Lifestyle

epanakykloforei-ananeomeno-to-vivlio-tou-apostolou-kyritsaki-gia-ton-rolo-tis-epitrapezias-elias-os-violeitourgikou-trofimou-278338

Επανακυκλοφορεί ανανεωμένο το βιβλίο του Απόστολου Κυριτσάκη για τον ρόλο της επιτραπέζιας ελιάς ως βιολειτουργικού τροφίμου

Σε νέα, ακόμη πιο περιεκτική έκδοση επανακυκλοφορεί το βιβλίο του καθηγητή Απόστολου Κυριτσάκη από το 2021 με τίτλο «Η ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΕΛΙΑ ΚΑΙ Ο ΒΙΟΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΣ ΤΗΣ ΡΟΛΟΣ». Το βιβλίο, στο οποίο συμμετέχουν σπουδαίοι, διεθνούς φήμης ειδικοί, δίνει νέα διάσταση στην επιστημονική γνώση για την επιτραπέζια ελιά, και είναι ένα απαραίτητο εφόδιο για οποιονδήποτε θέλει να ασχοληθεί […]

19/11/2022 2' διάβασμα

h-kritiki-diatrofi-sto-proskinio-278286

H κρητική διατροφή στο προσκήνιο

Ολοκληρώθηκε πριν λίγες ημέρες και με μεγάλη επιτυχία το συνέδριο για τον κρητικό τρόπο ζωής και διατροφής, με τη μοναδική φιλοξενία της Grecotel στο Ρέθυμνο. Είναι γνωστό ότι η κρητική διατροφή αποτελεί ένα μοντέλο διατροφής που συνδέεται με τη μακροζωία και προσελκύει σίγουρα το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας. Γι’ αυτό και το Ελληνικό Κέντρο Αριστείας […]

18/11/2022 4' διάβασμα

galopoula-i-vasilissa-tou-christougenniatikou-trapeziou-278011

Γαλοπούλα: Η «βασίλισσα» του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού

Η γαλοπούλα αποτελεί το γαστρονομικό σύμβολο της μεγαλύτερης γιορτής του έτους. Η τοποθέτησή της στο κέντρο του εορταστικού τραπεζιού –δίπλα στις υπόλοιπες λιχουδιές- προκαλεί επιφωνήματα θαυμασμού. Η φημισμένη, ξακουστή και κυρίως πεντανόστιμη γαλοπούλα της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής ετοιμάζεται να «κατακτήσει», για μία ακόμη χρονιά, τους Έλληνες καταναλωτές. Πριν από σχεδόν έξι δεκαετίες, η Αμερικανική Γεωργική […]

16/11/2022 4' διάβασμα

sta-trofima-pou-petame-kai-aposyntithentai-ofeiletai-to-1-10-ton-aerion-tou-fainomenou-tou-thermokipiou-71019

Στα τρόφιμα που πετάμε και αποσυντίθενται, οφείλεται το 1/10 των αερίων του φαινομένου του θερμοκηπίου

Κάθε χρόνο ο κόσμος πετά περίπου 931 εκατομμύρια τόνους τροφίμων, με τα περισσότερα να καταλήγουν σε χωματερές όπου αποσυντίθενται παράγοντας σχεδόν το ένα δέκατο των αερίων που προκαλούν το φαινόμενο του θερμοκηπίου, σύμφωνα με τον ΟΗΕ. Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μεγάλη πρόκληση για τις χώρες που προσπαθούν να αντιμετωπίσουν την κλιματική αλλαγή στη διάσκεψη του […]

15/11/2022 4' διάβασμα

gia-afxisi-kata-10-ton-dapanon-gia-eisagoges-diatrofikon-proionton-proeidopoiei-o-fao-257342

Για αύξηση κατά 10% των δαπανών για εισαγωγές διατροφικών προϊόντων προειδοποιεί ο FAO

Οι παγκόσμιες δαπάνες για την εισαγωγή προϊόντων διατροφής αναμένεται να φθάσουν τα 1.940 δισεκατομμύρια δολάρια το 2022, δηλαδή θα αυξηθούν κατά 10% σε σχέση με τον περασμένο χρόνο, εξαιτίας της αύξησης των τιμών, προειδοποιεί ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO). Παράλληλα με την αύξηση των δαπανών για τα προϊόντα διατροφής, οι παγκόσμιες δαπάνες για την […]

11/11/2022 5' διάβασμα

ta-archaia-patitiria-tou-irakleiou-se-enteka-nees-diadromes-pantrema-ton-kritikon-krasion-me-ta-ntopia-tyria-277538

