μέλι

anthomelo-apo-tin-kastoria-stin-koryfi-se-diagonismo-gefsis-kai-poiotitas-se-londino-kai-verolino-227599

Ανθόμελο από την Καστοριά στην κορυφή σε διαγωνισμό γεύσης και ποιότητας σε Λονδίνο και Βερολίνο

Ένα μέλι ανθέων από το χωριό Βέλος της Καστοριάς, με την ονομασία «Μελίβελος», συμπεριλαμβάνεται πλέον στα καλύτερα μέλια του κόσμου, καθώς κατέκτησε το πρώτο βραβείο σε έναν από τους πιο δύσκολους διαγωνισμούς γεύσης και ποιότητας, των Mediterranean Taste Awards 2021 (ΜΤΑ2021), που διεξάγεται κάθε χρόνο ταυτόχρονα σε Λονδίνο και Βερολίνο. Η επιτυχία του 33χρονου μελισσοκόμου […]

05/04/2021 5' διάβασμα

pos-scholiazei-o-klados-ta-schedia-tou-ypaat-gia-thespisi-isozygiou-meliou-227303

Πώς σχολιάζει ο κλάδος τα σχέδια του ΥΠΑΑΤ για θέσπιση ισοζυγίου μελιού

Τη θέσπιση ισοζυγίου στο μέλι στα πρότυπα εκείνου του γάλακτος-κρέατος προανήγγειλε την περασμένη βδομάδα στην «ΥΧ» η υφυπουργός ΑΑΤ, Φωτεινή Αραμπατζή, μία προσπάθεια του ΥΠΑΑΤ σε συνεργασία με τον ΕΛΓΟ-«Δήμητρα», με στόχο τον εξορθολογισμό του χώρου, την αντιμετώπιση αθέμιτων πρακτικών, τη διασφάλιση της ελληνικής παραγωγής, αλλά και την προστασία του καταναλωτή. Με την αναβάθμιση του […]

02/04/2021 9' διάβασμα

erotisi-gia-tis-ellinopoiiseis-kai-ti-notheia-sto-elliniko-meli-apo-47-vouleftes-tou-syriza-218826

Ερώτηση για τις ελληνοποιήσεις και τη νοθεία στο ελληνικό μέλι από 47 βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ

Ερώτηση προς τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κατέθεσαν 47 βουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ – Προοδευτική Συμμαχία με πρωτοβουλία της βουλευτή Καστοριάς Ολυμπίας Τελιγιορίδου και θέμα της τις ελληνοποιήσεις και τη νοθεία στο Ελληνικό Μέλι. Οι βουλευτές της Αξιωματικής Αντιπολίτευσης επισημαίνουν: Η παράνομη ελληνοποίηση και νοθεία του προϊόντος είναι εις βάρος τόσο των παραγωγών όσο και […]

25/02/2021 2' διάβασμα

meiosi-tis-paragogis-meliou-stin-arkadia-220589

Μείωση της παραγωγής μελιού στην Αρκαδία

Μειωμένη αναμένεται να είναι η παραγωγή μελιού το 2021, αφού οι εξαιρετικά δυσμενείς συνθήκες που καταγράφονται μέχρι σήμερα δεν αφήνουν περιθώρια αισιοδοξίας. Ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συνεταιρισμού Αρκαδίας, Σταύρος Δημάκος, επισημαίνει ότι «πρέπει να θεωρείται δεδομένη η μείωση της παραγωγής, καθώς θα χαθούν πολλά μελίσσια λόγω της αδυναμίας των παραγωγών να τα συντηρήσουν. Με δεδομένα […]

27/01/2021 1' διάβασμα

pagkosmia-diakrisi-gia-to-synetairistiko-meli-limnou-219458

Παγκόσμια διάκριση για το συνεταιριστικό μέλι Λήμνου

Μια νέα παγκόσμια διάκριση και βράβευση του “χρυσού” της Λήμνου, του συνεταιριστικού μελιού «ΛΗΜΝΙΑ ΓΗ». Στα Superior Taste Awards του 2021, το μέλι της φετινής σοδειάς, βραβεύτηκε με δύο αστέρια, βαθμολογούμενο με το υψηλότατο ποσοστό του 87,7%! Το βραβείο κατακτήθηκε ύστερα από τυφλό, οργανοληπτικό έλεγχο, ανάμεσα σε κάθε είδους τρόφιμο από όλο τον πλανήτη, από διεθνώς καταξιωμένους γευσιγνώστες και κορυφαίους σεφ, […]

