Αφιέρωμα

i-diatrofiki-axia-tou-milou-388085

Η διατροφική αξία του μήλου

Το μήλο σηματοδοτεί την έλευση του φθινοπώρου στο βασίλειο της φύσης και έρχεται να μας δώσει νερό, καλά σάκχαρα, φυτικές ίνες, βιταμίνη C και διάφορες αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως οι πολυφαινόλες. Ένα μέτριο μήλο έχει περίπου 80-100 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθός του. Δεν περιέχει λίπος και μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ καλό και εύκολο σνακ […]

26/10/2026 6' διάβασμα

i-nea-genia-tis-µilokalliergeias-xekina-apo-tin-poikilia-388094

Η νέα γενιά της µηλοκαλλιέργειας ξεκινά από την ποικιλία

Η μηλοκαλλιέργεια βρίσκεται σήμερα μπροστά σε μια νέα πραγματικότητα. Οι μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες, οι υψηλότερες απαιτήσεις της αγοράς, η ανάγκη για σταθερή ποιότητα και η συνεχής πίεση για μεγαλύτερη αποδοτικότητα οδηγούν τον παραγωγό σε πιο στοχευμένες επιλογές. Σε αυτό το νέο περιβάλλον, η επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας και του αξιόπιστου πολλαπλασιαστικού υλικού αποκτά καθοριστική σημασία. […]

26/10/2026 4' διάβασμα

bostanica-chymopoiisi-milou-apo-to-chorafi-sto-boukali-388039

Bostanica: Χυμοποίηση μήλου από το χωράφι στο… μπουκάλι

Σε μια περίοδο κατά την οποία το αυξημένο ενεργειακό κόστος, η φορολογική επιβάρυνση και η μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών δοκιμάζουν τις αντοχές των μικρών μεταποιητικών επιχειρήσεων, η μετατροπή του μήλου σε χυμό προσφέρει μια πρόσθετη εμπορική διέξοδο για μέρος της παραγωγής που δεν μπορεί να διατεθεί ως νωπό προϊόν. Η Bostanica, μια οικογενειακή επιχείρηση […]

26/10/2026 4' διάβασμα

lachanagora-eparkeia-ellinikou-milou-alla-me-afximeno-kostos-kai-pieseis-stis-times-388081

Λαχαναγορά: Επάρκεια ελληνικού μήλου, αλλά με αυξημένο κόστος και πιέσεις στις τιμές

Επάρκεια ελληνικών μήλων καταγράφεται στην αγορά, παρά τις πιέσεις από τις εισαγωγές και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει η εγχώρια παραγωγή. Την ίδια στιγμή, οι συνθήκες στην εφοδιαστική αλυσίδα παραμένουν απαιτητικές, καθώς η μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών επηρεάζει τη ζήτηση και περιορίζει τα περιθώρια για σημαντικές ανατιμήσεις. Έτσι, οι τιμές κατά την τρέχουσα περίοδο κινούνται, […]

26/10/2026 5' διάβασμα

i-kalliergeia-tis-milias-stin-ellada-apo-tis-paradosiakes-poikilies-stis-nees-dynamikes-kalliergeies-388099

Η καλλιέργεια της μηλιάς στην Ελλάδα – Από τις παραδοσιακές ποικιλίες στις νέες δυναμικές καλλιέργειες

Η μηλιά είναι μία από τις σημαντικότερες δενδροκομικές καλλιέργειες της Ελλάδας, με μακρά παράδοση σε περιοχές με κατάλληλες εδαφοκλιματικές συνθήκες. Από τις πλαγιές του Πηλίου και την Αγιά Λάρισας μέχρι την Καστοριά, τις ορεινές περιοχές της Μακεδονίας και την Αρκαδία, η παραγωγή μήλων είναι στενά δεμένη με την τοπική οικονομία, την αγροτική παράδοση και την […]