Τα αρχαία πατητήρια του Ηρακλείου σε έντεκα νέες διαδρομές – Πάντρεμα των κρητικών κρασιών με τα ντόπια τυριά

Όταν η αρχαιολογική σκαπάνη βρήκε στο Μύρτο της Κρήτης αγγεία με ίχνη κρασιού, τα οποία χρονολογούνται από το 2.000 π.Χ., επιβεβαίωσε τη μακραίωνη ιστορία του κρητικού αμπελώνα και της οινικής τοπικής παράδοσης. Τεκμήρια αυτής της ιστορίας υπάρχουν πολλά. Από το Μινωικό πατητήρι στο Βαθύπετρο της περιοχής των Αρχανών – το αρχαιότερο που έχει βρεθεί μέχρι […]

10/11/2022 5' διάβασμα

icap-crif-oi-plithoristikes-pieseis-proklisi-gia-ton-klado-ton-typopoiimenon-biskoton-krouasan-kai-almyron-snak-249154

ICAP CRIF: Οι πληθωριστικές πιέσεις πρόκληση για τον κλάδο των τυποποιημένων μπισκότων, κρουασάν και αλμυρών σνακ

Μεγάλη πρόκληση για τον κλάδο των τυποποιημένων μπισκότων, κρουασάν και αλμυρών σνακ, κυρίως την τρέχουσα περίοδο, αποτελούν οι έντονες πληθωριστικές πιέσεις, οι μεγάλες αυξήσεις στις τιμές των πρώτων υλών και των μεταφορών, οι οποίες σε συνδυασμό με το αυξημένο ενεργειακό κόστος έχουν ήδη οδηγήσει σε ανατιμήσεις αρκετά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων και των τυποποιημένων ειδών. Τα παραπάνω […]

08/11/2022 6' διάβασμα

koryfaioi-epistimones-apo-to-charvarnt-sto-epistimoniko-synedrio-gia-tin-kritiki-diatrofi-277290

Κορυφαίοι επιστήμονες από το Χάρβαρντ στο Επιστημονικό Συνέδριο για την Κρητική Διατροφή

Η αξία της κρητικής διατροφής αλλά και του τρόπου ζωής που έχει βαθιές «ρίζες» στο νησί, αποτελεί επί σειρά ετών αντικείμενο επιστημονικών μελετών και βρίσκεται στο «μικροσκόπιο» των επιστημόνων ανά τον κόσμο, με δεδομένα τα οφέλη στην υγεία και την ευεξία. Η βιωματική προσέγγιση του κρητικού τρόπου ζωής παλαιότερων δεκαετιών που ανέδειξαν τα παραπάνω οφέλη […]

07/11/2022 5' διάβασμα

parousiasi-tou-schediou-dimiourgias-parkou-istorias-sto-souli-276642

Παρουσίαση του σχεδίου δημιουργίας πάρκου ιστορίας στο Σούλι

Το σχέδιο για τη δημιουργία πάρκου ιστορίας στο Σούλι θα παρουσιαστεί στην επιστημονική ημερίδα που διοργανώνει η Περιφέρεια Ηπείρου στις 4 Νοεμβρίου στον ιστορικό χώρο. Όπως ανέφερε μιλώντας στην ΕΡΤ Ιωαννίνων ο δήμαρχος Σουλίου, Γιάννης Καραγιάννης, το ερευνητικό πρόγραμμα με τον τίτλο: «Διερεύνηση του ευρύτερου ιστορικού χώρου Σουλίου: σχεδιασμός προστασίας και ανάδειξης», εκπόνησε το ΕΜΠ […]

31/10/2022 52'' διάβασμα

tin-petrini-toxoti-gefyra-tis-sarakinas-sta-trikala-diasozei-i-perifereia-thessalias-vinteo-276308

Την πέτρινη τοξωτή γέφυρα της Σαρακίνας στα Τρίκαλα διασώζει η Περιφέρεια Θεσσαλίας (βίντεο)

Αυτοψία στις εργασίες στερέωσης και αποκατάστασης της πέτρινης τοξωτής γέφυρας Σαρακίνας στον Πηνειό ποταμό πραγματοποίησε ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας, Κώστας Αγοραστός. Η γέφυρα του 16ου αιώνα που έχει χαρακτηριστεί από το Υπουργείο Πολιτισμού ως Μνημείο, υπέστη βλάβες από έντονα πλημμυρικά φαινόμενα και η αποκατάστασή της εντάσσεται στο ολοκληρωμένο πρόγραμμα, συνολικού ύψους 8,2 εκατομμυρίων ευρώ, που χρηματοδοτεί […]

