μεταποίηση

onomateponymo-apokta-to-elaiolado-tis-kefalonias-me-to-neo-typopoiitirio-70466

Ονοματεπώνυμο αποκτά το ελαιόλαδο της Κεφαλονιάς με το νέο τυποποιητήριο

Ποδαρικό το 2017 με μια επένδυση που φιλοδοξεί να βάλει την Κεφαλονιά στον χάρτη του επώνυμου ελαιόλαδου με σημαντικά οφέλη για τους παραγωγούς και την οικονομία του νησιού κάνει η τοπική Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών. Ο λόγος για το νέο τυποποιητήριο της συνεταιριστικής οργάνωσης το οποίο όπως αποκαλύπτει στην «ΥΧ» ο πρόεδρός της Ανδρέας Καλαφάτης […]

07/01/2017 39'' διάβασμα

simadia-exasthenisis-stin-yfesi-tis-ellinikis-metapoiisis-vlepei-i-markit-69895

Σημάδια εξασθένησης στην ύφεση της ελληνικής μεταποίησης βλέπει η Markit

Βελτίωση των συνθηκών που επικρατούν στον εγχώριο μεταποιητικό τομέα καταγράφει έρευνα της Markit για το Δεκέμβριο του 2016. «Η μείωση των θέσεων εργασίας, παρότι ελαφριά, παρατηρήθηκε για πρώτη φορά από τον Μάιο. Εν τω μεταξύ, οι κατασκευαστές περιόρισαν τις αδιεκπεραίωτες εργασίες, ενώ παράλληλα εξακολούθησαν να ασκούν πολιτική μείωσης των αποθεμάτων. Όσον αφορά τις τιμές, οι […]

02/01/2017 4' διάβασμα

orestiada-ton-fevrouario-pairnei-bros-to-tyrokomeio-tou-synetairismou-thrakon-amnos-69415

Ορεστιάδα: Τον Φεβρουάριο παίρνει μπρος το τυροκομείο του συνεταιρισμού «Θρακών Αμνός»

Ένας από τους βασικότερους στόχους που είχαν θέσει τα 170 μέλη του κτηνοτροφικού συνεταιρισμού «Θρακών Αμνός» στα τέσσερα χρόνια ζωής του ετοιμάζεται να πάρει σάρκα και οστά μέσα στις επόμενες εβδομάδες. Ο λόγος για τη δημιουργία τυροκομείου το οποίο αναμένεται να λειτουργήσει στα τέλη Φεβρουαρίου στο Νεοχώρι Ορεστιάδας, στις εγκαταστάσεις της πρώην Τυροκομικής Βαρσαμακίδη, τις […]

28/12/2016 3' διάβασμα

paa-2007-2013-den-epiasan-topo-41-dis-evro-69284

ΠΑΑ 2007-2013: Δεν έπιασαν τόπο 4,1 δισ. ευρώ

Απογοητευτικά είναι τα στοιχεία της αξιολόγησης του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης για την περίοδο 2007 – 2013. Χωρίς να υποβαθμίζεται η επίπτωση της βαθιάς κρίσης που διέρχεται η χώρα, οι δράσεις του προγράμματος, οι πληρωμές του οποίου τελικά ανήλθαν στα 4,1 δισ. ευρώ, δεν συνέβαλαν στην ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα και της υπαίθρου στον αναμενόμενο βαθμό. […]

24/12/2016 56'' διάβασμα

ergastiri-gia-cheiropoiita-fylla-kai-zymes-choris-megales-apaitiseis-se-exoplismo-kai-egkatastaseis-68674

Εργαστήρι για χειροποίητα φύλλα και ζύμες χωρίς μεγάλες απαιτήσεις σε εξοπλισμό και εγκαταστάσεις

Επιπλέον, όπως μας αναφέρει η Ελευθερία Παππά, που διατηρεί το δικό της οικογενειακό εργαστήρι στην Καλλιθέα Αττικής, σε έναν χώρο 100 τ.μ. μπορείς να στήσεις την επιχείρησή σου και να μπεις κατευθείαν στην παραγωγή. Σύμφωνα με την ίδια, ο μηχανολογικός εξοπλισμός που απαιτείται για ένα τέτοιου είδους εργαστήριο «περιλαμβάνει ένα ζυμωτήριο, μια πρέσα, μια σφολιατομηχανή […]

