ΗΠΑ: Ηγέτιδα βιολογική πολιτεία η Καλιφόρνια

Οι εκμεταλλεύσεις των ΗΠΑ πούλησαν πιστοποιημένα βιολογικά προϊόντα αξίας άνω των 11 δισεκατομμυρίων δολαρίων το 2021, σημειώνοντας αύξηση 13% σε σύγκριση με τις απολαβές των 9,9 δισεκατομμυρίων δολαρίων του 2019, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε η Εθνική Υπηρεσία Γεωργικών Στατιστικών (NASS) του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA).

Αυτό είναι περισσότερο ορατό από οπουδήποτε αλλού στην Καλιφόρνια, η οποία με 3,6 δισεκατομμύρια δολάρια σε πωλήσεις πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων συνέχισε να ηγείται των 50 πολιτειών της χώρας, αντιπροσωπεύοντας το 32% του συνόλου των ΗΠΑ.

Η Ουάσιγκτον (1,14 δισεκατομμύρια δολάρια), η Πενσυλβάνια (1,09 δισεκατομμύρια δολάρια), το Τέξας (572 εκατομμύρια δολάρια) και το Όρεγκον (386 εκατομμύρια δολάρια) ήταν οι πολιτείες που συμπλήρωσαν την πεντάδα σχετικά με τις συνολικές πωλήσεις βιολογικών προϊόντων.

Η βιολογική παραγωγή περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων. Από τις συνολικές πωλήσεις του 2021, 6,1 δισεκατομμύρια δολάρια προήλθαν από καλλιέργειες, 2,9 δισεκατομμύρια δολάρια από προϊόντα ζωικής προέλευσης (κυρίως γάλα και αβγά) και 2,2 δισεκατομμύρια δολάρια από ζωικό κεφάλαιο.

Μεταξύ 2019 και 2021, ο αριθμός των πιστοποιημένων ενεργών βιολογικών εκμεταλλεύσεων στη χώρα αυξήθηκε κατά 5%, φθάνοντας τις 17.445, ενώ ο αριθμός των πιστοποιημένων στρεμμάτων μειώθηκε κατά 11%, πέφτοντας στα 19,8 εκατομμύρια. Στα επιμέρους, οι πιστοποιημένες βιολογικές καλλιέργειες αυξήθηκαν κατά 3% (σε 14,56 εκατομμύρια στρέμματα), ενώ οι πιστοποιημένοι βιολογικοί βοσκότοποι μειώθηκαν κατά 36% (σε 5,26 εκατομμύρια στρέμματα).

Η Καλιφόρνια πρωτοστάτησε και σε αυτή την περίπτωση, τόσο σε αριθμό αγροκτημάτων όσο και σε στρέμματα, με 3.061 πιστοποιημένα αγροκτήματα και 3,2 εκατ. στρέμματα. Αθροιστικά, η «χρυσή πολιτεία» βρέθηκε ότι αντιπροσωπεύει το 17% της συνολικής πιστοποιημένης βιολογικής γης των ΗΠΑ. Ενδεικτικά, μόνο τρεις ακόμη πολιτείες είχαν περισσότερες από 1.000 πιστοποιημένες βιολογικές εκμεταλλεύσεις: Το Ουισκόνσιν (1.455), η Νέα Υόρκη (1.407) και η Πενσυλβάνια (1.125).