τρόφιμα

iove-trofima-metapoiisi-sygkratisan-ton-deikti-epicheirimatikon-prosdokion-sti-viomichania-ton-iounio-327777

ΙΟΒΕ: Τρόφιμα, μεταποίηση συγκράτησαν τον δείκτη επιχειρηματικών προσδοκιών στη βιομηχανία τον Ιούνιο

Εξασθένισε τον Ιούνιο ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στη βιομηχανία και διαμορφώθηκε στις 108,3 μονάδες (από 109,2 μονάδες έναν μήνα πριν), σε οριακά χαμηλότερο επίπεδο από το αντίστοιχο περυσινό (108,6 μονάδες). Όπως καταγράφεται στην έρευνα του ΙΟΒΕ, σημειώνεται άνοδος της βιομηχανικής παραγωγής 6,8% τον Μάιο σε σχέση με ένα έτος πριν, στην Ελλάδα, έναντι μείωσης 2,5% […]

25/07/2024 1' διάβασμα

i-oungriki-proedria-tis-ee-epitithetai-kata-ton-neon-trofimon-326198

Η ουγγρική προεδρία της ΕΕ επιτίθεται κατά των «νέων» τροφίμων

Με πρωτοβουλία της Ουγγαρίας, οι υπουργοί Γεωργίας της ΕΕ θα συζητήσουν τη Δευτέρα 15 Ιουλίου κατά πόσο τα έντομα, τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης ή το καλλιεργημένο σε εργαστήριο κρέας θα μπορούσαν να θέσουν σε κίνδυνο τις γαστρονομικές παραδόσεις της Ευρώπης. Σύμφωνα με σημείωμα της ουγγρικής Προεδρίας του Συμβουλίου που κυκλοφόρησε στις αντιπροσωπείες της ΕΕ και […]

11/07/2024 1' διάβασμα

symvoules-syntirisis-trofimon-se-ypsiles-thermokrasies-apo-ton-syndesmo-eboron-kentrikis-lachanagoras-athinon-121375

Συμβουλές συντήρησης τροφίμων σε υψηλές θερμοκρασίες, από τον Σύνδεσμο Εμπόρων Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών

«Η σπατάλη τροφίμων αποτελεί μείζον ζήτημα, με σοβαρό αντίκτυπο στην οικιακή οικονομία και το περιβάλλον, ενώ εντείνει τις κοινωνικές ανισότητες. Κάνουμε ανάληψη ευθύνης, υιοθετώντας απλές, καθημερινές συνήθειες». Αυτό δήλωσε ο πρόεδρος του Συνδέσμου Εμπόρων Κεντρικής Λαχαναγοράς Αθηνών (ΣΕΚΛΑ) Νίκος Καλόγρης, με αφορμή ανακοίνωση του συνδέσμου για την καλύτερη συντήρηση των τροφίμων και την αποφυγή σπατάλης. […]

03/07/2024 3' διάβασμα

ifoam-oi-proteraiotites-pou-vazoun-ta-viologika-sto-epikentro-kata-ti-metavasi-se-viosima-systimata-trofimon-321791

IFOAM: Οι προτεραιότητες που βάζουν τα βιολογικά στο επίκεντρο κατά τη μετάβαση σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων

Προτεραιότητες για την καλύτερη αξιοποίηση των βιολογικών, ως μέρος της λύσης, κατά τη μετάβαση σε πιο βιώσιμα συστήματα τροφίμων που διασφαλίζουν τη «ζωντάνια» των αγροτικών περιοχών, θέτουν οι βιοκαλλιεργητές της Ευρώπης. Μέσω ενός Μανιφέστου Πολιτικής για τις ευρωεκλογές του 2024, που εξέδωσε πρόσφατα ο οργανισμός-ομπρέλα για τα βιολογικά της Ευρώπης, ο IFOAM Organics Europe θέτει […]

24/05/2024 4' διάβασμα

syzitisi-gia-tin-akriveia-sti-vouli-mitsotakis-choris-ti-symmetochi-tou-elaioladou-o-plithorismos-ton-trofimon-tha-itan-sto-28-321854

Συζήτηση για την ακρίβεια στη Βουλή – Μητσοτάκης: «Χωρίς τη συμμετοχή του ελαιολάδου ο πληθωρισμός των τροφίμων θα ήταν στο 2,8%»

«Δύσκολο στοίχημα το οποίο για να κερδηθεί χρειάζεται χρόνο και συστηματική προσπάθεια» χαρακτήρισε σήμερα το ζήτημα της ακρίβειας ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης από το βήμα της Βουλής κατά την προ ημερησίας διατάξεως συζήτηση με πρωτοβουλία του προέδρου της Κοινοβουλευτικής Ομάδας ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ Σωκράτη Φάμελλου, «για την αντιμετώπιση της ακρίβειας και τη φορολόγηση υπερκερδών τα οποία σωρεύονται […]