20/12/2016 6' διάβασμα

chrimatodotisi-meso-leader-gia-tis-monades-paragogis-zymarikon-67444

Χρηματοδότηση μέσω Leader για τις μονάδες παραγωγής ζυμαρικών

Ειδικότερα, σύμφωνα με όσα μας έκανε γνωστά ο Νίκος Κωνσταντουλάκης, ο 56χρονος ιδρυτής της οικοτεχνίας «Χιώτικο Κελλάρι», το κόστος μιας τέτοιου είδους μονάδας (για μια σημαντική παραγωγή από την οποία μπορεί να συντηρηθεί μια οικογένεια) κυμαίνεται στα 200.000 – 250.000 ευρώ. Η οικοτεχνία «Χιώτικο Κελλάρι» βρίσκεται στον οικισμό Βέσσα του Δήμου Μαστιχοχωρίων και στεγάζεται σε […]

14/12/2016 7' διάβασμα

parathyro-meso-paa-sti-metapoiisi-kapnou-gia-paragogi-pouron-66326

Παράθυρο μέσω ΠΑΑ στη μεταποίηση καπνού για παραγωγή πούρων

Η παραγωγή ελληνικών πούρων μπορεί να αποτελεί μέχρι σήμερα κάτι ξένο για την ελληνική πραγματικότητα. Ωστόσο, η συγκεκριμένη δραστηριότητα εντάχθηκε στο νέο ΠΑΑ (2014 – 2020) και χρηματοδοτείται από τη Δράση «4.2.2 Μεταποίηση, εμπορία ή και ανάπτυξη με τελικό προϊόν εκτός του Παραρτήματος Ι (μη γεωργικό προϊόν)». Σύμφωνα με το μέτρο που αναμένεται να προκηρυχθεί […]

08/12/2016 8' διάβασμα

eidiko-sima-gia-ta-artopoieia-pou-paraskevazoun-psomi-apo-freskia-zymi-66079

Ειδικό σήμα για τα αρτοποιεία που παρασκευάζουν ψωμί από φρέσκια ζύμη

Τη διανομή στα μέλη του του ειδικού σήματος που θα ενημερώνει τους καταναλωτές ότι τα συγκεκριμένα σημεία πώλησης παράγουν φρέσκο ψωμί από φρέσκια ζύμη ξεκίνησε η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων και Περιχώρων. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, τα αρτοποιεία/φούρνοι σε κάθε γειτονιά που φέρουν το σήμα αυτό, κάθε μέρα ζυμώνουν, ψήνουν και διαθέτουν από αγνές πρώτες […]

05/12/2016 1' διάβασμα

afxanetai-i-katanalosi-tyrokomikon-alla-chanoun-meridia-ta-typopoiimena-65924

Αυξάνεται η κατανάλωση τυροκομικών αλλά χάνουν μερίδια τα τυποποιημένα

Αυξητικές τάσεις εμφανίζει η κατανάλωση τυροκομικών την τελευταία τριετία στην εγχώρια αγορά με τα χύμα προϊόντα ωστόσο που πωλούνται στον πάγκο να είναι αυτά που επωφελούνται κατά κύριο λόγο από την εξέλιξη αυτή. Αυτό είναι ένα από τα συμπεράσματα που προκύπτουν από τα στοιχεία κλαδικής μελέτης που πραγματοποίησε η ICAP Group. Η εταιρεία σημειώνει ότι […]

05/12/2016 8' διάβασμα

ta-exairetika-parthena-elaiolada-itan-chromatismena-sporelaia-41505

Τα «εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα» ήταν… χρωματισμένα σπορέλαια

