γαστρονομία

i-elopy-stirizei-ti-gastronomia-kai-ta-vraveia-ellinikis-kouzinas-2022-265879

Η ΕΛΟΠΥ στηρίζει τη γαστρονομία και τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022

Η Ελληνική Οργάνωση Παραγωγών Υδατοκαλλιέργειας (ΕΛΟΠΥ) στήριξε για 2η φορά έναν από τους πιο σημαντικούς θεσμούς της γαστρονομίας, τα Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2022, τα οποία διοργανώθηκαν από το Αθηνόραμα, την Τρίτη 7 Ιουνίου, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace, στη Θεσσαλονίκη. Το θέμα της φετινής τελετής απονομής των βραβείων ήταν «Planet Fish: Θάλασσες χωρίς αποτύπωμα» και στόχο […]

14/06/2022 3' διάβασμα

epta-syntages-antiprosopeftikes-tis-makedonikis-kouzinas-gia-to-macedonian-gourmet-265138

Επτά συνταγές, αντιπροσωπευτικές της Μακεδονικής κουζίνας, για το «Macedonian Gourmet»

Επτά συνταγές, αντιπροσωπευτικές της Μακεδονικής κουζίνας, πρόκειται να επιλεγούν το επόμενο χρονικό διάστημα ανάμεσα σε σαράντα προτεινόμενες, ώστε να καθιερωθούν στο χώρο της εστίασης και να παρασκευάζονται με συγκεκριμένο τρόπο από τοπικά προϊόντα που προέρχονται από συγκεκριμένες περιοχές της Κεντρικής Μακεδονίας. Τις τελευταίες μέρες το μυδοπίλαφο με μύδια από τον Θερμαϊκό Κόλπο, ρύζι από τη […]

06/06/2022 6' διάβασμα

oi-gefseis-tis-chalkidikis-taxidepsan-tileoptika-sti-servia-262042

Οι γεύσεις της Χαλκιδικής ταξίδεψαν τηλεοπτικά στη Σερβία

Η Χαλκιδική, εκτός από τη Φύση, τα μοναστήρια και τις παραλίες της, φημίζεται και για την κουζίνα της, η οποία ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο. Συγκεκριμένα, η κουζίνα της Ανατολικής Χαλκιδικής θα παρουσιαστεί στη Σερβία μέσω της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης το αμέσως επόμενο χρονικό διάστημα από την τηλεοπτική εκπομπή με τίτλο Gastronomad, συστήνοντας τις τοπικές γεύσεις και στο κοινό του […]

05/05/2022 3' διάβασμα

tsoureki-mousakas-kai-krouasan-karbonara-mia-nea-gastronomiki-protasi-apo-thessaloniki-261543

Τσουρέκι-μουσακάς και κρουασάν-καρμπονάρα, μια νέα γαστρονομική πρόταση από Θεσσαλονίκη

Μαστίχα, μαχλέπι, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού και φυσικά αλεύρι και φρέσκο βούτυρο είναι τα βασικά συστατικά του γλυκού, που εύκολα αντιλαμβάνεται κανείς πως πρόκειται για το παραδοσιακό τσουρέκι. Τι γίνεται, όμως, όταν αντί για μαστίχα, έχουμε κιμά και αντί για μαχλέπι, γραβιέρα και μελιτζάνα; Τότε, σύμφωνα με την αρτοποιό Ελένη Τσουρλή-Καλλιδου, έχουμε το τσουρέκι-μουσακά, που φέτος […]

28/04/2022 2' διάβασμα

ston-diagonismo-world-food-gift-challenge-2022″-to-notio-aigaio-255694

Στον διαγωνισμό “World Food Gift Challenge 2022″ το Νότιο Αιγαίο

Πρόσκληση στους παραγωγούς τοπικών προϊόντων που επιθυμούν να πάρουν μέρος στον διεθνή διαγωνισμό “World Food Gift Challenge 2022″, απευθύνει η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου. Η προθεσμία υποβολής αίτησης εκ μέρους των ενδιαφερόμενων παραγωγών τοπικών προϊόντων που σχετίζονται με δώρο φαγητού ή γύρω από το φαγητό, προκειμένου να επιλεγούν τα προϊόντα που θα εκπροσωπήσουν την Περιφέρεια Νοτίου […]

