμενων πολιτών, σε σούπερ μάρκετ του Βόλου που λειτουργεί στην Λεωφόρο Λαρίσης, στην έξοδο της πόλης. Όπως αποκαλύπτει η φωτογραφία πρόκειται για αμνοερίφια,βρίσκονται τοποθετημένα πάνω σε παλέτες χωρίς να έχει ληφθεί κανένα μέτρο προστασίας και τήρησης της στοιχειώδους υγιεινής.Τα συγκεκριμένα αμνοερίφια θα καταλήξουν στο χριστουγεννιάτικο […]

21/12/2017 35'' διάβασμα

anaptyxi-tis-µesogeiakis-ichthyokalliergeias-µe-vasi-tis-protiµiseis-ton-katanaloton-12404

Ανάπτυξη της µεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας µε βάση τις προτιµήσεις των καταναλωτών

Στο κέντρο του ενδιαφέροντος βρίσκονται οι καταναλωτές επτά χωρών, µεταξύ των οποίων και οι Έλληνες, οι οποίοι θα συµβάλουν µε τις προτιµήσεις τους στην αναδιαµόρφωση της µεσογειακής ιχθυοκαλλιέργειας. Σύµφωνα µε τα παραπάνω, έρχονται νέα δεδοµένα τόσο στη µεσογειακή ιχθυοκαλλιέργεια όσο και στα εµβληµατικά της είδη, την τσιπούρα και το λαβράκι, θα αυξήσουν την παραγωγή, αλλά […]

20/12/2017 3' διάβασμα

1 … 24 25 26 27 28 … 41