13/01/2021 2' διάβασμα

christina-kai-thodoris-alabasynis-chtypoun-tin-agora-dimiourgontas-super-melia-me-ypertrofes-218468

Χρηστίνα και Θοδωρής Αλαμπασύνης: «Χτυπούν» την αγορά, δημιουργώντας «super» μέλια με υπερτροφές

Κακάο, τσίλι, σαφράν, τζίντζερ, κουρκουμάς, κανέλα και μαστίχα. Συστατικά ιδιαίτερα, γεμάτα αρώματα και γεύσεις συνθέτουν την παλέτα μιας μοναδικής γευστικής εμπειρίας με πρωταγωνιστή το μέλι. Το μέλι εκείνων των «περιπλανώμενων» μελισσών στην Ελλάδα που έρχεται να συνδεθεί με διαφορετικά χαρακτηριστικά που θυμίζουν ένα ταξίδι στον κόσμο. Οδηγοί στο ταξίδι, δύο νέα αδέρφια μελισσοκόμων, η Χρηστίνα […]

31/12/2020 7' διάβασμα

melissokomikoi-aisthitires-gia-tin-egkairi-anichnefsi-ton-kindynon-stis-kypseles-215888

Μελισσοκομικοί αισθητήρες για την έγκαιρη ανίχνευση των κινδύνων στις κυψέλες

Στην εγκατάσταση αισθητήρων σε μελισσοκομικές κυψέλες έχει προχωρήσει μία επιχειρησιακή ομάδα από την Ιταλία, με σκοπό να διευκολύνει τη δουλειά των νομαδικών μελισσοκόμων της χώρας. Η «NOMADI-App», όπως ονομάζεται η επιχειρησιακή ομάδα, βοηθά τους νομάδες μελισσοκόμους να ελέγχουν τις κυψέλες τους ακόμα και σε απομακρυσμένες περιοχές, έτσι ώστε να είναι σε θέση να παρέμβουν έγκαιρα σε […]

04/12/2020 2' διάβασμα

apoleies-rekor-stis-sygkomides-meliou-stin-evropi-exaitias-tis-klimatikis-allagis-214208

Απώλειες ρεκόρ στις συγκομιδές μελιού στην Ευρώπη εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής

Στη μείωση της συγκομιδής μελιού κατά 40% συντέλεσαν φέτος τα ακραία καιρικά φαινόμενα στην Ευρώπη, σύμφωνα με τις COPA-COGECA. Με αφορμή αυτό το αρνητικό ρεκόρ, οι κεντρικές αγροτικές και συνεταιριστικές οργανώσεις της ΕΕ προειδοποιούν ότι ο κλάδος της μελισσοκομίας χρειάζεται επειγόντως βοήθεια από την Κομισιόν. Τα μαντάτα αυτά έρχονται ως ένα ακόμη χαστούκι για τον κλάδο […]

18/11/2020 1' διάβασμα

oi-times-kinas-orologiaki-vomva-gia-tin-pagkosmia-agora-meliou-213787

Οι τιμές… Κίνας ωρολογιακή βόμβα για την παγκόσμια αγορά μελιού

Η αγορά του μελιού χαρακτηρίζεται τα τελευταία χρόνια από εμφανή ανισορροπία, όπως έχουν επισημάνει αρκετές φορές οι οργανώσεις COPA και COGECA, με τις εισαγόμενες από τρίτες χώρες ποσότητες να ασκούν, λόγω των πολύ χαμηλών τιμών τους, έντονες πιέσεις στους Ευρωπαίους παραγωγούς και να διαμορφώνουν μέχρι και συνθήκες αθέμιτου ανταγωνισμού για το εγχώρια παραγόμενο προϊόν. Αυτό αναδεικνύεται […]

13/11/2020 3' διάβασμα

kai-nea-anaklisi-meliou-apo-ton-efet-109479

Και νέα ανάκληση μελιού από τον ΕΦΕΤ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή  Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης, στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί και σε συνεργασία με την Γενική Διεύθυνση Γενικού Χημείου του Κράτους της Α.Α.Δ.Ε, Χημική Υπηρεσία Κεντρικής Μακεδονίας – Τμήμα Α’ που διεξήγαγε τις χημικές αναλύσεις, διαπίστωσε την εμπορία προϊόντος το οποίο, επισημαίνεται ως 100% […]

