τυροκομεία

oikotechnika-tyrokomeia-ypostirixi-ktinotrofon-stis-paradosiakes-mantres-tis-limnou-326516

Οικοτεχνικά Τυροκομεία: Υποστήριξη κτηνοτρόφων στις παραδοσιακές μάντρες της Λήμνου

Σε συνέχεια της σειράς εργαστηρίων για τις οικοτεχνίες, της επιτυχημένης διαδικτυακής συμβουλευτικής ημερίδας «Ζωοτεχνική συμβουλευτική για την ίδρυση, λειτουργία και ανάπτυξη οικοτεχνικού τυροκομείου σε προβατοτροφικές μονάδες» στη Φλώρινα, μέσου του Τμήματος Γεωπονίας της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Δυτικής Μακεδονίας, και τις εξατομικευμένες συμβουλευτικές διαδικτυακές συνεδρίες, οι διά ζώσης συναντήσεις συνεχίστηκαν στη Λήμνο. Στόχος, η […]

12/07/2024 3' διάβασμα

meta-ta-elaiotriveia-kai-ta-oinopoieia-ypegrafi-i-kya-kai-gia-ta-episkepsima-tyrokomeia-224973

Μετά τα ελαιοτριβεία και τα οινοποιεία υπεγράφη η ΚΥΑ και για τα επισκέψιμα τυροκομεία

Υπεγράφη η ΚΥΑ για τα επισκέψιμα τυροκομεία, όπως γνωστοποίησε σήμερα, Τρίτη 28.05.2024, από την Κρήτη ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Λευτέρης Αυγενάκης, στο περιθώριο του Περιφερειακού Συνεδρίου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, που πραγματοποιείται στο Ηράκλειο. Μεταξύ άλλων, ο υπουργός υπογράμμισε ότι το ΥΠΑΑΤ ισχυροποιεί με κάθε θεσμικό τρόπο τη σχέση του πρωτογενούς τομέα με […]

28/05/2024 2' διάβασμα

bra-nte-fer-tyrokomon-ktinotrofon-gia-tin-timi-tou-aigoproveiou-304055

Μπρα ντε φερ τυροκόμων- κτηνοτρόφων για την τιμή του αιγοπρόβειου

Mε το ημερολόγιο να πλησιάζει το μέσον του Οκτωβρίου, οι πρώτες γέννες και το ξεκίνημα της γαλακτοπαραγωγικής περιόδου είναι ζήτημα ελάχιστων εβδομάδων. Παρά το γεγονός ότι πέρσι οι τιμές ανακοινώθηκαν με μεγάλη καθυστέρηση (σ.σ. την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου είχαν διαρρεύσει τιμές από τη Δωδώνη, ενώ στις 10 Οκτωβρίου γνωστοποιήθηκε η συμφωνία του συνεταιρισμού Λιβαδίου […]

18/10/2023 5' διάβασμα

thessalia-terastia-katastrofi-stous-tyrokomous-apo-tin-kakokairia-daniel-302050

Θεσσαλία: Τεράστια καταστροφή στους τυροκόμους από την κακοκαιρία “Daniel”

Αν σημειωθεί στη Θεσσαλία μια ακόμα σοβαρή κακοκαιρία θα σημαίνει την ολοκληρωτική καταστροφή της περιοχής, δήλωσε στην ΕΡΤ3 η Χριστίνα Ονάσογλου-Λύτρα γραμματέας του Συλλόγου Τυροκόμων της Θεσσαλίας. Από την κακοκαιρία “Ντάνιελ” είχαμε την απώλεια περίπου 80.000 αιγοπροβάτων που συνέβαλαν κατά 25% στην παραγωγή γάλακτος για φέτα ΠΟΠ αλλά και στο 40% της παραγωγής ελληνικής φέτας […]

25/09/2023 52'' διάβασμα

protasi-gia-ti-diacheirisi-tyrogalaktos-ton-tyrokomeion-dyt-makedonias-apo-tin-perifereia-27768

Πρόταση για τη διαχείριση τυρογάλακτος των τυροκομείων Δυτ. Μακεδονίας από την Περιφέρεια

