: αρτοποιία
Αν. Μακεδονία-Θράκη: Ελέγχους σε κατεψυγμένο ψωμί και εισαγόμενα άλευρα ζητούν οι αρτοποιοί
Το αυξημένο κόστος παραγωγής οδηγεί στην έξοδο πολλούς αρτοποιούς, ενώ οι συνθήκες ζωής στρέφουν πολλούς καταναλωτές στα σούπερ μάρκετ για ψωμί και αρτοσκευάσματα. Καθώς...
Το μουσείο Άρτου και Σίτου στη Λευκίμμη Έβρου
Το Μουσείο Άρτου και Σίτου στο χωριό Λευκίμμη του νομού Έβρου αποτελεί ένα από τα σπάνια μουσεία, που υπάρχουν στον ελλαδικό χώρο και κινείται πάνω στα βήματα της σύγχρονης μουσειακής πολιτικής με μορφωτικό...
Έχει… ψωμί για την Ελλάδα η αγορά αρτοσκευσμάτων των ΗΠΑ
των Ελένης Ριζάκη, Γιάννη Τσατσάκη
Σημαντικές προοπτικές ανάπτυξης για τις ελληνικές εξαγωγές παρασκευασμάτων αρτοποιίας στις HΠΑ καταγράφονται σε κλαδική έρευνα, που δημοσίευσε πρόσφατα το Γραφείο...
Διπλή πρόκληση για την ευρωπαϊκή βιομηχανία αρτοσκευασμάτων
Λιγότερη ζάχαρη, λιγότερα λιπαρά και... ακόμα λιγότερες θερμίδες είναι το τρίπτυχο στο οποίο θα βασιστεί η ανάπτυξη της ευρωπαϊκής αγοράς αρτοσκευασμάτων τα επόμενα χρόνια,...
Φούρναρης στο Νιού Τζέρσεϊ ο Γιάννης Χήτος
Στην αρτοποιία και μάλιστα επί αμερικανικού εδάφους, εντοπίζεται το νέο επιχειρηματικό εγχείρημα του Γιάννη Χήτου, ο οποίος έχει συνδέσει το όνομά του με το...