04/11/2020 1' διάβασμα

nea-anaklisi-meliou-apo-ton-efet-137070

Νέα ανάκληση μελιού από τον ΕΦΕΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για τη νοθεία του μελιού» έτους 2020, προέβη σε δειγματοληψία του προϊόντος: Μέλι ανθέων, εμπορικής ονομασίας «ΜΕΛΑΝΘΗ», καθαρού βάρους 900g, με αριθμό παρτίδας LΟΤ 200425 και ημερομηνία λήξης 25/04/2022. Το ανωτέρω προϊόν συσκευάζεται από την επιχείρηση «ΜΕΛΙΝΤΑ […]

13/10/2020 1' διάβασμα

efet-anaklisi-mi-asfalon-proionton-meliou-181478

ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλών προϊόντων μελιού

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για τη νοθεία του μελιού» έτους 2020, προέβη σε δειγματοληψία των προϊόντων: (α)     Μέλι ανθέων, εμπορικής ονομασίας «FIORA», καθαρού βάρους 900g, με αριθμό παρτίδας LΟΤ 191029-1 και ημερομηνία λήξης 29/10/2021. Το ανωτέρω προϊόν συσκευάζεται από την επιχείρηση […]

09/10/2020 2' διάβασμα

manos-kai-sofia-savvidaki-me-tin-techniki-tis-sfairopoiisis-enonoun-to-kritiko-meli-me-to-ladi-208917

Μάνος και Σοφία Σαββιδάκη: Με την τεχνική της σφαιροποίησης ενώνουν το κρητικό μέλι με το λάδι

Δύο αδέρφια από τη Σητεία Κρήτης, ο Μάνος και η Σοφία Σαββιδάκη, αποδεικνύουν ότι η παράδοση και η εξέλιξη μπορούν να συνδυαστούν με τον καλύτερο τρόπο, γεννώντας εξαιρετικά αποτελέσματα και προϊόντα με ισχυρή τοπική ταυτότητα στηριγμένη στην ελληνική κουλτούρα και καινοτομία. Αντιπροσωπευτικό παράδειγμα το Melaion, ένα προϊόν που εμπερικλείει σε ένα βαζάκι δύο από τα […]

24/09/2020 5' διάβασμα

se-fthinousa-poreia-i-melissokomia-207490

Σε φθίνουσα πορεία η μελισσοκομία

Αρνητικό ισοζύγιο καταγράφει για ακόμα μία χρονιά η παραγωγή ελληνικού μελιού, λόγω των απότομων μεταβολών του καιρού, με την κατάσταση φέτος να δυσχεραίνει ακόμα περισσότερο εξαιτίας της πανδημίας, που άλλαξε τα δεδομένα στον κλάδο και ανάγκασε χιλιάδες μελισσοκόμους να μεταβάλουν τις νομαδικές συνήθειές τους. «Χαμένη» χρονιά Όπως ανέφερε στην «ΥΧ» ο γραμματέας του Μελισσοκομικού Συλλόγου […]

09/09/2020 2' διάβασμα

anaklisi-nothevmenou-meliou-apo-ton-efet-203007

Ανάκληση νοθευμένου μελιού από τον ΕΦΕΤ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή  Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας  & Θράκης, στο πλαίσιο των ελέγχων που διενεργεί και σε συνεργασία με την Χημική Υπηρεσία Κεντρικής Μακεδονίας – Τμήμα Α’ που διεξήγαγε τις χημικές αναλύσεις, διαπίστωσε την εμπορία προϊόντος το οποίο, επισημαίνεται ως μέλι από άνθη και βότανα, ενώ βρέθηκε να είναι […]

