Όσο ασυνήθιστο και να ακούγεται, τα μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Βέροιας «VENUS GROWERS», έχουν τη δυνατότητα να κάνουν πραγματικότητα τα παραπάνω. Αυτό πραγματοποιείται μέσω συμβολαίων διάθεσης της παραγωγής με τον συνεταιρισμό, με πλεονεκτήματα που ωφελούν τόσο τους ίδιους όσο και τον συνεταιρισμό.
Ο γενικός διευθυντής του συνεταιρισμού, Στέλιος Θεοδουλίδης, εξηγεί στην «ΥΧ» πως μέσω της συγκεκριμένης καινοτομίας, οι παραγωγοί είναι σε θέση να εξασφαλίσουν μακροχρόνια τη διάθεση της παραγωγής τους αλλά και ο συνεταιρισμός να γνωρίζει την ποιότητα και την ποσότητα αυτής. «Ως συνεταιρισμός, έχουμε ξεκινήσει από το 2013 τη σύναψη συμβολαίων 15ετούς διάρκειας με παραγωγούς. Τα συμβόλαια αφορούν επιλεγμένες ποικιλίες ροδακίνων και αχλαδιών για βιομηχανική χρήση. Δίνουμε στους παραγωγούς δενδρύλλια από αποδεκτά φυτώρια, τα οποία αναπτύσσουν ουσιαστικά τα δενδρύλλια των ποικιλιών που θέλουμε εμείς».
Όπως τονίζει, ο παραγωγός που επιδοτείται για τα δενδρύλλια αυτά υποχρεούται να καλλιεργήσει σύμφωνα με τις οδηγίες ολοκληρωμένης διαχείρισης παραγωγής του συνεταιρισμού, όσον αφορά δηλαδή τον τρόπο φύτευσης, καλλιέργειας, φυτοπροστασίας και λίπανσης. Τον σκοπό αυτό εξυπηρετεί το εργαστήριο ελέγχου υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων που λειτουργεί στις εγκαταστάσεις του συνεταιρισμού «Venus Growers». Οι έλεγχοι που πραγματοποιούνται είναι απροειδοποίητοι και σε όλα τα βλαστικά στάδια της παραγωγής. Ο συνεταιρισμός έχει ως στόχο να δείχνει στους παραγωγούς τη σωστή καλλιεργητική πρακτική, ώστε να βελτιώνονται και να γίνεται ορθολογική χρήση των εισροών.
Οφέλη για τον παραγωγό
Το συμβόλαιο μεταξύ του παραγωγού και του συνεταιρισμού παρέχει πολλά πλεονεκτήματα και οφέλη. Το πιο βασικό, όπως αναφέρει ο Σ. Θεοδουλίδης, είναι πως ο παραγωγός έχει μπροστά του έναν 15ετή χρονικό ορίζοντα για να προγραμματίσει τη δουλειά του. Επίσης, έχει εξασφαλίσει τη διάθεση της παραγωγής του στον συνεταιρισμό. «Εμείς, ως συνεταιρισμός, έχουμε την υποχρέωση να παραλάβουμε το προϊόν. Αν δεν το παραλάβουμε ενώ ο παραγωγός έχει τηρήσει πλήρως τις απαιτήσεις μας, τότε υποχρεούμαστε να τον αποζημιώσουμε. Αντίστοιχα, όμως, ο παραγωγός αν δεν φέρει την παραγωγή που έχει συμφωνηθεί, πρέπει να μας αποζημιώσει με το αντίστοιχο ποσό, καθώς εμείς θα αναγκαστούμε να πάρουμε την πρώτη ύλη από αλλού». Ακόμα ένα πλεονέκτημα της σίγουρης διάθεσης της παραγωγής, είναι πως η εκμετάλλευση του παραγωγού αποκτά μια προστιθέμενη αξία.
Ο συνεταιρισμός, όπως επισημαίνει ο Σ. Θεοδουλίδης, καλύπτει ένα μεγάλος μέρος στην αγορά των δενδρυλλίων για τον παραγωγό. «Η εξόφληση της ίδιας συμμετοχής για την αγορά γίνεται όταν θα αρχίσει ο παραγωγός να βγάζει παραγωγή. Του δίνουμε και αυτή τη δυνατότητα να μην εκταμιεύσει άμεσα, άρα να συμψηφίσει ουσιαστικά την οφειλή του με την εκκαθάριση που θα πάρει τον τρίτο-τέταρτο χρόνο».
Πλεονεκτήματα για τον συνεταιρισμό
Τα πλεονεκτήματα, όμως, είναι αρκετά και για τον αγροτικό συνεταιρισμό «Venus Growers». Όπως αναφέρει ο Σ. Θεοδουλίδης, το να μπορεί μια επιχείρηση να προγραμματίζει για 15 χρόνια την παραγωγή που θα έχει, δεν είναι ό,τι πιο σύνηθες. Η διαδικασία αυτή συμβάλλει στην ανάπτυξη της εταιρείας. «Καταρχάς, συνεχίζουμε την ανάπτυξη της εταιρείας μας, με επιλεγμένες ποικιλίες όσον αφορά τα ποιοτικά και ποσοτικά χαρακτηριστικά. Ξέρουμε, επίσης, πολύ καλά τι μπορούμε να παράξουμε τα επόμενα χρόνια αλλά και τι ποσότητες θα έχουμε, ώστε να μπορέσουμε να προσεγγίσουμε διάφορες αγορές και να κάνουμε τον προγραμματισμό μας.
Ο συνεταιρισμός εξάγει σε ιδιαίτερα απαιτητικές αγορές της Δύσης όπως η Αγγλία, η Γαλλία, η Γερμανία, ο Καναδάς και η Αυστραλία.
Προϋπόθεση για να σταθεί στις αγορές αυτές, αλλά και να διευρύνει τις δραστηριότητές του, είναι η παραγωγή και το λανσάρισμα νέων προϊόντων που εξασφαλίζονται από τη συνεχή αναζήτηση νέων ποικιλιών. Σκοπός του συνεταιρισμού είναι να ενθαρρύνει τους παραγωγούς να επεκτείνουν τις εργασίες τους και να επενδύουν σε νέα προϊόντα, με απώτερο στόχο τη βελτίωση της ποιότητας.
Η αναζήτηση και η επένδυση σε νέα προϊόντα επιτυγχάνεται από το μεσογειακό κλίμα, τις ποιοτικές προδιαγραφές, την τυποποίηση και τους αυστηρούς κανόνες της ποιοτικής επεξεργασίας, σε συνδυασμό με το κατάλληλο έδαφος, τη φροντίδα, την παράδοση και την εμπειρία των παραγωγών. Επίσης, το γεγονός πως οι παραγωγοί-μέλη είναι οι αποκλειστικοί προμηθευτές του συνεταιρισμού, εξασφαλίζει την επάρκεια πρώτης ύλης και την αυστηρή τήρηση των διαδικασιών.
