Πρόσωπα

agroktima-palamaris-to-avgo-apokta-to-diko-tou-kentro-gefsignosias-sti-syro-386682

«Αγρόκτημα Παλαμάρης»: Το αβγό αποκτά το δικό του Κέντρο Γευσιγνωσίας στη Σύρο

Από το αβγό ντεκότο, το παραδοσιακό γλυκό χτυπητό αβγό με ζάχαρη, μέχρι το αβγό ποσέ και όλες τις μορφές παρασκευής του, η Σύρος αποκτά το πρώτο Κέντρο Γευσιγνωσίας Αβγού, έναν πρωτότυπο χώρο αφιερωμένο στην ανάδειξη του αβγού ως προϊόντος γαστρονομίας, παράδοσης και καινοτομίας. Θέλοντας να γνωρίσει στον κόσμο τη χρήση αλλά και την αξία του […]

06/10/2026 6' διάβασμα

giannis-trepeklis-perifereiarchis-ionion-nison-viosimi-anaptyxi-me-epikentro-ton-topo-kai-tous-anthropous-385374

Γιάννης Τρεπεκλής, Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων: «Βιώσιμη ανάπτυξη με επίκεντρο τον τόπο και τους ανθρώπους»

Τον αναπτυξιακό σχεδιασμό της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων, η οποία βασίζεται στη βιωσιμότητα, στην ισόρροπη ανάπτυξη όλων των νησιών, στην ενίσχυση των υποδομών, στη σύνδεση του τουρισμού με την αγροδιατροφή και στη στήριξη των τοπικών προϊόντων, περιγράφει στην «ΥΧ» ο Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων, Γιάννης Τρεπεκλής. Παράλληλα, αναλύει τις προτεραιότητες σε χρηματοδοτήσεις, την ανάγκη για θωράκιση απέναντι […]

10/09/2026 8' διάβασμα

gigantas-ton-elaiotriveion-anadeichthike-o-kyklopas-stous-aetous-tis-gastronomias-384861

Γίγαντας των ελαιοτριβείων αναδείχθηκε ο Κύκλωπας στους «Αετούς της γαστρονομίας»

Στη λίστα των διακρίσεων από διεθνείς και εθνικούς διαγωνισμούς ελαιολάδου, το πολυβραβευμένο ελαιοτριβείο Κύκλωπας, στη Μάκρη Έβρου, προσθέτει και μία εξαιρετική αξιολόγηση από το πρόγραμμα «Αετοί της Γαστρονομίας», το οποίο συγκαταλέγει τον Κύκλωπα, με βαθμολογία 9,8 στα 10, μεταξύ των κορυφαίων εταιρειών πανελλαδικά. Συγκεκριμένα, όπως καταγράφεται σε επιστολή των διοργανωτών του διαγωνισμού, οι οποίοι αξιολογούν […]

02/09/2026 4' διάβασμα

apo-to-kentaki-stin-imathia-ximikos-kanei-to-chorafi-touristiko-proorismo-384075

Από το Κεντάκι στην Ημαθία – Xημικός κάνει το χωράφι… τουριστικό προορισμό

Κάτω από τη σκιά των φορτωμένων με καρπούς δέντρων και με τον καυτό ήλιο του Ημαθιώτικου καλοκαιριού να κυριαρχεί στον ουρανό, ο Τζον, η Άνι, η Χέδερ, ο Κρίστοφερ και ακόμη 15 επισκέπτες από τις Ηνωμένες Πολιτείες άφησαν για λίγο την ιδιότητα του τουρίστα και φόρεσαν το «καπέλο» του αγρότη. Στο αγρόκτημα της Επισκοπής Ημαθίας […]

17/08/2026 6' διάβασμα

yiam-i-epitychia-tis-oikogeneias-pou-ftiachnei-stin-agia-spitikes-marmelades-kai-glyka-383643

Yiam: Η επιτυχία της οικογένειας που φτιάχνει στην Αγιά σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά

Υπάρχουν άνθρωποι που γεννιούνται στην ύπαιθρο. Και υπάρχουν άνθρωποι που την επιλέγουν. Η Αύρα Πανουσοπούλου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Τίποτα δεν προμήνυε ότι λίγα χρόνια αργότερα θα αφιέρωνε τη ζωή της στη γη, στη μεταποίηση και στις ελληνικές γεύσεις. Μαζί με την οικογένειά της πήρε μια απόφαση που για πολλούς έμοιαζε παράτολμη. Άφησαν την […]

06/08/2026 8' διάβασμα

stella-tofea-paragogika-oneira-zymomena-me-amygdalo-kai-kalaboki-382461

Στέλλα Τοφέα: Παραγωγικά όνειρα ζυμωμένα με αμύγδαλο και καλαμπόκι

Η Στέλλα Τοφέα είναι τεχνολόγος γεωπόνος και δραστηριοποιείται στη Γενισέα Ξάνθης, ακολουθώντας την οικογενειακή παράδοση την τελευταία δεκαετία. Καλλιεργεί αμύγδαλα, ακτινίδια και γλυκό καλαμπόκι με σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης. Είναι ιδρύτρια της οικοτεχνίας Kyklos Farm, με ναυαρχίδα της παραγωγής της το αμύγδαλο. Παράγει αμυγδαλέλαιο, αμυγδαλοβούτυρο, ωμά και ψημένα αμύγδαλα, καθώς και αλεύρι αμυγδάλου. Όπως επισημαίνει, τα […]

16/07/2026 4' διάβασμα

giannis-trepeklis-perifereiarchis-ionion-nison-viosimi-anaptyxi-me-epikentro-ton-topo-kai-tous-anthropous-385374

Γιάννης Τρεπεκλής, Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων: «Βιώσιμη ανάπτυξη με επίκεντρο τον τόπο και τους ανθρώπους»

Τον αναπτυξιακό σχεδιασμό της Περιφέρειας Ιονίων Νήσων, η οποία βασίζεται στη βιωσιμότητα, στην ισόρροπη ανάπτυξη όλων των νησιών, στην ενίσχυση των υποδομών, στη σύνδεση του τουρισμού με την αγροδιατροφή και στη στήριξη των τοπικών προϊόντων, περιγράφει στην «ΥΧ» ο Περιφερειάρχης Ιονίων Νήσων, Γιάννης Τρεπεκλής. Παράλληλα, αναλύει τις προτεραιότητες σε χρηματοδοτήσεις, την ανάγκη για θωράκιση απέναντι […]

10/09/2026 8' διάβασμα

gigantas-ton-elaiotriveion-anadeichthike-o-kyklopas-stous-aetous-tis-gastronomias-384861

Γίγαντας των ελαιοτριβείων αναδείχθηκε ο Κύκλωπας στους «Αετούς της γαστρονομίας»

Στη λίστα των διακρίσεων από διεθνείς και εθνικούς διαγωνισμούς ελαιολάδου, το πολυβραβευμένο ελαιοτριβείο Κύκλωπας, στη Μάκρη Έβρου, προσθέτει και μία εξαιρετική αξιολόγηση από το πρόγραμμα «Αετοί της Γαστρονομίας», το οποίο συγκαταλέγει τον Κύκλωπα, με βαθμολογία 9,8 στα 10, μεταξύ των κορυφαίων εταιρειών πανελλαδικά. Συγκεκριμένα, όπως καταγράφεται σε επιστολή των διοργανωτών του διαγωνισμού, οι οποίοι αξιολογούν […]

02/09/2026 4' διάβασμα

Περισσότερα άρθρα

k-papasotiriou-upl-ellas-more-with-less-i-nea-epochi-tis-georgias-perna-apo-olokliromenes-lyseis-381039

Κ. Παπασωτηρίου, UPL Ελλάς: «More with less» – Η νέα εποχή της γεωργίας περνά από ολοκληρωμένες λύσεις

Σε μια περίοδο έντονων μεταβολών για τη γεωργία και τα τρόφιμα, ο Κωνσταντίνος Παπασωτηρίου, διευθύνων σύμβουλος της UPL Ελλάδας, υπεύθυνος για Ελλάδα και Κύπρο, εξηγεί στο ypaithros.gr πώς οι ολοκληρωμένες προσεγγίσεις, η συνεργασία και τα νέα εργαλεία μπορούν να ενισχύσουν με συνέπεια την ανθεκτικότητα της παραγωγής. Ποιες είναι οι τάσεις που θα διαμορφώσουν την πορεία […]