Εγκρίθηκε ομόφωνα έπειτα από εισήγηση του Περιφερειάρχη Γιώργου Κασαπίδη στην 3η Εδαφική Επιτροπή Δυτικής Μακεδονίας, που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 27-07-2023, η πρόταση με τίτλο «Ολοκληρωμένο Σχέδιο Διαχείρισης τυρογάλακτος των τυροκομείων Δυτικής Μακεδονίας» προϋπολογισμού 1.500.000 € πλέον Φ.Π.Α. Ως γνωστόν το 80% του γάλακτος που παράγεται στη Δυτική Μακεδονία «φεύγει» εκτός της περιοχής αναξιοποίητο με ότι […]

01/08/2023 3' διάβασμα

aigoproveio-gala-meioseis-eos-8-lepta-kai-apo-septemvri-vlepoume-lene-oi-galatades-294091

Αιγοπρόβειο γάλα: Μειώσεις έως 8 λεπτά και «από Σεπτέμβρη βλέπουμε», λένε οι γαλατάδες

Τα νέα επεισόδια στο γάλα έφεραν επιπλέον μειώσεις από αρκετές γαλακτοκομικές επιχειρήσεις στα τιμολόγια Απριλίου, αλλά και διεύρυνση του αριθμού των εταιρειών που προχώρησαν σε κινήσεις αντίστοιχες με αυτές που είχαν κάνει οι εταιρείες «ΟΛΥΜΠΟΣ» και «ΔΩΔΩΝΗ» πριν από περίπου τρεις μήνες. Για πρώτη φορά, μετά τις μειωμένες τιμές στο πρόβειο, αντίστοιχες εξελίξεις, αλλά πιο […]

07/06/2023 6' διάβασμα

synepis-i-thessalia-stin-ypochreosi-ygieinis-paragogis-tyrokomikon-kai-galaktokomikon-proionton-290156

Συνεπής η Θεσσαλία στην υποχρέωση υγιεινής παραγωγής τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων

Με καλές εντυπώσεις, σχετικά με την εφαρμογή κανόνων υγιεινής στην παραγωγή τυροκομικών και γαλακτοκομικών προϊόντων, αποχώρησαν προ ημερών από τη Θεσσαλία αξιωματούχοι της Ευρωπαϊκής Ένωσης, οι οποίοι διενήργησαν εντατικούς ελέγχους σε μονάδες τυροκομικές και γαλακτοφόρων βοοειδών. Οι κοινοτικοί υπηρεσιακοί παράγοντες πραγματοποίησαν επιτόπιους ελέγχους, στο πλαίσιο του «Προγράμματος εργασίας ελέγχων και αναλύσεων υγείας των ζώων και […]

14/04/2023 4' διάβασμα

dimosia-diavoulefsi-gia-to-neo-sima-episkepsimou-tyrokomeiou-285212

Δημόσια διαβούλευση για το νέο «Σήμα Επισκέψιμου Τυροκομείου»

Το Υπουργείο Τουρισμού σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων θέτει σε δημόσια διαβούλευση σχέδιο Κοινής Υπουργικής Απόφασης (ΚΥΑ) με αντικείμενο τον καθορισμό των προδιαγραφών λειτουργίας επισκέψιμων τυροκομείων αλλά και της διαδικασίας απονομής του νέου σήματος “Επισκέψιμου Τυροκομείου”. Με την εν λόγω απόφαση, για πρώτη φορά καθορίζονται οι συγκεκριμένες τεχνικές και λειτουργικές προδιαγραφές […]

13/02/2023 4' διάβασμα

apovasi-thessalon-gia-to-ligosto-proveio-gala-tis-kritis-277351

Απόβαση Θεσσαλών για το λιγοστό πρόβειο γάλα της Κρήτης

Με ένα πρωτόγνωρο φαινόμενο φαίνεται πως είναι αντιμέτωπη η γαλακτοκομική και τυροκομική αγορά της Κρήτης, καθώς το αιγοπρόβειο γάλα μειώνεται επικίνδυνα, προκαλώντας ακόμη και φαινόμενα επισιτιστικής… ανεπάρκειας. Ήδη, σε καταστήματα γνωστής αλυσίδας λιανικής, που έχει παρουσία και στην Αθήνα, παρατηρούνται ελλείψεις λευκών τυριών που παρασκευάζονται από αιγοπρόβειο γάλα, ενώ οι υπεύθυνοί της δεν είναι σε […]

