αρτοποιεία

stin-antepithesi-oi-fournoi-gia-ta-simeia-polisis-psomiou-296384

Στην αντεπίθεση οι φούρνοι για τα σημεία πώλησης ψωμιού

Τη θέση τους στην αγορά είναι αποφασισμένοι να ανακτήσουν οι φούρνοι της γειτονιάς, δεδομένου ότι πρόκειται για τα μόνα σημεία που έχουν το δικαίωμα από τον νόμο να πωλούν ψωμί, το οποίο δεν είναι συσκευασμένο. «Το ψωμί δεν πλένεται, δεν απολυμαίνεται, δεν καθαρίζεται. Όταν μεταφέρεται πρέπει, κατά συνέπεια, να είναι συσκευασμένο, ώστε να προφυλάσσεται η […]

07/07/2023 5' διάβασμα

psomi-elliniko-kai-me-ti-voula-schediazoun-oi-artopoioi-me-to-gpa-285216

Ψωμί ελληνικό και με τη βούλα σχεδιάζουν οι αρτοποιοί με το ΓΠΑ

Ελληνικό ψωμί από μαλακό σιτάρι που καλλιεργείται στην Ελλάδα και από ελληνικές ποικιλίες είναι ο στόχος του προγράμματος που αναμένεται να σχεδιαστεί μετά από πρόταση των μελών της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων και Περιχώρων, προς το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης, σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Η συγκεκριμένη ιδέα έχει σημαντικές προοπτικές, ειδικά στη χώρα […]

13/02/2023 3' διάβασμα

melomakarona-ton-kairo-tis-yfesis-281258

Μελομακάρονα τον καιρό της ύφεσης

Παρασκευάζουν γιορτινά γλυκά, υπολογίζουν τις ανατιμήσεις στην ενέργεια και περιμένουν, από τον Οκτώβρη, η επιδότηση για τα αρτοποιεία να φτάσει τα 40 λεπτά από τα 23, μετά από επικοινωνία που είχε τότε ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Κώστας Σκρέκας, με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Αρτοποιών, Μιχάλη Μούσιο. «Δεν έχουμε ακόμη υπογραφή για την κρατική επιδότηση, […]

24/12/2022 3' διάβασμα

giorti-psomiou-apo-tin-ethniki-omada-artopoiias-stin-amfikleia-278320

Γιορτή ψωμιού από την εθνική ομάδα αρτοποιίας στην Αμφίκλεια

Σε ένα διήμερο γεύσεων και με σημείο αναφοράς το σιτάρι, η Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας θα πραγματοποιήσει την Κυριακή 20 και τη Δευτέρα 21 Νοεμβρίου ένα ταξίδι γεύσης και ελληνικής παράδοσης στην . Κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων, οι επισκέπτες θα έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά τα μυστικά του ψωμιού μέσα από την ελληνική […]

19/11/2022 2' διάβασμα

i-akrivi-energeia-svinei-tous-fournous-275412

Η ακριβή ενέργεια σβήνει τους φούρνους

Θα φέρει η ενεργειακή κρίση τον θάνατο του μικρού αρτοποιείου; Ό,τι δεν κατάφερε η δεκαετία της οικονομικής κρίσης, θα το «πετύχει» τώρα η υπέρογκη αύξηση του κόστους λειτουργίας; Οι ίδιοι οι αρτοποιοί λένε πως το σενάριο αυτό είναι πολύ πιθανό, αν δεν υπάρξει άμεση στήριξη από την πολιτεία. Από την αρχή του χρόνου έχουν κλείσει […]

17/10/2022 6' διάβασμα

eurostat-schedon-kata-ena-pebto-afxithike-i-timi-tou-psomiou-stin-ee-241232

Eurostat: Σχεδόν κατά ένα πέμπτο αυξήθηκε η τιμή του ψωμιού στην ΕΕ

Η τιμή του ψωμιού αυξήθηκε τον Αύγουστο κατά σχεδόν 20% στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς η εισβολή της Ρωσίας στην Ουκρανία –χώρες που είναι και οι δύο σημαντικοί εξαγωγείς σιτηρών και λιπασμάτων– συνεχίζει να διαταράσσει τις παγκόσμιες αγορές και να επιταχύνει τον πληθωρισμό. 🍞🥖In August 2022, the highest annual rate of change in bread prices in […]

20/09/2022 2' διάβασμα

exetazetai-to-endechomeno-meiosis-tou-fpa-sta-proionta-artou-symfona-me-to-ypaat-22934

Εξετάζεται το ενδεχόμενο μείωσης του ΦΠΑ στα προϊόντα άρτου, σύμφωνα με το ΥΠΑΑΤ

Ανοιχτό το ενδεχόμενο μείωσης του ΦΠΑ στα προϊόντα άρτου από το 13% στο 6%, όπως ζητούν οι αρτοποιοί ώστε να συγκρατηθούν οι τιμές, άφησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιώργος Γεωργαντάς, ο οποίος μιλώντας στο Πρώτο Πρόγραμμα 91,6 και 105,8 διαβεβαίωσε ότι υπάρχει απόλυτη επάρκεια προϊόντων στη χώρα μας. «Είναι κάτι που θα το εξετάσει […]

31/05/2022 4' διάβασμα

artopoieia-zacharoplastiki-i-anaptyxi-alysidon-piezei-tous-paradosiakous-fournous-151021

Αρτοπoιεία-Ζαχαροπλαστική: Η ανάπτυξη αλυσίδων πιέζει τους παραδοσιακούς φούρνους

Ο έντονος ανταγωνισμός λόγω του μεγάλου αριθμού καταστημάτων και της ανάπτυξης αλυσίδων χαρακτηρίζει το κλάδο της αρτοποιίας. Σύμφωνα με στοιχεία της Hellastat, oι περισσότερες επιχειρήσεις στον κλάδο της αρτοποιίας, λειτουργούν ένα μόνο κατάστημα. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια κάποιες εταιρείες έχουν επεκταθεί, αποτελώντας πλέον αλυσίδες φούρνων ή ζαχαροπλαστείων. Τα οργανωμένα δίκτυα έχουν βασίσει την ανάπτυξή τους […]

07/03/2019 2' διάβασμα

eidiko-sima-gia-ta-artopoieia-pou-paraskevazoun-psomi-apo-freskia-zymi-66079

Ειδικό σήμα για τα αρτοποιεία που παρασκευάζουν ψωμί από φρέσκια ζύμη

Τη διανομή στα μέλη του του ειδικού σήματος που θα ενημερώνει τους καταναλωτές ότι τα συγκεκριμένα σημεία πώλησης παράγουν φρέσκο ψωμί από φρέσκια ζύμη ξεκίνησε η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων και Περιχώρων. Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, τα αρτοποιεία/φούρνοι σε κάθε γειτονιά που φέρουν το σήμα αυτό, κάθε μέρα ζυμώνουν, ψήνουν και διαθέτουν από αγνές πρώτες […]

05/12/2016 1' διάβασμα