18/06/2026 8' διάβασμα

i-christina-freier-anelave-ti-diefthynsi-tis-fruit-logistica-380536

Η Christina Freier ανέλαβε τη διεύθυνση της Fruit Logistica

Η έμπειρη διοργανώτρια εμπορικών εκθέσεων Christina Freier ανέλαβε τη διεύθυνση της διεθνούς έκθεσης φρούτων και λαχανικών του Βερολίνου, FRUIT LOGISTICA από την 1η Ιουνίου 2026. Στον νέο της ρόλο, θα προωθήσει την περαιτέρω ανάπτυξη της κορυφαίας παγκοσμίως εμπορικής έκθεσης για τα νωπά οπωροκηπευτικά και θα ενισχύσει ακόμη περισσότερο τη διεθνή της εμβέλεια. Η Christina Freier […]

11/06/2026 3' διάβασμα

christos-karapetsakos-o-31chronos-melissokomos-apo-ti-fthiotida-pou-ependyei-stin-katartisi-kai-ti-gnosi-380262

Χρήστος Καραπετσάκος: Ο 31χρονος μελισσοκόμος από τη Φθιώτιδα που επενδύει στην κατάρτιση και τη γνώση

Σε μια εποχή όπου η ανανέωση του αγροτικού πληθυσμού αποτελεί ζητούμενο για την ελληνική ύπαιθρο, υπάρχουν νέοι άνθρωποι που επιλέγουν συνειδητά να επενδύσουν στη γη, στη γνώση και στην παραγωγή. Ένας από αυτούς είναι ο Χρήστος Καραπετσάκος, μελισσοκόμος και ελαιοπαραγωγός από τη Φθιώτιδα, ο οποίος τα τελευταία χρόνια έχει αφιερωθεί επαγγελματικά στη μελισσοκομία και στην […]

10/06/2026 5' διάβασμα

thanasis-baltas-proedros-doepel-i-epitrapezia-elia-chreiazetai-ethniki-stratigiki-382475

Θανάσης Μπαλτάς, πρόεδρος ΔΟΕΠΕΛ: Η επιτραπέζια ελιά χρειάζεται εθνική στρατηγική

Με αιχμές για τη στάση πληρωμών στα προγράμματα των Οργανώσεων Ελαιουργικών Φορέων και με έμφαση στην ανάγκη θεσμικής ενδυνάμωσης του κλάδου, ο νέος πρόεδρος της Εθνικής ΔΟΕΠΕΛ, Θανάσης Μπαλτάς, μιλά στην «Ύπαιθρο Χώρα» για τις εκκρεμότητες που απασχολούν παραγωγούς και επιχειρήσεις της επιτραπέζιας ελιάς. Αναφέρεται στο Ελαιοκομικό Μητρώο, στους κινδύνους από τους δασμούς στην αγορά […]

14/07/2026 8' διάβασμα

karpologion-deka-egkekrimenoi-ischyrismoi-ygeias-dinoun-nea-taftotita-sta-amygdala-tis-larisas-381241

«Καρπολόγιον»: Δέκα εγκεκριμένοι ισχυρισμοί υγείας δίνουν νέα ταυτότητα στα αμύγδαλα της Λάρισας

Μία διατροφική «έκρηξη» θρεπτικών συστατικών συνοδεύει, και αποδεδειγμένα πλέον, κάθε ένα αμύγδαλο της ομάδας παραγωγών «Καρπολόγιον» από τη Λάρισα. Αυτό καθώς τα αμύγδαλά της ομάδας μπορούν, πλέον, να υποστηρίξουν 10 εγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας, μέσα από εργαστηριακό έλεγχο και επιστημονική τεκμηρίωση, που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τη FoodOxys PC Spin-off, μία καινοτόμο εταιρεία βιοτεχνολογίας, τεχνοβλαστό του […]

