: βρωσιμα έντομα
Φάρμες εκτροφής εντόμων: Αειφόρος παραγωγή τροφής και ζωοτροφής
των Δημήτριου Κωτούζα, Παναγιώτη Μυλωνά,
Mπενάκειο Φυτοπαθολογικό Ινστιτούτο
Με τη συνεχώς αυξανόμενη τάση του παγκόσμιου πληθυσμού και τον περιορισμό έκτασης καλλιεργήσιμης γης, εντείνεται η αναζήτηση εναλλακτικών πηγών...
Νέα τάση για εναλλακτικές ζωοτροφές – Εκτρέφουμε κατσαρίδες υψηλής ποιότητας
«Να σας δώσω γάντια για να τα πιάσετε;». Σπάνια λέω «όχι» σε μια ευκαιρία βιωματικού ρεπορτάζ, ωστόσο εκείνη τη στιγμή δίστασα να αγγίξω τα...
Πολωνία: Στο επίκεντρο της προεκλογικής αντιπαράθεσης η ατζέντα για την εντομοφαγία
Στην Πολωνία, τα δύο κυρίαρχα κόμματα αντάλλαξαν εκατέρωθεν κατηγορίες ενόψει των βουλευτικών εκλογών του φθινοπώρου, ισχυριζόμενα ότι η άλλη πλευρά σχεδιάζει να κατευθύνει τους...
Κομισιόν: Οικοδίαιτος γρύλος, το πέμπτο έντομο που παίρνει πράσινο φως για κατανάλωση στην ΕΕ
Η βιετναμέζικη εταιρεία Cricket One Co πήρε εξουσιοδότηση για την εμπορία οικοδίαιτων γρύλλων (Acheta domesticus) ως νέων τροφίμων στην ΕΕ, συνεχίζοντας ένα μπαράζ εγκρίσεων...
FlyFeed: Η εσθονική startup που θέλει να αντιμετωπίσει την επισιτιστική κρίση με πρωτεΐνες εντόμων
Η νεοφυής επιχείρηση FlyFeed, με έδρα το Ταλίν της Εσθονίας, συγκέντρωσε 3 εκατομμύρια ευρώ σε κεφάλαια εκκίνησης, προκειμένου να συμβάλει στον επισιτισμό του πλανήτη...
Στα έξι αναμένεται να φτάσουν τα εγκεκριμένα από την ΕΕ είδη εντόμων ως «καινοτόμα τρόφιμα»
Ακόμα δύο είδη εντόμων αναμένεται να πάρουν έγκριση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή μέσα στους επόμενους μήνες ώστε να χρησιμοποιούνται για την παραγωγή συστατικών σε...
Στην παγκόσμια αγορά εδώδιμων εντόμων φιλοδοξεί να μπει η φάρμα Skolix
Στη νέα και μικρή, αλλά ραγδαία εξελισσόμενη παγκόσμια αγορά της εκτροφής εδώδιμων εντόμων ετοιμάζεται να μπει μια καινοτόμος startup από την Έδεσσα της Πέλλας....