Συνεχίζουν ανοδικά οι πωλήσεις βιολογικών στις ΗΠΑ

Ανοδο και κατά το δεύτερο τρίμηνο του έτους (περίοδος Απριλίου-Ιουνίου) κατέγραψαν οι πωλήσεις της βιολογικής παραγωγής στις ΗΠΑ, συνεχίζοντας την τάση που εμφάνισαν από την αρχή του έτους. Ταυτόχρονα, φαίνεται να κλείνει λίγο περισσότερο η ψαλίδα των τιμών των βιολογικών έναντι των αντίστοιχων συμβατικών τους προϊόντων.

Σύμφωνα με τα στοιχεία που δημοσίευσε πριν από το τέλος του Ιουλίου το Δίκτυο Organic Produce Network (OPN), μέσω της ανάλυσης που πραγματοποίησε για λογαριασμό του η Category Partners, οι πωλήσεις βιολογικών αυξήθηκαν κατά 4,8% σε αξία και κατά 5,8% σε όγκο, στη μεγαλύτερη σε αξία αγορά βιολογικών παγκοσμίως, μετά την αύξηση που κατέγραψαν το προηγούμενο τρίμηνο (κατά 4,1% και 3,4% αντιστοίχως). Την ίδια στιγμή, η αύξηση που κατέγραψαν οι πωλήσεις της συμβατικής παραγωγής ανήλθε σε 2,4% σε αξία και 2% σε όγκο, όπως αναφέρει το Δίκτυο για το δεύτερο τρίμηνο. Υπενθυμίζεται ότι με βάση στοιχεία από την ίδια πηγή, οι επιδόσεις του 2023, παρότι έδειξαν επιβράδυνση, παρέμειναν θετικές, με το λιανεμπόριο βιολογικών να φτάνει στο ρεκόρ πωλήσεων των 9,6 δισ. δολαρίων.

Οκτώ από τις 20 σημαντικότερες κατηγορίες βιολογικών προϊόντων σημείωσαν ετήσιες αυξήσεις σε όγκο και αξία, συμπεριλαμβανομένων του μούρου, της μπανάνας, του μπρόκολου και της πατάτας, ενώ οι συσκευασμένες σαλάτες είδαν μείωση τόσο σε όγκο, όσο και σε αξία και στα δύο τρίμηνα του 2024.

Διψήφιες ήταν οι αυξήσεις του δεύτερου τριμήνου τόσο για τα φρούτα του δάσους (σ.σ. τα μούρα σημείωσαν +13%, σηματοδοτώντας τη μεγαλύτερη αύξηση σε δολάρια ΗΠΑ), όσο και για τις μπανάνες και τα αβοκάντο. Σε όρους ποσοτήτων, τα μήλα παρέμειναν στην κορυφή, με αύξηση κατά 23%, ενώ φρούτα του δάσους (17,8%), μπρόκολο (15,5%), βότανα και μπαχαρικά (15,4%), μανιτάρια (13,5%), λάχανο (13,4%), μπανάνες (10,5%) και καρπούζια (10,4%) είχαν επίσης διψήφιες αυξήσεις.

Σε ό,τι αφορά την ψαλίδα των τιμών, αυτή, όπως προαναφέρθηκε, έκλεισε ελαφρώς υπέρ των συμβατικών, καθώς η κατηγορία είχε μέση αύξηση τιμών περίπου 0,10 δολάρια ανά λίβρα και αντίστροφα τα βιολογικά μείωση κατά 0,03 δολάρια, έναντι της αντίστοιχης περιόδου του 2023.