κρέας

Σύμφωνα με νέα μελέτη, η καθημερινή κατανάλωση κόκκινου κρέατος ή/και προϊόντων κρέατος μπορεί να αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Τον μεγαλύτερο κίνδυνο σύμφωνα με τη μελέτη διατρέχουν οι άντρες, ενώ όσο μεγαλύτερη είναι η κατανάλωση τόσο το χειρότερο. Τα ευρήματα αυτά προέρχονται από 11.600 εθελοντές, ηλικίας 45 έως 64 ετών, οι οποίοι από το […]

“Κόλαφος” για τα αλλαντικά και το κόκκινο κρέας είναι το επίσημο πόρισμα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Όπως αναφέρει η έκθεση του Διεθνούς Κέντρου Έρευνας για τον Καρκίνο (CIRC), του ΠΟΥ, τα επεξεργασμένα κρέατα κατατάσσονται στους παράγοντες εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, ενώ παρόμοιες ενδείξεις υπάρχουν και για το κόκκινο κρέας, σε μικρότερο όμως βαθμό, πράγμα […]