Lifestyle

i-mesogeiaki-diaita-stin-koryfi-tou-kosmou-gia-ekti-synechomeni-chronia-284799

Η μεσογειακή δίαιτα στην κορυφή του κόσμου για έκτη συνεχόμενη χρονιά

H γνωστή εταιρεία µέσων ενηµέρωσης U.S. News & World Report ανακήρυξε για έκτη συνεχόμενη χρονιά τη μεσογειακή διατροφή ως την καλύτερη δίαιτα παγκοσμίως. Η «MedDiet» κατέλαβε την πρώτη θέση σε πολλές επιμέρους κατηγορίες της καθιερωμένης ετήσιας διατροφικής λίστας, συμπεριλαμβανομένων της καλύτερης διατροφής με βάση τα φυτά, της καλύτερης επιλογής για υγιεινή διατροφή και σε δύο […]

08/02/2023 3' διάβασμα

frouta-lachanika-tsai-kai-krasi-os-antidoto-stin-apoleia-mnimis-ton-ilikiomenon-284242

Φρούτα, λαχανικά, τσάι και κρασί ως αντίδοτο στην απώλεια μνήμης των ηλικιωμένων

Οι ηλικιωμένοι άνθρωποι που τρώνε ή πίνουν πράγματα που περιέχουν αντιοξειδωτικές φλαβονόλες, όπως φρούτα, λαχανικά, τσάι και κρασί, εμφανίζουν βραδύτερη απώλεια μνήμης, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι φλαβονόλες είναι ένας τύπος φλαβονοειδών, μιας ομάδας φυτοχημικών ουσιών που έχουν ωφέλιμες επιπτώσεις στην υγεία χάρη στις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις τους. Οι ερευνητές, με επικεφαλής […]

01/02/2023 2' διάβασμα

ekpaideftiko-programma-dimotikon-scholeion-tis-barba-stathis-proothei-ti-diatrofiki-axia-ton-lachanikon-169070

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα δημοτικών σχολείων της Μπάρμπα Στάθης προωθεί τη διατροφική αξία των λαχανικών

Η εταιρεία Μπάρμπα Στάθης συμβάλει σταθερά στην προώθηση της διατροφικής αξίας των λαχανικών στα παιδιά, επενδύοντας σε καινοτόμα προγράμματα και πρωτότυπες δράσεις. Συγκεκριμένα, μέσα από το νέο εκπαιδευτικό πρόγραμμα δημοτικών σχολείων «κάνε ένα βήμα για την υγιεινή διατροφή», η εταιρεία εγκαινιάζει μια σειρά από ξεναγήσεις μαθητών στις εγκαταστάσεις της στη Σίνδο, με τους μικρούς επισκέπτες […]

23/01/2023 1' διάβασμα

omega-3-mikroteros-o-kindynos-nefrikis-nosou-gia-osous-trone-sardeles-skoubri-renges-kai-solomo-43508

Ωμέγα-3: Μικρότερος ο κίνδυνος νεφρικής νόσου για όσους τρώνε σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγγες και σολομό

Η κατανάλωση μέσα στην εβδομάδα τουλάχιστον δύο μερίδων λιπαρών ψαριών όπως η ρέγγα, ο σολομός, το σκουμπρί και η σαρδέλα συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο για χρόνια νεφρική νόσο (ΧΝΝ) και με επιβράδυνση στη σταδιακή απώλεια της λειτουργίας των νεφρών, δείχνει μια μεγάλη διεθνής επιστημονική έρευνα. Τα λιπαρά ψάρια περιέχουν μεγάλη ποσότητα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που […]

19/01/2023 2' διάβασμα

to-trigono-panoramatos-thessalonikis-diekdikei-pistopoiisi-os-proion-pge-282114

Το τρίγωνο Πανοράματος Θεσσαλονίκης διεκδικεί πιστοποίηση ως προϊόν ΠΓΕ

Tον Φεβρουάριο του 2022 η διάσημη Ελληνοαμερικανίδα σεφ Νταϊάν Κοχύλας έλεγε στη βρετανική εφημερίδα «Guardian» ότι «η Θεσσαλονίκη αποκαλείται συχνά “γλυκειά μητέρα”» και η συντάκτις του άρθρου, Ελίζ Μόρτον, συμπλήρωνε ότι «με ένα τρίγωνο Πανοράματος στο χέρι, είναι εύκολο να καταλάβεις γιατί». Ο δε σεφ Ρικ Στάιν, γνωστός για τα γαστρονομικά «προσκυνήματά» του ανά την […]

