: σύγχρονος αγρότης
Βασίλης Καραπάς: Από τα Γρεβενά σε ΗΠΑ και Ευρώπη αρωματικά φυτά και υποπροϊόντα μανιταριών
Οι γιαγιάδες και οι παππούδες αφήνουν συνήθως μια κληρονομιά στις νεότερες γενιές. Κληρονομιά αναμνήσεων, εμπειριών, γεύσεων και αρωμάτων. Ο Βασίλης Καραπάς από τον Βατόλακκο...
Ραφαήλ Συμεουδάκης: Από την Κρήτη στα Γιάννενα και τη δημιουργία τυροκομικών προϊόντων
Λένε ότι η περιέργεια είναι κακό πράγμα. Τι συμβαίνει, όμως, με εκείνη που σε κάνει να εξερευνάς, να μαθαίνεις και να εξελίσσεσαι; Αυτό το...
Νίκος Αυγερινός: Με αέρα Παρνασσού καλλιεργεί καρύδια με πιστοποιητικά ποιότητας
Κάτω από τη σκιά του Παρνασσού, στην Αμφίκλεια Φθιώτιδας, μία οικογένεια, αφουγκραζόμενη την ανάγκη της αγοράς για την προμήθεια ελληνικών ξηρών καρπών, αποφάσισε το...
Κατερίνα και Φιλάνθη Μπουγάτσου: Από τους Γαργαλιάνους στην Κορέα, ένα ελαιόλαδο με παράδοση πέντε γενεών
Μπορεί μία σταλιά ελαιολάδου να χωρέσει μέσα της τα αρώματα και τις γεύσεις της Ελλάδας; Μία οικογενειακή αγροτική επιχείρηση από τους Γαργαλιάνους Μεσσηνίας, φροντίζοντας...
Χαράλαμπος Ιωσηφέλλης: Πώς εξασφαλίζει διάθεση και υψηλή τιμή για το γάλα ένας 36χρόνος κτηνοτρόφος απο τη Λέσβο
Λένε πως η συνεργασία αποφέρει καρπούς. Στην περίπτωση του κτηνοτρόφου Χαράλαμπου Ιωσηφέλλη, οι «καρποί» αυτοί είναι η εξασφαλισμένη διάθεση του γάλακτός του, η υψηλότερη...
Γιάννης Θεοχαρίδης: Ένας «έξυπνος» αγρότης που συνδυάζει την εμπειρία με τη γνώση στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις του
Από υπεύθυνος παραγωγής σε εργοστάσιο βαφής υφασμάτων βρέθηκε σε μία ημέρα στα ιδιόκτητα οικογενειακά κτήματα, των οποίων την παραγωγή αύξησε και εξέλιξε, χρησιμοποιώντας ορθές...
Από το αβγό στο KOUKOULI
Την ξεχασμένη τέχνη της παραγωγής κουκουλιών μεταξοσκώληκα φρόντισε να μας θυμίσει η Άννα Καλτσίδου, η οποία με πολύ μεράκι και μεγάλη αγάπη έστησε βήμα...