Lifestyle

to-festival-delicious-france-epistrefei-3583

Το Φεστιβάλ «Delicious France» επιστρέφει!

Υπό την αιγίδα του Γαλλικού Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, της Γαλλικής Πρεσβείας στην Αθήνα και του Οργανισμού Πολιτισμού, Αθλητισμού και Νεολαίας του Δήμου Αθηναίων, τη συμμετοχή γνωστών εστιατορίων καθώς και τη συμβολή γαλλικών brands και αγαπημένων σεφ, το Φεστιβάλ προσκαλεί ερασιτέχνες και ειδικούς να γευθούν τα προϊόντα, την ποιότητα και την ποικιλία της γαλλικής γαστρονομίας.  Τι […]

11/11/2015 2' διάβασμα

oi-misoi-kritikoi-einai-pachysarkoi-symfona-me-tin-ethniki-meleti-nosirotitas-kai-paragonton-kindynou-3500

Οι μισοί Κρητικοί είναι παχύσαρκοι σύμφωνα με την Εθνική Μελέτη Νοσηρότητας και παραγόντων κινδύνου

Όλοι γνωρίζουμε πως η Κρητική διατροφή αποτελεί πρότυπο για την καλή υγεία. Παρόλα αυτά μία νέα έρευνα αποδεικνύει πως η υγεία των Κρητικών δεν είναι αντιπροσωπευτική της διατροφής τους. Σύμφωνα με τα πρώιμα αποτελέσματα της Εθνικής Μελέτης Νοσηρότητας και παραγόντων κινδύνου (ΕΜΕΝΟ),  που αποτελεί την πρώτη μελέτη καταγραφής των παραγόντων κινδύνου για καρδιαγγειακά και αναπνευστικά […]

11/11/2015 1' διάβασμα

i-sygchroni-kouzina-sto-5o-thessaloniki-food-festival-3479

Η σύγχρονη κουζίνα στο 5ο Thessaloniki Food Festival

Το 5ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας «Thessaloniki Food Festival» θα πραγματοποιηθεί από 21 Νοεμβρίου μέχρι 20 Δεκεμβρίου και θα έχει ως κεντρικό άξονα τη σύγχρονη κουζίνα της Θεσσαλονίκης ως αποτέλεσμα της δημιουργικής έμπνευσης των επαγγελματιών της πόλης. Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας θα πραγματοποιηθεί σε συνεργασία με τοπικούς φορείς και τοπικές επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στο χώρο της γαστρονομίας. Από […]

11/11/2015 1' διάβασμα

to-spitiko-fagito-oplo-stin-machi-kata-tou-diaviti-typou-ii-3463

Το σπιτικό φαγητό όπλο στην μάχη κατά του διαβήτη τύπου ΙΙ

Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ που παρουσιάστηκε στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας στο Ορλάντο, το σπιτικό φαγητό μπορεί να γίνει σύμμαχος στη μάχη κατά του διαβήτη τύπου ΙΙ. Οι ερευνητές ανέλυσαν στοιχεία που αφορούσαν σχεδόν 58.000 γυναίκες που είχαν πάρει μέρος στη μελέτη Nurses’ Health Study και πάνω από 41.000 άνδρες από […]

11/11/2015 1' διάβασμα

i-diatrofi-epireazei-tin-emfanisi-revmatoeidous-arthritidas-3337

Η διατροφή επηρεάζει την εμφάνιση ρευματοειδούς αρθρίτιδας

Σύμφωνα με δύο νέες μελέτες, που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο του Αμερικανικού Κολεγίου Ρευματολογίας στο Σαν Φρανσίσκο, η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση ρευματοειδούς αρθρίτιδας. Ο Δρ Μπινγκ Λου, επίκουρος καθηγητής Ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ και στο Νοσοκομείο «Brigham and Women’s» παρουσίασε στοιχεία που αφορούσαν σχεδόν 94.000 αμερικανίδες 25-42 ετών, που είχαν […]

10/11/2015 1' διάβασμα

i-yperkatanalosi-kreatos-borei-na-prokalesei-karkino-tou-nefrou-3187

Η υπερκατανάλωση κρέατος μπορεί να προκαλέσει καρκίνο του νεφρού

Μετά την ανακοίνωση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας πως το επεξεργασμένο κρέας προκαλεί καρκίνο μία αμερικανική μελέτη από το Αντικαρκινικό Κέντρο Άντερσον του Πανεπιστημίου του Τέξας,που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Cancer, υποστηρίζει πως μια διατροφή πλούσια σε κρέας αυξάνει τον κίνδυνο νεφροκυτταρικού καρκίνου. Οι ερευνητές του Αντικαρκινικού Κέντρου MD Anderson στο Πανεπιστήμιο του Τέξας διαπίστωσαν ότι […]

