οινοποιείο

anoigei-to-vima-me-ependyseis-se-abelona-kai-oinopoieio-i-semeli-wines-90838

Ανοίγει το βήμα με επενδύσεις σε αμπελώνα και οινοποιείο η Semeli Wines

Ψηλότερα τον πήχη της ποιότητας αλλά και των εξαγωγών βάζει η οινοποιία Semeli, μέσα από ένα νέο επιχειρηματικό σχέδιο που δίνει βάρος στις γηγενείς ποικιλίες, καθώς και στην ανάπτυξη καινούργιων σημάτων υψηλής προστιθέμενης αξίας. Το ύψους 1,5 εκατ. ευρώ επενδυτικό πρόγραμμα της εταιρείας, που ανήκει στο Lyktos Group, συμφερόντων Μιχάλη Σάλλα, ξεκινά να υλοποιείται τη […]

08/07/2017 4' διάβασμα

oinopoieio-bella-ependyontas-stis-topikes-poikilies-82780

Οινοποιείο Μπέλλα: Επενδύοντας στις τοπικές ποικιλίες

Ο Θανάσης Μπέλλας εξηγεί στην «ΥΧ» ότι η οικογένειά του ασχολείται με την οινοποίηση και την απόσταξη από το 1870. Παράλληλα με το οινοποιείο – αποσταγματοιείο – ποτοποιείο, οι αδελφοί Μπέλλα δημιούργησαν έναν πανέμορφο αμπελώνα 330 στρεμμάτων. «Αναβιώσαμε τρεις γηγενείς ποικιλίες, τις οινοποιήσαμε με εξαιρετικά αποτελέσματα. Η ετικέτα Βυζαντινός προέρχεται από την ποικιλία Καρναχαλάς, είναι […]

29/04/2017 2' διάβασμα

en-oino-alitheia-eidiki-ekdosi-tis-ych-64476

Εν οίνω αλήθεια | Ειδική έκδοση της «ΥΧ»

Οι γνώστες των βασικών ελληνικών ποικιλιών γράφουν στην «ΥΧ». Όλα τα βήματα για την εγκατάσταση ενός νέου αμπελώνα. Καλλιεργητικές φροντίδες για κάθε εποχή!

29/11/2016 1' διάβασμα

tria-diethni-vraveia-gia-to-oinopoieio-gavala-60326

Τρία διεθνή βραβεία για το Οινοποιείο Γαβαλά

Σημαντικές διακρίσεις έλαβε σε έναν από τους πιο έγκυρους και αναγνωρισμένους διεθνώς διαγωνισμούς το Οινοποιείο Γαβαλάς από το Ηράκλειο Κρήτης. Πρόκειται για τον διαγωνισμό Berliner Wein Trophy 2016, που πραγματοποιήθηκε στο Βερολίνο, ενισχύοντας το οινοποιείο με συνολικά τρία βραβεία: δύο χρυσά για το ερυθρό «Μοναχικό» του 2012 και το ροζέ «Κατωστράτι» του 2015 και ένα […]

02/11/2016 3' διάβασμα

stin-oreini-aigialeia-anavionoun-gigeneis-poikilies-me-meraki-kai-gnoseis-58873

Στην Ορεινή Αιγιαλεία αναβιώνουν γηγενείς ποικιλίες με μεράκι και γνώσεις

Στην οινοποίηση και στην ανάδειξη αποκλειστικά γηγενών ποικιλιών της μοναδικής, σε ποιοτικά χαρακτηριστικά, περιοχής της ορεινής Αιγιαλείας εστιάζει η «Αχαιών Οινοποιητική», συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην οικονομική ανάπτυξη της ευρύτερης περιοχής. Με μακρά οικογενειακή παράδοση στην ιστορική αμπελοοινικά περιοχή του Αιγίου, η οικογένεια Κατσικώστα έχει περάσει στην τρίτη γενιά, την οποία αποτελούν τα αδέλφια Λουκάς και Σωσάννα. […]