14/07/2020 1' διάβασμα

i-vrochi-chtypise-ta-melissia-kai-o-koronoios-to-meli-202464

Η βροχή χτύπησε τα μελίσσια και ο κορωνοϊός το μέλι

Η παραγωγή μελιού επηρεάστηκε σε κάποιον βαθμό από τον βροχερό καιρό, αλλά η μεγάλη πληγή των μελισσοκόμων προέρχεται από τον κορωνοϊό, που μείωσε σημαντικά τη διακίνηση και ενέτεινε τον αθέμιτο ανταγωνισμό που βιώνουν από εισαγόμενα –αμφίβολης ποιότητας– μέλια. Ιδιαίτερη, λόγω των πολλών βροχοπτώσεων, χαρακτηρίζει τη χρονιά ο πρόεδρος του Μελισσοκομικού Συλλόγου Ροδόπης «Το Κεντρί», Νίκος Καρακωστίδης, […]

08/07/2020 3' διάβασμα

karystos-etoimo-gia-pop-meliou-to-kissouri-202137

Κάρυστος: Έτοιμο για ΠΟΠ μελιού το Κισσούρι

Η Νότια Εύβοια, και ειδικά η περιοχή της Καρύστου, αποτελούν το ιδανικό μέρος για τους μελισσοκόμους. Η πλούσια βιοποικιλότητα αποτελεί σημαντικό παράγοντα στην παραγωγή μελιού υψηλής διατροφικής αξίας. Στην περιοχή αυτή ασχολούνται πάνω από 150 μελισσοκόμοι και το μέλι τους διακινείται με την άτυπη ονομασία «Κισσούρι». Παράγεται από τα άνθη ερείκης, σε συνδυασμό με τα αρωματικά […]

04/07/2020 2' διάβασμα

elliniko-elaiolado-kai-meli-erevna-gia-themata-poiotitas-gnisiotitas-syskevasias-kai-typopoiisis-157148

Ελληνικό ελαιόλαδο και μέλι: Έρευνα για θέματα ποιότητας, γνησιότητας, συσκευασίας και τυποποίησης

Το Ινστιτούτο Prolepsis, συντονιστής εταίρος του εθνικού προγράμματος QuaAuthentic_GR καλεί παραγωγούς ελαιόλαδου ή/και μελιού να λάβουν μέρος σε έρευνα για θέματα ποιότητας, γνησιότητας, συσκευασίας και τυποποίησης. Τα αποτελέσματα της έρευνας θα βοηθήσουν την επιστημονική ομάδα του QuaAuthentic_GR, να αναπτύξει χρήσιμο εκπαιδευτικό υλικό για τους παραγωγούς.  Η συμμετοχή στην έρευνα διαρκεί λίγα λεπτά. Συμπληρώστε το ερωτηματολόγιο στον […]

02/07/2020 1' διάβασμα

i-gallia-afstiropoiei-to-plaisio-simansis-sto-meli-201354

Η Γαλλία αυστηροποιεί το πλαίσιο σήμανσης στο μέλι

Νομοθετική πράξη που ενισχύει τη διαφάνεια πληροφοριών αναφορικά με τα προϊόντα αγροδιατροφής υιοθέτησε η Γαλλία, βρισκόμενη για ακόμη μία φορά μεταξύ των «μπροστάρηδων», σε ό,τι αφορά την επισήμανση των τροφίμων. Σύμφωνα με τoν νέο νόμο, προϊόντα όπως το μέλι, ο βασιλικός πολτός και το κακάο θα πρέπει από την 1η Ιανουαρίου 2021 να φέρουν ακριβή […]

25/06/2020 2' διάβασμα

apoleia-merous-tis-paragogis-kai-epiptoseis-stin-ygeia-ton-melisson-apo-tin-apagorefsi-metakinisis-ton-melissokomon-196551

Απώλεια μέρους της παραγωγής και επιπτώσεις στην υγεία των μελισσών από την απαγόρευση μετακίνησης των μελισσοκόμων

«Χάθηκε μια παραγωγή για το μέλι και εάν συνεχιστεί η κατάσταση με την απαγόρευση της κυκλοφορίας, τότε θα αντιμετωπίσουν πρόβλημα οι μέλισσες, αλλά και οι ίδιοι οι μελισσοκόμοι». Την εκτίμηση αυτή έκανε η δρ Φανή Χατζήνα, βιολόγος-ερευνήτρια στο Ελληνικό Ινστιτούτο Μελισσοκομίας του ΕΛΓΟ Δήμητρα στη Χαλκιδική. Όπως σημειώνει, καθώς στην Ελλάδα πολλοί μελισσοκόμοι στηρίζονται στις […]

07/05/2020 3' διάβασμα

1 … 5 6 7 8 9 … 13