κρέας

berdemenoi-oi-evropaioi-me-ti-simansi-tou-kreatos-215110

Μπερδεμένοι οι Ευρωπαίοι με τη σήμανση του κρέατος

Η υποχρεωτική αναγραφή της χώρας προέλευσης του κρέατος, που έχει θεσμοθετηθεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση, έχει εφαρμοστεί με επιτυχία στα περισσότερα κράτη-μέλη. Ωστόσο, φαίνεται ότι οι καταναλωτές πολλές φορές δεν καταλαβαίνουν τη διαφορά ανάμεσα στη «χώρα προέλευσης» και στη «χώρα εκτροφής» ή «στη χώρα σφαγής», όπως προκύπτει από έρευνα που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό της Κομισιόν. Η έρευνα, […]

27/11/2020 5' διάβασμα

usda-oi-anagkes-tis-kinas-dinoun-ton-tono-stis-pagkosmies-exagoges-zoikon-proteinon-206367

USDA: Οι ανάγκες της Κίνας δίνουν τον τόνο στις παγκόσμιες εξαγωγές ζωικών πρωτεϊνών

Καθοριστική για το παγκόσμιο εμπόριο ζωικής πρωτεΐνης είναι η ζήτηση που διαμορφώνεται από την Κίνα. Σύμφωνα με την πρόσφατη έκθεση του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA), η ζήτηση του κοιμώμενου γίγαντα για εισαγωγές κρέατος παραμένει ισχυρή εξαιτίας της μείωσης ζωικής πρωτεΐνης λόγω της αφρικανικής πανώλης. Έτσι, παρά τις πρωτόγνωρες συνθήκες που δημιούργησε η πανδημία και την […]

27/08/2020 6' διάβασμα

epikritiki-gia-ti-stratigiki-apo-to-agroktima-sto-piato-i-italiki-viomichania-kreatos-201449

Επικριτική για τη στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο» η ιταλική βιομηχανία κρέατος

Σαφείς αιχμές ότι η στρατηγική «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο» της ΕΕ μεροληπτεί υπέρ των φυτικής προέλευσης προϊόντων (για προϊόντα απομίμησης κρέατος) άφησε ο πρόεδρος της ιταλικής Οργάνωσης Βιομηχανίας Κρέατος και Αλλαντικών Assica, Nicola Lenovi, εκφράζοντας απογοήτευση γιατί «η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν άδραξε την ευκαιρία να παρουσιάσει μια καλύτερη στρατηγική». Όπως δήλωσε ο ίδιος, «ως κλάδος […]

26/06/2020 2' διάβασμα

o-ioannis-fasoulas-proedros-tis-enosis-eboron-kreatos-synantisi-me-ton-m-voridi-201171

Ο Ιωάννης Φασουλάς πρόεδρος της Ένωσης Εμπόρων Κρέατος – Συνάντηση με τον Μ. Βορίδη

Ο Ιωάννης Φασουλάς, ιδρυτής και πρόεδρος της Krivek Α.Ε, αναδείχθηκε ομόφωνα ο νέος πρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Εμπόρων Κρέατος και Ζώντων Ζώων. Μετά την πρώτη συνεδρίαση της ΠΕΝΕΚΖΖΩ, όπου ορίστηκαν τα αξιώματα και τέθηκαν οι προτεραιότητες της Ένωσης, ακολούθησε συνάντηση με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Μάκη Βορίδη. Όπως αναφέρεται σε σχετικό δελτίο […]

23/06/2020 4' διάβασμα

argentini-i-kyvernisi-epitrepei-se-ravvinous-tou-israil-na-eiserchontai-sti-chora-gia-na-pistopoioun-to-koser-kreas-198131

Αργεντινή: Η κυβέρνηση επιτρέπει σε ραββίνους του Ισραήλ να εισέρχονται στη χώρα για να πιστοποιούν το ‘κόσερ’ κρέας

Η Αργεντινή, η οποία έχει επιβάλει μία από τις πιο αυστηρές ταξιδιωτικές απαγορεύσεις στον κόσμο για την άμυνά της κατά του κορωνοϊού, σχεδιάζει να επιτρέψει τη ναύλωση μιας ιδιωτικής πτήσης για να έλθουν ραββίνοι από το Ισραήλ προκειμένου να πιστοποιούν την καταλληλότητα του ΄κόσερ’ κρέατος στα εργοστάσια συσκευασίας της χώρας, που εξάγουν το προϊόν στις […]