04/01/2023 3' διάβασμα

forontas-tin-paradosi-281713

Φορώντας την παράδοση

Ο Γιώργος Τοπαλίδης ξεκίνησε να ράβει φορεσιές πριν από 25 χρόνια και διδάχτηκε την τέχνη του κοψίματος και του ραψίματος από τους παλιούς. Πρόσφατα, παρουσιάστηκαν φορεσιές του στην έκθεση PHILOXENIA, στο περίπτερο του Δήμου Διδυμοτείχου, κερδίζοντας τις εντυπώσεις. Ασχολήθηκε κυρίως με τη θρακιώτικη φορεσιά, καθώς έχει 22 διαφορετικές ομάδες που μπορεί να έχουν 10-15 διαφορετικά […]

01/01/2023 2' διάβασμα

yeian-kai-evlogian-kai-kalon-chronian-efchetai-o-politistikos-omilos-pontion-thryloriou-komotinis-281716

«Υείαν και ευλογίαν και καλόν χρονίαν» εύχεται ο Πολιτιστικός Όμιλος Ποντίων Θρυλορίου Κομοτηνής

Καλοφαγάδες, με σεβασμό όμως στην παράδοση, είναι οι Πόντιοι σε όποιο μέρος κι αν βρίσκονται. Στην εκπνοή του 2022, η πρόεδρος του Πολιτιστικού Ομίλου Ποντίων Θρυλορίου «Η Κερασούντα και το Γαρς», Χρύσα Μαυρίδου, ξετυλίγει στην «ΥΧ» το νήμα της γαστρονομικής παράδοσης, που αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της πολιτιστικής κληρονομιάς τους, από διαφορετικές περιοχές του Πόντου. Μικροί […]

01/01/2023 5' διάβασμα

syntechnia-artopoion-athinon-i-megalyteri-vasilopita-tha-kopei-sto-peristeri-281973

Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών: Η μεγαλύτερη βασιλόπιτα θα κοπεί στο Περιστέρι

Τι παίρνεις αν συνδυάσεις 4 τόνους αλεύρι ζαχαροπλαστικής, δύο τόνους λάδι, 1 τόνο ζάχαρη, 500 κιλά άχνη, 50 κιλά μπέικιν πάουντερ, 2.000 αυγά, 1.500 πορτοκάλια, 50 κιλά κονιάκ και 4 κουτιά βανίλια; Μια τεράστια βασιλόπιτα που φιλοδοξεί να μπει στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες κάνοντας περήφανη την Ελλάδα αλλά και το Περιστέρι. Η Συντεχνία Αρτοποιών […]

30/12/2022 1' διάβασμα

aignousiotika-kalanta-apo-to-mousiko-ergastiri-dimou-oinousson-vinteo-281970

Αιγνουσιώτικα κάλαντα από το Μουσικό εργαστήρι Δήμου Οινουσσών (βίντεο)

Τα αιγνουσιώτικα κάλαντα της Πρωτοχρονιάς δίδαξε στα μέλη του Μουσικού Εργαστηρίου του Δήμου Οινουσσών ο καθηγητής μουσικής Φώτης Πέζος. Μάλιστα φρόντισαν να τα βιντεοσκοπήσουν, έτσι ώστε, όπως σημειώνει ο Δήμαρχος Οινουσσών Γιώργος Δανιήλ, “το video μέσω youtube να κάνει το γύρο του κόσμου και ιδιαίτερα στα αιγνουσιώτικα σπίτια και πλοία, στα γραφεία και στις οικογένειες […]

30/12/2022 1' διάβασμα

sti-lista-me-ta-50-kalytera-piata-tou-kosmou-tessera-ellinika-fagita-281524

Στη λίστα με τα 50 καλύτερα πιάτα του κόσμου τέσσερα ελληνικά φαγητά

Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό από όλο τον κόσμο; Σύμφωνα με τη λίστα του TasteAtlas τέσσερα ελληνικά πιάτα βρίσκονται στην λίστα των 50 καλύτερων για το 2022. Και συγκεκριμένα στην 15η θέση βρίσκονται τα παϊδάκια ενώ ακολουθεί ο γύρος στην 31η, το γιουβέτσι στην 36η και ο μπακαλιάρος λίγες θέσεις μετά στην 41η. Το […]