28/10/2016 3' διάβασμα

verolineziko-chrysafi-gia-to-chardonnay-apo-ti-milea-50892

Βερολινέζικο χρυσάφι για το chardonnay από τη Μηλέα

Η προσπάθεια των ανθρώπων στο Οινοποιείο του Θεόδωρου Μηνά που εδρεύει στη Μηλέα Ελασσόνας αναγνωρίζεται πλέον με τον καλύτερο τρόπο. Το chardonay (Σαρντονέ) εσοδείας 2015, το οποίο συμμετείχε στον διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας «Berlin Wine Trophy 2016», που έλαβε χώρα για 20ή χρονιά στη Γερμανία, κατάφερε να διακριθεί ανάμεσα σε πάνω από 5.000 κρασιά και να […]

17/09/2016 2' διάβασμα

to-oinopoieio-kosmima-tis-aitolikis-gis-48174

Το οινοποιείο «κόσμημα» της αιτωλικής γης

Ένα οινοποιείο «κόσμημα» που παράγει ιδιαίτερα κρασιά, χρησιμοποιώντας φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους παραγωγής και συνδυάζοντας τη σύγχρονη τεχνολογία με την παράδοση στους τομείς οινοποίησης, παλαίωσης και εμφιάλωσης, βρίσκεται στο χωριό Καινούργιο του Δήμου Θεστιέων στην Αιτωλοακαρνανία. Το «Θεστία», δίπλα στη λίμνη Τριχωνίδα, από το 1998 αξιοποιεί τα σημαντικά γεωκλιματικά πλεονεκτήματα της περιοχής και καλλιεργεί […]

30/08/2016 2' διάβασμα

ta-vimata-gia-na-dimiourgisete-to-diko-sas-oinopoieio-tyrokomeio-kai-monada-metapoiisis-meliou-44766

Τα βήματα για να δημιουργήσετε το δικό σας οινοποιείο, τυροκομείο και μονάδα μεταποίησης μελιού

Μπορεί να διανύουμε εποχές οικονομικής στενότητας και κάθε είδους επένδυση να φαντάζει ουτοπική, όμως δεν είναι λίγοι οι παραγωγοί που, έχοντας το παραγωγικό υπόβαθρο και την εμπειρία στο χωράφι, θέλουν να προχωρήσουν ένα βήμα παραπέρα. Χρόνια τώρα, η Πολιτεία διατείνεται πως ο παραγωγός πρέπει να μπει και στην μεταποίηση, ωστόσο έλειπαν τα χρηματοδοτικά εργαλεία. Οικογενειακό […]

02/08/2016 6' διάβασμα

odigies-pros-oinopoiitikes-epicheiriseis-gia-tin-apofygi-eisodou-mi-epitrepomenon-poikilion-stafylion-34777

Οδηγίες προς οινοποιητικές επιχειρήσεις για την αποφυγή εισόδου μη επιτρεπόμενων ποικιλιών σταφυλιών

  Εγκύκλιο προς τις ΔΑΟΚ, προκειμένου ν’ αποφευχθεί η είσοδος μη επιτρεπόμενων ποικιλιών σταφυλιών στα οινοποιεία εξέδωσε το τμήμα Οίνου και Αλκοολούχων ποτών του ΥπΑΑΤ. Σύµφωνα µε την ενωσιακή και εθνική νοµοθεσία, απαγορεύεται η οινοποίηση µη οινοποιήσιµων ποικιλιών αµπέλου καθώς και η οινοποίηση ποικιλιών που προέρχονται από αµπελοτεµάχια τα οποία δεν εντάσσονται στο δυναµικό παραγωγής […]