09/11/2015 1' διάβασμα

to-ergostasio-kai-mouseio-sokolatas-stin-athina-2958

To εργοστάσιο και μουσείο Σοκολάτας στην Αθήνα

Το εργοστάσιο και μουσείο Σοκολάτας ανοίγει σήμερα, 7 Νοεμβρίου 2015, τις πόρτες του ώστε να υποδεχθεί όλους τους λάτρεις της σοκολάτας. Μετά από την Θεσσαλονίκη το Εργοστάσιο φτάνει και στην Αθήνα στο εκθεσιακό Κέντρο Helexpo επί της Λεωφόρου Κηφισίας 39. Οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να κάνουν τη βόλτα τους στις κατασκευές του Εργοστασίου […]

07/11/2015 58'' διάβασμα

trexe-gia-tous-prosfyges-ston-marathonio-tis-athinas-2908

Τρέξε για τους πρόσφυγες στον Μαραθώνιο της Αθήνας

Μια σημαντική πρωτοβουλία για την ανακούφιση των προσφύγων μέσω του Αυθεντικού Μαραθωνίου της Αθήνας ανέλαβε ο ΣΕΓΑΣ προκειμένου να συνεισφέρει με όλες τις δυνάμεις του στο ανθρωπιστικό δράμα που βιώνουν χιλιάδες άνθρωποι από τη Συρία και το Αφγανιστάν. Ο ΣΕΓΑΣ θα συγκεντρώσει με εθελοντές όλες τις ισοθερμικές κουβέρτες που θα χρησιμοποιηθούν στον τερματισμό του Μαραθωνίου […]

06/11/2015 1' διάβασμα

Mia Feta: Από το τυροκομείο κατευθείαν στο πιάτο µας

Εκεί μπορεί να βρει κανείς και να αγοράσει τα πάνω από 80 προϊόντα που παράγει η επιχείρηση στο τυροκομείο της, έξω από την πόλη των Γρεβενών, αλλά και να δοκιμάσει ιδιαίτερες γαστρονομικές προτάσεις με βάση αυτά. «Πρόκειται στην ουσία για ένα “παράθυρο” που ανοίξαμε προς το καταναλωτικό κοινό, για να γνωρίσει την παραγωγή μας, που […]

06/11/2015 1' διάβασμα

guardian-giati-prepei-na-trome-viologika-trofima-32175

Guardian: Γιατί πρέπει να τρώμε βιολογικά τρόφιμα;

Με αφορμή τη δημοφιλέστερη ερώτηση στη μηχανή αναζήτησης στη Google που αφορά τους λόγους για τους οποίους θα πρέπει να τρώμε οργανικά τρόφιμα, η βρετανική εφημερίδα «The Guardian» δίνει τις απαντήσεις. Μια πρώτη απάντηση είναι ότι οι συμβατικές, μη βιολογικές τροφές, περιέχουν 46% φυτοφάρμακα. Οι μη βιολογικές φάρμες χρησιμοποιούν τουλάχιστον 320 είδη φυτοφαρμάκων προκειμένου να […]

06/11/2015 1' διάβασμα

ΚΕΠΚΑ: Οι καταναλωτές δίνουν πλέον έμφαση στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του ΚΕΠΚΑ, που παρουσιάστηκαν στο 2ο Πανελλήνιο Συνέδριο για την Ανάπτυξη της Ελληνικής Γεωργίας, οι καταναλωτές δίνουν πλέον έμφαση στην ασφάλεια και την ποιότητα των τροφίμων. Αν και το 60% των ερωτηθέντων θεωρεί πολύ σημαντική τη τιμή των τροφίμων, μεγαλύτερος είναι ο αριθμός εκείνων (66%) που επιλέγει τρόφιμα χωρίς γενετικά […]