25/10/2022 1' διάβασμα

nea-kinisi-gia-to-diktyo-ton-71-dentron-tis-ellinikis-epanastasis-275902

Νέα κίνηση για το δίκτυο των 71 δέντρων της Ελληνικής Επανάστασης

Υποψήφιο για την ένταξή του στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO είναι πλέον το Δίκτυο Αιωνόβιων Δέντρων Ελληνικής Επανάστασης μετά την κατάθεση του σχετικού φακέλου από το Ινστιτούτο Πολιτισμού Μεσσηνίας στο υπουργείο Πολιτισμού. Όπως μας ενημέρωσε για λογαριασμό του Ινστιτούτου Πολιτισμού ο Δημοσθένης Κορδός, «η λίστα των 71 αιωνόβιων δέντρων έχει υποστεί κάποιες […]

22/10/2022 2' διάβασμα

ypopsifiotita-stin-unesco-thetei-o-olybos-275758

Υποψηφιότητα στην UNESCO θέτει ο Όλυμπος

Στην υποβολή του προκαταρκτικού φακέλου υποψηφιότητας του Ολύμπου για την ένταξη στον κατάλογο Μνημείων Παγκόσμιας Πολιτιστικής και Φυσικής Κληρονομιάς της UNESCO προχώρησε το Υπουργείο Πολιτισμού και Αθλητισμού σε συνεργασία με το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας και τον Οργανισμό Φυσικού Περιβάλλοντος και Κλιματικής Αλλαγής (Ο.ΦΥ.ΠΕ.Κ.Α.). Ο φάκελος θα αξιολογηθεί σε πρώτη φάση από την Επιτροπή Παγκόσμιας […]

19/10/2022 4' διάβασμα

symvoulio-diatrofikis-politikis-systinei-o-dimos-thessalonikis-275594

Συμβούλιο διατροφικής πολιτικής συστήνει ο Δήμος Θεσσαλονίκης

Μια καινοτομία για την τοπική αυτοδιοίκηση αποτελεί η πρωτοβουλία του Δήμου Θεσσαλονίκης για τη σύσταση Συμβουλίου Διατροφικής Πολιτικής, η οποία και θα παρουσιαστεί σε ειδική εκδήλωση το Σάββατο 15 Οκτωβρίου 2022 και ώρα 11:00-13:00 στην αίθουσα συνεδριάσεων του Δημοτικού Συμβουλίου Θεσσαλονίκης. Στην εκδήλωση θα παρουσιαστούν οι στόχοι και οι θεματικοί άξονες του Συμβουλίου Διατροφικής Πολιτικής […]

17/10/2022 1' διάβασμα

o-e-f-e-t-giortazei-tin-pagkosmia-imera-episitismou-diatrofis-me-tin-ekstrateia-euchoosesafefood-247724

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής με την εκστρατεία #EUChooseSafeFood

Η Παγκόσμια Ημέρα Επισιτισμού-Διατροφής, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί μία από τις πιο γνωστές παγκόσμιες ημέρες του ΟΗE, καθώς στο πλαίσιό της πραγματοποιούνται δράσεις σε όλον τον κόσμο και ενώνονται κυβερνήσεις, Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις, ιδιωτικές επιχειρήσεις και απλοί πολίτες. Γιορτάζοντας την ημέρα αυτή το 2022, ένα έτος με πολλαπλές και συνεχείς προκλήσεις […]

12/10/2022 3' διάβασμα

2o-festival-trygou-naousas-entyposiase-i-anaparastasi-paradosiakou-trygou-274900

2ο Φεστιβάλ Τρύγου Νάουσας: Εντυπωσίασε η αναπαράσταση παραδοσιακού τρύγου

Με επιτυχία ολοκληρώθηκαν την Κυριακή (09.10.2022) οι τριήμερες εκδηλώσεις του 2ου  Φεστιβάλ Τρύγου που διοργάνωσε ο Δήμος Νάουσας, σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Οινοπαραγωγών Νάουσας και πολιτιστικούς συλλόγους. Πολιτιστικές εκδηλώσεις, καντάδες στις γειτονιές, εικαστικές δράσεις στην πόλη και στα επισκέψιμα οινοποιεία, ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες οίνων συνέθεσαν και φέτος το “μωσαϊκό” του Φεστιβάλ, που αγκάλιασαν κάτοικοι […]

