Τα τελευταία χρόνια, η ζήτηση που καταγράφει το βιολογικό ελαιόλαδο βαίνει αυξανόμενη. Η τάση αυτή έχει αποτυπωθεί σε έρευνες αγοράς, όπως αυτή που φιλοξένησε πριν από μερικούς μήνες το Olive Oil Times, σύμφωνα με την οποία η αγορά του προϊόντος αποτιμήθηκε στα 933 εκατ. δολάρια το 2021, με πρόβλεψη να φτάσει στα 2,2 δισ. δολάρια ως το 2031.
Κύριες αιτίες της τάσης, σύμφωνα με τους αναλυτές, δεν είναι άλλες από τη στροφή των καταναλωτών σε υγιεινότερα τρόφιμα, καθώς και η μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση για τη βιώσιμη γεωργία. Όπως αναφέρει η ίδια πηγή, η αυξανόμενη ζήτηση για τη βιολογική κατηγορία αντικατοπτρίζεται και στα στοιχεία του φετινού Διεθνούς Διαγωνισμού Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC), ενός από τους σημαντικότερους ετήσιους θεσμούς που έχουν καθιερωθεί για το προϊόν.
Ο μεγαλύτερος και πιο δημοφιλής διαγωνισμός ποιότητας ελαιολάδου συγκέντρωσε φέτος 357 συμμετοχές στην κατηγορία, ενώ ρεκόρ σημείωσαν τα βραβεία που δόθηκαν στο βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, φθάνοντας συνολικά τα 241, με τις συμμετοχές να απολαμβάνουν το δεύτερο υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας τους στον διαγωνισμό (σ.σ. 68%).
Ρεκόρ συμμετοχών
Οι συμμετοχές βιολογικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου αντιπροσώπευαν ένα ποσοστό-ρεκόρ, της τάξης του 31% επί του συνόλου των συμμετοχών, και ένα 28% επί του συνόλου των βραβείων. Αν και το τελευταίο ήταν ελαφρώς χαμηλότερο από το περσινό 30% και το ρεκόρ του 2016, στο 31%, είναι εμφανής η ανοδική τάση, όπως διαπιστώνουν οι διοργανωτές.
Συνολικά, 33 ελληνικές ετικέτες βραβεύθηκαν στην κατηγορία του βιολογικού, από το σύνολο των 90 βραβείων (χρυσών και ασημένιων) που δόθηκαν σε ελληνικά ελαιόλαδα, μέσα από 146 συμμετοχές.
