Η ασφαλής μεταποίηση φρούτων και λαχανικών στο επίκεντρο του ΕΦΕΤ που συμμετείχε στην Frescon

Η ασφαλής μεταποίηση φρούτων και λαχανικών στο επίκεντρο του ΕΦΕΤ που συμμετείχε στην Frescon

Στο πλαίσιο παρουσίας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (Υπ.Α.Α.Τ.) και των εποπτευόμενων φορέων του στo «3ο Διεθνές Εμπορικό Γεγονός Φρούτων και Λαχανικών –  Freskon» στη Θεσσαλονίκη από τις 27 έως 29 Απριλίου 2017 (http://freskon.helexpo.gr/el), ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας (Π.Δ.Κ.Μ.) έλαβε μέρος, με την παρουσία των στελεχών του, εντός της εκθεσιακής δομής του Υπ.Α.Α.Τ., όπου, σε συνεργασία με τους άλλους εποπτευόμενους φορείς, συμμετείχε στις ενημερωτικές δράσεις του Υπουργείου.  Καθώς η «Freskon 2017» κάλυπτε κυρίως χώρες της Νοτιοανατολικής Ευρώπης και της Ανατολικής Μεσογείου, ο στόχος του Ε.Φ.Ε.Τ. ήταν η ενημέρωση των καταναλωτών και των επιχειρήσεων τροφίμων σε θέματα της αρμοδιότητάς του, που άπτονται της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων στη μεταποίηση φρούτων και λαχανικών, με χρήση των αρχών του «HACCP» και των προαπαιτούμενων προγραμμάτων από τις αντίστοιχες επιχειρήσεις του κλάδου.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., αξιοποιώντας την πολυετή εμπειρία από τους επίσημους ελέγχους τροφίμων και υλικών συσκευασίας, επιδίωξε την άμεση επικοινωνία με τους επισκέπτες της έκθεσης, παρέχοντας βασικές συμβουλές και απαντήσεις σχετικά με την ασφαλή μεταποίηση φρούτων και λαχανικών, τα συστατικά των τροφίμων, την ορθή επιλογή και συντήρηση φρούτων και λαχανικών το καλοκαίρι, τη διατροφική πυραμίδα, την αποφυγή τροφιμογενών νοσημάτων, την επισήμανση των τροφίμων, τους παθογόνους μικροοργανισμούς στα τρόφιμα, τα πρόσθετα τροφίμων και τους ορθούς χειρισμούς τροφίμων στο σπίτι.

Επίσης, οι υπάλληλοι του Ε.Φ.Ε.Τ. κατατόπισαν τους πολίτες σχετικά με την ύπαρξη των εξειδικευμένων «Οδηγών Ορθής Πρακτικής Παραγωγής», καθώς και για τη νομοθεσία που διέπει τη λειτουργία των επιχειρήσεων τροφίμων, οι οποίες δραστηριοποιούνται στον κλάδο της μεταποίησης των φρούτων και λαχανικών και τόνισαν την ανεπανόρθωτη επίπτωση που έχει στο τελικό τρόφιμο η λανθασμένη και εκτός προδιαγραφών χρήση των φυτοπροστατευτικών στο χωράφι. Το περίπτερο του Υπ.Α.Α.Τ. επισκέφτηκαν η Ανώτατη Διοίκηση του Υπουργείου, υπηρεσιακοί παράγοντες και πλήθος πολιτών.

Εκ μέρους των υπαλλήλων της Π.Δ.Κ.Μ. του Ε.Φ.Ε.Τ., έγινε ιδιαίτερη αναφορά προς τις επιχειρήσεις τροφίμων και τους καταναλωτές σχετικά με τη λειτουργία της ιστοσελίδας (http://www.efet.gr), όπου προσφέρεται ανανεωνόμενη ενημέρωση μέσω των ανακοινώσεων, της ηλεκτρονικής κοινοποίησης προς τους εγγεγραμμένους στο «Newsletter» σε θέματα για την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων και μέσω της περιήγησης στο δωρεάν, διαθέσιμο προς όλους, σχετικό πλούσιο υλικό αναφοράς στην ηλεκτρονική βιβλιοθήκη, καθώς επίσης και για τη δυνατότητα της επικοινωνίας τους με τον Ε.Φ.Ε.Τ. μέσω της ηλεκτρονικής διεύθυνσης [email protected]