24/05/2024 6' διάβασμα

polemos-israil-chamas-choris-trofima-sti-gaza-kai-kalliergeies-sti-dytiki-ochthi-menoun-oi-palaistinioi-321431

Πόλεμος Ισραήλ – Χαμάς: Χωρίς τρόφιμα στη Γάζα και καλλιέργειες στη Δυτική Όχθη μένουν οι Παλαιστίνιοι

Τα βλέμματα της διεθνούς κοινότητας είναι στραμμένα στη συνεχώς βομβαρδιζόμενη Λωρίδα της Γάζας, όπου το Ισραήλ συνεχίζει τη γενοκτονία του παλαιστινιακού λαού, ενώ η επικείμενη χερσαία επίθεση των ισραηλινών δυνάμεων στη συνοριακή πόλη Ράφα αναμένεται να κλιμακώσει τον όλεθρο για εκατοντάδες χιλιάδες αμάχους. Ωστόσο, η κατάσταση πηγαίνει από το κακό στο χειρότερο και στη Δυτική […]

20/05/2024 5' διάβασμα

eit-fan-neofyeis-epicheiriseis-kainotomoun-ston-tomea-ton-trofimon-kai-diekdikoun-mechri-50-000-evro-320990

EIT FAN: Νεοφυείς επιχειρήσεις καινοτομούν στον τομέα των τροφίμων και διεκδικούν μέχρι 50.000 ευρώ

Ανακοινώθηκαν οι νεοφυείς επιχειρήσεις από όλη την Ευρώπη που καινοτομούν στον τομέα των τροφίμων και πρόκειται να συμμετέχουν στον επιταχυντή EIT FAN (Food Accelerator Network), που προωθείται από το EIT Food. Συνολικά, επιλέχθηκαν 50 startups, οι οποίες θα υποβληθούν σε διαδικασία επιτάχυνσης για να προωθήσουν την καινοτομία τους στην αγορά. Οι 50 αυτές νεοφυείς επιχειρήσεις […]

15/05/2024 1' διάβασμα

i-diatrofiki-apati-os-egklima-kai-peirateia-320201

Η διατροφική απάτη ως έγκλημα και πειρατεία

του Γεώργιου Ζακυνθινού, καθηγητή Τεχνολογίας, Ασφάλειας και Ανάπτυξης Λειτουργικών Τροφίμων και Υγειοπροστατευτικών Προϊόντων στη Δημόσια Υγεία, Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής Ο τομέας των τροφίμων υπόκειται συνεχώς σε παράνομες δραστηριότητες, όπως η νοθεία και η πειρατεία. Επιπλέον, υπάρχουν επιβλαβείς ή «οιονεί» εγκληματικές πρακτικές που βλάπτουν και τη δημόσια υγεία. Διατροφική απάτη: Εισαγωγή, ορισμοί και αναφορές Τροφική απάτη είναι […]

03/05/2024 10'+ διάβασμα

ekthesi-fao-fara-ta-100-xechasmena-trofima-pou-boroun-na-threpsoun-ton-plithysmo-tis-afrikis-320084

Έκθεση FAO-FARA: Τα 100 «ξεχασμένα» τρόφιμα που μπορούν να θρέψουν τον πληθυσμό της Αφρικής

Ο λόγος για προϊόντα προσαρμοσμένα στις τοπικές συνθήκες και λιγότερο απαιτητικά από τις ευρέως καλλιεργούμενες ποικιλίες Η ανάγκη για αυξημένη παραγωγικότητα είναι επιτακτική στην Αφρική. Παρότι η ήπειρος θα μπορούσε να παράγει επαρκή τρόφιμα για την κάλυψη των αναγκών της, σήμερα βασίζεται στα εισαγόμενα τρόφιμα και φιλοξενεί ένα δυσανάλογα υψηλό μερίδιο των πεινασμένων του πλανήτη. Φαίνεται, […]

30/04/2024 2' διάβασμα

me-tis-agores-tous-apantoun-oi-katanalotes-stin-taktiki-tou-shrinkflation-tis-viomichanias-317636

Με τις αγορές τους απαντούν οι καταναλωτές στην τακτική του «shrinkflation» της βιομηχανίας

Το λεγόμενο «shrinkflation», η εμπορική, δηλαδή, στρατηγική των εταιρειών βάσει της οποίας αλλάζει το μέγεθος της συσκευασίας ενός προϊόντος, μειώνοντας στην πράξη την ποσότητα που περιέχει, με την τιμή του να παραμένει ίδια ή ακόμη και υψηλότερη, τα τελευταία χρόνια φαίνεται ότι διαδίδεται ολοένα και περισσότερο στους κολοσσούς παρασκευής τροφίμων. Οι πιέσεις στα κόστη παραγωγής […]