23/02/2022 1' διάβασμα

varanasi-i-periochi-tis-indias-opou-apagorevetai-to-kreas-248341

Βαρανάσι: Η περιοχή της Ινδίας όπου απαγορεύεται το κρέας

Γνωστή από καιρό ως μια από τις πιο ιερές πόλεις του κόσμου, η πνευματική πρωτεύουσα της Ινδίας, Βαρανάσι, προσελκύει τώρα γαστρονομικούς προσκυνητές καθώς μεταμορφώνεται σε έναν χορτοφαγικό παράδεισο. Το Βαρανάσι, που κατοικείται τουλάχιστον από το 1800 π.Χ., είναι γνωστό ότι είναι μεταξύ των αρχαιότερων πόλεων στη Γη και μία από τις ιερότερες για τους 1,2 […]

30/11/2021 9' διάβασμα

entaxi-tis-thessalonikis-sto-diktyo-dimiourgikon-poleon-tis-unesco-ston-tomea-tis-gastronomias-246356

Ένταξη της Θεσσαλονίκης στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της UNESCO στον τομέα της Γαστρονομίας

Για πρώτη φορά στην ιστορία του θεσμού η Θεσσαλονίκη είναι η μοναδική ελληνική πόλη που επιτυγχάνει την ένταξή της στο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων Γαστρονομίας (Creative Cities of Gastronomy) της Unesco, αναφέρει δελτίο τύπου του Δήμου Θεσσαλονίκης. Αυτή η σημαντική διάκριση, που καθιστά τη Θεσσαλονίκη γαστρονομική πρωτεύουσα, εντάσσοντάς την σε διεθνείς τουριστικούς χάρτες και ενισχύοντας την […]

08/11/2021 5' διάβασμα

programma-gia-tin-anadeixi-tis-chalkidikis-os-gastronomiko-proorismo-239354

Πρόγραμμα για την ανάδειξη της Χαλκιδικής ως γαστρονομικό προορισμό

Πρωτοπόρες δράσεις που στοχεύουν στην προώθηση της γαστρονομικής και πολιτισμικής ταυτότητας του νομού στα μήκη και πλάτη της Γης διοργανώνει το Επιμελητήριο Χαλκιδικής, με αφορμή τα 30 χρόνια από την ίδρυσή του. Σύμφωνα με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου, Γιάννη Κουφίδη, μέσα από το πρόγραμμα «TasteHalkidiki» -και ως πρώτο στάδιο- περιλαμβάνεται η καταγραφή των παραγωγών και […]

21/08/2021 2' διάβασμα

gastronomiko-taxidi-stis-gefseis-tis-elladas-apo-ti-marketing-greece-kai-tin-coca-cola-237322

Γαστρονομικό ταξίδι στις γεύσεις της Ελλάδας από τη Marketing Greece και την Coca-Cola

Με στόχο την ανάδειξη της γαστρονομικής ταυτότητας των ελληνικών προορισμών ως ένα αναπόσπαστο κομμάτι της ταξιδιωτικής εμπειρίας, η Marketing Greece και η Coca – Cola ενώνουν τις δυνάμεις τους και μοιράζονται με το ταξιδιωτικό κοινό την γαστριμαργική πλευρά της Ελλάδας. Από τις παραδοσιακές γεύσεις της Μάνης και της Σύρου, στην πλούσια γαστρονομική σκηνή της Αθήνας. […]

22/07/2021 3' διάβασμα

vraveia-kritikis-gastronomias-apo-to-dimo-irakleiou-237101

Βραβεία κρητικής γαστρονομίας από το δήμο Ηρακλείου

Ένα νέο θεσμό βραβείων, τα Cretan Taste Awards 2021, διοργανώνει ο δήμος Ηρακλείου. Στόχος η ανάδειξη καινοτόμων επιχειρηματικών δράσεων στους χώρους της εστίασης και της γαστρονομίας. Δικαίωμα συμμετοχής έχουν όλες οι επιχειρήσεις που αναδεικνύουν την κρητική γαστρονομία στην Ελλάδα και τον κόσμο. Η υποβολή υποψηφιοτήτων λήγει στα 17 Σεπτεμβρίου και η τελετή απονομής των βραβείων […]