08/11/2022 4' διάβασμα

an-makedonia-thraki-dramatiko-kabanaki-tyrokomon-gia-kleisimo-ktinotrofikon-monadon-263885

Αν. Μακεδονία – Θράκη: Δραματικό καμπανάκι τυροκόμων για κλείσιμο κτηνοτροφικών μονάδων

Η τιμή του πρόβειου γάλακτος μπορεί να είναι ανοδική και να φλερτάρει με το 1,30 ευρώ το κιλό, αλλά το αδιέξοδο της ελληνικής κτηνοτροφίας παραμένει, γιατί στο υπέρογκο κόστος παραγωγής προστέθηκαν τα απούλητα αμνοερίφια της πασχαλινής περιόδου, με αποτέλεσμα οι τυροκόμοι να ανησυχούν για τη μείωση του εισκομιζόμενου γάλακτος. Ορισμένοι Θρακιώτες καταγγέλλουν την απουσία διορθωτικών […]

26/05/2022 4' διάβασμα

Κλειστό λόγω… ρεύματος το Τυροκομείο Σουφλίου

Το υψηλό ενεργειακό κόστος οδήγησε τον Φεβρουάριο στην αναστολή λειτουργίας του Τυροκομείου Σουφλίου. Ο Άκης Γρηγοριάδης, διευθυντής στην Ελληνική Αλυσίδα Συνεταιριστικών Ειδών Διατροφής ΑΕ, που αριθμεί τέσσερα υποκαταστήματα στον Έβρο, μεταφέρει με δυσαρέσκεια ότι οι λογαριασμοί ρεύματος προκάλεσαν αδιέξοδο. «Πληρώνουμε το ακριβότερο ρεύμα στην Ευρώπη. Στο Τυροκομείο χρησιμοποιείται πετρέλαιο για την παστερίωση και η τιμή […]

25/04/2022 2' διάβασμα

sima-gia-episkepsima-zythopoieia-elaiotriveia-kai-tyrokomeia-250082

Σήμα για επισκέψιμα ζυθοποιεία, ελαιοτριβεία και τυροκομεία

Τη θέσπιση σημάτων για να γίνουν επισκέψιμα ζυθοποιεία, ελαιοτριβεία και τυροκομεία προβλέπει, μεταξύ άλλων, το σχέδιο νόμου του υπουργείο Τουρισμού «Πρότυποι Τουριστικοί Προορισμοί Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, Οργανισμοί Διαχείρισης και Προώθησης Προορισμού, Ιαματικές Πηγές Ελλάδας και άλλες ρυθμίσεις για την ενίσχυση της τουριστικής ανάπτυξης». Στόχος, όπως αναφέρεται, είναι η «παροχή υπηρεσιών υποδοχής, ξενάγησης, φιλοξενίας και εστίασης-γευσιγνωσίας σε […]

20/12/2021 51'' διάβασμα

to-mp-silo-sti-gkama-proionton-tis-milkplan-250067

Το MP Silo στη γκάμα προϊόντων της Milkplan

Η νέα χρονιά ξεκινάει με την εγκατάσταση του πρώτου σιλό αποθήκευσης και συντήρησης φρέσκου γάλακτος στην Ελλάδα από την Milkplan! Το νέο MP Silo είναι ένα προϊόν που προστέθηκε στη γκάμα της Milkplan και ήρθε για να εξυπηρετήσει τις ανάγκες όλων των κτηνοτρόφων και τυροκόμων. Πρόκειται για κάθετη δεξαμενή μεγάλης χωρητικότητας και ασφαλούς αποθήκευσης και ψύξης του φρέσκου γάλακτος, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο AISI304, […]

17/12/2021 1' διάβασμα