καφές

ygeiartos-gidino-gala-kai-ypoleimmata-kafe-espreso-pantrevontai-se-ena-epidorpio-giaourtiou-350914

«Υγείαρτος»: Γίδινο γάλα και υπολείμματα καφέ εσπρέσο «παντρεύονται» σε ένα επιδόρπιο γιαουρτιού

Στην ανάπτυξη ενός προϊόντος υψηλής προστιθέμενης αξίας με βάση το γίδινο γάλα, που δημιουργεί νέες προοπτικές για τους αιγοτρόφους μέσω της αύξησης του εισοδήματος και της εισαγωγής σε νέες αγορές, έχει προχωρήσει το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, μέσω του έργου «Υγείαρτος». Πιο συγκεκριμένα, ο σκοπός του έργου αφορά την καινοτομία οικολογικής και ερευνητικής φύσης (eco-innovation & R&D) […]

16/04/2025 6' διάβασμα

christos-mylonas-ta-votana-tis-magnisias-bainoun-se-kapsoules-tou-kafe-348249

Χρήστος Μυλωνάς: Τα βότανα της Μαγνησίας μπαίνουν σε κάψουλες του καφέ

Το άρωμα του τσαγιού ήταν η ανάμνηση των παιδικών του χρόνων που έγινε σήμερα η επαγγελματική του ενασχόληση, συνεχίζοντας την 50 χρόνων οικογενειακή παράδοση, η οποία έχει εξελιχθεί σε καινοτόμο επιχείρηση. Ο λόγος για τον Χρήστο Μυλωνά από το χωριό Βρύναινα Μαγνησίας, το οποίο είναι χτισμένο στο βουνό Όθρυς και φημίζεται για την καλλιέργεια του […]

15/03/2025 4' διάβασμα

vrazilia-i-timi-tou-kafe-arabika-ektoxeftike-sta-ypsi-logo-tis-xirasias-kai-ton-pyrkagion-198347

Βραζιλία: Η τιμή του καφέ αράμπικα εκτοξεύτηκε στα ύψη, λόγω της ξηρασίας και των πυρκαγιών

Εδώ και σχεδόν πενήντα χρόνια, ο καφές δεν ήταν ποτέ τόσο ακριβός: η τιμή της ποικιλίας αράμπικα έσπασε ρεκόρ σήμερα, κυρίως λόγω της εντεινόμενης ανησυχίας για τη συγκομιδή στη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό στον κόσμο, η οποία όμως πλήττεται από ιστορικών διαστάσεων ξηρασία και από πυρκαγιές, εδώ και πολλές εβδομάδες. Η αύξηση της τιμής συνδέεται […]

28/11/2024 4' διάβασμα

vrazilia-o-amazonios-flegetai-kaine-oi-times-se-portokalia-kai-kafe-336061

Βραζιλία: Ο Αμαζόνιος φλέγεται, «καίνε» οι τιμές σε πορτοκάλια και καφέ

Σύμφωνα με το ίδρυμα Rainforest Foundation US και το πρόγραμμα MapBiomas, το 2024 σηματοδοτεί τη χειρότερη χρονιά, όσον αφορά τις πυρκαγιές στον Αμαζόνιο από το 2005. Μάλιστα, για τη Βραζιλία, τα νούμερα αποκαλύπτουν μια ανησυχητική εικόνα: Αύξηση 104% των εστιών πυρκαγιάς κατά την περίοδο Ιανουάριος – Αύγουστος σε σύγκριση με το 2023· περισσότερες από 38.000 […]

24/10/2024 6' διάβασμα

erevna-ena-flitzani-kafe-mavro-tsai-i-kakao-tin-imera-kanei-kalo-sto-kardiangeiako-334916

Έρευνα: Ένα φλιτζάνι καφέ, μαύρο τσάι ή κακάο την ημέρα κάνει καλό στο καρδιαγγειακό

Μια νέα έρευνα σχετικά με τις επιδράσεις της καφεΐνης στο καρδιαγγειακό σύστημα των ανοσοκατεσταλμένων ασθενών αποκαλύπτει ότι η τακτική κατανάλωση μπορεί να έχει θετική επίδραση. Ειδικότερα, η καλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείωνμπορεί να ενισχυθεί με την κατανάλωση καφέ, μαύρου τσαγιού ή κακάο. Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Sapienza της Ρώμης, στην Ιταλία, εξέτασαν την αγγειακή […]