10/10/2022 2' διάβασμα

kopoi-zois-chamenoi-me-pono-psychis-gianniotis-iereas-apochoristike-synodeia-organon-to-kopadi-tou-vinteo-274484

Κόποι ζωής χαμένοι …Με πόνο ψυχής Γιαννιώτης ιερέας αποχωρίστηκε συνοδεία οργάνων το κοπάδι του (βίντεο)

Όλοι εκεί παρών, φίλοι, τσελιγκάδες, πνευματικά παιδιά του Παπανικόλα και πολύ κόσμος στην Εράτυρα Κοζάνης μαζί με τον Παπανικόλα  που έλκει την καταγωγή του από την Κράψη Ιωαννίνων και με την συνοδεία οργάνων για να “ξεπροβοδίσουν” το κοπάδι με τα γίδια. (το τέλος εποχής, ως αποτέλεσμα του οικονομικού μαρασμού)  Ως γνωστό ο ο αγαπητός  παπανικόλας  […]

06/10/2022 1' διάβασμα

i-kinimatografiki-katagrafi-tis-mavris-korinthiakis-stafidas-273991

Η κινηματογραφική καταγραφή της μαύρης κορινθιακής σταφίδας

Το Φεστιβάλ Κινηματογράφου Ολυμπίας για Παιδιά και Νέους εντάσσει στις δράσεις του τη μαύρη κορινθιακή σταφίδα, αναδεικνύοντας τη σημασία που έχει για τον Νομό Ηλείας. Στο πλαίσιο αυτό, πραγματοποιεί επιμορφωτικό σεμινάριο για την προφορική ιστορία της κορινθιακής σταφίδας και την κινηματογραφική καταγραφή της, στο οποίο συμμετέχουν εκπαιδευτικοί του νομού. Στόχος της δράσης «Ο μαύρος χρυσός […]

01/10/2022 1' διάβασμα

i-kritiki-diatrofi-koronida-tou-tourismou-273534

Η κρητική διατροφή κορωνίδα του τουρισμού

Με μια μεγάλη γιορτή αφιερωμένη στη γαστρονομία, το Ηράκλειο απογειώνει την κρητική διατροφή, τα τοπικά προϊόντα, την κουλτούρα, την παράδοση και τον πολιτισμό, συγκεντρώνοντας παραγωγούς, σεφ και καλλιτέχνες στο ενετικό λιμάνι της πόλης. Θέτοντας ως βασικό πυλώνα ανάπτυξης του τουρισμού τη γαστρονομία, ο δήμος Ηρακλείου υλοποιεί σειρά δράσεων γύρω από αυτό ως άξονα, με αποκορύφωμα […]

26/09/2022 8' διάβασμα

nekyia-sto-mouseio-sitiron-kai-alevron-sti-larisa-273531

“Νέκυια” στο Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων στη Λάρισα

Μια τελευταία ξενάγηση την Παρασκευή 30 Σεπτεμβρίου στις 19:00 και δύο εργαστήρια, ένα για παιδιά και ένα για ενήλικες, το Σαββατοκύριακο 1 και 2 Οκτωβρίου από 10:00-12:00, θα πραγματοποιηθούν στο πλαίσιο της έκθεσης “Νέκυια”, που διοργανώθηκε τον περασμένο Ιούλιο από το Πανθεσσαλικό Φεστιβάλ Ποίησης και παρουσιάζεται στο Μουσείο Σιτηρών και Αλεύρων μέχρι τις 2 Οκτωβρίου.Η […]

26/09/2022 2' διάβασμα

agrotis-stin-palaistini-anakalypse-sto-chorafi-tou-peritechno-vyzantino-mosaiko-vinteo-273221

Αγρότης στην Παλαιστίνη ανακάλυψε στο χωράφι του περίτεχνο βυζαντινό μωσαϊκό (βίντεο)

Ένα περίτεχνο μωσαϊκό δάπεδο της βυζαντινής περιόδου – με απεικονίσεις πολύχρωμων πουλιών και άλλων ζώων – ήρθε κατά τύχη στο φως, όταν το ανακάλυψε τυχαία ένας Παλαιστίνιος αγρότης που έκανε εργασίες στο χωράφι του. Ο Salman al-Nabahin ανακάλυψε το μωσαϊκό – ηλικίας 1300-1500 ετών –  πριν από έξι μήνες ενώ εργαζόταν στον ελαιώνα του,  στον […]

21/09/2022 1' διάβασμα

1 … 22 23 24 25 26 … 100