01/04/2024 3' διάβασμα

startsmart-see-2024-programma-epitachynsis-gia-startups-ston-tomea-tis-technologias-316785

StartSmart SEE 2024: Πρόγραμμα επιτάχυνσης για startups στον τομέα της τεχνολογίας

Νεοσύστατες εταιρείες τεχνολογίας πρώιμου σταδίου στη Νοτιοανατολική Ευρώπη μπορούν να υποβάλουν αίτηση στο πρόγραμμα επιτάχυνσης StartSmart SEE 2024, με στόχο να κάνουν το επόμενο βήμα και οδηγηθούν στην ανάπτυξη. Επιλεγμένες νεοφυείς επιχειρήσεις θα συμμετάσχουν σε ένα ταξίδι μετασχηματισμού, διάρκειας τριών μηνών. Θα λάβουν καθοδήγηση από ειδικούς, μέντορες, πρακτικά εργαστήρια και ένα προσαρμοσμένο πρόγραμμα σπουδών που έχει […]

21/03/2024 59'' διάβασμα

polonia-afstiroteroi-elegchoi-sta-eisagomena-trofima-sta-synora-me-tin-oukrania-314042

Πολωνία: Αυστηρότεροι έλεγχοι στα εισαγόμενα τρόφιμα στα σύνορα με την Ουκρανία

Στην εισαγωγή αυστηρότερων ελέγχων στα αγροδιατροφικά προϊόντα που περνούν τα ουκρανικά σύνορα προχώρησε η Πολωνία, σε μια προσπάθεια να προστατεύσει την εγχώρια αγορά της από την ανεξέλεγκτη εισροή προϊόντων, όπως δήλωσε πριν από μερικές μέρες ο αναπληρωτής υπουργός Γεωργίας της χώρας, Μίχαλ Κολοτζιέζακ. Υπενθυμίζεται ότι, τον Ιούλιο του 2022, η απελευθέρωση του εμπορίου της Ευρωπαϊκής Ένωσης […]

14/02/2024 1' διάβασμα

erevna-i-efthrafsti-isorropia-sto-entero-ton-melisson-egkymonei-kindynous-gia-ton-tomea-trofimon-313463

Έρευνα: Η εύθραυστη ισορροπία στο έντερο των μελισσών εγκυμονεί κινδύνους για τον τομέα τροφίμων

Οι μέλισσες έχουν την ικανότητα να συνθέτουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, τα οποία βοηθούν τις αποικίες των βακτηρίων που ζουν στο έντερό τους, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Λωζάνης. Το πόρισμά τους, το οποίο δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nature Microbiology, ρίχνει φως τόσο σε αυτή την ωφέλιμη συμβιωτική σχέση, όσο και στις […]

09/02/2024 1' διάβασμα

germania-sto-kyvernitiko-stochastro-oi-viomichanies-lianikis-kai-trofimon-gia-na-kopasei-i-orgi-ton-agroton-313347

Γερμανία: Στο κυβερνητικό στόχαστρο οι βιομηχανίες λιανικής και τροφίμων για να κοπάσει η οργή των αγροτών

Την ώρα που οι διαμαρτυρίες των αγροτών εξακολουθούν να μαίνονται στη Γερμανία, η κυβέρνηση της χώρας προσανατολίζεται στο να διεξάγει εξονυχιστικούς ελέγχους σχετικά με το επίπεδο της ισχύος των σούπερ μάρκετ και της βιομηχανίας τροφίμων στην αγορά, επιρρίπτοντας ευθύνες στους κλάδους για την πίεση που ασκούν κατά τον καθορισμό των τιμών σε βάρος της οικονομικής […]

08/02/2024 1' διάβασμα

o-proedros-tou-tatzikistan-kalei-tous-polites-na-kanoun-promitheies-se-trofima-312580

Ο πρόεδρος του Τατζικιστάν καλεί τους πολίτες να κάνουν προμήθειες σε τρόφιμα

Ο πρόεδρος του Τατζικιστάν κάλεσε τον πληθυσμό να κάνει προμήθειες σε τρόφιμα εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, σε αυτή τη φτωχή χώρα της κεντρικής Ασίας που είναι ιδιαίτερα ευάλωτη στην απορρύθμιση του κλίματος και βρίσκεται ήδη στα πρόθυρα του υποσιτισμού. «Κάθε οικογένεια θα πρέπει να έχει προμήθειες μέχρι δύο χρόνων σε τρόφιμα», δήλωσε ο Εμομάλι Ραχμόν, […]