28/07/2016 6' διάβασμα

ola-ta-vimata-gia-ti-dimiourgia-enos-oikogeneiakou-oinopoieiou-42335

Όλα τα βήματα για τη δημιουργία ενός οικογενειακού οινοποιείου

Μπορεί να διανύουμε εποχές οικονομικής στενότητας και κάθε είδους επένδυση να φαντάζει ουτοπική, όμως δεν είναι λίγοι οι παραγωγοί που, έχοντας το παραγωγικό υπόβαθρο και την εμπειρία στο χωράφι, θέλουν να προχωρήσουν ένα βήμα παραπέρα. Χρόνια τώρα, η Πολιτεία διατείνεται πως ο παραγωγός πρέπει να μπει και στην μεταποίηση, ωστόσο έλειπαν τα χρηματοδοτικά εργαλεία. Με […]

18/07/2016 6' διάβασμα

chateau-nico-lazaridi-parathyro-stin-techni-37412

Château Nico Lazaridi: Παράθυρο στην Τέχνη

Η Αίθουσα Τέχνης «Μαγικό Βουνό» στο Οινοποιείο Château Nico Lazaridi στη Δράμα φιλοξενεί έργα καταξιωμένων Ελλήνων και ξένων εικαστικών, που αποτελούν θέματα των ετικετών. Ο πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Νίκος Λαζαρίδης ΟΒΓΕΑΕ, Φεντερίκος Λαζαρίδης, εξηγεί ότι η συνύπαρξη εικαστικών – κρασιού είναι γνωστή επί χρόνια. «Στα τέλη του ’80, νιώσαμε την ανάγκη να παρουσιάσουμε […]

14/06/2016 2' διάβασμα

anoichtes-portes-sto-ktima-chatzimichali-33910

”Ανοιχτές Πόρτες” στο Κτήμα Χατζημιχάλη

Στις 28 & 29 Μαΐου, από τις 11:00 έως τις 19:00 το Κτήμα Χατζημιχάλη ανοίγει τις πόρτες του και σας υποδέχεται στην Κοιλάδα Αταλάντης, μόλις 1.30 ώρα από την Αθήνα, για να περάσετε ένα αξέχαστο Σαββατοκύριακο γεμάτο χρώματα, αρώματα, φύση, αμπέλια, και φυσικά …μοναδικά κρασιά! Διαβάστε ακόμη: «Ανοιχτές πόρτες» αφήνουν τα οινοποιεία σε όλη την […]

26/05/2016 1' διάβασμα

thodoros-minas-apo-tin-el-as-sto-oinopoieio-29003

Θόδωρος Μηνάς: Από την ΕΛ.ΑΣ. στο οινοποιείο

Χαρούμενος που υλοποίησε ένα όνειρο πολλών ετών, το οποίο ήταν η δημιουργία ενός οινοποιείου στη γενέτειρα του, στην περιοχή Μηλέα Ελασσόνας, είναι ο 29χρόνος Θεόδωρος Μηνάς. Μια συνειδητή επιτυχία, καθώς το 2005 ο νεαρός Ελασσονίτης κατάφερε, μέσω του θεσμού των πανελληνίων, να ενταχθεί στην ΕΛ.ΑΣ. Για δύο χρόνια φοίτησε στη σχολή αστυφυλάκων στην Κομοτηνή και […]

25/04/2016 2' διάβασμα

ktima-brintziki-to-proto-prasino-oinopoieio-22719

Κτήμα Μπριντζίκη: Το πρώτο «πράσινο» οινοποιείο

Ο οίνος είναι το τραγούδι της γης στην ψυχή του ανθρώπου και αυτό το γνωρίζουν καλά ο Διονύσης και η Διονυσία Μπριντζίκη, μουσικοί στο επάγγελμα, οι οποίοι με αγάπη και μεράκι έχουν δημιουργήσει μια βιολογική οινοπαραγωγική μονάδα και το πράσινο οινοποιείο στην Ελλάδα στο χωριό Λαντζόι της Ηλείας, λίγα χιλιόμετρα μακριά από την Αρχαία Ολυμπία. […]

17/03/2016 5' διάβασμα

1 2