21/05/2020 3' διάβασμα

sdoe-efet-desmefsi-7-tonon-akatallilou-pros-katanalosi-kreatos-fotos-197011

ΣΔΟΕ-ΕΦΕΤ: Δέσμευση 7 τόνων ακατάλληλου προς κατανάλωση κρέατος (φωτός)

Οι υπάλληλοι της Επιχειρησιακής Διεύθυνσης Σ.Δ.Ο.Ε. Αττικής, στο πλαίσιο των επιχειρήσεων για την αντιμετώπιση του οργανωμένου οικονομικού εγκλήματος, της απάτης σε βάρος των συμφερόντων του Ελληνικού Δημοσίου και της Ε.Ε. και της προστασίας της δημόσιας υγείας, κατάφεραν νέο σημαντικό πλήγμα εναντίον της παραγωγής και διάθεσης επικίνδυνων για την υγεία τροφίμων. Ειδικότερα: Την Τετάρτη 6 Μαΐου, […]

11/05/2020 4' διάβασμα

pos-epireazetai-i-metapoiisi-choireiou-kreatos-sto-fonto-tou-koronoiou-195004

Πώς επηρεάζεται η μεταποίηση χοίρειου κρέατος στο φόντο του κορωνοϊού

Ο κλάδος του χοίρειου κρέατος δεν θα μπορούσε να μείνει αλώβητος από τις παγκόσμιες επιπτώσεις της εξάπλωσης της πανδημίας σε όλα τα επίπεδα. Στις αγορές προκαλούνται αναταραχές, κυρίως λόγω των αλλαγών που έχουν σημειωθεί στα κανάλια διάθεσης και συγκεκριμένα με το κλείσιμο των εστιατορίων και των επιχειρήσεων εφοδιασμού σε πολλές χώρες. Η διανομή χοίρειου κρέατος οδηγείται […]

18/04/2020 2' διάβασμα

pagkosmia-agora-kreatos-anagkaia-i-prosarmogi-stis-nees-synthikes-lene-oi-analytes-194906

Παγκόσμια αγορά κρέατος: Αναγκαία η προσαρμογή στις νέες συνθήκες, λένε οι αναλυτές

Αντιμέτωπη με το ραγδαία μεταβαλλόμενο περιβάλλον που συνθέτει το τοπίο της αγοράς βρίσκεται η παγκόσμια βιομηχανία κρέατος, εξαιτίας των γενικευμένων επιπτώσεων της πανδημίας. Σε αυτό το πλαίσιο, κύρια χαρακτηριστικά του νέου τοπίου είναι οι αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές ανά τον κόσμο ιεραρχούν την προμήθεια των απαραίτητων ειδών διατροφής, καθώς και η […]

16/04/2020 4' διάβασμα

mia-brizolame-tin-ousia-boldenone-apeilise-tin-kariera-tou-tenista-robert-fara-187952

Μια μπριζόλα…με την ουσία boldenone απείλησε την καριέρα του τενίστα Ρόμπερτ Φάρα

Το πάθος για τις… μπριζόλες απείλησε τη σταδιοδρομία του Κολομβιανού τενίστα Ρόμπερτ Φάρα, Νο 1 στον κόσμο στην κατάταξη των διπλών με τον συμπατριώτη του Χουάν Σεμπάστιαν Καμπάλ. Στον Φάρα είχε επιβληθεί αναστολή αγωνιστικής δραστηριότητας στις 21 Ιανουαρίου, όταν βρέθηκε θετικός σε ένα στεροειδές αναβολικό ύστερα από έλεγχο αντιντόπινγκ, που διεξήχθη τον Οκτώβριο του 2019.  Ο Φάρα, ο οποίος […]

11/02/2020 1' διάβασμα

paravaseis-se-fortiga-psygeia-me-kreata-gyro-apo-to-renti-entopisan-elegktes-tou-sykeaap-179661