Δίκτυα παράνομης διακίνησης νοθευμένων και ενδεχομένως επικίνδυνων για την υγεία του καταναλωτή ελαιολάδων εντόπισαν έλεγχοι του ΕΦΕΤ. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση του οργανισμού, η Περιφερειακή Διεύθυνση του ΕΦΕΤ Κεντρικής Μακεδονίας, σε συνεργασία µε τη Χημική Υπηρεσία Μακεδονίας – Θράκης (Υποδιεύθυνση Θεσσαλονίκης – Τμήμα Α’) που διεξήγαγε τις χημικές αναλύσεις, διαπίστωσε την εμπορία προϊόντων τα […]

02/12/2016 2' διάβασμα

sti-thessalia-ta-kalytera-malts-tha-palaionoun-se-ellinika-xyla-64978

Στη Θεσσαλία τα καλύτερα malts θα παλαιώνουν σε ελληνικά ξύλα

Στον θεσσαλικό κάμπο, με πρώτη ύλη σταφύλια της ελληνικής γης, παράγονται τα καλύτερα malts. Μπαίνουν σε κομψά διάφανα μπουκάλια και βρίσκουν τη θέση τους στα ράφια των delicatessen, στις «ψαγμένες» κάβες και στα bars του πλανήτη. Το μυστικό της επιτυχίας τους; Πρόκειται για τσίπουρα, που έχουν περάσει τους μήνες της ωρίμανσης όχι σε δρύινα γαλλικά […]

02/12/2016 6' διάβασμα

meiosi-tis-paragogis-tou-metapoiitikou-tomea-stin-ellada-to-noemvri-65001

Μείωση της παραγωγής του μεταποιητικού τομέα στην Ελλάδα το Νοέμβρη

Έντονη συρρίκνωση τόσο στην παραγωγή όσο και στις νέες εργασίες καταγράφηκε σε έρευνα που δημοσιοποίησε η εταιρεία μελετών Markit και αφορά τον μεταποιητικό τομέα κατά την διάρκεια του Νοέμβρη. Σύμφωνα με την ίδια έρευνα, οι εταιρείες περιόρισαν την αγοραστική τους δραστηριότητα ενόψει των εντεινόμενων κοστολογικών πιέσεων, οι οποίες οδήγησαν σε περαιτέρω μειώσεις των αποθεμάτων εισροών. Εν […]

01/12/2016 5' διάβασμα

ta-chamila-pososta-typopoiisis-steroun-yperaxia-apo-to-elliniko-elaiolado-64705

Τα χαμηλά ποσοστά τυποποίησης στερούν υπεραξία από το ελληνικό ελαιόλαδο

Ήπια αύξηση της παραγωγής της σεζόν 2015-16, που ποσοστιαία θα κυμανθεί στο 3,3%, ενώ σε απόλυτα μεγέθη θα διαμορφωθεί στους 310.000 τόνους, βλέπει για το ελληνικό ελαιόλαδο μελέτη της IBHS ΑΕ. Την ίδια στιγμή η μελέτη διαπιστώνει, χαμηλές τιμές διεθνής αγοράς, με τα ελληνικά ελαιόλαδα να εξακολουθούν να πωλούνται σε χαμηλότερες τιμές έναντι των ανταγωνιστικών […]

30/11/2016 4' διάβασμα

eboriko-oplo-gia-to-elaiolado-oi-farmaketeftikes-tou-idiotites-64441

Εμπορικό όπλο για το ελαιόλαδο οι φαρμακετευτικές του ιδιότητες

Οι κρυμμένες υπεραξίες του ελαιολάδου και της ελιάς και οι καλύτεροι δυνατοί τρόποι εμπορικής αξιοποίησής τους, ήταν οι κεντρικοί άξονες πάνω στους οποίους κινήθηκε το συνέδριο «Ελιά και Ελαιόλαδο: Αειφόρος καλλιέργεια Βιώσιμη Ανάπτυξη», που διοργάνωσε η Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου ΦΙΛΑΙΟΣ στο Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών, τη Δευτέρα, 28/11. Στο πρώτο μέρος, οι ομιλητές αναφέρθηκαν στις φαρμακευτικές […]