29/01/2024 2' διάβασμα

erevna-ektetameni-i-parousia-plastikon-sta-trofima-pou-katanalonoume-311385

Έρευνα: «Εκτεταμένη» η παρουσία πλαστικών στα τρόφιμα που καταναλώνουμε

Σύμφωνα με έρευνα της αμερικανικής οργάνωσης καταναλωτών Consumer Report, τα πλαστικά διατηρούν «ευρεία» παρουσία στα τρόφιμα που καταλήγουν στο τραπέζι του καταναλωτή, κάτι που εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία. Για αυτόν τον λόγο, κάλεσε τις ρυθμιστικές αρχές να επανεκτιμήσουν την ασφάλεια των πλαστικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα κατά την παραγωγή, ανέφερε το Reuters. Η […]

13/01/2024 1' διάβασμα

ispania-oi-eidopoiiseis-gia-trofima-meiothikan-kata-schedon-8-perysi-310911

Ισπανία: Οι ειδοποιήσεις για τρόφιμα μειώθηκαν κατά σχεδόν 8% πέρυσι

Οι ειδοποιήσεις τροφίμων μειώθηκαν στην Ισπανία κατά περίπου 8% το 2023, με λίγο περισσότερες από 180 σοβαρές ειδοποιήσεις, εκ των οποίων η πλειοψηφία (85%) οδήγησε σε καταστροφή, απαγόρευση του εμπορίου και απόσυρση της κατανάλωσης του προϊόντος, μεταξύ άλλων σχετικών ενεργειών. Σύμφωνα με τα δεδομένα που ανέλυσε η EFE από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα […]

08/01/2024 5' διάβασμα

velgio-epivradynetai-o-plithorismos-sta-trofima-alla-oi-times-paramenoun-ypsiles-se-schesi-me-ton-dekemvri-tou-2021-symfona-me-to-testachats-265944

Βέλγιο: Επιβραδύνεται ο πληθωρισμός στα τρόφιμα, αλλά οι τιμές παραμένουν υψηλές σε σχέση με τον Δεκέμβρη του 2021, σύμφωνα με το “Testachats”

Μετά την άνοδο των τιμών στα τρόφιμα, ο πληθωρισμός των τροφίμων επιβραδύνεται στο Βέλγιο. Σε αυτό το συμπέρασμα καταλήγει η έρευνα της ένωσης προστασίας καταναλωτών Βελγίου, «Testachats”, που μετρά τις τιμές στα σούπερ μάρκετ. Η ένωση προστασίας καταναλωτών συνέκρινε τις τιμές περισσότερων από 3.000 προϊόντων που πωλήθηκαν σε επτά αλυσίδες σούπερ μάρκετ (Colruyt, Delhaize, Carrefour, […]

04/01/2024 3' διάβασμα

eit-jumpstarter-diagonismos-gia-neofyeis-epicheiriseis-stous-tomeis-ton-trofimon-tis-ygeias-kai-tis-energeias-310530

Eit jumpstarter: Διαγωνισμός για νεοφυείς επιχειρήσεις στους τομείς των τροφίμων, της υγείας και της ενέργειας

Ανοιχτές μέχρι την άνοιξη του 2024 θα παραμείνουν οι αιτήσεις για τον διαγωνισμό νεοφυών επιχειρήσεων Jumpstarter, που διοργανώνεται από το EIT και χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Με εννιά κατηγορίες σε τομείς όπως τα τρόφιμα, η υγεία, η ψηφιοποίηση, η ενέργεια, η κατασκευαστική βιομηχανία, οι πρώτες ύλες, η αστική συγκοινωνία, το Νέο Ευρωπαϊκό Μπάουχαους και η […]

03/01/2024 1' διάβασμα

etaireies-agrodiatrofis-exoplizontai-me-ena-elliniko-systima-afthentikotitas-ton-trofimon-309182

Εταιρείες αγροδιατροφής εξοπλίζονται με ένα ελληνικό σύστημα αυθεντικότητας των τροφίμων

Σε λίγο καιρό από τώρα, μεγάλες εταιρείες του αγροδιατροφικού τομέα της Ελλάδας με αξιοσημείωτη εξαγωγική δραστηριότητα θα ενσωματώσουν στα προϊόντα τους ένα σύστημα ιχνηλασιμότητας και αυθεντικότητας των τροφίμων, από την πρώτη ύλη μέχρι το τελικό προϊόν. Το σύστημα «Track4Value», το οποίο έχει δημιουργηθεί από Έλληνες επιστήμονες του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), επιχειρεί να […]

13/12/2023 6' διάβασμα

1 2 3 4 … 21