: αλάτι
Έκθεση FAO: Στα 10 τρισ. δολάρια ετησίως το «κρυφό κόστος» που σχετίζεται με την ανθυγιεινή διατροφή
Μπορεί η στροφή προς πιο υγιεινά τρόφιμα να πραγματοποιείται με αργούς ρυθμούς, ωστόσο ολοένα και περισσότερα στοιχεία καταδεικνύουν ότι είναι επιβεβλημένη. Οι συνέπειες για...
Κύθηρα: Αλάτι, ο χρυσός της θάλασσας
Ανώτερης ποιότητας θεωρείται το αλάτι που συλλέγεται από τις αλυκές των Κυθήρων. Η συγκομιδή του όμως, αποτελεί μια δύσκολη δουλειά που απαιτεί αντοχή και υπομονή, δήλωσε στην...
Κλιματική αλλαγή: Οι αλυκάριοι αναγκάζονται να επαναπροσδιορίσουν το επάγγελμά τους
Προκειμένου να επιβιώσουν στην εποχή της κλιματικής αλλαγής, οι παραγωγοί αλατιού από όλο τον κόσμο θα πρέπει να προσαρμόσουν τις μεθόδους παραγωγής και να...
StarCrete: «Διαστημικό τούβλο» δύο φορές πιο σκληρό από σκυρόδεμα φτιάχτηκε με αλάτι και πατάτα
Επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Μάντσεστερ δημιούργησαν το «StarCrete», ένα υλικό αποτελούμενο από εξωγήινη σκόνη, άμυλο πατάτας και λίγο αλάτι.
Αν λάβουμε υπόψη τα συστατικά του...
Aίτημα στην Κομισιόν για καταχώρηση του αλατιού Μεσολογγίου «ΑΦΡΙΝΑ» ως ΠΓΕ
Τη διαβίβαση προς την Κομισιόν του αιτήματος για την καταχώρηση της ονομασίας «ΑΦΡΙΝΑ» ως ΠΓΕ και την ένταξή του στο αντίστοιχο Μητρώο της Ευρωπαϊκής...
Ψηλά σε ζάχαρη, αλάτι και λιπαρά τα συσκευασμένα τρόφιμα εντός ΕΕ
Τη στιγμή που η Ευρωπαϊκή Ένωση προσπαθεί να πείσει τους πολίτες να τρώνε πιο υγιεινά και να καταναλώνουν λιγότερη ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά,...
Τρόφιμα εξίσου επικίνδυνα με 600 τσιγάρα και επιβολή φόρου στην ζάχαρη και το αλάτι
Σε μια μελέτη που είχε κάνει προ 5ετίας το Εργαστήριο Τεχνολογίας και Χημείας Τροφίμων του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου, είχε φανεί, ότι μια καμένη μπριζόλα μπορεί να...