28/11/2016 1' διάβασμα

eos-45-lepta-pano-to-paketo-apo-ti-nea-afxisi-efk-sta-kapnika-12933

Έως 45 λεπτά πάνω το πακέτο από τη νέα αύξηση ΕΦΚ στα καπνικά

Μείωση των φορολογικών εσόδων έναντι προσδοκώμενης αύξησης, άνοδος κατά 40-50 λεπτά της τιμής λιανικής ανά πακέτο και ενίσχυση των παράνομων τσιγάρων κατά περισσότερο από 5 ποσοστιαίες μονάδες φέρνει η νέα αύξηση του ειδικού φόρου κατανάλωσης (ΕΦΚ) από την 1/1/2017. Τις επιπτώσεις της νέας φορολογικής επιβάρυνσης στα προϊόντα καπνού εξετάζει νέα μελέτη του ΙΟΒΕ με τίτλο: […]

28/11/2016 6' διάβασμα

louketo-se-paranomo-apostaktirio-sto-kamatero-attikis-64295

Λουκέτο σε παράνομο αποστακτήριο στο Καματερό Αττικής

Τέλος στη λειτουργία παράνομου αποστακτηρίου αλκοολούχων ποτών που εντοπίστηκε στο Καματερό Αττικής έβαλαν οι ελεγκτικές υπηρεσίες του υπουργείου Οικονομικών. Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Δημοσίων Εσόδων, οι διαφυγόντες φόροι από την παράνομη λειτουργία της μονάδας ξεπερνούν τα 30.000 ευρώ. Αναλυτικά η ανακοίνωση αναφέρει τα εξής: «Στο πλαίσιο της στρατηγικής ενίσχυσης των ελέγχων […]

28/11/2016 1' διάβασμα

provlepseis-sevitel-gia-meiosi-20-sti-fetini-paragogi-elaioladou-64255

Προβλέψεις ΣΕΒΙΤΕΛ για μείωση 20% στη φετινή παραγωγή ελαιολάδου

Για μια δύσκολη χρονιά για το ελαιόλαδο κάνει λόγο ο διευθυντής του ΣΕΒΙΤΕΛ, Δημήτρης Οικονομου ο οποίος εκτιμά ότι η φετινή παραγωγή αναμένεται να είναι μειωμένη σε ένα ποσοστό 20% ενώ παράλληλα εκφράζει την ανησυχία του για την προσβολή ορισμένων περιοχών από το βακτήριο Xylella fastiodiosa. «Η ελιά είναι ευαίσθητη σε υψηλές θερμοκρασίες, ενώ υπήρξε […]

27/11/2016 4' διάβασμα

paradosiako-to-psomi-ton-fournon-gia-na-xechorizei-apo-to-propsimeno-64198

«Παραδοσιακό» το ψωμί των φούρνων για να ξεχωρίζει από το προψημένο

Η έννοια του «παραδοσιακού άρτου» σε αντιδιαστολή με το προψημένο ψωμί που πωλείται από πρατήρια και άλλα σημεία διάθεσης ψωμιού, εισάγεται με διάταξη του νομοσχεδίου του υπουργείου Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού, που κατατέθηκε στη διαρκή επιτροπή παραγωγής και εμπορίου της Βουλής. Το νομοσχέδιο φέρει τίτλο «απλοποίηση διαδικασιών σύστασης επιχειρήσεων, άρση κανονιστικών εμποδίων στον ανταγωνισμό και […]

25/11/2016 1' διάβασμα

aitherio-elaio-kai-apostagmeno-nero-apo-tin-kritamos-63788

Αιθέριο έλαιο και αποσταγμένο νερό από την «Kritamos»

Ελιές γεμιστές με κρίταμο, φυσικό θαλασσινό αλάτι με κρίταμο, αλλά και αιθέριο έλαιο και αποσταγμένο νερό του γνωστού από την αρχαιότητα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες φυτού είναι ορισμένοι μόνο κωδικοί της πρότυπης μονάδας παραγωγής, αλλά και μεταποίησης κρίταμου, που λειτουργεί εδώ και τρία χρόνια στα Ψακούδια Χαλκιδικής. Με έκταση 20 στρεμμάτων και άλλα 10 […]

24/11/2016 2' διάβασμα