Παραβάσεις σε φορτηγά ψυγεία με κρέατα γύρω από το Ρέντη εντόπισαν ελεγκτές του ΣΥΚΕΑΑΠ

Έλεγχοι σε 35 φορτηγά ψυγεία, στη διάρκεια των οποίων επιβεβαιώθηκαν 48 παραβάσεις, πραγματοποιήθηκαν την Κυριακή 24 Νοεμβρίου περιμετρικά της Κεντρικής Αγοράς του Ρέντη στην Αθήνα, από το ΣΥΚΕΑΑΠ της Γενικής Γραμματείας Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή. Οι έλεγχοι διενεργήθηκαν στο πλαίσιο της αντιμετώπισης της παράνομης διακίνησης κρεάτων και της προστασίας των καταναλωτών. Στο χρονικό διάστημα από […]

25/11/2019 3' διάβασμα

proklisi-i-prasini-anaptyxi-apo-to-2021-gia-tous-agrotes-97866

Πρόκληση η Πράσινη Ανάπτυξη από το 2021 για τους αγρότες

Ως πρόκληση για τους παραγωγούς χαρακτήρισε την επικείμενη Πράσινη Συμφωνία ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Μάκης Βορίδης σε ομιλία του στο Διεθνές Συνέδριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης Εμπορίου Ζώντων Ζώων και Κρέατος (UECBV) και του Δικτύου Νέων Ευρωπαίων Στελεχών του Κρέατος (YEMCo). Οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι όπως υπογράμμισε θα κληθούν να λάβουν σαφείς περιβαλλοντικές […]

08/11/2019 3' διάβασμα

desmefsi-kreaton-se-epicheirisi-chondrikou-eboriou-tou-peiraia-76506

Δέσμευση κρεάτων σε επιχείρηση χονδρικού εμπορίου του Πειραιά

Στη δέσμευση κρεάτων συνολικού βάρους 440 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, μετά από έκτακτο έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά. Συγκεκριμένα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο σε επιχείρηση χονδρικού εμπορίου κρεάτων του Πειραιά, οι ελεγκτές κτηνίατροι εντόπισαν και δέσμευσαν 15 αρνιά προέλευσης Ρουμανίας και διάφορα άλλα κρέατα συνολικού βάρους […]

01/11/2019 36'' διάβασμα

anoixan-oi-exagoges-voeiou-kreatos-stin-korea-meta-apo-20-chronia-174361

Άνοιξαν οι εξαγωγές βόειου κρέατος στην Κορέα μετά από 20 χρόνια

γράφει ο Νίκος Τράγγαλος Μετά από σχεδόν 20 χρόνια, η Νότια Κορέα ήρε τους περιορισμούς των εισαγωγών βόειου κρέατος από ορισμένα κράτη-μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Οι παραγωγοί από τη Δανία και την Ολλανδία είναι οι πρώτοι που μπορούν να αρχίσουν ξανά τις εξαγωγές. Σύμφωνα με την επίτροπο Εμπορίου, Σ. Μάλστρομ, «το εμπόριο δεν αφορά μόνο τις […]

10/10/2019 2' διάβασμα

taftopoiisi-ton-kreaton-gia-tin-antimetopisi-ton-ellinopoiiseon-173602

Ταυτοποίηση των κρεάτων για την αντιμετώπιση των ελληνοποίησεων

Στην ενιαιοποίηση των Βάσεων Δεδομένων (Database Evidence) των αρμόδιων Φορέων του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων (ARTEMIS, TRACES, Kτηνιατρικής Βάσης Δεδομένων Ενιαίας Ενίσχυσης ΟΠΕΚΕΠΕ) ώστε να καταστεί εφικτή η ταυτοποίηση των κρεάτων από τον στάβλο έως το πιάτο του καταναλωτή, προχωρά η Κυβέρνηση, όπως προανήγγειλε η Υφυπουργός ΑΑΤ κ. Φωτεινή Αραμπατζή σε συνάντηση που είχε […]

03/10/2019 2' διάβασμα

i-gefsi-tou-kreatos-pou-tha-kalliergeitai-sto-ergastirio-tha-einai-akrivos-idia-me-tou-kanonikou-111540

Η γεύση του κρέατος που θα “καλλιεργείται” στο εργαστήριο θα είναι ακριβώς ίδια με του κανονικού