23/06/2026 4' διάβασμα

apo-tin-germania-kalliergitis-ston-lefkotopo-serron-379573

Από την Γερμανία καλλιεργητής στον Λευκότοπο Σερρών

Σε μία κοινότητα 120 κατοίκων από όπου η φυγή κατά το παρελθόν ήταν κανόνας για τους νέους επέστρεψε ένας πολυταξιδεμένος αγρότης. Ως ανήσυχος νέος ο Γιάννης Παπαδόπουλος, πρόεδρος των βιοκαλλιεργητών Σερρών έκανε τον κύκλο του, και ενώ όπως λέει σε ηλικία δεκαοκτώ ετών είχε ρίξει  μαύρη πέτρα πίσω του, κατάλαβε πως η Ιθάκη του τον […]

26/05/2026 2' διάβασμα

charidimos-vouronikos-apo-tin-oikogeneiaki-paradosi-sti-sygchroni-epicheirimatikotita-379227

Χαρίδημος Βουρονίκος: Από την οικογενειακή παράδοση στη σύγχρονη επιχειρηματικότητα

Στην καρδιά της Ελασσόνας, στο χωριό Άζωρος, μία νέα γενιά ανθρώπων συνεχίζει με όραμα και σύγχρονη ματιά την οικογενειακή παράδοση τεσσάρων γενεών στον αγροτικό τομέα. Ο Χαρίδημος Βουρονίκος μαζί με τον αδερφό του Δημήτρη, με εφόδιο την όρεξη, την αγάπη και τη γνώση για τον πρωτογενή τομέα καλλιεργούν, εκτρέφουν και προωθούν τα αγροδιατροφικά τους προϊόντα. […]

21/05/2026 4' διάβασμα

rodos-o-stefanos-apo-logistis-egine-epangelmatias-georgos-kai-o-antonis-apo-ilektrologos-melissokomos-378987

Ρόδος: Ο Στέφανος από λογιστής, έγινε επαγγελματίας γεωργός και ο Αντώνης από ηλεκτρολόγος, μελισσοκόμος

Πείσμα για την επιβίωση, αγάπη για τη φύση και επιμονή για την επιτυχία. Το τρίπτυχο στο οποίο βασίστηκαν δύο άνθρωποι από το νησί της Ρόδου, 43 και 41 ετών που δεν φοβήθηκαν να αφήσουν έναν κόσμο της σιγουριάς και να δοκιμάσουν να ακολουθήσουν τον δρόμο της καρδιάς τους: Να βρίσκονται καθημερινά κοντά στη φύση. Να […]

18/05/2026 10' διάβασμα

d-favvas-sypeteel-to-elaiolado-na-antimetopistei-pragmatika-os-ethniko-proion-378929

Δ. Φάββας – ΣΥΠΕΤΕΕΛ: Το ελαιόλαδο να αντιμετωπιστεί πραγματικά ως εθνικό προϊόν

Με αφορμή την πρώτη τακτική Γενική Συνέλευση του νεοσύστατου Συνδέσμου Παραγωγής Εμπορίας Τυποποίησης Ελληνικού Ελαιολάδου (ΣΥΠΕΤΕΕΛ), η οποία έχει προγραμματιστεί, για το Σάββατο, 13 Ιουνίου, στην Αθήνα, ο προσωρινός πρόεδρος του ΣΥΠΕΤΕΕΛ, Δημήτρης Φάββας, τεχνολόγος γεωπόνος, γευσιγνώστης ελαιολάδου, πιστοποιημένος αρχηγός Panel Test από το ΔΣΕ και ιδρυτής της εταιρείας Ελαιώνες Φάββας, μίλησε στην «ΥΧ» για […]

18/05/2026 10' διάβασμα

savvoula-strouba-metatropi-mias-paradosiakis-kalliergeias-se-sygchrona-proionta-revithiou-378420

Σαββούλα Στρούμπα: Μετατροπή μίας παραδοσιακής καλλιέργειας σε σύγχρονα προϊόντα ρεβιθιού

Με ρίζες στην παράδοση και στην ιστορία αλλά με βλέμμα στραμμένο προς το μέλλον, η ILIONE καλλιεργεί, επεξεργάζεται και μεταποιεί ρεβίθια ελληνικής ποικιλίας Γαύδος, με αγάπη, φροντίδα και σεβασμό στη φύση. Η Σαββούλα Στρούμπα, η νεαρή αγρότισσα από την Κομοτηνή που βρίσκεται πίσω από την οικοτεχνία ILIONE, το 2021 πήρε την απόφαση να αναλάβει την οικογενειακή […]

08/05/2026 4' διάβασμα

nikos-choumkozlis-i-ependysi-sto-cheiropoiito-pagoto-os-apantisi-ston-entono-antagonismo-tis-tyrokomias-375098

Νίκος Χούμκοζλης: Η επένδυση στο χειροποίητο παγωτό ως απάντηση στον έντονο ανταγωνισμό της τυροκομίας

Στη Βαμβακούσα Σερρών, μία οικογενειακή κτηνοτροφική επιχείρηση έχει μετατραπεί σε ένα ζωντανό παράδειγμα αγροδιατροφικής διαφοροποίησης, καταφέρνοντας να εντοπίσει ένα κενό στην αγορά και να επενδύσει σε αυτό. Ένας νέος κτηνοτρόφος, ο Νίκος Χούμκοζλης, αποφάσισε να μην ακολουθήσει την πεπατημένη με τη δημιουργία τυροκομικών προϊόντων, αλλά να επενδύσει σε ένα προϊόν με προστιθέμενη αξία, το χειροποίητο […]

19/03/2026 4' διάβασμα

se-trochia-afxisis-ton-poliseon-kai-dimiourgias-neon-proionton-i-arosis-373104

Σε τροχιά αύξησης των πωλήσεων και δημιουργίας νέων προϊόντων η Άροσις

Το 2024 αποτέλεσε σημείο καμπής για την Άροσις, σηματοδοτώντας μια περίοδο ταχείας ανάπτυξης, επενδύσεων και στρατηγικών συνεργασιών που επαναπροσδιορίζουν τη θέση της ελληνικής εταιρείας στον κλάδο των οσπρίων. Η είσοδος στρατηγικού επενδυτή το 2024, η εξαγορά της Προϊόντα Γης Βοΐου το 2025 και η ενίσχυση της εξαγωγικής παρουσίας συνθέτουν ένα νέο παραγωγικό και επιχειρηματικό μοντέλο […]

17/02/2026 6' διάβασμα

apostolos-adalialis-katsikisia-karamela-kai-tyria-makras-orimansis-oi-kainotomies-pou-genniountai-sti-moustheni-kavalas-372824

Απόστολος Αδάλιαλης: Κατσικίσια καραμέλα και τυριά μακράς ωρίμανσης, οι καινοτομίες που γεννιούνται στη Μουσθένη Καβάλας

Στη Μουσθένη Καβάλας, στους πρόποδες του όρου Παγγαίου, μία οικογενειακή κτηνοτροφική μονάδα μεταφέρει εδώ και δεκαετίες την παράδοση της εκτροφής αιγοπροβάτων από γενιά σε γενιά. Σήμερα, στο τιμόνι της «Φάρμας Μουσθένης» βρίσκεται ο Απόστολος Αδάλιαλης, εκπρόσωπος της τρίτης γενιάς, ο οποίος κατάφερε να συνδυάσει την κτηνοτροφία, τη μεταποίηση και τον αγροτουρισμό, δημιουργώντας ένα σύγχρονο και […]

12/02/2026 5' διάβασμα

enas-35chronos-melissokomos-vazei-tagyalia-stin-agrotiki-kainotomia-kai-metatrepei-to-meli-se-ebeiria-vinteo-372349

Ένας 35χρονος μελισσοκόμος βάζει τα…γυαλιά στην αγροτική καινοτομία και μετατρέπει το μέλι σε εμπειρία (βίντεο)

Στην Αρναία της ορεινής Χαλκιδικής, εκεί όπου η παράδοση της μελισσοκομίας δεν ανήκει μόνο στο παρελθόν αλλά εξελίσσεται, ένας νεαρός μελισσοκόμος έφερε τους φίλους του μελιού πιο κοντά στην παραγωγική διαδικασία, επιλέγοντας να περάσει από την τυπική τεχνική στην ψηφιακή εποχή. Ο μελισσοκόμος Αργύρης Γεωργάκας, μέλος της γνωστής και πολυβραβευμένης σε διεθνείς διαγωνισμούς μελισσοκομικής οικογένειας, […]

30/01/2026 4' διάβασμα

1 2 3 … 37