05/11/2015 59'' διάβασμα

elliniko-lavraki-gia-tous-germanous-2652

Ελληνικό λαβράκι για τους Γερμανούς

 Ενδεικτικό είναι ότι το 47% αυτών των ειδών, που καταναλώνεται σήμερα στη Γερμανία είναι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας. Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Ελληνικών Θαλασσοκαλλιεργειών, πέρσι η χώρα μας εξήγαγε στη Γερμανία σχεδόν 3.000 τόνους αυτών των ψαριών, αξίας περίπου 15 εκ. ευρώ. Η αλήθεια είναι ότι η Γερμανία αποτελεί μια σχετικά μικρή αγορά για το ελληνικό ψάρι, […]

05/11/2015 1' διάβασμα

oi-makrochronies-diaites-chamilon-liparon-den-epiferoun-apotelesmata-2681

Οι μακροχρόνιες δίαιτες χαμηλών λιπαρών δεν επιφέρουν αποτελέσματα

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε στην έκδοση « The Lancet Diabetes & Endocrinology», σε μακροπρόθεσμη βάση, οι δίαιτες που βασίζονται στην αρχή των χαμηλών λιπαρών δεν είναι περισσότερο αποτελεσματικές από άλλες δίαιτες. Το πανεπιστήμιο του Harvard ανέλυσε 53 τυχαιοποιημένες μελέτες στις οποίες συμμετείχαν 68.128 ενήλικες. Οι ερευνητές συνέκριναν διάφορους τύπους δίαιτας (συμπεριλαμβανομένης ομάδας ελέγχου χωρίς […]

05/11/2015 1' διάβασμα

i-meiosi-tis-zacharis-veltionei-tin-ygeia-amesa-2602

Η μείωση της ζάχαρης βελτιώνει την υγεία άμεσα

Η μείωση της ζάχαρης στους συμμετέχοντες οδήγησε σε ενδιαφέροντα συμπεράσματα, όπως ότι τα μεταβολικά επίπεδα σε παχύσαρκα παιδιά βελτιώθηκαν σε μόλις λίγες ημέρες, παρά την απουσία της απώλειας βάρους. Η μελέτη διεξήχθη από το University of California, στο Σαν Φρανσίσκο και το Touro University California και δημοσιεύθηκε στην έκδοση «Obesity». Στην έρευνα συμμετείχαν 43 παχύσαρκα […]

04/11/2015 1' διάβασμα

i-kriti-kai-i-diatrofi-tis-magevei-italous-dimosiografous-2569

Η Κρήτη και η διατροφή της μαγεύει Ιταλούς δημοσιογράφους

Η Κρήτη και η κρητική διατροφή θα πρωταγωνιστήσουν σε ιταλικές εφημερίδες και περιοδικά καθώς δέκα δημοσιογράφοι από την Ιταλία την επισκέφθηκαν ώστε να καταγράψουν τη καθημερινή ζωή των κατοίκων του νησιού. Η επίσκεψή τους είχε ως στόχο την προώθηση του πολιτισμού, του τουρισμού, του περιβάλλοντος, των παραδοσιακών προϊόντων της Κρήτης και της κρητικής διατροφής και […]

04/11/2015 1' διάβασμα

ta-trofima-pou-katastrefontai-sti-katapsyxi-2456

Τα τρόφιμα που καταστρέφονται στη κατάψυξη

Πολλοί είναι εκείνοι που λόγω χρόνου ή υποχρεώσεων φτιάχνουν μεγάλες μερίδες φαγητού και τις τοποθετούν στη κατάψυξη ώστε να αποφύγουν το μαγείρεμα την επόμενη μέρα. Αν και είναι εύκολη λύση πολλά είναι τα τρόφιμα που δεν αντέχουν στις χαμηλές θερμοκρασίες και γίνονται ακατάλληλα προς κατανάλωση. Τα τρόφιμα που δεν πρέπει να τοποθετούνται στη κατάψυξη είναι: […]

03/11/2015 50'' διάβασμα

neoi-kanones-gia-tin-asfaleia-ton-trofimon-2445

Νέοι κανόνες για την ασφάλεια των τροφίμων

Η ολομέλεια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου θέσπισε νέους κανόνες με στόχο την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων χωρίς να θιγεί η καινοτομία στην ΕΕ. Οι νέοι κανόνες απλοποιούν τις διαδικασίες αδειοδότησης των νέων τροφίμων. Η αναθεώρηση κρίθηκε απαραίτητη καθώς έχουν αναπτυχθεί πολλά νέα τρόφιμα και συστατικά και έχει υπάρξει τεχνολογική πρόοδος από το 1997 όπου ισχύει […]

02/11/2015 1' διάβασμα

1 … 94 95 96 97