27/12/2022 1' διάβασμα

melomakarona-ton-kairo-tis-yfesis-281258

Μελομακάρονα τον καιρό της ύφεσης

Παρασκευάζουν γιορτινά γλυκά, υπολογίζουν τις ανατιμήσεις στην ενέργεια και περιμένουν, από τον Οκτώβρη, η επιδότηση για τα αρτοποιεία να φτάσει τα 40 λεπτά από τα 23, μετά από επικοινωνία που είχε τότε ο υπουργός Περιβάλλοντος και Ενέργειας, Κώστας Σκρέκας, με τον πρόεδρο της Ομοσπονδίας Αρτοποιών, Μιχάλη Μούσιο. «Δεν έχουμε ακόμη υπογραφή για την κρατική επιδότηση, […]

24/12/2022 3' διάβασμα

ptinotrofia-thetikes-oi-prooptikes-agoras-stin-ellada-gia-to-kotopoulo-281065

Πτηνοτροφία: Θετικές οι προοπτικές αγοράς στην Ελλάδα για το κοτόπουλο

Οι Έλληνες καταναλωτές μπορούν να προμηθεύονται άφοβα κοτόπουλο για το γιορτινό τραπέζι, καθώς η χώρα μας δεν αντιμετωπίζει κανένα απολύτως πρόβλημα με τη γρίπη των πτηνών. Αντιθέτως, πολλές χώρες της ΕΕ ταλαιπωρούνται από αυτό το ζήτημα, που σε συνδυασμό με τις υψηλές εισροές έχει βάλει «φρένο» στην παραγωγικότητά τους. Αυτό είναι κάτι που μπορεί να […]

22/12/2022 5' διάβασμα

sygkratimenes-oi-dapanes-ton-katanaloton-fetos-ta-christougenna-symfona-me-erevna-tou-selpe-216892

Συγκρατημένες οι δαπάνες των καταναλωτών φέτος τα Χριστούγεννα, σύμφωνα με έρευνα του ΣΕΛΠΕ

Λιγότερο σε σχέση με το 2021 θα δαπανήσουν φέτος τα Χριστούγεννα 7 στους 10 καταναλωτές σύμφωνα με τα αποτελέσματα έρευνας του Συνδέσμου Επιχειρήσεων & Λιανικής Πωλήσεως Ελλάδος (ΣΕΛΠΕ). Η έρευνα υλοποιήθηκε με την επιστημονική υποστήριξη του εργαστηρίου ELTRUN του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών και έλαβε χώρα την περίοδο 14-16 Νοεμβρίου 2022 σε δείγμα 1.150 καταναλωτών. Από […]

21/12/2022 3' διάβασμα

genetiki-taftotita-dna-gia-proti-fora-se-pop-avgotaracho-kai-stafida-280768

Γενετική ταυτότητα DNA για πρώτη φορά σε ΠΟΠ αυγοτάραχο και σταφίδα

Σε ανάλυση DNA υποβλήθηκαν για πρώτη φορά δύο ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ, το αυγοτάραχο Μεσολογγίου και η σταφίδα Vostizza, σε μια προσπάθεια να προκύψει, με μοριακές τεχνικές, ένας κώδικας που θα πιστοποιεί την προέλευση και τη γνησιότητά τους και θα τα «θωρακίζει» απέναντι σε φαινόμενα νοθείας. Σύμφωνα με τον Πρόεδρο της Πανελλήνιας Ένωσης Βιοεπιστημόνων, καθηγητή στο […]

19/12/2022 3' διάβασμα

enteinontai-oi-perifereiakes-draseis-gia-to-elliniko-paradosiako-proino-280659

Εντείνονται οι περιφερειακές δράσεις για το Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό

Με στόχο την ανάδειξη των τοπικών παραδοσιακών προϊόντων και συνταγών της Ηλείας, της Αχαΐας και της Αιτωλοακαρνανίας, αλλά και την προβολή της γαστρονομικής παράδοσης και της ιδιαίτερης ταυτότητάς της, η Περιφέρεια Δυτικής Ελλάδας εντείνει τις προσπάθειές της για την ενίσχυση της δράσης Χορήγησης Σήματος «Ελληνικό Παραδοσιακό Πρωινό ΠΔΕ». Στο πλαίσιο αυτό, διοργανώνεται την ερχόμενη Δευτέρα, […]