14/10/2024 1' διάβασμα

i-starbucks-schediazei-kafe-anthektiko-stin-klimatiki-allagi-334354

Η Starbucks σχεδιάζει καφέ ανθεκτικό στην κλιματική αλλαγή

Η Starbucks, η οποία προμηθεύεται το 3% του παγκόσμιου καφέ, αυξάνει τις επενδύσεις της στην αλυσίδα εφοδιασμού, καθώς οι ειδικοί αναμένουν ότι οι θερμότερες θερμοκρασίες και η αλλαγή του κλίματος θα μεταμορφώσουν δραματικά την παραγωγή και θα συρρικνώσουν στο μισό την έκταση της γης που είναι κατάλληλη για καλλιέργεια μέχρι το 2050. Άλλωστε, η εταιρεία […]

08/10/2024 2' διάβασμα

pagkosmia-imera-kafe-poies-chores-tis-ee-katanalonoun-tis-megalyteres-posotites-287140

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ – Ποιες χώρες τις ΕΕ καταναλώνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες

Το 2023, η ΕΕ  εισήγαγε 2,7 εκατομμύρια τόνους καφέ από χώρες εκτός ΕΕ, αξίας 10,6 δισεκατομμυρίων ευρώ. Το ποσό παρέμεινε σχεδόν σταθερό σε σύγκριση με το 2013 (επίσης 2,7 εκατομμύρια τόνοι), αλλά η αξία αυξήθηκε σημαντικά από 7,3 δισεκατομμύρια το 2013 σε 10,6 δισεκατομμύρια το 2023. Το μεγαλύτερο μέρος της ποσότητας καφέ που εισήχθη το 2023 προήλθε από […]

01/10/2024 2' διάβασμα

kafes-i-afxisi-tou-fpa-sto-24-plittei-kai-tin-agora-kai-tin-tsepi-ton-katanaloton-70042

Καφές: Η αύξηση του ΦΠΑ στο 24% πλήττει και την αγορά και την τσέπη των καταναλωτών

«Είναι αδιανόητο να συζητάμε όλοι για μια ακρίβεια που πλήττει τον κόσμο και η κυβέρνηση να έρχεται τώρα να αυξήσει τον ΦΠΑ στον καφέ, τον ΦΠΑ σε έναν κλάδο που ταλανίζεται από τεράστια προβλήματα», αναφέρει ο Κώστας Νούσιος, ιδιοκτήτης καφετέριας στη Λάρισα. Και συνεχίζει: «δεν είναι μόνο ΦΠΑ που ανεβαίνει τώρα και συζητάμε αυτό το […]

02/07/2024 9' διάβασμα

eniaio-syntelesti-fpa-13-se-oli-tin-estiasi-plin-alkoolouchon-poton-zita-i-poese-324668

Ενιαίο συντελεστή ΦΠΑ 13% σε όλη την εστίαση, πλην αλκοολούχων ποτών ζητά η ΠΟΕΣΕ

Ενιαίο συντελεστή ΦΠΑ 13% σε όλη την εστίαση, πλην αλκοολούχων ποτών ζητά η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) σε επιστολή της προς τον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, με αφορμή την αύξηση στο ΦΠΑ στο σερβιριζόμενο καφέ στο 24%. «Η ανακοίνωση της αύξησης του ΦΠΑ στο 24% στον σερβιριζόμενο καφέ, γυρίζει την εστίαση στα σκληρά […]

25/06/2024 1' διάβασμα

afriki-amesi-apeili-gia-tous-mikrokalliergites-kakao-kai-kafe-o-neos-evropaikos-nomos-gia-tin-apopsilosi-310406

Αφρική: Άμεση απειλή για τους μικροκαλλιεργητές κακάο και καφέ ο νέος ευρωπαϊκός νόμος για την αποψίλωση

Οι Ευρωπαίοι εισαγωγείς καφέ έχουν ήδη αρχίσει να περιορίζουν τις παραγγελίες τους από την Αφρική, ως αποτέλεσμα του επικείμενου νόμου της ΕΕ που θα απαγορεύει την πώληση αγαθών που συνδέονται με την καταστροφή των δασών. Δυστυχώς, οι ανεπιθύμητες επιπτώσεις του επίμαχου νόμου-ορόσημου για την αποψίλωση των δασών, που πρόκειται να τεθεί σε εφαρμογή στα τέλη […]

