: αλεύρι
Αν. Μακεδονία-Θράκη: Ελέγχους σε κατεψυγμένο ψωμί και εισαγόμενα άλευρα ζητούν οι αρτοποιοί
Το αυξημένο κόστος παραγωγής οδηγεί στην έξοδο πολλούς αρτοποιούς, ενώ οι συνθήκες ζωής στρέφουν πολλούς καταναλωτές στα σούπερ μάρκετ για ψωμί και αρτοσκευάσματα. Καθώς...
Ο «πληθωρισμός της απληστίας» πνίγει και τον αγρότη
Ο «πληθωρισμός της απληστίας» είναι ένας όρος που χρησιμοποίησε πρόσφατα το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο μέσα στην κρίση των τελευταίων ετών για τις επιχειρήσεις στην...
Τα μακαρόνια από… έντομα εισβάλλουν στην Ευρώπη
Μια σκόνη από κίτρινα αλευροσκούληκα (mealworms) ενδέχεται να είναι το επόμενο τρόφιμο με βάση τα έντομα που θα κυκλοφορήσει στα ράφια των ευρωπαϊκών σούπερ...
Μελομακάρονα τον καιρό της ύφεσης
Παρασκευάζουν γιορτινά γλυκά, υπολογίζουν τις ανατιμήσεις στην ενέργεια και περιμένουν, από τον Οκτώβρη, η επιδότηση για τα αρτοποιεία να φτάσει τα 40 λεπτά από...
Γ. Γεωργαντάς: «Ανοίγει η πλατφόρμα για δήλωση των αποθεμάτων σε πρώτες ύλες αγαθών»
Από σήμερα Δευτέρα 4 Απριλίου, ανοίγει η πλατφόρμα μέσω της οποίας πρέπει να δηλωθούν από επιχειρηματίες οι διαθέσιμες ποσότητες που υπάρχουν σε συγκεκριμένα προϊόντα,...
Ελλείψεις σε αλεύρι βλέπουν οι αρτοποιοί
Το χαμόγελο που ζωγραφίστηκε στο πρόσωπο παραγωγών σιτηρών από τις περσινές καλές τιμές έσβησε από τις πρώτες μέρες του πολέμου στην Ουκρανία και το...
Ψωμί: Σε ενέργεια και ακριβά σιτηρά αποδίδουν οι αρτοποιοί τις αυξήσεις
Για έκρηξη στο κόστος παραγωγής το τελευταίο τετράμηνο, που υποχρεώνει τις επιχειρήσεις του κλάδου να προβούν σε ανατιμήσεις στο ψωμί, έκανε λόγο στην «ΥΧ»...