Τα προϊόντα που θα συμπληρώσουν και μακροπρόθεσμα θα αντικαταστήσουν ως εναλλακτικές λύσεις πρωτεΐνης το κρέας, που σήμερα απολαμβάνουμε στο τραπέζι μας, έχουν ήδη αρκετές γενιές ιστορία. Με τις πρώτες εναλλακτικές πρωτεΐνες να έχουν ως βάση τη σόγια και τη δεύτερη γενιά να μας προτείνει για το τραπέζι προϊόντα που μοιάζουν μεν οπτικά με το κρέας, […]

17/09/2019 8' διάβασμα

kataschesi-ligmenon-paraproionton-kreatos-ston-peiraia-164682

Κατάσχεση ληγμένων παραπροϊόντων κρέατος στον Πειραιά

Στην κατάσχεση μη ασφαλών, ακατάλληλων για κατανάλωση παραπροϊόντων κρέατος συνολικού βάρους 168 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο  που πραγματοποίησαν στην αγορά. Συγκεκριμένα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο σε επιχείρηση εμπορίου κρέατος του Πειραιά, οι ελεγκτές κτηνίατροι εντόπισαν και κατέσχεσαν […]

17/07/2019 37'' διάβασμα

kataschesi-akatallilou-kreatos-se-epicheirisi-tou-renti-154103

Κατάσχεση ακατάλληλου κρέατος σε επιχείρηση του Ρέντη

Στην κατάσχεση ακατάλληλου βοδινού κρέατος συνολικού βάρους 339 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά. Συγκεκριμένα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο σε επιχείρηση χονδρικού εμπορίου κρέατος στην περιοχή του Ρέντη, οι ελεγκτές κτηνίατροι εντόπισαν και κατέσχεσαν οκτώ […]

15/04/2019 46'' διάβασμα

idryetai-scholi-epangelmaton-kreatos-120919

Ιδρύεται σχολή επαγγελμάτων κρέατος

Σχολή επαγγελμάτων κρέατος ιδρύεται, για πρώτη φορά στα Χανιά από το Μεσογειακό ΚΕΚ-ΜΑΙΧ, υπό την καθοδήγηση του επίτιμου Διευθυντή Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Δρ Μιχάλη. Μεσσαριτάκη. Στόχος του προγράμματος είναι μέσα σε 3 μήνες, δίπλα σε κορυφαίους εκπαιδευτές και έμπειρους επαγγελματίες του χώρου, να προσφέρει στους εκπαιδευόμενους τη θεωρητική και πρακτική καταξίωση που απαιτείται για […]

21/01/2019 2' διάβασμα

entatikopoiountai-oi-elegchoi-stin-agora-kreatos-enopsei-ton-giorton-69050

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι στην αγορά κρέατος ενόψει των γιορτών

Εντατικοποιούνται, εν όψει των εορτών των Χριστουγέννων, οι έλεγχοι στην αλυσίδα εμπορίας του κρέατος. Με την πλήρη εφαρμογή της υπ’ αριθ. 1384/41923/2018 (ΦΕΚ 1127 Β΄) Κοινής Υπουργικής Απόφασης, η οποία αφορά την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση του κρέατος από το σφαγείο μέχρι και τα σημεία λιανικής πώλησης, συνιστώνται σε κάθε Περιφερειακή Ενότητα κλιμάκια ελέγχου εκ […]

26/11/2018 1' διάβασμα

kataschesi-akatallilon-sykotarion-ston-peiraia-140636

Κατάσχεση ακατάλληλων συκωταριών στον Πειραιά

Στην κατάσχεση μη ασφαλών ακατάλληλων για κατανάλωση αρνίσιων συκωταριών συνολικού βάρους 200 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά. Συγκεκριμένα, κατά τον υγειονομικό κτηνιατρικό έλεγχο σε εγκατάσταση του Πειραιά, οι ελεγκτές κτηνίατροι εντόπισαν και κατέσχεσαν 200 κιλά αρνίσιες συκωταριές σε συσκευασίες vacuum, λόγω απουσίας σημάνσεων […]

16/11/2018 46'' διάβασμα

1 2 3 4 5