01/01/2024 2' διάβασμα

giati-kindynevei-na-xemeinei-i-evropi-apo-kafe-137614

Γιατί κινδυνεύει να ξεμείνει η Ευρώπη από καφέ

Με τον κανονισμό που ενέκρινε τον περασμένο Ιούνιο το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο απαιτεί από όσους εμπορεύονται καφέ στην Ένωση να αποδεικνύουν ότι το προϊόν που πωλούν δεν προέρχεται από αποψιλωμένα δάση και εδάφη. Ο κανονισμός EUDR θα τεθεί σε ισχύ από την 1η Ιανουαρίου 2025 και οι εταιρείες θα πρέπει να συμμορφωθούν με αυτές τις απαιτήσεις. […]

28/12/2023 7' διάβασμα

oleato-kafes-me-elaiolado-apo-ta-starbucks-video-287337

Oleato: Καφές με… ελαιόλαδο από τα Starbucks (video)

Viral έχει γίνει τις τελευταίες ημέρες η απόφαση της μεγαλύτερης αλυσίδας καφέ στον κόσμο να λανσάρει μια νέα σειρά ροφημάτων που παρασκευάζονται με την προσθήκη εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Ο λόγος για τα Starbucks, τα οποία στις 22 Φεβρουαρίου κυκλοφόρησαν στην Ιταλία τα ροφήματα Oleato, δηλαδή διάφορα είδη καφέ (εσπρέσο, latte κ.λπ.) αναμεμειγμένα με έξτρα παρθένο […]

10/03/2023 1' διάβασμα

stous-pagkosmious-protathlites-stin-katanalosi-kafe-i-ellada-287140

Στους παγκόσμιους πρωταθλητές στην κατανάλωση καφέ η Ελλάδα

Στην κορυφαία δεκάδα της παγκόσμιας κατάταξης για την κατανάλωση καφέ βρίσκεται η Ελλάδα, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Pricefox σχετικά με την κατανάλωση καφέ στον κόσμο. Συγκεκριμένα, η Ελλάδα πετυχαίνει την 9η θέση παγκοσμίως ενώ για πρώτη φορά την πρωτιά δεν την έχουν οι Φινλανδοί. Ποιες είναι οι 10 κορυφαίες χώρες σε παραγωγή κόκκων καφέ; […]

07/03/2023 4' διάβασμα

ta-pente-trofima-pou-tha-zimiothoun-perissotero-apo-tin-klimatiki-allagi-285356

Τα πέντε τρόφιμα που θα ζημιωθούν περισσότερο από την κλιματική αλλαγή

Χωρίς κάποιο ριζικό μετασχηματισμό των συστημάτων τροφίμων προς την κατεύθυνση της εντοπιότητας και των προοδευτικών προσεγγίσεων παραγωγής, η κλιματική αλλαγή αναμένεται να αλλάξει δραστικά τις διατροφικές μας επιλογές. Ο γνωστός αμερικανικός ιστότοπος Salon προσδιορίζει μερικές από τις ευρέως διαδεδομένες καλλιέργειες που αναμένεται επηρεαστούν από την αλλαγή του κλίματος. Καφές Η κλιματική αλλαγή δεν θα εξαλείψει […]

17/02/2023 3' διάβασμα

i-ee-apagorevei-tis-eisagoges-proionton-pou-syndeontai-me-tin-apopsilosi-dason-245888

Η ΕΕ απαγορεύει τις εισαγωγές προϊόντων που συνδέονται με την αποψίλωση δασών

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο και τα κράτη μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης κατέληξαν σε συμφωνία τη νύχτα της Δευτέρας προς Τρίτη για την απαγόρευση των εισαγωγών προϊόντων όπως το κακάο, ο καφές ή η σόγια στις περιπτώσεις που συνδέονται με την καταστροφή δασών. Η απόφαση αφορά επίσης το φοινικέλαιο, το βοδινό κρέας, το καουτσούκ, καθώς και διάφορες […]