26/10/2026 9' διάβασμα

mikti-i-eikona-apo-tis-miloparagogikes-zones-387890

Μικτή η εικόνα από τις μηλοπαραγωγικές ζώνες

Ομαλά εξελίχθηκε στις περισσότερες περιοχές της χώρας η συγκομιδή των μήλων και στη συνέχεια η αποθήκευσή τους σε ψυκτικούς θαλάμους, προκειμένου να διατεθούν στην εγχώρια αγορά και στο εξωτερικό στο διάστημα των επόμενων έξι μηνών. Σε όποιες μηλοπαραγωγικές περιοχές υπήρχε πρόβλημα με υποβάθμιση ποιότητας από χαλάζι, μεγάλες ποσότητες οδηγήθηκαν στη χυμοποίηση. Από οικονομικής άποψης, τις […]

26/10/2026 10'+ διάβασμα

piktini-ena-ypsilis-axias-ypoproion-tou-milou-388080

Πηκτίνη, ένα υψηλής αξίας υποπροϊόν του μήλου

Ακριβώς πάνω στο υδάτινο πλωτό κανάλι που συνδέει τις πόλεις Νάντη και Βρέστη στη βορειοδυτική Γαλλία, βρίσκεται το ένα από τα τρία εργοστάσια παραγωγής πηκτίνης του κολοσσού Cargill. Εκεί, καθημερινά, φορτία με φλούδες από μήλα, λεμόνια και λάιμ καταφτάνουν από διάφορα χυμοποιεία της χώρας και του εξωτερικού. Αυτή είναι η πρώτη ύλη για την πηκτίνη, […]

26/10/2026 4' διάβασμα

analysi-meiothike-i-pagkosmia-paragogi-nopon-milon-388000

Ανάλυση: Μειώθηκε η παγκόσμια παραγωγή νωπών μήλων

Μετά την καλή επίδοση του 2024, η παγκόσμια παραγωγή νωπών μήλων, σύμφωνα με τις τελευταίες διαθέσιμες εκτιμήσεις (στοιχεία USDA, 17/12/2025), προβλέπεται την περίοδο 2025/26 να περιοριστεί σε 81,7 εκατ. τόνους, παρουσιάζοντας πτώση (-5,3%), κυρίως εξαιτίας της σημαντικής μείωσής της στην Κίνα και την Τουρκία, σε αντίθεση με την μικρότερη άνοδό της σε ορισμένες άλλες χώρες […]

26/10/2026 10'+ διάβασμα

zagorin-110-chronia-istorias-poiotitas-kai-prasinis-kainotoµias-stin-kardia-tou-piliou-388088

Zagorin: 110 χρόνια ιστορίας, ποιότητας και πράσινης καινοτοµίας στην καρδιά του Πηλίου

Συμπληρώνοντας 110 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Ζαγοράς Πηλίου «Zagorin» αποτελεί τον παλαιότερο και έναν από τους πιο επιτυχημένους συνεταιριστικούς οργανισμούς στην Ελλάδα. Σε μια εποχή που σημαδεύεται από την κλιματική κρίση, την αύξηση του κόστους παραγωγής και τον οξύ διεθνή ανταγωνισμό, ο Συνεταιρισμός παραμένει πιστός στην ποιότητα, την περιβαλλοντική υπευθυνότητα και τη χρηστή […]

26/10/2026 8' διάβασμα

anachoma-sti-meiosi-ton-ektaseon-to-ypsilotero-eisodima-gia-ton-vamvakoparagogo-387722

Ανάχωμα στη μείωση των εκτάσεων το υψηλότερο εισόδημα για τον βαμβακοπαραγωγό

Το ελληνικό βαμβάκι είναι μη γενετικά τροποποιημένο (non-GMO) και παράγεται σύμφωνα με τους αυστηρούς ευρωπαϊκούς κανόνες και τις απαιτήσεις της ολοκληρωμένης διαχείρισης, σύμφωνα με το AGRO 2. Σε αυξανόμενο βαθμό, η παραγωγή μπορεί, επίσης, να εντάσσεται σε πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας. Αυτά είναι σαφή συγκριτικά πλεονεκτήματα, που μπορούν να το διαφοροποιήσουν από βαμβάκια άλλων προελεύσεων, όπως […]

22/10/2026 5' διάβασμα

na-ergastoume-me-schedio-gia-na-antimetopisoume-apotelesmatika-tis-yparktes-prokliseis-387634

Να εργαστούμε με σχέδιο για να αντιμετωπίσουμε αποτελεσματικά τις υπαρκτές προκλήσεις