17/12/2022 1' διάβασμα

mouseio-gia-tin-alieia-kai-ti-nafsiploia-sto-porto-lagos-280112

Μουσείο για την αλιεία και τη ναυσιπλοΐα στο Πόρτο Λάγος

Το εγκαταλειμμένο επί 20 χρόνια πετρόχτιστο δημοτικό σχολείο στο Πόρτο Λάγος Ξάνθης θα διαμορφωθεί σε ναυτικό και αλιευτικό μουσείο, με πρωτοβουλία του κινήματος αλληλεγγύης εθελοντών «Στηρίζω», σε συνεργασία με τον δήμαρχο Αβδήρων, Γιώργο Τσιτιρίδη. «Υπήρξε άμεσα θερμή ανταπόκριση από ανθρώπους που θέλουν να προσφέρουν αντικείμενα και από ιδρύματα που ήρθαν σε επαφή μαζί μας και […]

11/12/2022 2' διάβασμα

o-tranos-choros-tis-vlastis-kozanis-kai-to-festival-syrrakou-sta-ioannina-entachthikan-stin-ayli-pagkosmia-politistiki-klironomia-tis-unesco-279334

Ο Τρανός Χορός της Βλάστης Κοζάνης και το φεστιβάλ Συρράκου στα Ιωάννινα, εντάχθηκαν στην Άυλη Παγκόσμια Πολιτιστική Κληρονομιά της UNESCO

Ο Τρανός Χορός της Βλάστης Κοζάνης και το φεστιβάλ Συρράκου στα Ιωάννινα, δυο ιστορικοί παραδοσιακοί ελληνικοί χοροί του Δεκαπενταύγουστου, εντάχθηκαν στην ‘Αυλη Παγκόσμια Πολιτιστική Κληρονομιά της UNESCO.  Ιστορικά, αυτές οι Ορθόδοξες γιορτές με καταγωγή από τη Βλάστη και το Συρράκο σηματοδοτούσαν την ετήσια επανένωση των ποιμενικών κοινοτήτων πριν οι κτηνοτρόφοι προβάτων ή βοοειδών μετακομίσουν στα […]

30/11/2022 33'' διάβασμα

epistimones-dimiourgisan-fytikes-ines-pou-kanoun-tin-pitsa-pio-ygieini-279325

Επιστήμονες δημιούργησαν φυτικές ίνες που κάνουν την πίτσα πιο υγιεινή

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο RMIT της Αυστραλίας ανέπτυξαν ένα τροποποιημένο αμυλούχο προϊόν που μπορεί να προστεθεί σε πολλά τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως οι πίτσες και τα κέικ, χωρίς να επηρεάζει τη γεύση, το χρώμα ή την υφή τους. Ονομάζεται FiberX και παράγεται από εγγενή άμυλα, όπως το σιτάρι, το καλαμπόκι και η […]

30/11/2022 3' διάβασμα

fagita-gia-chortofagous-apo-ti-viomichania-aithanolis-vinteo-278610

Φαγητά για χορτοφάγους από τη βιομηχανία αιθανόλης; (βίντεο)

Η μεγάλη εξάρτηση της Ευρώπης από τις ζωοτροφές, ειδικά τη γενετικά τροποποιημένη σόγια από τη Λατινική Αμερική, είναι ψηλά στην ατζέντα των Βρυξελλών και των αγροτών. Η EURACTIV παρευρέθηκε στην εκδήλωση για την Ημέρα των Αγροτών στο Dunafö ldvár στην Ουγγαρία, όπου τοπικοί αγρότες και παραγωγοί τόνισαν την ανάγκη να επικεντρωθεί η Ευρώπη στην παραγωγή […]

21/11/2022 1' διάβασμα

epanakykloforei-ananeomeno-to-vivlio-tou-apostolou-kyritsaki-gia-ton-rolo-tis-epitrapezias-elias-os-violeitourgikou-trofimou-278338

Επανακυκλοφορεί ανανεωμένο το βιβλίο του Απόστολου Κυριτσάκη για τον ρόλο της επιτραπέζιας ελιάς ως βιολειτουργικού τροφίμου

Σε νέα, ακόμη πιο περιεκτική έκδοση επανακυκλοφορεί το βιβλίο του καθηγητή Απόστολου Κυριτσάκη από το 2021 με τίτλο «Η ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ ΕΛΙΑ ΚΑΙ Ο ΒΙΟΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΣ ΤΗΣ ΡΟΛΟΣ». Το βιβλίο, στο οποίο συμμετέχουν σπουδαίοι, διεθνούς φήμης ειδικοί, δίνει νέα διάσταση στην επιστημονική γνώση για την επιτραπέζια ελιά, και είναι ένα απαραίτητο εφόδιο για οποιονδήποτε θέλει να ασχοληθεί […]

19/11/2022 2' διάβασμα

1 … 23 24 25 26 27 … 102