06/12/2022 3' διάβασμα

pagomeni-byra-kai-kafes-se-ena-kainotomo-proion-269948

Παγωμένη μπύρα και καφές σε ένα καινοτόμο προϊόν

Δυο αγαπημένα για τους Έλληνες ροφήματα ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, τον κρύο καφέ και την παγωμένη μπύρα, αποφάσισαν να συνδυάσουν οι εταιρείες της Coffee Island και της ΝΗΣΟΣ, δημιουργώντας τον νέο COFFEE COLD BREW BEER, που εδώ και δύο εβδομάδες κυκλοφορεί στην αγορά. Το νέο προϊόν διατίθεται στο 95% των καταστημάτων της Coffee Island, τα […]

01/08/2022 3' διάβασμα

elliniki-enosi-kafe-ikanopoiisi-gia-tin-allagi-nomothesias-schetika-me-ton-exoplismo-stin-alysida-kafe-146160

Ελληνική Ένωση Καφέ: Ικανοποίηση για την αλλαγή νομοθεσίας σχετικά με τον εξοπλισμό στην αλυσίδα καφέ

Στην τροποποίηση της νομοθεσίας που αφορά στη δήλωση των πράξεων που σχετίζονται με την παροχή εξοπλισμού από τις εταιρείες μεταποίησης και εμπορίας καφέ προς τις επιχειρήσεις εστίασης με τη μορφή του χρησιδανείου προέβη το υπουργείο Οικονομικών. Όπως σημειώνεται σε σχετική ανακοίνωση της Ελληνικής Ένωσης Καφέ, η αλλαγή στη νομοθεσία ψηφίστηκε ως διάταξη του νόμου 4955/2022 […]

14/07/2022 2' διάβασμα

oi-mikrokalliergites-kafe-stin-vrazilia-pontaroun-stin-effyi-georgia-gia-na-xeperasoun-tin-klimatiki-krisi-sti-savana-serado-251743

Οι μικροκαλλιεργητές καφέ στην Βραζιλία ποντάρουν στην ευφυή γεωργία για να ξεπεράσουν την κλιματική κρίση στη σαβάνα σεράδο

Μια μακρά περίοδος ξηρασίας, που ακολουθήθηκε από ισχυρό παγετό το 2020, κατέστρεψε τη συγκομιδή καφέ στη Βραζιλία, τη μεγαλύτερη παραγωγό και εξαγωγέα του προϊόντος στον κόσμο. Οι μικροκαλλιεργητές στην περιοχή της οικολογικά πολύτιμης σαβάνας σεράδο, που γενικά δεν χρησιμοποιούν μεθόδους άρδευσης λόγω των ιστορικά άφθονων βροχοπτώσεων, επλήγησαν περισσότερο. Για να αντιμετωπίσουν τις προκλήσεις που επιφέρει […]

12/01/2022 1' διάβασμα

pagetos-kai-ypsiloi-navloi-ektinassoun-tin-timi-tou-kafe-198347

Παγετός και υψηλοί ναύλοι εκτινάσσουν την τιμή του καφέ

Ο καταστροφικότερος παγετός των τελευταίων δεκαετιών στη Βραζιλία, την κορυφαία παραγωγό χώρα καφέ, σε συνδυασμό με την εκτίναξη των ναύλων λόγω του κορωνοϊού και τη συνεπαγόμενη συμφόρηση στη διά θαλάσσης μεταφορά του εμπορεύματος, αναμένεται να οδηγήσει σε αύξηση των τιμών λιανικής σε επίπεδα ρεκόρ τις επόμενες εβδομάδες. Μια τέτοια εξέλιξη ουσιαστικά θα αυξήσει έτι περαιτέρω […]

10/08/2021 3' διάβασμα

delivery-kafes-sta-chorafia-tis-larisas-230316

Delivery καφές στα χωράφια της Λάρισας!

«Είχες και στο χωριό σου φρέντο;»… Είναι μια από τις ατάκες που ακούγονται συχνά όταν κάποιος ζητάει οπωσδήποτε να πιει την ελληνική έκδοση του εσπρέσο από την γειτονική Ιταλία. Κι όμως χρόνο με το χρόνο το ωραιότατο αυτό ρόφημα γίνεται απαραίτητο σε πόλεις και χωριά, πόσο μάλιστα εν ώρα εργασίας.   Σύμφωνα με όσα καταγράφει το Larissanet.gr σε πολλά καφέ που […]

06/05/2021 1' διάβασμα

1 2