20/07/2021 1' διάβασμα

oi-kartes-tis-trapezas-peiraios-kai-oi-imeres-vravevmenis-gastronomias-2020-202199

Οι κάρτες της Τράπεζας Πειραιώς και οι «Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας 2020»

Η Τράπεζα Πειραιώς συμμετέχοντας στην προσπάθεια ενίσχυσης του τουρισμού και της εστίασης υποστηρίζει για 5η συνεχή χρονιά τη μεγάλη γιορτή της γαστρονομίας «Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας» που διοργανώνει το περιοδικό Αθηνόραμα». Στο πλαίσιο αυτό, οι κάτοχοι καρτών της Τράπεζας Πειραιώς έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας τα μενού που τους χάρισαν Χρυσό […]

03/07/2020 2' διάβασμα

to-national-geographic-parousiazei-tin-thessaloniki-os-protevousa-tis-ellinikis-gastronomias-200076

Το National Geographic παρουσιάζει την Θεσσαλονίκη ως πρωτεύουσα της ελληνικής γαστρονομίας

«Θεσσαλονίκη ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός». Αυτή είναι η κεντρική ιδέα της προβολής της πόλης από τον Οργανισμό Τουρισμού Θεσσαλονίκης μέσω καταχώρισης στην έντυπη μορφή του περιοδικού National Geographic Food, στην ειδική του έκδοση για το φαγητό. Η γαστρονομία είναι ένα από τα ισχυρά προσόντα της Θεσσαλονίκης και για αυτό το λόγο προβάλλεται ως η πρωτεύουσα […]

11/06/2020 1' διάβασμα

kouzina-to-gastronomiko-project-pou-proothei-tin-ygii-touristiki-anaptyxi-179179

Kouzina: Το γαστρονομικό project που προωθεί την υγιή τουριστική ανάπτυξη

Την ενεργή συμμετοχή και στήριξη του Δήμου Αριστοτέλη της Χαλκιδικής, όπως και του Τοπικού Επιμελητηρίου εξασφάλισε το γαστρονομικό project του Προαθωνικού Οργανισμού Τουρισμού Mount Athos Area Kouzina, το οποίο στα 10 χρόνια της λειτουργίας του πέτυχε να μετατρέψει την Ανατολική Χαλκιδική σε ένα δημοφιλές τουριστικό brand. Ο δήμαρχος Αριστοτέλη, Στέλιος Βαλιάνος, ανακοίνωσε τη δημιουργία τοπικού […]

20/11/2019 1' διάβασμα

pebto-festival-pontiakis-gastronomias-sto-thrylorio-rodopis-163461

Πέμπτο Φεστιβάλ ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο Ροδόπης

Για το πέμπτο Φεστιβάλ ποντιακής Γαστρονομίας ετοιμάζεται πυρετωδώς ο πολιτιστικός όμιλος Ποντίων Θρυλορίου Ροδόπης, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων της Αγίας Μαρίνας Θρυλορίου. Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν από τις 12 Ιούλη με την Υποδοχή της Παναγίας της Αγιοταφίτισσας των Σαππών στην περιοχή και το προσκύνημα των πιστών σε αυτήν. Το Σάββατο στις 13 Ιούλη θα διεξαχθεί […]

09/07/2019 3' διάβασμα

pragmatopoiithike-me-epitychia-to-synedrio-xanthi-enallaktikes-prooptikes-159854

Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το συνέδριο «Ξάνθη- Εναλλακτικές Προοπτικές»

Τις εργασίες του αξιόλογου διεθνούς επιστημονικού συνεδρίου με τίτλο «Ξάνθη- Εναλλακτικές Προοπτικές: από τις γαστρονομικές αναζητήσεις στη βιώσιμη και δίκαιη ανάπτυξη», που διοργανώθηκε από την Αμερικανική Γεωργική Σχολή, το πρωί του Σαββάτου 8/6 στην Ξάνθη, άνοιξε ο Υφυπουργός Οικονομίας και Ανάπτυξης Στάθης Γιαννακίδης. Στο χαιρετισμό του συνεχάρη τους συντελεστές για τη διοργάνωση, τόνισε ότι η […]