του Γιάννη Ανδριανού, υφυπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Το ελληνικό βαμβάκι είναι ένα προϊόν με βαθιές ρίζες στην παραγωγική ιστορία της χώρας και σημαντική συμβολή στην οικονομία πολλών περιοχών της περιφέρειας. Το βαμβάκι στηρίζει χιλιάδες γεωργικές εκμεταλλεύσεις, τροφοδοτεί 71 εκκοκκιστικές μονάδες και δημιουργεί δραστηριότητα στη μεταποίηση, στις μεταφορές και στο εξαγωγικό εμπόριο. Η Ελλάδα καλύπτει […]

22/10/2026 7' διάβασμα

eos-kai-39-ligoteres-eisroes-sti-vamvakokalliergeia-meso-tis-technologias-387675

Έως και 39% λιγότερες εισροές στη βαμβακοκαλλιέργεια μέσω της τεχνολογίας

Η βαμβακοκαλλιέργεια βρίσκεται αντιμέτωπη με το ολοένα πιο σύνθετο παραγωγικό περιβάλλον, καθώς η αύξηση του κόστους εισροών συναντά τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και την ανάγκη για πιο ορθολογική διαχείριση των φυσικών πόρων. Η Χριστίνα Κρεμμύδα, επικεφαλής Διεύθυνσης Εφαρμογών Γεωργίας της Neuropublic μιλά στην «ΥΧ» για τους τρόπους με τους οποίους το σύστημα ευφυούς γεωργίας […]

22/10/2026 6' διάβασμα

to-elliniko-lefko-chrysafi-katakta-tis-diethneis-agores-me-ichnilasimotita-kai-poiotita-387783

Το ελληνικό «λευκό χρυσάφι» κατακτά τις διεθνείς αγορές με ιχνηλασιμότητα και ποιότητα

Σε μια εποχή όπου οι διεθνείς αγορές κατακλύζονται από συνθετικές ίνες και οι τιμές των πρώτων υλών πιέζονται, μια οργάνωση παραγωγών από την καρδιά του θεσσαλικού κάμπου αποδεικνύει ότι η εμμονή στην ποιότητα και την τεχνολογία αποτελεί το ισχυρότερο διαβατήριο για τις διεθνείς αγορές. Ο Συνεταιρισμός Cotton Farsala ιδρύθηκε το 2017 (η πρώτη αναγνωρισμένη Οργάνωση […]

22/10/2026 3' διάβασμα

apo-ti-fainetai-i-pragmatiki-poiotita-sto-roucho-387751

Από τι φαίνεται η πραγματική ποιότητα στο ρούχο

Την πλευρά του κλάδου της ένδυσης και του σχεδιασμού των ενδυμάτων αναπτύσει στο «Ελληνικό Βαμβάκι» η πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Σχεδιαστών Μόδας, Ορσαλία Παρθένη. Πρόκειται, εξάλλου, για μια από τις λίγες Ελληνίδες σχεδιάστριες μόδας, που έχουν επενδύσει στο βαμβακερό ύφασμα, πιστεύοντας τόσο η ίδια όσο και οι πελάτες-ισσές της στα ρούχα από φυσικά υλικά. Τι […]

22/10/2026 5' διάβασμα

anodos-anamenetai-stin-pagkosmia-katanalosi-vamvakiou-387764

Άνοδος αναμένεται στην παγκόσμια κατανάλωση βαμβακιού

του Γιάννη Τσιφόρου, επιστημονικού συνεργάτη της GAIA ΕΠΙΧΕΙΡΕΙΝ Η παγκόσμια κατανάλωση εκκοκκισμένου βαμβακιού, σύμφωνα με πρόσφατες εκτιμήσεις (στοιχεία USDA, 11/9/2026), προβλέπεται την εμπορική περίοδο 2026/27 να ανέλθει σε 26,76 εκατ. τόνους, παρουσιάζοντας άνοδο ως προς την προηγούμενη (+1,5%), σε συνέχεια εκείνης της περιόδου 2025/26 (+1,7%). Η άνοδος αυτή, συνδέεται με την αναμενόμενη μείωση της παραγωγής […]

22/10/2026 10' διάβασμα

i-symvoli-ton-sygchronon-technologion-stin-ekmichanisi-tis-paragogis-vamvakos-387725

