Σταθερά στην κορυφή όσον αφορά την κατανάλωση βιολογικών προϊόντων παραμένει η Δανία. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία για τις παγκόσμιες αγορές, οι Δανοί είναι πρώτοι στην κατανάλωση βιολογικών προϊόντων επί έντεκα συνεχόμενα χρόνια.
Το 2020, το μερίδιο αγοράς βιολογικών της Δανίας ήταν και πάλι το υψηλότερο από όλες τις χώρες με 13%, σημειώνοντας μάλιστα ένα νέο ρεκόρ: Βιολογικά τρόφιμα με μέσο όρο αξίας 384 ευρώ κατά κεφαλήν κατέληξαν στο καλάθι των αγορών, κάτι που σημαίνει ότι οι καταναλωτές ξόδεψαν 40 ευρώ περισσότερα από ό,τι το προηγούμενο έτος.
Η Αυστρία, με μερίδιο 11,3%, και η Ελβετία, με 10,3%, κατατάσσονται στη δεύτερη και τρίτη θέση της λίστας, σύμφωνα με την έκθεση «Ο Κόσμος της Βιολογικής Γεωργίας – στατιστικές και αναδυόμενες τάσεις του 2021», που δημοσιεύθηκε από το ελβετικό Ινστιτούτο Ερευνών για τη Βιολογική Γεωργία (FiBL).