10/06/2019 3' διάβασμα

synantisi-gia-ti-mesogeiaki-gastronomia-sto-irakleio-158557

Συνάντηση για τη μεσογειακή γαστρονομία στο Ηράκλειο

Το ΚΕΚ Τεχνικές Σχολές του Επιμελητηρίου Ηρακλείου διοργανώνει την 6η συνάντηση των χωρών – εταίρων του ευρωπαϊκού προγράμματος «Μεσογειακή γαστρονομική κληρονομιά: Πώς θα δημιουργηθούν αειφόροι τουριστικοί προορισμοί». Η εν λόγω εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 28 και Τετάρτη 29 Μαΐου στο Επιμελητήριο Ηρακλείου. Πηγή: ert.gr

28/05/2019 22'' διάβασμα

to-kinima-sustainable-food-in-greece-kai-i-machi-gia-gastronomia-me-stocho-tin-aeiforia-158003

Το κίνημα “Sustainable Food in Greece” και η μάχη για γαστρονομία με στόχο την αειφορία

Η ενσωμάτωση πρακτικών αειφορίας στις επαγγελματικές κουζίνες αποτελεί ένα από τα επόμενα στοιχήματα για τον αναπτυγμένο κόσμο. Νέα ιδέα, που έχει αρχίσει να δημιουργεί θετικές πρακτικές σε πολλά σημεία του πλανήτη, με σημείο εκκίνησης την υψηλή γαστρονομία και με βασικό στόχο τη μείωση των απορριμάτων από τρόφιμα, είναι μια τάση, που φτάνει πλέον και στην Ελλάδα, […]

23/05/2019 9' διάβασμα

tin-kyriaki-7-apriliou-sto-irakleio-kritis-to-7o-festival-kritikis-kouzinas-153418

Την Κυριακή 7 Απριλίου στο Ηράκλειο Κρήτης, το «7ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας»

Ο σύλλογος Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας και η Περιφέρειας Κρήτης συνδιοργανώνουν το ετήσιο αντάμωμα των συλλόγων  το «7ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας», την Κυριακή 7 Απριλίου στις 13:30, στο ΔΕΚΚ (Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης,  Γούρνες Πεδιάδος Ηρακλείου) με ελεύθερη είσοδο για τους πολίτες. Σε συνέντευξη τύπου σήμερα στη Περιφέρεια παρουσιάστηκε «7ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας» το οποίο όπως τονίστηκε […]

05/04/2019 5' διάβασμα

i-gastronomia-enonei-tous-laous-tonistike-stin-evropaiki-diaskepsi-gia-ta-trofima-sti-slovenia-151975

Η γαστρονομία ενώνει τους λαούς, τονίστηκε στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, στη Σλοβενία

“Οι διαφορές ανάμεσα στους λαούς μπορούν να εξαλειφθούν, αν επιτρέψουμε στην ευρωπαϊκή γαστρονομία να μας συνδέσει” τόνισε o υπουργός Οικονομίας της Σλοβενίας, Ζντράβκο Ποτσιβάλσεκ, κατά την ομιλία του στην Ευρωπαϊκή Διάσκεψη για τα Τρόφιμα, που διεξάγεται στη Λιουμπλιάνα. “Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το διάσημο γαστρονομικό γεγονός φιλοξενείται από τη Σλοβενία, μια μικρή […]

19/03/2019 1' διάβασμα

dekapenthimero-agioreitikis-kouzinas-sti-thessaloniki-151902

Δεκαπενθήμερο” Αγιορείτικης Κουζίνας” στη Θεσσαλονίκη

Σπάει το “άβατο” της Αγιορείτικης Κουζίνας για τους Θεσσαλονικείς, καθώς από σήμερα και για δύο εβδομάδες, θα έχουν τη δυνατότητα να γευτούν ειδικά μενού από την κουζίνα του Αγίου Όρους σε 17 από τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης. Καρπάτσιο αστακού με κρέμα μάραθου, χελιδονόψαρο με σπανακόρυζο, λαυράκι πρασοσέλινο και παντζαρόσουπα βελουτέ με καπνιστό χτένι και […]

19/03/2019 2' διάβασμα

1 2 3 4