Αρχική Ετικέτες κρέας

: κρέας

Η επέκταση του εμπορίου κρέατος συνετέλεσε στην απότομη αύξηση των ασθενειών που συνδέονται με την κακή διατροφή

Η παγκόσμια άνοδος του εμπορίου κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος την τελευταία τριακονταετία συνδέεται με την απότομη αύξηση των προβλημάτων υγείας, που σχετίζονται με τις διατροφικές...

Βαρανάσι: Η περιοχή της Ινδίας όπου απαγορεύεται το κρέας

Γνωστή από καιρό ως μια από τις πιο ιερές πόλεις του κόσμου, η πνευματική πρωτεύουσα της Ινδίας, Βαρανάσι, προσελκύει τώρα γαστρονομικούς προσκυνητές καθώς μεταμορφώνεται...

Η πρώτη μπριζόλα waguy που μαγειρεύτηκε σε… εκτυπωτή

Η τεχνολογία της τρισδιάστατης εκτύπωσης εφαρμόστηκε από τις αρχές της ύπαρξης της στον τομέα των τροφίμων. Όσο εξελίσσεται η τεχνολογία του 3D Printing τόσο...

Μόνο κρέατα από ορθές πρακτικές εκτροφής σε γερμανικές αλυσίδες

Σε σταδιακή κατάργηση της πώλησης όσων κρεάτων δεν πληρούν τα υψηλότερα εκ των προτύπων «καλών πρακτικών εκτροφής» προχωρούν αλυσίδες σούπερ μάρκετ της Γερμανίας, τη...

Διαδικτυακή εκδήλωση με θέμα «Επισήμανση του κρέατος ως πρωταρχικό συστατικό» τη Δευτέρα 1/3

Το Ινστιτούτο Προϊόντων Κρέατος (ΙΠΚ) και η Συμβουλευτική Επιτροπή Τεχνικών Εμπειρογνωμόνων (ΣΕΤΕ) του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος (ΣΕΒΕΚ) σε συνεργασία με την Ελληνική Κτηνιατρική...

Μπερδεμένοι οι Ευρωπαίοι με τη σήμανση του κρέατος

Η υποχρεωτική αναγραφή της χώρας προέλευσης του κρέατος, που έχει θεσμοθετηθεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, έχει εφαρμοστεί με επιτυχία στα περισσότερα κράτη-μέλη. Ωστόσο, φαίνεται ότι οι...

USDA: Οι ανάγκες της Κίνας δίνουν τον τόνο στις παγκόσμιες εξαγωγές ζωικών πρωτεϊνών

Καθοριστική για το παγκόσμιο εμπόριο ζωικής πρωτεΐνης είναι η ζήτηση που διαμορφώνεται από την Κίνα. Σύμφωνα με την πρόσφατη έκθεση του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ...