: οδηγός μεταποίησης
Μεγάλη επένδυση, κατάλληλη για ΟΠ, η μεταποίηση λαχανικών σε άλμη
Εξαγωγικές προοπτικές δίνει η μεταποίηση λαχανικών σε άλμη (το γνωστό τουρσί), ωστόσο, η δημιουργία μιας τέτοιου είδους επιχείρησης θεωρείται υψηλού κόστους, οπότε συστήνεται είτε...
Πως να φτιάξετε μια μικρή μονάδα παραγωγής μαρμελάδας
Περιθώρια κέρδους μπορεί να αφήσει η δημιουργία μιας μικρής μονάδας παραγωγής μαρμελάδων, αφού, όπως μας εξηγούν όσοι ασχολούνται με την παρασκευή, πρόκειται για χαμηλού...
Μεταποίηση delicatessen θαλασσινών εδεσμάτων
Αν και ο κλάδος της μεταποίησης αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα, φαίνεται ότι η ξεχωριστή διατροφική αξία των προϊόντων που παράγουν διατηρεί στην ελληνική αγορά τουλάχιστον...
Εργαστήριο παξιμαδιών: Με ελάχιστο μηχανολογικό εξοπλισμό η παρασκευή τους
Λίγα μηχανήματα, αλλά αρκετό μεράκι και αγάπη για τη δουλειά, φαίνεται ότι απαιτεί η παρασκευή παξιμαδιών. Οπότε, με μικρό σχετικά κόστος, μπορεί κάποιος να…...
Εργαστήρι για χειροποίητα φύλλα και ζύμες χωρίς μεγάλες απαιτήσεις σε εξοπλισμό και εγκαταστάσεις
Επιπλέον, όπως μας αναφέρει η Ελευθερία Παππά, που διατηρεί το δικό της οικογενειακό εργαστήρι στην Καλλιθέα Αττικής, σε έναν χώρο 100 τ.μ. μπορείς να...
Χρηματοδότηση μέσω Leader για τις μονάδες παραγωγής ζυμαρικών
Ειδικότερα, σύμφωνα με όσα μας έκανε γνωστά ο Νίκος Κωνσταντουλάκης, ο 56χρονος ιδρυτής της οικοτεχνίας «Χιώτικο Κελλάρι», το κόστος μιας τέτοιου είδους μονάδας (για...
Παράθυρο μέσω ΠΑΑ στη μεταποίηση καπνού για παραγωγή πούρων
Η παραγωγή ελληνικών πούρων μπορεί να αποτελεί μέχρι σήμερα κάτι ξένο για την ελληνική πραγματικότητα. Ωστόσο, η συγκεκριμένη δραστηριότητα εντάχθηκε στο νέο ΠΑΑ (2014...