απόβλητα τροφίμων

eurostat-54-ton-apovliton-trofimon-to-2022-stin-ee-proilthe-apo-ta-noikokyria-333578

Eurostat: 54% των αποβλήτων τροφίμων το 2022 στην ΕΕ προήλθε από τα νοικοκυριά 

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Eurostat, το 2022 η ΕΕ παρήγαγε 59,2 εκατομμύρια τόνους αποβλήτων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων βρώσιμων και μη βρώσιμων τμημάτων, ενώ σχεδόν 132 κιλά τροφίμων ανά κάτοικο σπαταλήθηκαν μέσα στο ίδιο έτος. Μάλιστα, τα νοικοκυριά ήταν ο βασικός «υπαίτιος» αφού παρήγαγαν το 54% των αποβλήτων τροφίμων, αντιπροσωπεύοντας 72 κιλά ανά κάτοικο. Το […]

01/10/2024 2' διάβασμα

sto-3o-forum-gia-ta-apovlita-trofimon-tou-charokopeiou-325350

Στο 3ο Forum για τα Απόβλητα Τροφίμων του Χαροκόπειου

O Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας ΑΕ συμμετείχε στο 3o Forum για την “Πρόληψη αποβλήτων τροφίμων από τις επιχειρήσεις πώλησης και διανομής τροφίμων” που πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 26 Ιουνίου 2024 στο κέντρο Ανακύκλωσης Του Δήμου Θεσσαλονίκης. Βασική επιλογή του Oργανισμού είναι ο σεβασμός στο περιβάλλον και η προστασία του, μιας και αυτό θα εξασφαλίσει τις προϋποθέσεις για βιώσιμη Kτηνοτροφία Αλιεία […]

04/07/2024 2' διάβασμα

ta-krati-meli-apostasiopoiountai-apo-to-koinovoulio-schetika-me-ta-apovlita-trofimon-324010

Τα κράτη μέλη αποστασιοποιούνται από το Κοινοβούλιο σχετικά με τα απόβλητα τροφίμων

Χθες, Δευτέρα 17 Ιουνίου, οι υπουργοί Περιβάλλοντος της ΕΕ συμφώνησαν από κοινού για την αναθεώρηση της οδηγίας για τα απόβλητα τροφίμων και κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων. Παρόλα αυτά, η συμφωνία υπολείπεται των φιλοδοξιών του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου. «Η σημερινή συμφωνία αποτελεί ένα κρίσιμο βήμα προς μια πιο βιώσιμη και κυκλική ευρωπαϊκή οικονομία», δήλωσε ο Alain Maron, υπουργός Κλιματικής […]

18/06/2024 4' διάβασμα

ee-neoi-kanones-gia-ti-meiosi-ton-apovliton-trofimon-315012

ΕΕ: Νέοι κανόνες για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων

Προτάσεις για τη μείωση των απορριμμάτων από τρόφιμα και κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα σε ολόκληρη την ΕΕ ενέκρινε η κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα, Συγκεκριμένα, οι ευρωβουλευτές υιοθέτησαν τη θέση σχετικά με την προτεινόμενη αναθεώρηση της οδηγίας πλαισίου για τα απόβλητα με 72 ψήφους υπέρ, καμία κατά και τρεις αποχές. Οι στόχοι που υιοθετήθηκαν είναι αρκετά φιλόδοξοι, καθώς οι ευρωβουλευτές θέλουν […]

27/02/2024 3' διάβασμα

zero-food-waste-paragogi-energeias-gia-tin-kalliergeia-fyton-apo-ta-apovlita-sto-aristoteleio-panepistimio-307079

Zero Food Waste: Παραγωγή ενέργειας για την καλλιέργεια φυτών από τα απόβλητα στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο

Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι οι ποσότητες τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια κάθε χρόνο αποτελούν έναν «θησαυρό» για διαφορετικούς τομείς της ελληνικής οικονομίας, όπως η χημική βιομηχανία, η τεχνολογία τροφίμων, η παραγωγή εδαφοβελτιωτικών, ενέργειας και καλλυντικών; Τα απόβλητα τροφίμων και η επαναχρησιμοποίησή τους έγιναν το αντικείμενο του έργου Zero Food Waste, στο οποίο συμμετέχουν […]

20/11/2023 10' διάβασμα

exi-kainotomes-epicheiriseis-prasinis-technologias-dinoun-ti-lysi-sto-provlima-ton-apovliton-trofimon-272001

Έξι καινοτόμες επιχειρήσεις πράσινης τεχνολογίας δίνουν τη λύση στο πρόβλημα των αποβλήτων τροφίμων

Η σύγχρονη κοινωνία χαρακτηρίζεται συχνά από τάση σπατάλης αγαθών και πόρων, σε τομείς, όπως τα τρόφιμα, η ενέργεια και το νερό. Αυτό το πρόβλημα έρχονται να αντιμετωπίσουν τώρα μερικές από τις πιο φιλόδοξες νεοφυείς επιχειρήσεις της Ευρώπης, μέσω καινοτόμων πράσινων τεχνολογιών, για να συντελέσουν στη διαμόρφωση ενός πιο κυκλικού μοντέλου και να ενισχύσουν την αξία […]

04/09/2022 7' διάβασμα

kainotoma-trofima-apo-ta-apovlita-tis-viomichanias-frouton-112578

Καινοτόμα τρόφιμα από τα απόβλητα της βιομηχανίας φρούτων

Ζυμαρικά με σκόνη φλοιού ροδιού, αντιοξειδωτική πραλίνα φουντουκιού και παγωτό με εκχύλισµα φλοιού ροδιού, σπορέλαια και διάφορα ροφήματα τύπου smoothies και γλυκίσματα με πούλπα πορτοκαλιού. Δεν είναι το μενού πρωτοποριακού εστιατορίου, αλλά ορισμένα από τα καινοτόμα λειτουργικά τρόφιμα που έχει παρασκευάσει το Εργαστήριο Επεξεργασίας και Μηχανικής των Τροφίμων του ΑΠΘ, αξιοποιώντας τα απόβλητα της βιομηχανίας […]

24/01/2018 3' διάβασμα

i-koinoniki-kainotomia-tis-meiosis-tis-spatalis-trofimon-74091

Η κοινωνική καινοτομία της μείωσης της σπατάλης τροφίμων

Το 20% των παραγόμενων τροφίμων στην ΕΕ κάθε χρόνο πετιούνται. Η πρόληψη αυτής της σπατάλης, το κόστος της οποίας υπολογίζεται στα 143 δισ. ευρώ, αποτελεί σημαντική κοινωνική καινοτομία της εποχής μας και βρίσκεται στο επίκεντρο της λεγόμενης Κυκλικής Οικονομίας. Η Ελλάδα έχει κάνει λίγα από όσα οφείλει, σύμφωνα με τις κοινοτικές της υποχρεώσεις. Οι σπατάλες […]

06/02/2017 3' διάβασμα

syskepsi-sto-ypaat-gia-ta-apovlita-trofimon-72754

Σύσκεψη στο ΥπΑΑΤ για τα απόβλητα τροφίμων

Με πρωτοβουλία του Γενικού Γραμματέα Αγροτικής Πολιτικής και Διαχείρισης Κοινοτικών Πόρων κ. Χ. Κασίμη, πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 25 Ιανουαρίου 21017 στο ΥπΑΑΤ, ευρεία σύσκεψη για το θέμα της πρόληψης και μείωσης των αποβλήτων τροφίμων. Στη σύσκεψη συμμετείχαν εκπρόσωποι του Υπουργείων Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Οικονομικών, Υγείας, Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων, της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Καταναλωτή, […]

27/01/2017 4' διάβασμα