Η συμβολή των σύγχρονων τεχνολογιών στην εκμηχάνιση της παραγωγής βάμβακος

Το βαμβάκι αποτελεί μία από τις σημαντικότερες καλλιέργειες της Ελλάδας, με μακρά ιστορία και ουσιαστική συμβολή στην αγροτική οικονομία της χώρας. Κατά τα έτη 2024 και 2025 καλλιεργήθηκε σε έκταση περίπου 2 εκατομμυρίων στρεμμάτων, με ετήσια παραγωγή που κυμάνθηκε περίπου μεταξύ 690 και 710 χιλιάδων τόνων. Η παραγωγή αυτή αντιστοιχεί περίπου στο 80% της συνολικής […]

22/10/2026 9' διάβασμα

eucotton-to-evropaiko-vamvaki-apenanti-stis-nees-prokliseis-387673

EUCOTTON: Το ευρωπαϊκό βαμβάκι απέναντι στις νέες προκλήσεις

του Δημήτρη Πολύχρονου, προέδρου της Ευρωπαϊκής Συμμαχίας Βάμβακος Από την ίδρυσή της το 2019, η Ευρωπαϊκή Συμμαχία Βάμβακος (European Cotton Alliance – ECA) έθεσε έναν σαφή στόχο: Να δώσει στο ευρωπαϊκό βαμβάκι ισχυρότερη φωνή, αναγνωρίσιμη ταυτότητα και μεγαλύτερη αξία. Βασικές προτεραιότητές της είναι η εκπροσώπηση του κλάδου στις ευρωπαϊκές αρχές, η προώθηση του σήματος EUCOTTON, […]

22/10/2026 6' διάβασμα

elpidofora-i-eikona-apo-tis-fetines-apodoseis-vamvakos-387815

Ελπιδοφόρα η εικόνα από τις φετινές αποδόσεις βάμβακος

Ξεκίνησε από τις πρωιμότερες περιοχές της χώρας η συγκομιδή του βαμβακιού, με τα πρώτα στοιχεία να δείχνουν θετικές στρεμματικές αποδόσεις. Ωστόσο, το τελικό αποτέλεσμα για τους βαμβακοπαραγωγούς θα κριθεί από το οικονομικό ισοζύγιο, το οποίο εξαρτάται τόσο από το κόστος παραγωγής όσο και από την τιμή πώλησης του προϊόντος. Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Πανελλήνιας […]

22/10/2026 5' διάβασμα

st-ntaoukas-chreiazetai-organosi-kai-synergasia-metaxy-olon-ton-melon-tis-alysidas-axias-349331

Στ. Νταούκας: Χρειάζεται οργάνωση και συνεργασία μεταξύ όλων των μελών της αλυσίδας αξίας

Στα κρίσιμα βήματα για την ενίσχυση της ταυτότητας, της ποιότητας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού βαμβακιού αναφέρεται στην παρακάτω συνέντευξη, που μάς παραχώρησε, ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Βαμβακοπαραγωγών Ημαθίας «Ο Αλέξανδρος», Στέφανος Νταούκας. Πώς μπορεί το ελληνικό βαμβάκι να αποκτήσει ισχυρή ταυτότητα και να φτάνει στον καταναλωτή ως επώνυμο προϊόν; Για να έχει σημασία […]

22/10/2026 4' διάβασμα

ilias-kouroudis-to-2026-simatodotei-mia-nea-metavatiki-epochi-387788

Ηλίας Κουρούδης: Το 2026 σηματοδοτεί μια νέα, μεταβατική εποχή

Με τέσσερις μονάδες εκκόκκισης – δύο στη Ροδόπη, μία στον Έβρο και από το 2025 ακόμα μία στα Φάρσαλα – και με συνολική ετήσια δυναμικότητα που ξεπερνά τους 60.000 τόνους σύσπορου βαμβακιού, η Θρακικά Εκκοκκιστήρια ΑΕ συγκαταλέγεται ανάμεσα στις μεγαλύτερες βιομηχανίες εκκόκκισης στην Ελλάδα. Η εταιρεία συνεργάζεται με πάνω από 2.000 παραγωγούς, ενώ το σύνολο […]

22/10/2026 5' διάβασμα

1 2 3 4 … 20